Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 32, моей девушке только 22.
2. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
3. Компактная студия с полноценным зонированием.
4. Минимализм с творческим настроением.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
7. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
8. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
9. Тихая классика с характером.
10. Свежий ремонт с умным зонированием.
11. Закатный розовый и свежая зелень.
12. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
13. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
14. Кухня - гостиная с природным характером.
15. Современная классика с винтажным шармом.
16. Высота, которая завораживает.
17. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
18. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
19. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
20. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
21. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
22. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
23. Арендная квартира с характером.
24. Квартира с памятью о бабушке.
25. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
26. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
27. Интерьер в гармонии с природой.
28. Журнальный столик как зеркало характера.
29. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
30. Минимализм с душой: квартира для аренды.
31. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
32. Вдохновляющие кухонные фартуки.
33. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
34. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
35. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
36. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
37. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
38. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
39. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
40. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
41. Элегантная трёшка с нотками классики.
42. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Яркая винтажная евродвушка.
47. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
50. Стильно и просто.