Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
2. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
3. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
4. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
5. Хрущёвка с характером и настроением.
6. Светлый интерьер с тёплым настроением.
7. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
8. Мужская эстетика в интерьере.
9. Диван как главный акцент гостиной.
10. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
11. Квартира для студента - только самое нужное.
12. Компактная квартира с яркими акцентами.
13. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
14. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
15. Таинственный сад в центре Уфы.
16. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
17. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
18. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
19. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
20. Лофт с нотками русского стиля.
21. Квартира в насыщенных тонах.
22. Джапанди с душой.
23. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
24. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
25. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
26. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
27. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
28. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
29. Новая жизнь Сталинки.
30. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
31. Маленькая студия с вдохновением от природы.
32. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
33. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
34. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
35. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
36. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
37. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
38. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
39. Что делает интерьер современным?
40. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
41. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
42. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
43. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
44. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
45. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
46. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
47. Квартира с акцентом на уют и творчество.
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади