Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Квартира дизайнера, созданная для себя.
4. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
5. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
6. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
9. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
10. Тёмный монохром с характером.
11. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
12. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
13. Мужская эстетика в интерьере.
14. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
15. Уютная студия для молодой девушки.
16. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
17. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
18. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
19. Вдохновение в деталях.
20. Бюджетный ремонт реально -!
21. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
22. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
23. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
24. Парижская элегантность дома.
25. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
26. Квартира - муза ювелира бренды видал.
27. Минимализм с душой.
28. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
29. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
30. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
31. Пастель - но со смыслом.
32. Студия, которая как двушка.
33. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
34. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
35. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
36. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
37. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
38. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
39. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
40. Когда функциональность на первом месте!
41. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
42. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
43. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
44. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
45. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
46. Современный интерьер в духе "Сталинки".
47. Яркая квартира в московской панельке.
48. Уют в питерской "Сталинке".
49. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!