Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
2. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
3. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
4. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
5. Недавно узнала одну странную историю.
6. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
7. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
8. Компактная студия с полноценным зонированием.
9. Балкон как продолжение кухни.
10. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
11. Тёплый баланс света и фактур.
12. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
13. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
14. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
15. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
16. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
17. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
18. Кухня - гостиная в современном стиле.
19. Студия, которая удивляет планировкой.
20. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
21. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
22. Квартира для мамы и внуков.
23. Интерьер с зелёными акцентами.
24. Mid - Century Modern для молодой девушки.
25. Сталинка с винными акцентами.
26. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
27. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
28. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
29. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
30. Большая роскошь на маленькой площади.
31. Спальни, в которые хочется вернуться.
32. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
33. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
34. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
35. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
36. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
37. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
38. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
39. Современная классика с жизнерадостным настроением.
40. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
41. Квартира в классическом доме с историей.
42. Маленькая квартира с большим потенциалом.
43. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
44. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
45. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
46. Умная малогабаритка для студента - математика.
47. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
48. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.