Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
9. Очень уютный интерьер в современном стиле.
10. Монохромная квартира в Пушкине.
11. Тихая классика с характером.
12. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
13. Хранение на кухне под мойкой.
14. Спокойная кухня с тёплым характером.
15. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Уютная небольшая квартира.
18. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
19. На площади всего 32 кв.
20. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
21. Небольшая квартира с ярким характером.
22. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
23. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
24. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
25. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
26. Полочки, которые делают атмосферу.
27. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
28. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
29. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
30. Минимализм с душой.
31. Квартира для айтишника и его собаки.
32. Интерьер с характером для молодого эстета.
33. Стильная евродвушка с просторным балконом.
34. Вдохновляющие кухонные фартуки.
35. Элегантная простота кухни - гостиной.
36. Новая жизнь Сталинки.
37. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
38. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
41. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
42. Компактный уют для арендного жилья.
43. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
44. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
45. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
46. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
47. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
48. Headlines:
49. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!