Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тишина Находкой в ухе обернулась.
2. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
3. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
4. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
5. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
6. Маленькая студия с продуманным обновлением.
7. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
8. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
9. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
10. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
11. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
12. Уютная небольшая квартира.
13. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
14. Уютная однушка, которая стала местом силы.
15. Контрастная студия, созданная для аренды.
16. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
17. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
18. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
19. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
20. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
21. Такое оформление не только красиво, но и практично.
22. Новая жизнь знакомой квартиры.
23. Современный интерьер для молодой девушки.
24. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
25. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
26. Когда природа частью дома становится.
27. "Голубые Акценты и Светлый уют".
28. Квартира, где цвета лечат усталость.
29. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
30. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
31. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
32. Глубокие оттенки и фактура дерева.
33. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
34. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
35. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
36. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
37. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
38. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
39. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
40. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
41. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
42. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
43. Креатив своими руками - легко и стильно!
44. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
45. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
46. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
47. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
48. Очарование прованса: как создать кухню мечты
49. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
50. Как уместить всё в небольшой комнате?