Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
2. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
3. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
4. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Минимализм с творческим настроением.
7. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
8. Дом, в который хочется возвращаться.
9. Тёплая кухня с характером.
10. Яркие акценты в спокойной студии.
11. Свежий ремонт с умным зонированием.
12. Компактная студия с умным зонированием.
13. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
14. Классический интерьер с актуальным прочтением.
15. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
16. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
17. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
18. Уютная студия для молодой девушки.
19. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
20. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
21. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
22. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
23. Современный интерьер с уважением к прошлому.
24. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Новая жизнь легендарного дома.
27. Студия с атмосферой Варшавы.
28. Студия с четырьмя окнами.
29. Терракотовое тепло дома.
30. Вдохновение шинуазри стилем.
31. Интерьер с орбитой настроения.
32. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
33. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
34. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
35. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
36. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
37. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
38. Студия, которая как двушка.
39. Уютная квартира с изразцовой печью.
40. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
41. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
42. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
43. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
44. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
45. Яркая квартира в московской панельке.
46. Хозяйственный уголок может быть стильным!
47. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
48. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
49. Стиль 90-х в ритме города.
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.