Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
2. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
3. Тишина Находкой в ухе обернулась.
4. Невероятная красота: уютный холл с видом.
5. Компактная кухня в современном стиле.
6. Неоклассический интерьер с элементами современного.
7. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
8. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
9. Зелёный как главный акцент интерьера.
10. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
11. Маленькая кухня с большим характером.
12. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
13. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
14. Хранение на кухне под мойкой.
15. Мужская эстетика в интерьере.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
18. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
19. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
20. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
21. Интерьер с нотами сказки.
22. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
23. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
24. Изголовье как арт - объект.
25. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
26. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
27. Легкий, современный интерьер.
28. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
29. Шкафы, которые вдохновляют.
30. Неоклассика для семьи.
31. Богемный шик с русским акцентом.
32. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
33. Спортивное настроение в детской.
34. Минимализм с душой: квартира для аренды.
35. Уютная евродвушка с восточными нотками.
36. Эстетика прикроватных тумбочек.
37. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
38. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
39. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
40. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
41. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
42. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
43. Элегантная трёшка с нотками классики.
44. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
45. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
46. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
47. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
48. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
49. Очарование прованса: как создать кухню мечты
50. Современная квартира без перегруза.