Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер квартиры площадью 110 м. кв.
2. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
3. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
4. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
5. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
6. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
7. Нежная спальня в светлой палитре.
8. Минимализм с творческим настроением.
9. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
10. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
11. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
12. Современный интерьер в спокойной палитре.
13. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
14. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
15. Городская квартира для активного ритма жизни.
16. Две детские комнаты с похожим настроением.
17. Минималистская квартира в Москве.
18. Квартира с непростой планировкой в Минске.
19. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
20. Тёплое дерево и выразительные акценты.
21. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
22. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
23. Диван как главный акцент гостиной.
24. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
25. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
26. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
27. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
28. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
29. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
30. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
31. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
32. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
33. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
34. Минимализм с душой.
35. Когда природа частью дома становится.
36. Стильная евродвушка с просторным балконом.
37. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
38. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
39. Интерьер с изящной меланхолией.
40. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
41. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
42. Всё и сразу - на 33 квадратах.
43. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
44. Современная евродвушка с характером.
45. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
46. Студия для тех, кто не боится цвета.
47. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
48. Городской уют для молодого инженера.
49. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
50. Два уровня комфорта.