Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Историческое настроение в современном исполнении.
4. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
5. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
6. Минимализм, в котором есть глубина.
7. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
8. Спокойная кухня с тёплым характером.
9. Винтажное настроение в новостройке.
10. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
11. Продуманная квартира для семьи из Минска.
12. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
13. Светлая и спокойная детская.
14. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
15. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
16. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
17. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
18. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
19. Современное искусство в семейном интерьере.
20. Французский шарм в современном интерьере.
21. Квартира для мамы и внуков.
22. Современный уют для семьи из трёх человек.
23. Элегантность Москва - сити.
24. Двухэтажный дом в эко - стиле.
25. Сталинка с винными акцентами.
26. Минимализм с душой.
27. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
28. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
29. Лепнина - стильно, а не пафосно.
30. Когда продумано всё: от вида до техники.
31. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
32. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
33. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
34. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
35. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
36. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
37. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
38. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
39. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
40. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
41. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
42. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
43. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
44. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
45. Квартира с акцентом на уют и творчество.
46. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
47. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
48. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
49. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
50. Пространство вдохновения для творческой пары.