Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 32, моей девушке только 22.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. Кремовая спальня для молодой девушки.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
7. Французская классика в современной интерпретации.
8. Спокойная кухня с характером.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Графичная элегантность: интерьер с характером.
11. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
12. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
13. Квартира в Москве для большой семьи.
14. Студия, которая хранит историю города.
15. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
16. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
17. Студия, которая удивляет планировкой.
18. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
19. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
20. Этнический характер с калининградским настроением.
21. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
22. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
23. Современное искусство в семейном интерьере.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
26. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Свобода и комфорт.
29. Из "Однушки" в стильную "двушку".
30. Маленькая квартира в розовых тонах.
31. Минимализм с душой: квартира для аренды.
32. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
33. Современная двушка для девушки - айтишницы.
34. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
35. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
36. Светлая и функциональная квартира для аренды.
37. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
38. Два уровня уюта и свободы.
39. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
40. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
41. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
42. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
43. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
44. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
45. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
46. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
47. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Какие современные культурные центры есть в Москве
50. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.