Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
6. Минимализм с умным зонированием.
7. Интерьер с видом на воду.
8. Маленькая студия с продуманным обновлением.
9. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
10. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
11. Яркая квартира с характером и настроением.
12. Тёмный монохром с характером.
13. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
14. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
15. Кухня площадью 7, 9 кв.
16. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
17. Стильная евродвушка для молодой девушки.
18. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
19. Африканские мотивы в городской квартире.
20. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
21. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
22. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
23. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
24. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
25. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
26. Питерская однушка без компромиссов.
27. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
28. С намёком на винтаж.
29. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
30. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
31. Квартира в сливовом настроении.
32. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
33. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
34. Уютная студия для аренды.
35. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
36. Квартира с атмосферой старой Англии.
37. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
38. Маленькая студия с вдохновением от природы.
39. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
40. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
41. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
42. Студия для тех, кто не боится цвета.
43. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
44. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
45. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
46. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
47. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
48. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Стильно и просто.