Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
2. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
3. Компактная кухня в современном стиле.
4. Историческое настроение в современном исполнении.
5. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
6. Минимализм с творческим настроением.
7. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
8. Современный интерьер в спокойной палитре.
9. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
10. Монохромная квартира в Пушкине.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Зонирование кровати с помощью штор.
13. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
14. Минималистская квартира в Москве.
15. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
16. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
17. Детская комната для двух разнополых детей.
18. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
19. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
20. Дом, где картины становятся частью интерьера.
21. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
22. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
23. Красные акценты в московском интерьере.
24. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Квартира с характером и настроением.
27. Квартира в насыщенных тонах.
28. Элегантность Москва - сити.
29. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
30. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
31. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
32. Богемный шик с русским акцентом.
33. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
34. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
35. Турецкий дух в современном пространстве.
36. Интерьер с изящной меланхолией.
37. Керамика, которая вдохновляет.
38. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
39. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
40. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
41. Маленькая квартира с характером цвета.
42. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
43. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
44. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
45. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
46. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
47. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
48. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
49. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
50. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность