Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
6. Балкон как продолжение кухни.
7. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
8. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
9. Винтажное настроение в новостройке.
10. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
11. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
12. Закатный розовый и свежая зелень.
13. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
14. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
15. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
16. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
17. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
18. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
19. Цвета, на которые стоит решиться!
20. Французский шарм в современном интерьере.
21. Питерская однушка без компромиссов.
22. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
23. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
24. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
25. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
26. Когда кухня почти невидимой становится.
27. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
28. Интерьер с изящной меланхолией.
29. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
30. Студия, которая как двушка.
31. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
32. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
33. Интерьер квартиры для молодой девушки.
34. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
35. Минимализм для активного ритма жизни.
36. Элегантная трёшка с нотками классики.
37. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
38. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
39. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
40. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
41. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
42. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
43. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
44. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
45. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
46. Романтичная квартира в центре Казани.
47. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
48. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
49. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.