Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
4. Хрущёвка с характером и настроением.
5. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
6. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
7. Очень уютный интерьер в современном стиле.
8. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
9. Минимализм, в котором есть глубина.
10. Аскетичная квартира с мужским характером.
11. Свежий ремонт с умным зонированием.
12. Летнее убежище в старом фонде.
13. Дом, в который хочется возвращаться.
14. Гармония геометрии и света.
15. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
16. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
17. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
18. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
19. Уютная студия у моря.
20. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
21. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
22. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
23. Интерьер - антитеза минимализму.
24. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
25. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
26. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
27. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
28. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
29. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
30. Квартира с характером и настроением.
31. Свежий взгляд на рабочее пространство.
32. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
33. Квартира - муза ювелира бренды видал.
34. Вдохновение шинуазри стилем.
35. Маленькая квартира, большое впечатление.
36. Квартира для айтишника и его собаки.
37. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
38. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
39. Неоклассика для семьи.
40. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
41. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
42. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
43. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
44. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
45. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
46. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
47. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
48. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
49. Квартира с акцентом на уют и творчество.
50. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.