Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Детская в природной палитре.
5. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
6. Минимализм с умным зонированием.
7. Авторский интерьер для стилиста звезд.
8. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
9. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
10. Идея для большой кухни.
11. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
12. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
13. Спокойствие в деталях.
14. Тёплый минимализм с характером.
15. Маленькая кухня с большим характером.
16. Прихожая, которая встречает с настроением.
17. Прекрасный дом снаружи и внутри.
18. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
19. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
20. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
21. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
22. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
23. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
24. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
25. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
26. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
27. Квартира с видом, который вдохновляет.
28. Эффектная квартира в Питере.
29. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
30. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
31. Интерьер с орбитой настроения.
32. Из "Однушки" в стильную "двушку".
33. Светлый уют с природными акцентами.
34. Спортивное настроение в детской.
35. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
36. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
37. Акцент на красный: смелый интерьер.
38. Московская квартира с французским настроением.
39. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
40. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
41. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
42. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
43. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
44. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
45. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
46. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
47. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
48. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
49. Какие современные культурные центры есть в Москве
50. Маленькая ванная - большой стиль.