Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Ручной лобзик по дереву: как сделать правильный выбор
2. Жить на большой высоте: как это влияет на организм человека
3. Создание пенала из пластиковой бутылки: простой способ создать домашний уголок для растений
4. Высота идеала: как выбрать оптимальный этаж для жизни
5. Просто и быстро: как соединить балки перекрытия между собой
6. ТРК Россия-1 о технологии строительства домов SCIP: новое поколение строительства
7. Выбирайте лучший вариант.
8. Интересные поделки для вашего садового участка.
9. Маленькая кухня - это не проблема.
10. Идеальный вариант для оформления небольшой детской комнаты.
11. Хранение бытовой техники на даче зимой. Кража бытовой техники
12. 10 правил планирования кухни. Варианты планировки кухни: линейная, двухрядная, угловая, с островом и другие
13. Как должна быть оформлена современная кухня. Правильное зонирование кухни
14. Из какого материала лучше заказать кухню. Массив, ЛДСП, МДФ: преимущества и недостатки
15. Как правильно утеплить дом пенополистиролом своими руками. Инструкция по монтажу пенополистирола на стены
16. Какой пенопласт лучше для утепления дома снаружи. Правила выбора пенопласта для утепления
17. Как построить дом из пенопласта. Нужный инструмент и подготовка фундамента
18. Стоит ли утеплять дом пенопластом. Этапы работ
19. Какой брус для дома лучше. Нестроганый брус естественной влажности
20. Деревянные перекрытия в частном доме между этажами. Типовая конструкция перекрытия на балочных опорах
21. Как избавиться от налете в ванной комнате на плитке. Известковый налет на плитке в ванной победят эти супер средства
22. Как очистить ванну от желтого налета и пятен. Народными средствами
23. Как почистить ванну от 5 видов загрязнений. Универсальная обработка чугунной ванны и акриловой
24. Светлый интерьер - мягкий и уютный.
25. Погреб в построенном доме. Виды погребов Существуют два понятия:
26. Как правильно сделать примыкание кровли к трубе. Кровельные проходки Master Flash
27. Примыкание кровли к парапету. О выполнении монтажа мягкой кровли здания
28. Небольшая спальная комната, но светлая и воздушная благодаря наличию больших окон.
29. Небольшой, уютный домик посреди леса.
30. Устройство примыкания кровли к трубе. Металлочерепица
31. Чем заменить мясо в рационе спортсмена. Вегетарианство и спорт
32. Яркий, эффектный холл.
33. Отличная идея, как можно организовать пространство.
34. Самые красивые столы из эпоксидки.
35. Уютные апартаменты, которые находятся в самом центре.
36. Кладка газобетона на цементный раствор. На что кладут газоблоки?
37. Можно ли газобетон класть на цементный раствор. Клей или раствор?
38. Интерьер с особым настроением.
39. Раствор для кладки пеноблоков. Состав и пропорции раствора
40. Блоки на монтажную пену. Разновидности клея для монтажа
41. Как сделать быстро поделку совы. Поделка сова: делаем изделие из природных и подручных материалов
42. Просторная квартира с открытым пространством.
43. Эта двушка была обустроена на площади 67 м 2.
44. Стильная, элегантная квартира площадью 75 м 2.
45. Как покрыть крышу металлочерепицей самостоятельно. Характеристики материала
46. Комбинированные обои для зала. Как комбинировать обои по цвету?
47. Нежная кухня - гостиная площадью 18 м 2.
48. Светлая квартира с добавлением ярко-желтых акцентов.
49. Серый цвет - это стильно и красиво.
50. Уютная, милая кухня в светлых тонах.