Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
4. Недавно узнала одну странную историю.
5. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
6. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
7. Компактная кухня в современном стиле.
8. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
9. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
10. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
11. Тёмный монохром с характером.
12. Дизайн с комбинированными стилями.
13. Современный стильный интерьер.
14. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
15. Евродвушка с настроением Pinterest.
16. Мужская эстетика в интерьере.
17. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
18. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
19. Вдохновение в деталях.
20. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
21. Поймай момент - добавь цвета!
22. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
23. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
24. Свет, дерево и дыхание времени.
25. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
26. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
27. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
28. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
29. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
30. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
31. Светлый уют с природными акцентами.
32. Спортивное настроение в детской.
33. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
34. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
35. Экостиль в московской квартире.
36. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
37. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
38. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
39. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
40. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
41. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
42. Креатив своими руками - легко и стильно!
43. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
44. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
45. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
46. Хозяйственный уголок может быть стильным!
47. Романтичная квартира в центре Казани.
48. Практичное и красивое пространство для семьи.
49. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.