Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
3. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
4. Недавно узнала одну странную историю.
5. Решила навести порядок.
6. Минимализм с умным зонированием.
7. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
8. Квартира дизайнера, созданная для себя.
9. Классическая квартира с петербургским характером.
10. Студия с французским настроением для аренды.
11. Ванная комната в алом цвете.
12. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
13. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
14. Минимализм, в котором есть глубина.
15. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
16. Зонирование кровати с помощью штор.
17. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
18. Современный японский минимализм в Краснодаре.
19. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
20. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
21. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
22. Стильная евродвушка для молодой девушки.
23. Детская комната для двух разнополых детей.
24. Кухня - гостиная в современном стиле.
25. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
26. Этнический штрих в городской трёшке.
27. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
28. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
29. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
30. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
31. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
32. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
33. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
34. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
35. Новая жизнь Сталинки.
36. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
37. Два уровня уюта и свободы.
38. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
39. Уютное семейное гнездо в Казани.
40. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
41. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
42. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
43. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
44. Эффектная студия в стиле лофт.
45. Ванная, где хочется задержаться подольше.
46. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
47. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
48. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада