Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Дом, в который хочется возвращаться.
2. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
3. Однушка для молодой пары.
4. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
5. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
6. Африканские мотивы в городской квартире.
7. Квартира для молодой семьи с малышом.
8. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
9. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
10. Атмосфера уюта в каждом метре.
11. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
12. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
13. Современное искусство в семейном интерьере.
14. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
15. С намёком на винтаж.
16. Квартира в комплексе Slava.
17. Идеи, которые хочется повторить.
18. 22 квадрата уюта и стиля.
19. Интерьер в гармонии с природой.
20. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
21. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
22. Мрамор как акцент.
23. Светлая и функциональная квартира для аренды.
24. Яркая квартира с историей в Калининграде.
25. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
26. Свет, который вы сделали сами.
27. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
28. Интерьер с характером и металлическими нотками.
29. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
30. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
31. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
32. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
33. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
34. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
35. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
36. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
37. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
38. Вдохновляющая история про трансформацию!
39. Дом, где живут дети и вдохновение.
40. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
41. Пластиковые бутылки для детских поделок: 17 оригинальных идей для творчества
42. Как сделать красивые и полезные вещи для сада из пластиковых бутылок
43. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
44. Элегантная классика для семьи.
45. Лаконичный интерьер с классическими нотами.
46. Какие перспективы развития Воронежа на ближайшие годы
47. Компактная студия с характером.
48. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
49. Как сделать участок 15 соток удобным и красивым: советы по планировке
50. Какие экскурсии рекомендуют для первокурсников