Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Монохром с характером: баланс света и глубины.
2. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
3. Маленькая студия с продуманным обновлением.
4. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
5. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
6. Две детские комнаты с похожим настроением.
7. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
8. Классический интерьер с актуальным прочтением.
9. Обои в санузле: смело и эффектно.
10. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
11. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
12. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
13. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
14. Уютная студия для молодой девушки.
15. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
16. Детская комната для двух разнополых детей.
17. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
18. Дом, где картины становятся частью интерьера.
19. Двушка мечты в сталинке.
20. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
21. Лёгкая студия для студентки.
22. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
23. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
24. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
25. Мини - студия в историческом доме.
26. Из "Однушки" в стильную "двушку".
27. Стильная евродвушка с просторным балконом.
28. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
29. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
30. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
31. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
32. Мансардная магия Петербурга.
33. Парижская студия размером с гостиничный номер.
34. Минимализм, в котором всё продумано.
35. Интерьер с характером и металлическими нотками.
36. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Что делает интерьер современным?
39. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
40. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
41. Минимализм для активного ритма жизни.
42. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
43. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
44. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
45. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
46. Какие культурные мероприятия для молодежи
47. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
48. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
49. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
50. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками