Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Встреча на ночной трассе.
3. "А я ведь понимала ….
4. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
5. Авторский интерьер для стилиста звезд.
6. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
7. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
8. Минимализм с творческим настроением.
9. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
10. Розовая плитка как акцент на кухне.
11. Стильная квартира для молодой семьи.
12. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
13. Уют, в который хочется возвращаться.
14. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
15. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
16. Закатный розовый и свежая зелень.
17. Современный японский минимализм в Краснодаре.
18. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
19. Компактная квартира с яркими акцентами.
20. Уютная студия у моря.
21. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
22. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
23. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
24. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
25. Высота, которая завораживает.
26. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
27. Дом, где картины становятся частью интерьера.
28. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
29. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
30. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
31. Даже на площади всего 4 кв.
32. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
33. Сталинка с винными акцентами.
34. Потолки в цвете - смелое решение.
35. Джапанди с душой.
36. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
37. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
38. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
39. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
40. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
41. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
42. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
43. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
44. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
45. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
46. Современная классика для семьи с детьми.
47. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
48. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
49. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?