Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
2. Тишина Находкой в ухе обернулась.
3. Французское настроение в сталинке.
4. Камерная квартира с характером и настроением.
5. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
6. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
7. Розовая плитка как акцент на кухне.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Яркие акценты в спокойной студии.
10. Хранение на кухне под мойкой.
11. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
12. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
13. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
14. Уютная небольшая квартира.
15. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
16. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
17. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
18. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
19. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
20. Современный интерьер с уважением к прошлому.
21. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
22. Новая жизнь знакомой квартиры.
23. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
24. Двушка мечты в сталинке.
25. Флористические мотивы в интерьере.
26. Элегантность Москва - сити.
27. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
28. Лёгкая студия для студентки.
29. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
30. Двухкомнатная квартира для пары.
31. Богемный шик с русским акцентом.
32. Русский стиль с нежным акцентом.
33. Большая роскошь на маленькой площади.
34. Пастель - но со смыслом.
35. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
36. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
37. Маленькая квартира с большим вкусом.
38. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
39. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
40. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
41. Современная евродвушка с характером.
42. Городской уют для молодого инженера.
43. Белоснежная студия с розовым настроением.
44. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
45. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
46. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
47. Уютная квартира для молодого врача.
48. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
49. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
50. Квартира для двоих.