Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Невероятная красота: уютный холл с видом.
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
4. Дом для искусства и спокойной жизни.
5. Стильная квартира для молодой семьи.
6. Белый в интерьере - за или против?
7. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
8. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
9. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
10. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
11. Уютная однушка, которая стала местом силы.
12. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
13. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
14. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
15. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
16. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
17. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
18. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
19. Питерская однушка без компромиссов.
20. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
21. Квартира с видом, который вдохновляет.
22. Изголовье как арт - объект.
23. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
24. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
25. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
26. Двухкомнатная квартира для пары.
27. Русский стиль с нежным акцентом.
28. Балкон - оазис в каменных джунглях.
29. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
30. Яркие краски - яркая жизнь!
31. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
32. Как в загородном доме, но в городе.
33. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
34. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
35. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
36. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
37. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
38. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
39. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
40. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
41. Уютная и спокойная квартира для девушки.
42. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
43. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
44. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
45. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
46. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
47. Современная квартира без перегруза.
48. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве
49. Казань с атмосферой Бали.
50. Серый интерьер, в котором тепло.