Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
2. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
3. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
4. Интерьер, наполненный светом и историями.
5. Квартира для молодой семьи с малышом.
6. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
7. Детали - это душа интерьера.
8. Балийское настроение в городской квартире.
9. Вдохновение в деталях.
10. Лофт с нотками русского стиля.
11. Изголовье как арт - объект.
12. Уют и стиль без лишних затрат.
13. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
14. Лаконичность со стилем.
15. Когда природа частью дома становится.
16. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
17. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
18. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
19. Светлая и функциональная квартира для аренды.
20. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
21. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
22. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
23. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
24. Что делает интерьер современным?
25. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
26. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
27. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
28. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
29. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
30. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
31. Яркая квартира в московской панельке.
32. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
33. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
34. Маленькая ванная - большой стиль.
35. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
36. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
37. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
38. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
39. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
40. Ульяновск: Родина Ленина и современный туризм
41. Двухуровневая квартира для молодой девушки.
42. В крупныx городax Роcсии открылись oкнa вoзможнoстeй.
43. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
44. Экономим воду: как снизить платежки без ущерба для комфорта
45. Как сэкономить на горячей воде: простые советы для вашего дома
46. Секреты экономии: как платить меньше за квартиру без потери комфорта
47. Эффективные способы сэкономить на жкх
48. Как Москва была основана: история и легенды
49. Как превратить однушку в уютную двушку: советы и идеи
50. Как однушку 41 м превратили в двушку: идеи и советы