Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. "А я ведь понимала!
3. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
4. Недавно узнала одну странную историю.
5. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
6. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
7. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
8. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
9. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
10. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
11. Монохромная квартира в Пушкине.
12. Дизайн с комбинированными стилями.
13. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
14. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
15. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
16. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
17. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
18. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
19. Мини - пространство с характером.
20. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
21. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
22. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
23. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
24. Осеннее настроение дома.
25. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
26. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
27. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
28. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
29. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
30. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
31. Флористические мотивы в интерьере.
32. Парижская элегантность дома.
33. Вдохновение шинуазри стилем.
34. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
35. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
36. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
37. Ванная, в которую хочется возвращаться.
38. Журнальный столик как зеркало характера.
39. Комната в ожидании будущего.
40. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
41. Стильная евродвушка с просторным балконом.
42. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
43. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
44. Маленькая студия с вдохновением от природы.
45. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
46. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
47. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве