Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Дом, в который хочется возвращаться.
3. Французский акцент в современной квартире.
4. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
5. Просторная и светлая спальня.
6. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
7. Компактная студия с умным зонированием.
8. Мужская эстетика в интерьере.
9. Яркая детская для юного хоккеиста.
10. Яркая хрущёвка в Калининграде.
11. Студия, которая хранит историю города.
12. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
13. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
14. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
15. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
16. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
17. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
18. Балийское настроение в городской квартире.
19. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
20. Квартира в насыщенных тонах.
21. Терракотовое тепло дома.
22. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
23. Квартира - муза ювелира бренды видал.
24. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
25. Свет и дыхание времени.
26. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
27. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
28. Квартира в сливовом настроении.
29. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
30. Спальни, в которые хочется вернуться.
31. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
32. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
33. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
34. Квартира с атмосферой старой Англии.
35. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
36. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
37. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
38. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
39. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
40. Московская квартира с французским настроением.
41. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
42. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
43. Уютное семейное гнездо в Казани.
44. Квартира в классическом доме с историей.
45. Элегантный минимализм для юриста.
46. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
47. Уют в питерской "Сталинке".
48. Тёплый интерьер для молодой пары.
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Стильно и просто.