Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
2. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
3. Спокойствие в деталях.
4. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
5. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
6. Маленькая кухня - большой уют.
7. Компактная спальня с умной системой хранения.
8. Прекрасный дом снаружи и внутри.
9. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
10. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
11. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
12. Уютная однушка, которая стала местом силы.
13. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
14. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
15. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
16. Стиль вне времени.
17. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
18. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
19. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
20. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
21. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
22. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
23. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
24. Дом, где картины становятся частью интерьера.
25. Детали - это душа интерьера.
26. Цвета, на которые стоит решиться!
27. Квартира с характером и настроением.
28. Двухэтажный дом в эко - стиле.
29. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
30. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
31. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
32. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
33. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
34. Светлый уют с природными акцентами.
35. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
36. Квартира, где цвета лечат усталость.
37. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
38. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
39. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
40. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
41. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
42. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
43. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
46. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
47. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
48. Белоснежная студия с розовым настроением.
49. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
50. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.