Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. У моей дочери родился сын.
2. Камерная квартира с характером и настроением.
3. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
4. Авторский интерьер для стилиста звезд.
5. Интерьер с видом на воду.
6. Классическая квартира с петербургским характером.
7. Ванная комната в алом цвете.
8. Прихожая, которая встречает с настроением.
9. Хранение, которое радует глаз.
10. Кухня с ретро - настроением.
11. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
12. Дом, в который хочется возвращаться.
13. Спокойная кухня с тёплым характером.
14. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
15. Небольшая квартира с ярким характером.
16. Этнический штрих в городской трёшке.
17. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
18. Полочки, которые делают атмосферу.
19. Современное искусство в семейном интерьере.
20. Светлая однушка для молодой девушки.
21. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
22. Свет и дыхание времени.
23. Минимализм с душой.
24. Маленькая, но с характером.
25. Легкий, современный интерьер.
26. Журнальный столик как зеркало характера.
27. Интерьер с историей для семьи.
28. Спортивное настроение в детской.
29. Минимализм с душой: квартира для аренды.
30. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
31. Современная двушка для девушки - айтишницы.
32. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
33. Как в загородном доме, но в городе.
34. Новая жизнь Сталинки.
35. Современная классика и уют.
36. Акцент на красный: смелый интерьер.
37. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
38. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
39. Уютное семейное гнездо в Казани.
40. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
41. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
42. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
43. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
44. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
45. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
46. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
47. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
48. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Как уместить всё в небольшой комнате?
50. От теплицы до метлы: Путешествие садового инструмента