Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
2. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
3. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
4. Минимализм с умным зонированием.
5. Дом для искусства и спокойной жизни.
6. Тёплый баланс света и фактур.
7. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
8. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Квартира с характером для современной студентки.
11. Японская эстетика в московской квартире.
12. Летнее убежище в старом фонде.
13. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
14. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
15. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
16. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
17. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
18. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
19. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
20. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
21. Новая жизнь знакомой квартиры.
22. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
23. Цвета, на которые стоит решиться!
24. Полочки, которые делают атмосферу.
25. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
26. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
27. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
28. Терракота в интерьере спальни.
29. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
30. Ванная, в которую хочется возвращаться.
31. Большая роскошь на маленькой площади.
32. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
33. Современная классика в светлых оттенках.
34. Студия, которая как двушка.
35. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
36. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
37. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
38. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
39. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
40. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
41. Headlines:
42. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
43. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
44. Хозяйственный уголок может быть стильным!
45. Романтичная квартира в центре Казани.
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
48. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
49. Казань с атмосферой Бали.
50. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада