Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Особенности зеркала настенного полукруглого с подсветкой 110х55
2. Как сделать теплый пол в своем доме своими руками
3. Строительный гид: установка водяного теплого пола в домашней ванной
4. Строительный гид: установка теплого водяного пола своими руками
5. Улучшение комфорта в деревянном доме с помощью водяного теплого пола
6. Высота прикроватной тумбочки: как выбрать оптимальный вариант для спальни
7. Идеальная высота прикроватных тумбочек: как выбрать правильный размер
8. Уникальные способы покрытия крыши Профнастилом: от идеи до реализации
9. Сделать крышу надёжной и долговечной: ручная установка профнастила
10. Строительство вальмовой крыши: руководство для начинающих
11. Польза и применение Симбиозиса Альфлорекс в современной медицине
12. Просто и эффективно: как спланировать идеальную кухню
13. Ванная: как правильно подобрать плитку
14. Ручной лобзик по дереву: как сделать правильный выбор
15. Схема кровати детской: все, что нужно знать о безопасной и комфортной кровати для ребенка
16. Стильный дом: 17 идей для создания атмосферы комфорта и уюта
17. Путешествие на первый этаж: поиск жизни в неизвестном пространстве
18. Подробно о холодном остеклении балконных лоджий: все, что нужно знать
19. Как отмыть мыльный налет в ванной. Удаление мыльного налета
20. Чем убрать известковый налет. Как избавиться от известковых образований?
21. Как быстро убрать известковый налет с разных.. Лимон или лимонная кислота
22. Чем заменим мясо и майонез. Можно ли майонез на диете
23. Срок усадки дома из профилированного бруса. Клееный и сухой профилированный брус
24. Руководство по укладке деревянных балок перекрытия: шаг за шагом
25. Как правильно установить деревянные балки перекрытия
26. Арка для цветов: от идеи до реализации
27. Белоснежный кирпич: 5 причин, по которым он идеально подходит для вашей стены
28. Как устроить вентиляцию для холодного подпола. Особенности естественной циркуляции воздуха
29. Зачем нужен подвал в частном доме. Цена вопроса
30. Наконец нашла умывашку, которая не сушит и не стягивает кожу.
31. Как построить погреб для хранения овощей в своем доме
32. Различными фишками именно информацией изящный выверенный дизайн заменяет. 5 базовых правил дизайна, следование которым сделает маленькую комнату просторной
33. Вот так красиво преобразили ванную комнату и санузел.
34. Да это же картинки из моего кошмара.
35. Как крепить стеклоизол к фундаменту. Укладка стеклоизола
36. Российское строительство новостроек развивается на невероятной скорости!
37. Расположение дивана в гостиной относительно двери. Подготовительный этап
38. Стильная, современная кухня в бежевом цвете.
39. Современное пространство с нотками классики.
40. Очень красивый и необычный интерьер в густавском стиле.
41. Крутые идеи, как можно оформить кухню в ярких цветах.
42. Небольшая квартира с кухней 7 м 2 и комнатой 18 м 2.
43. Небольшой, уютный домик посреди леса.
44. Замечательная кухня с большим количеством уютных деталей.
45. Замечательная квартира студия площадью 23 м 2.
46. Уютное пространство было создано.
47. Интерьер квартиры для семейной пары и кота.
48. Чем можно заменить мясо в рационе человека. Особенности животного белка и его воздействие на человеческий организм
49. Небольшая квартира площадью 39 м 2.
50. Вот такой нетипичный дизайн.