Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
3. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
4. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
7. Студия с французским настроением для аренды.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
10. Тёплое дерево и смелые акценты.
11. Квартира - студия с зонированием.
12. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
13. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
14. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
15. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
16. Интерьер - антитеза минимализму.
17. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
18. Дуплекс в духе американских домов.
19. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
20. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
21. Двушка мечты в сталинке.
22. Бело - голубая классика с современными акцентами.
23. Квартира профессора с изысканным характером.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. Минимализм с теплом и характером.
26. Квартира для семьи из четырёх человек.
27. Атмосфера глины и фактур.
28. Лаконичность со стилем.
29. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
30. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
31. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
32. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
33. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
34. Спальни, в которые хочется вернуться.
35. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
36. Элегантная простота кухни - гостиной.
37. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
38. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
39. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
40. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
41. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
42. Квартира в классическом доме с историей.
43. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
44. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
48. Квартира для аренды, но с заботой.
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!