Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
3. Французское настроение в сталинке.
4. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
5. Когда каждый метр на семью работает.
6. Розовая плитка как акцент на кухне.
7. Стильная квартира для молодой семьи.
8. Компактная спальня с умной системой хранения.
9. Современный стильный интерьер.
10. Зонирование кровати с помощью штор.
11. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
12. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
13. Студия с характером и выразительным акцентом.
14. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
15. Яркая хрущёвка в Калининграде.
16. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
17. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
18. Бюджетный ремонт реально -!
19. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
20. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
21. Маленькая студия с большим характером.
22. Атмосфера уюта в каждом метре.
23. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
24. Двушка мечты в сталинке.
25. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
26. Преображение деревянного дома в современный уют.
27. С намёком на винтаж.
28. Терракотовое тепло дома.
29. Маленькая квартира, большое впечатление.
30. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
31. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
32. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
33. Двухкомнатная квартира для пары.
34. Спальни, в которые хочется вернуться.
35. Современная классика в светлых оттенках.
36. Уютный интерьер для семьи с детьми.
37. Два уровня уюта и свободы.
38. Акцент на красный: смелый интерьер.
39. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
40. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
41. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
42. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
43. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
44. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
45. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
46. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
47. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
48. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
49. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
50. Квартира с акцентом на уют и творчество.