Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Хранение на кухне под мойкой.
2. Две детские комнаты с похожим настроением.
3. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
4. Контрастная студия, созданная для аренды.
5. Однушка, от которой не хочется уезжать.
6. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
7. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
8. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
9. Кухня - гостиная с природным характером.
10. Высота, которая завораживает.
11. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
12. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
13. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
14. Современное искусство в семейном интерьере.
15. Красные акценты в московском интерьере.
16. Современный уют для семьи из трёх человек.
17. Питерская однушка без рамок для фантазии.
18. Советский шик с лёгкой иронией.
19. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
20. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
21. Интерьер с историей для семьи.
22. Богемный шик с русским акцентом.
23. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
24. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
25. Интерьер с характером и металлическими нотками.
26. Маленькая квартира с большим вкусом.
27. Площадь всего 1, 5 кв.
28. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
29. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
30. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
31. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
32. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
33. Что делает интерьер современным?
34. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
35. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
36. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
37. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
38. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
39. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
40. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
41. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
42. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
43. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
44. Квартира с акцентом на уют и творчество.
45. Комфорт и свежесть в Опалихе.
46. Уютная квартира для молодого врача.
47. Квартира с теплом и заботой.
48. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками
49. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
50. Интерьер с этническими акцентами для семьи дизайнера.