Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Современная квартира с личным характером.
2. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
3. Гармония геометрии и света.
4. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
5. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
6. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
7. Уютная студия для молодой девушки.
8. Детская комната для двух разнополых детей.
9. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
10. Интерьер - антитеза минимализму.
11. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
12. Этнический штрих в городской трёшке.
13. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
14. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
15. Атмосфера уюта в каждом метре.
16. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
17. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
18. Свежий взгляд на рабочее пространство.
19. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
20. Mid - Century Modern для молодой девушки.
21. Изголовье как арт - объект.
22. Ванная, в которую хочется возвращаться.
23. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
24. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
25. Маленькая квартира в розовых тонах.
26. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
27. Светлая и функциональная квартира для аренды.
28. Новая жизнь Сталинки.
29. Интерьер с характером и металлическими нотками.
30. Современная классика с жизнерадостным настроением.
31. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
32. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
33. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
34. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
35. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
36. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
37. Квартира для аренды, но с заботой.
38. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
39. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
40. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
41. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Оренбурге
42. Пастельный интерьер с характером.
43. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
44. Светлая евродвушка с элегантной атмосферой.
45. Компактная студия с атмосферой простора.
46. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
47. Пространство для молодой девушки.
48. Планировка участка 15 соток: советы и идеи для идеального дизайна
49. Личная история Олега Митяева: связь с Екатеринбургом
50. Россияне могут сэкономить на оплате воды