Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
3. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
4. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
5. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
6. Балкон как продолжение кухни.
7. Спокойная кухня с характером.
8. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
9. Небольшая прихожая - максимум стиля.
10. Кухня с ретро - настроением.
11. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
12. Столько детских, сколько характеров.
13. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
14. Студия с характером и выразительным акцентом.
15. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
16. Квартира для студента - только самое нужное.
17. Уютная студия у моря.
18. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
19. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
20. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
21. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
22. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
23. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
24. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
25. Полочки, которые делают атмосферу.
26. Парижская история с современным акцентом.
27. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
28. Уют и яркость в каждом метре.
29. Новая жизнь легендарного дома.
30. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
31. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
32. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
33. Легкий, современный интерьер.
34. Небольшое пространство, созданное с любовью.
35. Яркие краски - яркая жизнь!
36. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
37. Яркая квартира с историей в Калининграде.
38. Как в загородном доме, но в городе.
39. Новая жизнь Сталинки.
40. Трёхуровневый таунхаус с историей.
41. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
42. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
43. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
44. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
45. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
46. Что делает интерьер современным?
47. Тёплый интерьер для молодой пары.
48. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
49. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
50. Практичное и красивое пространство для семьи.