Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
4. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
5. Авторский интерьер для стилиста звезд.
6. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
7. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
8. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
9. Стильная квартира для молодой семьи.
10. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
11. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
12. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
13. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
14. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
15. Современный стильный интерьер.
16. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
17. Две детские комнаты с похожим настроением.
18. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
19. Африканские мотивы в городской квартире.
20. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
21. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
22. Балийское настроение в городской квартире.
23. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
24. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
25. Квартира в насыщенных тонах.
26. Интерьер с зелёными акцентами.
27. Mid - Century Modern для молодой девушки.
28. Изголовье как арт - объект.
29. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
30. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
31. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
32. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
33. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
34. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
35. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
36. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
37. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
38. Евродвушка, в которой хочется жить.
39. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
40. Какие парки или сады можно посетить
41. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
42. Уют с видом на город.
43. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
44. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
45. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
46. Яркая квартира в московской панельке.
47. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.