Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
2. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
3. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
4. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
5. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
6. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
7. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
8. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
9. Дизайн с комбинированными стилями.
10. Городская квартира для активного ритма жизни.
11. Гостиная в загородном доме.
12. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
13. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
14. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
15. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
16. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
17. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
18. Современный интерьер с уважением к прошлому.
19. Французский шик в аренду.
20. Цвета, на которые стоит решиться!
21. Светлая однушка для молодой девушки.
22. Французский шарм в современном интерьере.
23. Квартира профессора с изысканным характером.
24. Сталинка с винными акцентами.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Серый - значит уютный.
27. Легкий, современный интерьер.
28. Стильная евродвушка с просторным балконом.
29. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
30. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
31. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
32. Пастель - но со смыслом.
33. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
34. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
35. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
36. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
37. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
38. Современная евродвушка с характером.
39. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
40. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
41. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
42. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
44. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
45. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
46. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
47. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
48. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
49. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
50. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.