Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
2. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
3. Историческое настроение в современном исполнении.
4. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
5. Балкон как продолжение кухни.
6. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
7. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
8. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
9. Тёмный монохром с характером.
10. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
11. Свежий ремонт с умным зонированием.
12. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
13. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
14. Современный японский минимализм в Краснодаре.
15. Диван как главный акцент гостиной.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
18. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
19. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
20. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
21. Квартира в Москве для большой семьи.
22. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
23. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
24. Студия, которая хранит историю города.
25. Детская комната для двух разнополых детей.
26. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
27. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
28. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
29. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
30. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
31. Парижская история с современным акцентом.
32. Даже на площади всего 4 кв.
33. Квартира для семьи из четырёх человек.
34. Маленькая квартира с большим функционалом.
35. Потолки в цвете - смелое решение.
36. Квартира для айтишника и его собаки.
37. Квартира для коллекционеров.
38. Минимализм с душой: квартира для аренды.
39. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
40. Уют, где каждая вещь любима.
41. Современная классика и уют.
42. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
43. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
44. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
45. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
46. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
47. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
48. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
49. Уютная квартира для молодого врача.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!