Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
4. Монохром с характером: баланс света и глубины.
5. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
6. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
7. Карамельная квартира для молодой девушки.
8. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
9. Балкон как продолжение кухни.
10. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
11. Тёплая кухня с характером.
12. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
13. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
14. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
15. Очень уютный интерьер в современном стиле.
16. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
17. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
18. Квартира с непростой планировкой в Минске.
19. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
20. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
21. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
22. Яркая хрущёвка в Калининграде.
23. Уютная однушка, которая стала местом силы.
24. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
25. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
26. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
27. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
28. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
29. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
30. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
31. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
32. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
33. Квартира в комплексе Slava.
34. Свет и дыхание времени.
35. Свобода и комфорт.
36. Светлый уют с природными акцентами.
37. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
38. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
39. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
40. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
41. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
42. Московская квартира с французским настроением.
43. Интерьер, в который хочется возвращаться.
44. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
45. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
46. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
47. Квартира с теплом и заботой.
48. Стиль 90-х в ритме города.
49. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.