Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Компактная студия с полноценным зонированием.
4. Тёплый минимализм с характером.
5. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
6. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
7. Аскетичная квартира с мужским характером.
8. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
9. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
10. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
11. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
12. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
13. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
14. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
15. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
16. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
17. Высота, которая завораживает.
18. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
19. Вдохновение в деталях.
20. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
21. Такое оформление не только красиво, но и практично.
22. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
23. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
24. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
25. Глубина винного оттенка.
26. Квартира в насыщенных тонах.
27. Свежий взгляд на рабочее пространство.
28. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
29. Mid - Century Modern для молодой девушки.
30. Питерская однушка без рамок для фантазии.
31. Студия с атмосферой Варшавы.
32. Богемный шик с русским акцентом.
33. Городская квартира с душой фамильного дома.
34. Балкон - оазис в каменных джунглях.
35. Минимализм, в котором всё продумано.
36. Маленькая квартира с большим вкусом.
37. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
38. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
39. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
40. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
41. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
42. Евродвушка, в которой хочется жить.
43. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
44. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
45. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
46. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
47. Какие современные культурные центры есть в Москве
48. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
49. Цветная раковина - акцент в ванной.
50. От теплицы до метлы: Путешествие садового инструмента