Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. У моей дочери родился сын.
2. Французское настроение в сталинке.
3. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
4. Минимализм, в котором легко жить.
5. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
6. Белый в интерьере - за или против?
7. Просторная и светлая спальня.
8. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
9. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
10. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
11. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
12. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
13. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
14. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
15. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
16. Маленькая студия с большим характером.
17. Французский шик в аренду.
18. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
19. Интерьер с зелёными акцентами.
20. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
21. Маленькая квартира с большим функционалом.
22. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
23. Английская сказка в доме XVI века.
24. Из "Однушки" в стильную "двушку".
25. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
26. Квартира с видом на Москву - сити.
27. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
28. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
29. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
30. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
31. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
32. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
33. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
34. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
35. Интерьер квартиры для молодой девушки.
36. Уютное семейное гнездо в Казани.
37. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
38. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
39. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
40. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
41. Уют с видом на город.
42. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
43. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
44. Очарование прованса: как создать кухню мечты
45. Квартира для аренды, но с заботой.
46. Квартира с акцентом на уют и творчество.
47. Уютная квартира для молодого врача.
48. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
49. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.