Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
2. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
5. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
6. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
7. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
8. Классическая квартира с петербургским характером.
9. Историческое настроение в современном исполнении.
10. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
11. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
12. Современный стильный интерьер.
13. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
14. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
15. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Дуплекс в духе американских домов.
18. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
19. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
20. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
21. Современный интерьер для молодой девушки.
22. Квартира с видом, который вдохновляет.
23. Парижская история с современным акцентом.
24. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
25. Однушка с ретро - настроением.
26. Терракотовое тепло дома.
27. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
28. Джапанди с душой.
29. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
30. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
31. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
32. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
33. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
34. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
35. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
36. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
37. Городской уют для молодого инженера.
38. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
39. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
40. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
41. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
42. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
43. Какие культурные мероприятия для молодежи
44. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
45. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
46. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
47. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
48. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
49. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
50. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.