Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Современный японский минимализм в Краснодаре.
2. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
3. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
4. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
5. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
6. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
7. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
8. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
9. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
10. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
11. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
12. Поймай момент - добавь цвета!
13. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
14. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
15. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
16. Современный уют для семьи из трёх человек.
17. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
18. Серый - значит уютный.
19. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
20. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
21. Журнальный столик как зеркало характера.
22. Богемный шик с русским акцентом.
23. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
24. Квартира с видом на Москву - сити.
25. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
26. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
27. Лепнина - стильно, а не пафосно.
28. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
29. Квартира с атмосферой старой Англии.
30. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
31. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
32. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
33. Современная классика с жизнерадостным настроением.
34. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
35. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
36. Уют в питерской "Сталинке".
37. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
38. Просторное оформление с открытой планировкой.
39. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
40. Вдохновляющая история про трансформацию!
41. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
42. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.
43. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
44. Мрамор: вечная классика и природная красота.
45. Эко-мастерpieces: Поделки из пластмассовых бутылок
46. Свет, нежность и натуральность.
47. Квартира с характером: дерево и искусство.
48. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
49. Как правильно спланировать участок 16 соток: советы и рекомендации
50. Как превратить 15 соток в мечтательный сад