Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Тёплая кухня с характером.
7. Однушка в сдержанной природной палитре.
8. Кухня - гостиная в стиле Loft.
9. Кухня, которая отражает ваше настроение.
10. Винтажное настроение в новостройке.
11. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
12. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
13. Компактная двушка с продуманным зонированием.
14. Уютная небольшая квартира.
15. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
16. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
17. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
18. Стиль вне времени.
19. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
20. Маленькая студия с большим характером.
21. Вдохновение в деталях.
22. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
23. Бело - голубая классика с современными акцентами.
24. Флористические мотивы в интерьере.
25. Даже на площади всего 4 кв.
26. Изголовье как арт - объект.
27. Двухкомнатная квартира для пары.
28. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
29. Апартаменты с террасой и видом на природу.
30. Уютная студия для аренды.
31. Лепнина - стильно, а не пафосно.
32. Глубокие оттенки и фактура дерева.
33. Два уровня уюта и свободы.
34. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
37. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
38. Современная классика с жизнерадостным настроением.
39. Компактный уют для арендного жилья.
40. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
41. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
42. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
43. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
44. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Уют в питерской "Сталинке".
47. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
48. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.