Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
4. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
5. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
6. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
7. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
8. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
9. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
10. Монохромная квартира в Пушкине.
11. Современный стильный интерьер.
12. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
13. Закатный розовый и свежая зелень.
14. Уютная однушка, которая стала местом силы.
15. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
16. Уютная студия для молодой девушки.
17. Таинственный сад в центре Уфы.
18. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
19. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
20. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
21. Африканские мотивы в городской квартире.
22. Квартира для молодой семьи с малышом.
23. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
24. Такое оформление не только красиво, но и практично.
25. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
26. Элегантность Москва - сити.
27. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
28. Потолки в цвете - смелое решение.
29. Серый - значит уютный.
30. Журнальный столик как зеркало характера.
31. Когда природа частью дома становится.
32. Двухкомнатная квартира для пары.
33. Маленькая квартира в розовых тонах.
34. Яркие краски - яркая жизнь!
35. Светлая и функциональная квартира для аренды.
36. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
37. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
38. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
39. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
40. Элегантная трёшка с нотками классики.
41. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
42. Уют с видом на город.
43. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
44. Умная малогабаритка для студента - математика.
45. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
46. Хозяйственный уголок может быть стильным!
47. Квартира с акцентом на уют и творчество.
48. Какие современные культурные центры есть в Москве
49. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
50. Контрасты в гармонии: просторная квартира.