Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Монохром с характером: баланс света и глубины.
2. Минимализм с творческим настроением.
3. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
4. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
5. Кухня - гостиная в стиле Loft.
6. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
7. Прекрасный дом снаружи и внутри.
8. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
9. Зонирование кровати с помощью штор.
10. Гостиная в загородном доме.
11. Современный японский минимализм в Краснодаре.
12. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
13. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
14. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
15. Уютная студия для молодой девушки.
16. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
17. Интерьер - антитеза минимализму.
18. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
19. Дом, где картины становятся частью интерьера.
20. Квартира с видом, который вдохновляет.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
23. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
24. Свежий взгляд на рабочее пространство.
25. Современный уют для семьи из трёх человек.
26. Сталинка с винными акцентами.
27. Лаконичность со стилем.
28. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
29. Квартира для коллекционеров.
30. Два уровня уюта и свободы.
31. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
32. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
33. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
34. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
35. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
36. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
37. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
38. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
39. Уют с видом на город.
40. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
41. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
42. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
43. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
44. Яркая квартира в московской панельке.
45. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
46. Комфорт и свежесть в Опалихе.
47. Стильно и просто.
48. Современная квартира без перегруза.
49. Квартира для двоих.
50. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.