Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
2. Японская гармония в краснодарской квартире.
3. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
4. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
5. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
6. Современный интерьер для молодой девушки.
7. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
8. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
9. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
10. Мрамор как акцент.
11. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
12. Картина, в которую вы вложили себя.
13. Всё и сразу - на 33 квадратах.
14. Уютная квартира с изразцовой печью.
15. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
16. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
17. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
18. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
19. Современная классика с жизнерадостным настроением.
20. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
21. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
22. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
23. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
24. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
25. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
26. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
27. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
28. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
29. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
30. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
31. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
32. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
33. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
34. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
35. Современная квартира без перегруза.
36. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
37. Казань с атмосферой Бали.
38. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
39. Творим из отходов: скульптура из пластиковых бутылок своими руками
40. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
41. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
42. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.
43. Просторная квартира для молодой семьи с ребёнком.
44. Как не платить за воду по счетчику: секреты и лайфхаки
45. Экономия воды: как счетчики помогают сэкономить ресурсы
46. Эффективно экономьте: 15 простых способов снизить расходы на ЖКХ
47. Какие исторические события связаны с Волгоградским кремлем
48. Секреты экономии: как снизить расход воды и платить меньше
49. Метаморфоза пространства: как превратить однушку 43 м в уютную двушку
50. Как преобразить однокомнатную квартиру 40 кв.м в двухкомнатную: советы и идеи