Раньше я, как и большинство из вас, любил и ел мясо любого вида -- свиной шашлык, говяжий бифштекс, плов с бараниной и прочее. Но когда перешёл на здоровое питание, отказался от них в пользу мяса птицы…
Очередные исследования ( источник 1 и источник 2 ) подтверждают связь потребления красного мяса с повышенным риском колоректального рака . Это онкологическое заболевание кишечника, когда в результате воспалительных процессов из полипов развивается злокачественная опухоль. К сожалению, эта болезнь нередко выявляется на поздних стадиях и поэтому летальные исходы весьма часты.