Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Французское настроение в сталинке.
4. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
5. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
6. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
7. Идея для большой кухни.
8. Розовая плитка как акцент на кухне.
9. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
10. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
11. Тёмный монохром с характером.
12. Кухня площадью 7, 9 кв.
13. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
14. Диван как главный акцент гостиной.
15. Обои в санузле: смело и эффектно.
16. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
17. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
18. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
19. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
20. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
21. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
22. Двушка мечты в сталинке.
23. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
24. Глубина винного оттенка.
25. Элегантность Москва - сити.
26. Новая жизнь легендарного дома.
27. Студия с четырьмя окнами.
28. Сталинка с винными акцентами.
29. Потолки в цвете - смелое решение.
30. Атмосфера для души и друзей.
31. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
32. Шкафы, которые вдохновляют.
33. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
34. Лепнина - стильно, а не пафосно.
35. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
36. Площадь всего 1, 5 кв.
37. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
38. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
39. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
40. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
41. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
42. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
43. Яркая винтажная евродвушка.
44. Headlines:
45. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
46. Два уровня комфорта.
47. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
48. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
49. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве