Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Компактная кухня в современном стиле.
2. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
3. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
4. Кухня - гостиная в стиле Loft.
5. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
6. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
7. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
8. Летнее убежище в старом фонде.
9. Квартира - студия с зонированием.
10. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
11. Компактная квартира с яркими акцентами.
12. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
13. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
14. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
15. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
16. Этнический штрих в городской трёшке.
17. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
18. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
19. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
20. Интерьер с нотами сказки.
21. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
22. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
23. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
24. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
25. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
26. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
27. Молодой и дерзкий интерьер.
28. Минимализм с душой.
29. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
30. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
31. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
32. Элегантная простота кухни - гостиной.
33. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
34. Уют, где каждая вещь любима.
35. Мятная свежесть в интерьере.
36. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
37. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
38. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
39. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
40. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
41. Креатив своими руками - легко и стильно!
42. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
43. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
44. Нежный интерьер для большой семьи.
45. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
46. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
47. Практичное и красивое пространство для семьи.
48. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада