Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
2. Небольшая прихожая - максимум стиля.
3. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
4. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
5. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
6. Гармония геометрии и света.
7. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
8. Уютная студия у моря.
9. Студия, которая хранит историю города.
10. Небольшая квартира с ярким характером.
11. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
12. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
13. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
14. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
15. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
16. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
17. Преображение деревянного дома в современный уют.
18. Квартира профессора с изысканным характером.
19. Парижская элегантность дома.
20. Квартира - муза ювелира бренды видал.
21. Идеи, которые хочется повторить.
22. Джапанди с душой.
23. Неоклассика для семьи.
24. Интерьер с характером для молодого эстета.
25. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
26. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
27. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
28. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
29. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
30. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
31. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
32. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
33. Тёплый интерьер для молодой пары.
34. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
35. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
36. Современная квартира для семейной пары.
37. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
38. Даже маленькая кухня может быть удобной!
39. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.
40. Подборка с майским настроением.
41. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
42. Легкая поделка в школу из пластиковой бутылки
43. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
44. Поделки из бутылки 1 литр: простые и оригинальные идеи для дома и дачи
45. Почему стоит сохранять пластиковые бутылки: экологичность и практичность
46. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
47. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
48. Как Создать Красивый Сад на 15 Сотках: Планы и Советы
49. Смелый дизайн на 34 квадратах в Петербурге.
50. Песня "Синий Платочек" не про войну, а про любовь, которая пережила войну.