Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
2. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
3. Ванная комната в алом цвете.
4. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
5. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
6. Стильная квартира для молодой семьи.
7. Белый в интерьере - за или против?
8. Завершённый ремонт в детской комнате.
9. Кухня площадью 7, 9 кв.
10. Закатный розовый и свежая зелень.
11. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
12. Квартира в Москве для большой семьи.
13. Стильная евродвушка для молодой девушки.
14. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
15. Современный интерьер для молодой девушки.
16. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
17. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
18. Элегантность Москва - сити.
19. Питерская однушка без рамок для фантазии.
20. Студия с четырьмя окнами.
21. Минимализм с душой.
22. Потолки в цвете - смелое решение.
23. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
24. Акцент, который всегда в центре внимания.
25. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
26. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
27. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
28. Классика по-английски для семьи.
29. Английская однушка с настроением.
30. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
31. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
32. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
33. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
34. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
35. Экостиль в московской квартире.
36. Студия для тех, кто не боится цвета.
37. Маленькая квартира с большим потенциалом.
38. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
39. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
40. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
41. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
42. Минимум бюджета - максимум стиля.
43. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
44. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
45. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
46. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
47. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
48. Квартира, заряженная солнцем и позитивом.
49. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
50. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок