Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
4. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
5. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
6. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
7. Спокойствие в деталях.
8. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Монохромная квартира в Пушкине.
11. Кухня с ретро - настроением.
12. Столько детских, сколько характеров.
13. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
14. Однушка для молодой пары.
15. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
16. Яркая детская для юного хоккеиста.
17. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
18. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
19. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
20. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
21. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
22. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
23. Уют и яркость в каждом метре.
24. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
25. Квартира в насыщенных тонах.
26. Новая жизнь легендарного дома.
27. Терракота в интерьере спальни.
28. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
29. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
30. Шкафы, которые вдохновляют.
31. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
32. Из "Однушки" в стильную "двушку".
33. Светлый уют с природными акцентами.
34. Квартира, где цвета лечат усталость.
35. Спортивное настроение в детской.
36. Балкон - оазис в каменных джунглях.
37. Мрамор как акцент.
38. Мансардная магия Петербурга.
39. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
40. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
41. Студия для тех, кто не боится цвета.
42. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
43. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
44. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
45. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
46. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
47. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
48. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
49. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи