Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
3. Тишина Находкой в ухе обернулась.
4. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
5. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
6. Идея для большой кухни.
7. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
8. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
9. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
10. Кухня - гостиная в стиле Loft.
11. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
12. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
13. Тёмный монохром с характером.
14. Квартира с характером для современной студентки.
15. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
16. Обои в санузле: смело и эффектно.
17. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
18. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
19. Студия, которая удивляет планировкой.
20. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
21. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
22. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
23. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
24. Французский шарм в современном интерьере.
25. Mid - Century Modern для молодой девушки.
26. Изголовье как арт - объект.
27. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
28. Свет и дыхание времени.
29. "Голубые Акценты и Светлый уют".
30. Минимализм с душой: квартира для аренды.
31. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
32. Простор, свет и волшебство.
33. Мрамор как акцент.
34. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
35. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
36. Московская квартира с французским настроением.
37. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
38. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
39. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
40. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
41. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
42. Квартира в классическом доме с историей.
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
45. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
46. Нежный интерьер для большой семьи.
47. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
48. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
49. Современная квартира без перегруза.
50. Квартира для двоих.