Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
5. Неоклассический интерьер с элементами современного.
6. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
7. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
8. Стильная квартира для молодой семьи.
9. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
10. Столько детских, сколько характеров.
11. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
12. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
13. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
14. Компактная квартира с яркими акцентами.
15. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
16. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
17. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
18. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
19. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
20. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
21. Африканские мотивы в городской квартире.
22. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
23. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
24. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
25. Двушка мечты в сталинке.
26. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
27. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
28. Питерская однушка без компромиссов.
29. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
30. Квартира с характером и настроением.
31. Квартира в насыщенных тонах.
32. Квартира с круговой планировкой.
33. Легкий, современный интерьер.
34. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
35. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
36. Интерьер с историей для семьи.
37. Акцент, который всегда в центре внимания.
38. Спальни, в которые хочется вернуться.
39. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
40. Минимализм с душой: квартира для аренды.
41. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
42. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
43. Современная классика и уют.
44. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
45. Компактный уют для арендного жилья.
46. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
47. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
48. Квартира с акцентом на уют и творчество.
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Стильно и просто.