Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тишина Находкой в ухе обернулась.
2. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
3. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
4. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
7. Кухня - гостиная в стиле Loft.
8. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
9. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
10. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
11. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
12. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
13. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
14. Японская эстетика в московской квартире.
15. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
16. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
17. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
18. Квартира с непростой планировкой в Минске.
19. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
20. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
21. Светлая и спокойная детская.
22. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
23. Мини - пространство с характером.
24. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
25. Этнический штрих в городской трёшке.
26. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
27. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
28. Природная гармония и свет.
29. Парижская история с современным акцентом.
30. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
31. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
32. Свежий взгляд на рабочее пространство.
33. Мини - студия в историческом доме.
34. Квартира для коллекционеров.
35. Акцент, который всегда в центре внимания.
36. Стильная евродвушка с просторным балконом.
37. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
38. Большая роскошь на маленькой площади.
39. Спортивное настроение в детской.
40. Пастель - но со смыслом.
41. Светлая и функциональная квартира для аренды.
42. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
43. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
44. Современная классика с жизнерадостным настроением.
45. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
46. Элегантный минимализм для юриста.
47. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
48. Современная квартира для семейной пары.
49. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
50. Квартира, заряженная солнцем и позитивом.