Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. "А я ведь понимала ….
3. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
4. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
5. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
6. Дом, в который хочется возвращаться.
7. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
8. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
9. Прихожая, которая встречает с настроением.
10. Городская квартира для активного ритма жизни.
11. Хранение на кухне под мойкой.
12. Дом, в который хочется возвращаться.
13. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
14. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
15. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
16. Мини - пространство с характером.
17. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
18. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
19. Французский шик в аренду.
20. Балийское настроение в городской квартире.
21. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
22. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
23. Квартира профессора с изысканным характером.
24. Квартира с видом, который вдохновляет.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Современный уют для семьи из трёх человек.
27. Элегантность Москва - сити.
28. Студия с четырьмя окнами.
29. Серый - значит уютный.
30. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
31. Богемный шик с русским акцентом.
32. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
33. Современная классика в светлых оттенках.
34. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
35. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
36. Два уровня уюта и свободы.
37. Минимализм, в котором всё продумано.
38. Московская квартира с французским настроением.
39. Уютная квартира с изразцовой печью.
40. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
41. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
42. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
43. Экостиль в московской квартире.
44. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
45. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
46. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
47. Романтичная квартира в центре Казани.
48. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
49. Нежный интерьер для большой семьи.
50. Какие современные культурные центры есть в Москве