Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. Невероятная красота: уютный холл с видом.
4. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
5. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
6. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
7. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
8. Японская эстетика в московской квартире.
9. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
10. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
11. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
12. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
13. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
14. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
15. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
16. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
17. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
18. Квартира с видом, который вдохновляет.
19. Светлая однушка для молодой девушки.
20. Квартира с видом, который вдохновляет.
21. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
22. Квартира в насыщенных тонах.
23. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
24. Квартира в комплексе Slava.
25. Студия с атмосферой Варшавы.
26. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
27. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
28. Мини - студия в историческом доме.
29. Квартира для коллекционеров.
30. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
31. Интерьер с характером для молодого эстета.
32. Комната в ожидании будущего.
33. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
34. Яркий интерьер с личной историей.
35. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
36. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
37. Светлая и функциональная квартира для аренды.
38. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
39. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
40. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
41. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
42. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
43. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
44. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
45. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
46. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
47. Очарование прованса: как создать кухню мечты
48. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
49. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
50. Квартира для двоих.