Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
3. Гжельские мотивы в современном интерьере.
4. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
5. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
6. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
7. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
8. Тёмный монохром с характером.
9. Тёплое дерево и смелые акценты.
10. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
11. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
12. Квартира в Москве для большой семьи.
13. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
14. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
15. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
16. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
17. Интерьер, наполненный светом и историями.
18. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
19. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
20. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
21. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
22. Бело - голубая классика с современными акцентами.
23. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. 22 квадрата уюта и стиля.
26. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
27. Неоклассика для семьи.
28. Спортивное настроение в детской.
29. Элегантная простота кухни - гостиной.
30. Эстетика прикроватных тумбочек.
31. Геометрия и цвет на патриарших.
32. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
33. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
34. Уютная квартира с изразцовой печью.
35. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
36. Экостиль в московской квартире.
37. Элегантная трёшка с нотками классики.
38. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
39. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
40. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
41. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
42. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
43. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
44. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
45. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
46. Современный интерьер в духе "Сталинки".
47. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
48. Нежный интерьер для большой семьи.
49. Headlines:
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?