Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
2. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
3. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
4. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
5. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
6. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
7. Маленькая студия с большим характером.
8. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
9. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
10. Квартира в насыщенных тонах.
11. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
12. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
13. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
14. Журнальный столик как зеркало характера.
15. Мини - студия в историческом доме.
16. Богемный шик с русским акцентом.
17. Балкон - оазис в каменных джунглях.
18. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
19. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
20. Новая жизнь Сталинки.
21. Парижская студия размером с гостиничный номер.
22. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
23. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
24. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
25. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
26. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
27. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
28. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
29. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
30. Headlines:
31. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
32. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
33. Комфорт и свежесть в Опалихе.
34. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
35. Яркий интерьер небольшой квартиры.
36. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
37. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
38. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
39. Идеальные углы - это не магия, а шпаклёвка и терпение.
40. Практические советы по планировке участка 15 соток
41. Французский акцент в московской квартире.
42. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
43. Какие торговые центры самые известные
44. Полный гид по планировке участка 13 соток
45. Лаконичный интерьер на небольшой площади.
46. Какие перспективы развития Воронежа на ближайшие годы
47. Какие исторические события связаны с Волгоградским кремлем
48. Секреты экономии: как снизить расход воды и платить меньше
49. От однокомнатной квартиры к двушке: как преобразить пространство
50. Как превратить однокомнатную квартиру в двухкомнатную: пошаговая инструкция