Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер, наполненный светом и историями.
2. Студия, которая удивляет планировкой.
3. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
4. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
5. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
6. Превращение, которое вдохновляет!
7. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
8. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
9. Балийское настроение в городской квартире.
10. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
11. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
12. Квартира - муза ювелира бренды видал.
13. 22 квадрата уюта и стиля.
14. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
15. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
16. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
17. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
18. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
19. Светлая и функциональная квартира для аренды.
20. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
21. Мятная свежесть в интерьере.
22. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
23. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
24. Современная классика с жизнерадостным настроением.
25. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
26. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
27. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
28. Городской уют для молодого инженера.
29. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
30. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
31. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
32. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
33. Умная малогабаритка для студента - математика.
34. Минимум бюджета - максимум стиля.
35. ### Article Titles and Questions
36. Квартира с историей и современным настроением.
37. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
38. Идеальные углы - это не магия, а шпаклёвка и терпение.
39. Кухня - гостиная в оливковых тонах.
40. Эргономика на кухне: размеры, которые работают на вас.
41. Семейная квартира в Петербурге с душой.
42. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
43. Как спланировать участок 15 соток: практические советы
44. Как превратить участок в 15 соток в красивый уголок природы
45. Спокойный, благородный интерьер с элементами американской классики.
46. Какие исторические объекты Петрозаводска наиболее значимы
47. Секреты экономии: как платить меньше за коммунальные услуги
48. Эффективные способы сэкономить на жкх
49. Как из 32 м сделать полноценную двушку: шаг за шагом
50. Дизайн квартиры 40 кв: как создать уют и комфорт в небольшом пространстве