Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
2. Кухня площадью 7, 9 кв.
3. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
4. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
5. Зеркало как инструмент дизайна.
6. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
7. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
8. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
9. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
10. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
11. Африканские мотивы в городской квартире.
12. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
13. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
14. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
15. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
16. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
17. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
18. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
19. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
20. Квартира с видом, который вдохновляет.
21. Квартира с круговой планировкой.
22. Интерьер с орбитой настроения.
23. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
24. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
25. Свобода и комфорт.
26. Геометрия и цвет на патриарших.
27. Как в загородном доме, но в городе.
28. Мансардная магия Петербурга.
29. Парижская студия размером с гостиничный номер.
30. Два уровня уюта и свободы.
31. Акцент на красный: смелый интерьер.
32. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
33. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
34. Уютная квартира с изразцовой печью.
35. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
36. Евродвушка, в которой хочется жить.
37. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
38. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
39. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
40. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
41. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
42. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
43. Цвет, ручная работа и изюминка.
44. Переработка пластиковых бутылок: оригинальные идеи для сада
45. Преобразите пластиковые бутылки в уникальные поделки: экологичные проекты DIY
46. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
47. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
48. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
49. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
50. Элегантная классика для семьи.