Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
2. Монохром с характером: баланс света и глубины.
3. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
4. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
5. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
6. Дом, в который хочется возвращаться.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
11. Компактная студия с умным зонированием.
12. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
13. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
14. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
15. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
16. Компактная квартира с яркими акцентами.
17. Квартира в Москве для большой семьи.
18. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
19. Стиль вне времени.
20. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
21. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
22. Современный интерьер для молодой девушки.
23. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
24. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
25. Даже на площади всего 4 кв.
26. Mid - Century Modern для молодой девушки.
27. Эффектная квартира в Питере.
28. Маленькая квартира, большое впечатление.
29. Минимализм с душой.
30. Легкий, современный интерьер.
31. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
32. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
33. Журнальный столик как зеркало характера.
34. Шкафы, которые вдохновляют.
35. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
36. Современная классика в светлых оттенках.
37. Площадь всего 1, 5 кв.
38. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
39. Современная евродвушка с характером.
40. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
41. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
42. Современная классика для семьи с детьми.
43. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
44. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
45. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
47. Современная квартира для семейной пары.
48. Петербургская квартира с винтажным характером.
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.