Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
3. Решила навести порядок.
4. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
5. Маленькая студия с продуманным обновлением.
6. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
7. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
8. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
9. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
10. Просторная и светлая спальня.
11. Однушка для молодой пары.
12. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
13. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
14. Осеннее настроение дома.
15. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
16. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
17. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
18. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
19. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
20. Бело - голубая классика с современными акцентами.
21. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
22. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
23. Парижская элегантность дома.
24. Интерьер с зелёными акцентами.
25. Современный уют для семьи из трёх человек.
26. Студия с атмосферой Варшавы.
27. Студия с четырьмя окнами.
28. Вдохновение шинуазри стилем.
29. Потолки в цвете - смелое решение.
30. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
31. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
32. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
33. Студия, которая как двушка.
34. Уют, где каждая вещь любима.
35. Маленькая квартира с большим вкусом.
36. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
37. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
38. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
39. Экостиль в московской квартире.
40. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
43. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
44. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
45. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
46. Уютная квартира для молодого врача.
47. Современная квартира для семейной пары.
48. Квартира для двоих.
49. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.