Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
2. Мне 32, моей девушке только 22.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
5. Минимализм с творческим настроением.
6. Зелёный как главный акцент интерьера.
7. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
8. Свежий ремонт с умным зонированием.
9. Тёплое дерево и смелые акценты.
10. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
11. Современная квартира с личным характером.
12. Стильная евродвушка для молодой девушки.
13. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
14. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
15. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
16. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
17. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
18. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
19. Цвета, на которые стоит решиться!
20. Парижская история с современным акцентом.
21. Светлая однушка для молодой девушки.
22. Даже на площади всего 4 кв.
23. Современный уют для семьи из трёх человек.
24. Лёгкая студия для студентки.
25. Маленькая квартира с большим функционалом.
26. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
27. 22 квадрата уюта и стиля.
28. Легкий, современный интерьер.
29. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
30. Двухкомнатная квартира для пары.
31. Квартира для коллекционеров.
32. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
33. Новая жизнь Сталинки.
34. Пастель, которая звучит по-взрослому.
35. Уют, где каждая вещь любима.
36. Интерьер, в который хочется возвращаться.
37. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
38. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
41. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
42. Городской уют для молодого инженера.
43. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
44. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
45. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
46. Тёплый интерьер для молодой пары.
47. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
48. Нежный интерьер для большой семьи.
49. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
50. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей