Фрукты
Смузи, смузи-боул (тот же смузи, но который едят ложкой из пиалы), мороженое, сорбет, коктейли с густой текстурой
Все эти десерты требуют густой текстуры и не против прохлады, которую обеспечивают замороженные продукты.
Овсяная каша
Другое применение замороженных фруктов (чаще-ягод) — приготовление каш. В этом случае замороженные плоды отправляются в кастрюлю вместе с овсяными хлопьями и молоком / водой, и дружно там с ними варятся. Пропорция хлопьев и жидкости (1:2) не меняется.
Рецепт тропической овсянки наглядно показывает, что замороженные ягоды круто обогащают вкус овсянки.
Компоты, соусы для блинчиков / панкейков / сырников
Этим рецептам лишняя жидкость не помешает, даже наоборот, она сделает вкус более насыщенным.
