Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 32, моей девушке только 22.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
4. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
5. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
6. Когда каждый метр на семью работает.
7. Спокойная кухня с характером.
8. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
9. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
10. Современный интерьер в спокойной палитре.
11. Компактная студия с умным зонированием.
12. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
13. Контрастная студия, созданная для аренды.
14. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
15. Африканские мотивы в городской квартире.
16. Стиль вне времени.
17. Квартира для молодой семьи с малышом.
18. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
19. Такое оформление не только красиво, но и практично.
20. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
21. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
22. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
23. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
24. Питерская однушка без компромиссов.
25. Квартира профессора с изысканным характером.
26. Современный уют для семьи из трёх человек.
27. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
28. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
29. Двухкомнатная квартира для пары.
30. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
31. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
32. Керамика, которая вдохновляет.
33. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
34. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
35. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
36. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
37. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
38. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
41. Маленькая квартира с характером цвета.
42. Элегантная трёшка с нотками классики.
43. Компактный уют для арендного жилья.
44. Современная классика для семьи с детьми.
45. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
46. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
47. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
48. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
49. Просторное оформление с открытой планировкой.
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.