Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
3. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
7. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
8. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
9. Завершённый ремонт в детской комнате.
10. Тёплое дерево и смелые акценты.
11. Мужская эстетика в интерьере.
12. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
13. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
14. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
15. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
16. Этнический штрих в городской трёшке.
17. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
18. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
19. Балийское настроение в городской квартире.
20. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
21. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
22. Лофт с нотками русского стиля.
23. С намёком на винтаж.
24. Изголовье как арт - объект.
25. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
26. Идеи, которые хочется повторить.
27. Джапанди с душой.
28. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
29. Вдохновляющие кухонные фартуки.
30. Лепнина - стильно, а не пафосно.
31. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
32. Светлая и функциональная квартира для аренды.
33. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
34. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
37. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
38. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
39. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
40. Интерьер квартиры для молодой девушки.
41. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
42. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
43. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
44. Маленькая квартира с характером цвета.
45. Креатив своими руками - легко и стильно!
46. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
47. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
48. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Квартира с теплом и заботой.