Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
3. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
4. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
5. "А я ведь понимала!
6. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
7. Минимализм с умным зонированием.
8. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
9. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
10. Спокойная кухня с характером.
11. Минимализм, в котором есть глубина.
12. Компактная спальня с умной системой хранения.
13. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
14. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
15. Квартира с непростой планировкой в Минске.
16. Маленькая квартира для молодой девушки.
17. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
18. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
19. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
20. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
21. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
22. Интерьер с нотами сказки.
23. Атмосфера уюта в каждом метре.
24. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
25. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
26. Красные акценты в московском интерьере.
27. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
28. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
29. Джапанди с душой.
30. Серый - значит уютный.
31. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
32. Квартира для коллекционеров.
33. Балкон - оазис в каменных джунглях.
34. Лепнина - стильно, а не пафосно.
35. Простор, свет и волшебство.
36. Трёхуровневый таунхаус с историей.
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
39. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
40. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
41. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
42. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
43. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
44. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
45. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
46. Умная малогабаритка для студента - математика.
47. Яркая квартира в московской панельке.
48. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
49. Современная квартира без перегруза.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.