Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
5. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
6. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
7. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
8. Минимализм с творческим настроением.
9. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
10. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
11. Современный интерьер в спокойной палитре.
12. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
13. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
14. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
15. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
16. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
17. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
18. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
19. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
20. Вдохновение в деталях.
21. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
22. Квартира для семьи из четырёх человек.
23. Советский шик с лёгкой иронией.
24. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
25. 22 квадрата уюта и стиля.
26. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
27. Апартаменты с террасой и видом на природу.
28. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
29. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
30. Простор, свет и волшебство.
31. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
32. Московская квартира с французским настроением.
33. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
34. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
35. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
36. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
37. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
38. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
39. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
40. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
41. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
42. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
43. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
44. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
45. Романтичная квартира в центре Казани.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Комфорт и свежесть в Опалихе.
50. Стильно и просто.