Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
3. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
4. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
5. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
6. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
7. Маленькая студия с продуманным обновлением.
8. Французская классика в современной интерпретации.
9. Розовая плитка как акцент на кухне.
10. Белый в интерьере - за или против?
11. Уют, в который хочется возвращаться.
12. Тёмный монохром с характером.
13. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
14. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
15. Студия с характером и выразительным акцентом.
16. Пространство для тишины и безопасности.
17. На площади всего 32 кв.
18. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
19. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
20. Этнический штрих в городской трёшке.
21. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
22. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
23. Новая жизнь знакомой квартиры.
24. Квартира с видом, который вдохновляет.
25. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
26. Полочки, которые делают атмосферу.
27. Современное искусство в семейном интерьере.
28. Квартира для мамы и внуков.
29. Минимализм с теплом и характером.
30. Питерская однушка без рамок для фантазии.
31. Атмосфера глины и фактур.
32. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
33. Свобода и комфорт.
34. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
35. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
36. Как в загородном доме, но в городе.
37. Мансардная магия Петербурга.
38. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
39. Английская однушка с настроением.
40. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
41. Раздвижные двери в классическом интерьере.
42. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
43. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
44. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
45. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
46. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
47. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
48. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.