Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
2. У моей дочери родился сын.
3. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
4. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
5. Кухня с ретро - настроением.
6. Квартира с характером для современной студентки.
7. Тёплое дерево и смелые акценты.
8. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
9. Светлый интерьер с тёплым настроением.
10. Мужская эстетика в интерьере.
11. Современный японский минимализм в Краснодаре.
12. Уютная небольшая квартира.
13. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
14. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
15. Однушка, от которой не хочется уезжать.
16. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
17. Африканские мотивы в городской квартире.
18. Небольшая квартира с ярким характером.
19. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
20. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
21. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
22. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
23. Лофт с нотками русского стиля.
24. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
25. Квартира в насыщенных тонах.
26. Легкий, современный интерьер.
27. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
28. Интерьер с историей для семьи.
29. Квартира для коллекционеров.
30. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
31. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
32. Когда продумано всё: от вида до техники.
33. Студия, которая как двушка.
34. Яркие краски - яркая жизнь!
35. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
36. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
37. Современная классика с жизнерадостным настроением.
38. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
39. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
40. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
41. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
42. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
43. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
44. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
45. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
46. Современный интерьер в духе "Сталинки".
47. Квартира для аренды, но с заботой.
48. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
49. Минимум бюджета - максимум стиля.
50. Стиль 90-х в ритме города.