Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
2. Тишина Находкой в ухе обернулась.
3. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
4. Компактная кухня в современном стиле.
5. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
6. Студия с французским настроением для аренды.
7. Ванная комната в алом цвете.
8. Дом, в который хочется возвращаться.
9. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
10. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
11. Уют, в который хочется возвращаться.
12. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
13. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
14. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
15. Классический интерьер с актуальным прочтением.
16. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
17. Гармония геометрии и света.
18. Уютная студия у моря.
19. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
20. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
21. Студия, которая удивляет планировкой.
22. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
23. Маленькая студия с большим характером.
24. Современное искусство в семейном интерьере.
25. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
26. Квартира для мамы и внуков.
27. Минимализм с теплом и характером.
28. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
29. Сталинка с винными акцентами.
30. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
31. Интерьер с изящной меланхолией.
32. Уютный интерьер для семьи с детьми.
33. Акцент на красный: смелый интерьер.
34. Московская квартира с французским настроением.
35. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
36. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
37. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
38. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
39. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
40. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
41. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
42. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
45. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Уютная и спокойная квартира для девушки.
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Уютная квартира для молодого врача.
50. Казань с атмосферой Бали.