Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
2. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
3. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
4. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
5. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
6. Креатив своими руками - легко и стильно!
7. Белоснежная студия с розовым настроением.
8. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
9. Квартира с акцентом на уют и творчество.
10. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
11. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
12. Два уровня комфорта.
13. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
14. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Оренбурге
15. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
16. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок
17. Пятилитровая бутылка: 15 способов использовать ее по-дому
18. Квартира с террасой для большой семьи.
19. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
20. Натуральные фактуры и графичные акценты.
21. Пространство с летним настроением.
22. Компактная студия с характером.
23. Пошаговая планировка участка 15 соток: практическое руководство
24. Ландшафтный дизайн 15 соток: идеи для вашего участка
25. Как правильно разбить дачный участок 6: советы и рекомендации
26. Какие уникальные архитектурные стили представлены в городе
27. Минимализм с характером: двушка для студентки.
28. Вот такая кухня у нас с мужем получилась.
29. Как я перестал платить за горячую воду: эффективные способы сэкономить
30. Билеты на Линду в Екатеринбурге: советы по покупке
31. Экономим воду: как снизить платежки без ущерба для комфорта
32. Экономия воды: как счетчики помогают сэкономить ресурсы
33. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
34. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте
35. Хотите платить меньше за ЖКХ? 7 надежных способов
36. Баня из опилкобетона своими руками: доступный и экологичный вариант для вашего участка
37. Дешевая баня своими руками: как сэкономить на материалах и построить быстро
38. Водяной теплый пол по грунту: все, что нужно знать о прокладке
39. Как установить водяной теплый пол в частном доме
40. Теплый пол: простой способ создания комфортной домашней атмосферы
41. Как выбрать оптимальную высоту прикроватной тумбочки для комфорта и удобства
42. Как выбрать правильную высоту прикроватной тумбы
43. Высота прикроватной тумбочки: как выбрать оптимальный вариант для спальни
44. Профессиональный подход к покрытию крыши: как правильно использовать профнастил
45. Строительство дома из бруса своими руками: 63 шаги к успеху
46. Строительство бюджетного дома 11х13 за 2 года: подробный обзор
47. Создание индивидуального интерьера ванной комнаты с помощью DIY-декора
48. Сделать декоративный камень: простой способ украсить свой дом
49. Уверенное применение металлочерепицы на ломаных крышах: основные принципы и подходы
50. Как сделать перекрытие на деревянных балках самостоятельно