Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
2. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
3. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
4. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
5. Дизайн с комбинированными стилями.
6. С новым годом!
7. Квартира с непростой планировкой в Минске.
8. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
9. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
10. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
11. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
12. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
13. Уютная студия для молодой девушки.
14. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
15. Кухня - гостиная с природным характером.
16. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
17. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
18. Поймай момент - добавь цвета!
19. Этнический характер с калининградским настроением.
20. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
21. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
22. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
23. Уют и яркость в каждом метре.
24. Советский шик с лёгкой иронией.
25. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
26. Стильная евродвушка с просторным балконом.
27. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
28. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
29. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
30. Мрамор как акцент.
31. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
32. Минимализм, в котором всё продумано.
33. Московская квартира с французским настроением.
34. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
35. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
36. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
39. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
40. Когда функциональность на первом месте!
41. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
42. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
43. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
44. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
45. Петербургская квартира с винтажным характером.
46. Стильно и просто.
47. Цветная раковина - акцент в ванной.
48. Серый интерьер, в котором тепло.
49. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
50. Поделки из бутылки 1 литр: простые и оригинальные идеи для дома и дачи