Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркая квартира с характером и настроением.
2. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
3. Две детские комнаты с похожим настроением.
4. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
5. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
6. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
7. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
8. Детская комната для двух разнополых детей.
9. Высота, которая завораживает.
10. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
11. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
12. Стиль вне времени.
13. Дом, где картины становятся частью интерьера.
14. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
15. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
16. Балийское настроение в городской квартире.
17. Квартира с видом, который вдохновляет.
18. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
19. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
20. Флористические мотивы в интерьере.
21. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
22. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
23. Интерьер в гармонии с природой.
24. Журнальный столик как зеркало характера.
25. Московская квартира с французским настроением.
26. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
27. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
28. Квартира в классическом доме с историей.
29. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
30. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
31. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
32. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
33. Уют с видом на город.
34. Креатив своими руками - легко и стильно!
35. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
36. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
37. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
38. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
39. Какие современные культурные центры есть в Москве
40. Два уровня комфорта.
41. Квартира с теплом и заботой.
42. Как уместить всё в небольшой комнате?
43. Творческие идеи: поделки из пластиковых бутылок и прочего мусора для вашего дома
44. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
45. Переработка пластиковых бутылок: оригинальные идеи для сада
46. Студия - дзен в стиле спа для девушки.
47. Монохромная минималистичная квартира в Москве.
48. "Когда Телевизор - это не Техника, а Часть Дизайна".
49. Дарк - минимализм для семьи.
50. Какие сезонные мероприятия и фестивали проводятся в Екатеринбурге