Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
3. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
6. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
7. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
8. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
9. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
10. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
11. Тихая классика с характером.
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
14. Современная квартира с личным характером.
15. Гармония геометрии и света.
16. Яркая хрущёвка в Калининграде.
17. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
18. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
19. Студия, которая удивляет планировкой.
20. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
21. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
22. Новая жизнь знакомой квартиры.
23. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
24. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
25. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
26. Современный уют для семьи из трёх человек.
27. Студия с атмосферой Варшавы.
28. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
29. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
30. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
31. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
32. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
33. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
34. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
35. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
36. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
37. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
38. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
39. Раздвижные двери в классическом интерьере.
40. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
41. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
42. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
43. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
44. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
45. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
46. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
47. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
48. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Современная квартира без перегруза.