Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
3. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
4. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
5. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
6. Невероятная красота: уютный холл с видом.
7. Гжельские мотивы в современном интерьере.
8. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
9. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
10. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
11. Минимализм с творческим настроением.
12. Минимализм, в котором легко жить.
13. Спокойствие в деталях.
14. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
15. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
16. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
17. Квартира с непростой планировкой в Минске.
18. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
19. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
20. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
21. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
22. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
23. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
24. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
25. Бело - голубая классика с современными акцентами.
26. Питерская однушка без компромиссов.
27. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
28. Интерьер с историей для семьи.
29. Элегантная простота кухни - гостиной.
30. Эстетика прикроватных тумбочек.
31. Когда продумано всё: от вида до техники.
32. Квартира с атмосферой старой Англии.
33. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
34. Всё и сразу - на 33 квадратах.
35. Два уровня уюта и свободы.
36. Маленькая студия с вдохновением от природы.
37. Акцент на красный: смелый интерьер.
38. Маленькая квартира с большим вкусом.
39. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
40. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
41. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
42. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
43. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
44. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
47. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Стиль 90-х в ритме города.