Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
3. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
4. Встреча на ночной трассе.
5. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
6. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
7. Детская в природной палитре.
8. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
9. Минимализм, в котором легко жить.
10. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
11. Спокойная кухня с характером.
12. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
13. Свежий ремонт с умным зонированием.
14. С новым годом!
15. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
16. Однокомнатная квартира с личным характером.
17. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
18. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
19. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
20. На площади всего 32 кв.
21. Контрастная студия, созданная для аренды.
22. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
23. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
24. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
25. Осеннее настроение дома.
26. Этнический характер с калининградским настроением.
27. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
28. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
29. Эффектная квартира в Питере.
30. Изголовье как арт - объект.
31. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
32. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
33. Легкий, современный интерьер.
34. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
35. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
36. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
37. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
38. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
39. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
40. Маленькая квартира с большим вкусом.
41. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
42. Современная классика с жизнерадостным настроением.
43. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
44. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
45. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
46. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
47. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
48. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
49. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.