Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
3. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
4. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
5. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
6. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
7. Стильная квартира для молодой семьи.
8. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Свежий ремонт с умным зонированием.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Квартира - студия с зонированием.
13. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
14. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
15. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Квартира для молодой семьи с малышом.
18. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
21. Новая жизнь знакомой квартиры.
22. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
23. Светлая однушка для молодой девушки.
24. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
25. Питерская однушка без компромиссов.
26. Квартира в насыщенных тонах.
27. Советский шик с лёгкой иронией.
28. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
29. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
30. Английская сказка в доме XVI века.
31. Светлый уют с природными акцентами.
32. Стильная евродвушка с просторным балконом.
33. Большая роскошь на маленькой площади.
34. Балкон - оазис в каменных джунглях.
35. Мрамор как акцент.
36. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
37. Московская квартира с французским настроением.
38. Интерьер, в который хочется возвращаться.
39. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
40. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
41. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
42. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
43. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
44. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
45. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
46. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
47. Белоснежная студия с розовым настроением.
48. Яркая квартира в московской панельке.
49. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
50. Headlines: