Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. Камерная квартира с характером и настроением.
4. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
5. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
6. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
7. Минимализм с творческим настроением.
8. Кухня - гостиная в стиле Loft.
9. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
10. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
11. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
12. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
13. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
14. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
15. На площади всего 32 кв.
16. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
17. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
18. Мини - пространство с характером.
19. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
20. Осеннее настроение дома.
21. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
22. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
23. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
24. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
25. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
26. Французский шик в аренду.
27. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
28. Советский шик с лёгкой иронией.
29. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
30. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
31. Квартира, где цвета лечат усталость.
32. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
33. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
34. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
35. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
36. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
37. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
38. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
39. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
40. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
41. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
42. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
43. Headlines:
44. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
45. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
46. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
47. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
48. Квартира для аренды, но с заботой.
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
50. Нежный интерьер для большой семьи.