Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
3. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
4. Когда каждый метр на семью работает.
5. Спокойствие в деталях.
6. Зелёный как главный акцент интерьера.
7. Спокойная кухня с характером.
8. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
11. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
12. Дом, в который хочется возвращаться.
13. Классический интерьер с актуальным прочтением.
14. Гармония геометрии и света.
15. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
16. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
17. Однушка, от которой не хочется уезжать.
18. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
19. Интерьер - антитеза минимализму.
20. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
21. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
22. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
23. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
24. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
25. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
26. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
27. Современное искусство в семейном интерьере.
28. Квартира с видом, который вдохновляет.
29. Квартира с круговой планировкой.
30. Интерьер с зелёными акцентами.
31. Элегантность Москва - сити.
32. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
33. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
34. Когда природа частью дома становится.
35. Мини - студия в историческом доме.
36. Минимализм с душой: квартира для аренды.
37. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
38. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
39. Уютная квартира с изразцовой печью.
40. Экостиль в московской квартире.
41. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
42. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
43. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
44. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
45. Очарование прованса: как создать кухню мечты
46. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
47. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
48. Хозяйственный уголок может быть стильным!
49. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве