Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
2. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
3. Винтажное настроение в новостройке.
4. Две детские комнаты с похожим настроением.
5. Зеркало как инструмент дизайна.
6. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
7. Однушка для молодой пары.
8. Вдохновение в деталях.
9. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
10. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
11. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
12. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
13. Преображение деревянного дома в современный уют.
14. Квартира с видом, который вдохновляет.
15. С намёком на винтаж.
16. Свежий взгляд на рабочее пространство.
17. Однушка с ретро - настроением.
18. 22 квадрата уюта и стиля.
19. Из "Однушки" в стильную "двушку".
20. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
21. Уютный интерьер для семьи с детьми.
22. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
23. Два уровня уюта и свободы.
24. Интерьер, в который хочется возвращаться.
25. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
26. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
27. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
28. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
29. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
30. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
31. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
32. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
33. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
34. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
35. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
36. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
37. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
38. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
39. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
40. Какие современные культурные центры есть в Москве
41. Петербургская квартира с винтажным характером.
42. Маленькая ванная - большой стиль.
43. Стильно и просто.
44. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
45. Цветная раковина - акцент в ванной.
46. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
47. Современный и практичный интерьер.
48. Кухня - гостиная в оливковых тонах.
49. Какую роль играл Воронеж в Отечественной войне 1812 года
50. Просторная квартира для молодой семьи с ребёнком.