Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Недавно узнала одну странную историю.
2. Французское настроение в сталинке.
3. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
4. Карамельная квартира для молодой девушки.
5. Квартира с атмосферой английской классики.
6. Студия с французским настроением для аренды.
7. Очень уютный интерьер в современном стиле.
8. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
9. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
10. Дизайн с комбинированными стилями.
11. Мужская эстетика в интерьере.
12. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
13. Уютная студия для молодой девушки.
14. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
15. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
16. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
17. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
18. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
19. Детали - это душа интерьера.
20. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Вдохновение в деталях.
23. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
24. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
25. Бело - голубая классика с современными акцентами.
26. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
27. Интерьер с зелёными акцентами.
28. Элегантность Москва - сити.
29. 22 квадрата уюта и стиля.
30. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
31. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
32. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
33. Интерьер с характером для молодого эстета.
34. Маленькая квартира в розовых тонах.
35. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
36. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
37. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
38. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
39. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
40. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
41. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
42. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
43. Квартира в классическом доме с историей.
44. Минимализм для активного ритма жизни.
45. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
46. Креатив своими руками - легко и стильно!
47. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
48. Какие культурные мероприятия для молодежи
49. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома