Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
2. Детская в природной палитре.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
5. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
6. Историческое настроение в современном исполнении.
7. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
8. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
9. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
10. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
11. Современный интерьер в спокойной палитре.
12. Просторная и светлая спальня.
13. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
14. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
15. Квартира в Москве для большой семьи.
16. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
17. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
18. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
19. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
20. Высота, которая завораживает.
21. Квартира для молодой семьи с малышом.
22. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
23. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
24. Парижская история с современным акцентом.
25. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
26. Французский шарм в современном интерьере.
27. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
28. Квартира с круговой планировкой.
29. Интерьер с зелёными акцентами.
30. Интерьер в гармонии с природой.
31. Когда кухня почти невидимой становится.
32. Богемный шик с русским акцентом.
33. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
34. Уютная студия для аренды.
35. Пастель - но со смыслом.
36. Новая жизнь Сталинки.
37. Маленькая квартира с большим вкусом.
38. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
39. Экостиль в московской квартире.
40. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
41. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
42. Маленькая квартира с характером цвета.
43. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
44. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
45. Креатив своими руками - легко и стильно!
46. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
47. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
48. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
50. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей