Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Неоклассический интерьер с элементами современного.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
9. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
10. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
11. Компактная спальня с умной системой хранения.
12. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
13. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
14. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
15. Гармония геометрии и света.
16. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
17. Пространство для тишины и безопасности.
18. Компактная квартира с яркими акцентами.
19. Высота, которая завораживает.
20. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
21. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
22. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
23. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
24. Детали - это душа интерьера.
25. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
26. Квартира с памятью о бабушке.
27. Квартира с видом, который вдохновляет.
28. Квартира в насыщенных тонах.
29. Питерская однушка без рамок для фантазии.
30. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
31. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
32. Русский стиль с нежным акцентом.
33. Спальни, в которые хочется вернуться.
34. Квартира с видом на Москву - сити.
35. Турецкий дух в современном пространстве.
36. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
37. Всё и сразу - на 33 квадратах.
38. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
39. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
40. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
41. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
42. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
43. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
44. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
45. Современный интерьер в духе "Сталинки".
46. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
47. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
48. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.