Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
4. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
5. Мне 32, моей девушке только 22.
6. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
7. Врачи сделали узи - и были в шоке.
8. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
9. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
10. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
11. Однушка в сдержанной природной палитре.
12. Хранение, которое радует глаз.
13. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
14. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
15. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
16. Компактная студия с умным зонированием.
17. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
18. Спокойная кухня с тёплым характером.
19. Гостиная в загородном доме.
20. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
21. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
22. Интерьер - антитеза минимализму.
23. Квартира для молодой семьи с малышом.
24. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
25. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
26. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
27. Маленькая студия с большим характером.
28. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
29. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
30. Квартира с характером и настроением.
31. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
32. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
33. Квартира с видом на Москву - сити.
34. Уютная студия для аренды.
35. Светлая и функциональная квартира для аренды.
36. Минимализм, в котором всё продумано.
37. Мятная свежесть в интерьере.
38. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
39. Интерьер, в который хочется возвращаться.
40. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
41. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
42. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
43. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
44. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
45. Светлая квартира в Петербурге.
46. Ванная, где хочется задержаться подольше.
47. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
48. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада