Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
4. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
5. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
6. Минимализм, в котором есть глубина.
7. Небольшая прихожая - максимум стиля.
8. Летнее убежище в старом фонде.
9. Евродвушка с настроением Pinterest.
10. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
11. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
12. Студия, которая хранит историю города.
13. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
14. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
15. Этнический штрих в городской трёшке.
16. Такое оформление не только красиво, но и практично.
17. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
18. Природная гармония и свет.
19. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
20. Глубина винного оттенка.
21. С намёком на винтаж.
22. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
23. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
24. Потолки в цвете - смелое решение.
25. Легкий, современный интерьер.
26. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
27. Английская сказка в доме XVI века.
28. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
29. "Голубые Акценты и Светлый уют".
30. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
31. Яркий интерьер с личной историей.
32. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
33. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
34. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
35. Свет, который вы сделали сами.
36. Маленькая студия с вдохновением от природы.
37. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
38. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
39. Современная классика с жизнерадостным настроением.
40. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
41. Элегантный минимализм для юриста.
42. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
43. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
44. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
45. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
46. Белоснежная студия с розовым настроением.
47. Нежный интерьер для большой семьи.
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.