Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
4. Решила навести порядок.
5. Французское настроение в сталинке.
6. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
7. Спокойствие в деталях.
8. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
9. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
10. Стильная квартира для молодой семьи.
11. Яркая квартира с характером и настроением.
12. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
13. Евродвушка с настроением Pinterest.
14. Квартира с непростой планировкой в Минске.
15. Маленькая квартира для молодой девушки.
16. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
17. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
18. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
19. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
20. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
21. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
22. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
23. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
24. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
25. Минимализм с теплом и характером.
26. Элегантность Москва - сити.
27. Идеи, которые хочется повторить.
28. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
29. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
30. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
31. Минимализм с душой: квартира для аренды.
32. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
33. Эстетика прикроватных тумбочек.
34. Квартира с атмосферой старой Англии.
35. Акцент на красный: смелый интерьер.
36. Московская квартира с французским настроением.
37. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
38. Элегантный минимализм для юриста.
39. Маленькая квартира с большим потенциалом.
40. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
41. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
42. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
43. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
44. Современный интерьер в духе "Сталинки".
45. Квартира с акцентом на уют и творчество.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
48. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Квартира для двоих.