Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
2. Как спланировать участок 15 соток: практические советы
3. Минимализм с характером: двушка для студентки.
4. Эффективно экономьте: 15 простых способов снизить расходы на ЖКХ
5. Как избежать переплаты за воду в 2025 году: практические советы для вашего бюджета
6. Как превратить однушку в уютную евро-душку площадью 40 кв. м
7. Уютная квартира 40 кв.м: советы по созданию комфортного пространства
8. Как преобразить однокомнатную квартиру 40 кв.м в двухкомнатную: советы и идеи
9. Каркасная баня из опилок: 4 года эксплуатации — плюсы и минусы
10. Опилкобетон: современный подход к заливке помещений
11. Построить дешевую баню своими руками: советы и хитрости
12. Преимущества каркасной бани из опилок: дешево и качественно
13. Преимущества однокомнатной квартиры с отдельной спальней и гардеробной
14. Стиль и комфорт в однокомнатной квартире 40 кв.м: идеи дизайна
15. Как сделать квартиру до 45 м стильной и комфортной
16. Олег Митяев и Москва: история успеха и вдохновения
17. Как сделать теплый пол в своем доме своими руками
18. Как сделать теплый пол своими руками: от и до
19. Улучшение комфорта в деревянном доме с помощью водяного теплого пола
20. Все, что нужно знать о односкатных крышах из профнастила
21. Профессиональный подход к кройке крышы с помощью профнастила: пошаговый гайд
22. Стройте четырехскатную крышу своими руками: простой и экономичный способ
23. Как выбрать идеальную кровлю для ломаной крыши: подбор материалов и стилей
24. Крыша ломаная четырехскатная конструкция: все, что нужно знать о ее устройстве и эксплуатации
25. Просто и эффективно: как спланировать идеальную кухню
26. Пол второго этажа по деревянным балкам: подбор материалов и инструментов
27. Как выбрать сайдинг качественный и не выгорающий от известных производителей
28. Узел примыкания крыши крыльца к дому. Стыковка крыши из металлочерпицы, профнастила
29. Как состыковать крышу пристройки и дома. Какие варианты возможны в принципе
30. Как сделать примыкание крыши пристройки к дому. Варианты односкатных крыш пристроек
31. Профилированный брус: выбор оптимального профиля для строительства
32. Примыкание плоской кровли к парапету. Монтаж узлов на кровле в 2 слоя из материалов ТЕХНОЭЛАСТ. Примыкание к парапету высотой 600 мм и более
33. Строительство погреба внутри помещения. Укрепление стен: обеспечение безопасности
34. Как почистить ванну от 5 видов загрязнений. Универсальная обработка чугунной ванны и акриловой
35. Минусы последнего этажа + тех этаж. Пентхаус или технический этаж?
36. Как выводить трудноудаляемые пятна в ванне. От чего пачкается ванна
37. Чем отмыть плитку в ванной. Правила мытья кафеля специализированной химией
38. Особенности дома из пенопласта и бетона. Особенности термодома
39. Вентиляция пола в доме из дерева. Естественная вентиляция подполья
40. Создайте уникальный интерьер в вашей ванной комнате с помощью плитки
41. Какой должна быть кухня по фен-шуй. Расположение кухни по фен-шуй
42. Утилизация пластиковых бутылок: 107 способов
43. Майнинг ферма на балконе: возможность или миф
44. Устройство деревянного пола: как обеспечить эффективную звукоизоляцию
45. Лайфхак для экономии места в интерьере. 10 лайфхаков для дизайна интерьера: бесценные идеи задаром
46. Различными фишками именно информацией изящный выверенный дизайн заменяет. 5 базовых правил дизайна, следование которым сделает маленькую комнату просторной
47. Нет ничего невозможного.
48. Много вариантов для зон прихожей в загородном доме.
49. 3 месяца и хрущевку не узнать.
50. Окна на фронтоне двухскатной крыши. Назначение окон на фронтоне