Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
2. Кремовая спальня для молодой девушки.
3. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
4. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
5. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
6. Студия с французским настроением для аренды.
7. Спокойствие в деталях.
8. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
11. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
12. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
13. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
14. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Люстры и светильники из макраме.
17. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
18. Современная классика с винтажным шармом.
19. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
20. Детали - это душа интерьера.
21. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
22. Квартира с видом, который вдохновляет.
23. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
26. Квартира для семьи из четырёх человек.
27. Потолки в цвете - смелое решение.
28. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
29. Квартира для айтишника и его собаки.
30. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
31. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
32. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
33. Интерьер в гармонии с природой.
34. "Голубые Акценты и Светлый уют".
35. Эстетика прикроватных тумбочек.
36. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
37. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
38. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
40. Евродвушка, в которой хочется жить.
41. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
42. Компактный уют для арендного жилья.
43. Маленькая квартира с большим потенциалом.
44. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
45. Уют в питерской "Сталинке".
46. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
47. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
48. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками
49. Казань с атмосферой Бали.
50. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.