Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. "А я ведь понимала!
3. Мне 32, моей девушке только 22.
4. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
5. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
6. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
7. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
8. Ванная комната в алом цвете.
9. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
10. Тёплый баланс света и фактур.
11. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
12. Современный интерьер в спокойной палитре.
13. Компактная спальня с умной системой хранения.
14. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
15. Столько детских, сколько характеров.
16. Дом, в который хочется возвращаться.
17. Винтажное настроение в новостройке.
18. Квартира с непростой планировкой в Минске.
19. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
20. Обои в санузле: смело и эффектно.
21. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
22. Светлая и спокойная детская.
23. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
24. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
25. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
26. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
27. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
28. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
29. Арендная квартира с характером.
30. Минимализм с теплом и характером.
31. Свежий взгляд на рабочее пространство.
32. Атмосфера глины и фактур.
33. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
34. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
35. Журнальный столик как зеркало характера.
36. Шкафы, которые вдохновляют.
37. "Голубые Акценты и Светлый уют".
38. Русский стиль с нежным акцентом.
39. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
40. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
41. Маленькая квартира с характером цвета.
42. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
43. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
44. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
45. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
46. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
47. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
48. Хозяйственный уголок может быть стильным!
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Квартира с теплом и заботой.