Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Мне снова пришлось начать с нуля ….
3. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
4. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
5. "Не могу поверить, что это снова произошло.
6. Недавно узнала одну странную историю.
7. Монохром с характером: баланс света и глубины.
8. Компактная кухня в современном стиле.
9. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
10. Нежная спальня в светлой палитре.
11. Маленькая студия с продуманным обновлением.
12. Когда каждый метр на семью работает.
13. Французский акцент в современной квартире.
14. Квартира с характером для современной студентки.
15. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
16. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
17. Квартира для студента - только самое нужное.
18. Стильная евродвушка для молодой девушки.
19. Светлая и спокойная детская.
20. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
21. Мини - пространство с характером.
22. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
23. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
24. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
25. Детали - это душа интерьера.
26. Балийское настроение в городской квартире.
27. Молодой и дерзкий интерьер.
28. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
29. Когда природа частью дома становится.
30. Квартира с видом на Москву - сити.
31. Яркая квартира с историей в Калининграде.
32. Трёхуровневый таунхаус с историей.
33. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
34. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
35. Современная евродвушка с характером.
36. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
37. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
38. Какие парки или сады можно посетить
39. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
40. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
41. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
42. Headlines:
43. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
44. Какие современные культурные центры есть в Москве
45. Практичное и красивое пространство для семьи.
46. Современная квартира для семейной пары.
47. Петербургская квартира с винтажным характером.
48. Два уровня комфорта.
49. Квартира с теплом и заботой.
50. Дом, где живут дети и вдохновение.