Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
3. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
6. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
7. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
8. Небольшая прихожая - максимум стиля.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Светлый интерьер с тёплым настроением.
11. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Современный японский минимализм в Краснодаре.
14. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
15. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
16. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
17. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
18. Поймай момент - добавь цвета!
19. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
20. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
21. Такое оформление не только красиво, но и практично.
22. Парижская история с современным акцентом.
23. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
24. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
25. Глубина винного оттенка.
26. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
27. Изголовье как арт - объект.
28. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
29. Легкий, современный интерьер.
30. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
31. Свобода и комфорт.
32. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
33. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
34. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
35. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
36. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
37. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
38. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
39. Когда функциональность на первом месте!
40. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
41. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
42. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
43. Уют с видом на город.
44. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
45. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
48. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
49. Практичное и красивое пространство для семьи.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.