Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. Мне 32, моей девушке только 22.
4. "Твоя сестра не ворует!
5. Квартира дизайнера, созданная для себя.
6. Французская классика в современной интерпретации.
7. Французский акцент в современной квартире.
8. Уют, в который хочется возвращаться.
9. Яркая квартира с характером и настроением.
10. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Дом, в который хочется возвращаться.
13. Спокойная кухня с тёплым характером.
14. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
15. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
16. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
17. Яркая хрущёвка в Калининграде.
18. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
19. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
20. Атмосфера уюта в каждом метре.
21. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
22. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
23. Полочки, которые делают атмосферу.
24. Светлая однушка для молодой девушки.
25. Французский шарм в современном интерьере.
26. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
27. Минимализм с теплом и характером.
28. Парижская элегантность дома.
29. Даже на площади всего 4 кв.
30. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
31. Стильная евродвушка с просторным балконом.
32. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
33. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
34. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
35. Уютная студия для аренды.
36. Лепнина - стильно, а не пафосно.
37. Эстетика прикроватных тумбочек.
38. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
39. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
40. Студия для тех, кто не боится цвета.
41. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
42. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
43. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
44. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
45. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
48. Нежный интерьер для большой семьи.
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Дом, где живут дети и вдохновение.