Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
2. У моей дочери родился сын.
3. Монохром с характером: баланс света и глубины.
4. Спокойствие в деталях.
5. Маленькая кухня - большой уют.
6. Небольшая прихожая - максимум стиля.
7. Столько детских, сколько характеров.
8. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
9. Уютная небольшая квартира.
10. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
11. Квартира для студента - только самое нужное.
12. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
13. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
14. Современная классика с винтажным шармом.
15. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
16. Вдохновение в деталях.
17. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
18. Новая жизнь знакомой квартиры.
19. Свет, дерево и дыхание времени.
20. Сталинка с винными акцентами.
21. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
22. 22 квадрата уюта и стиля.
23. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
24. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
25. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
26. Квартира, где цвета лечат усталость.
27. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
28. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
29. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
30. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
31. Элегантный минимализм для юриста.
32. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
33. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
34. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
35. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
36. Белоснежная студия с розовым настроением.
37. Умная малогабаритка для студента - математика.
38. Тёплый интерьер для молодой пары.
39. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
40. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
41. Headlines:
42. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
43. Какие современные культурные центры есть в Москве
44. Практичное и красивое пространство для семьи.
45. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
46. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
47. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
48. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.
49. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
50. ### Article Titles and Questions