Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира - студия с зонированием.
2. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
3. Компактная двушка с продуманным зонированием.
4. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
5. Яркая хрущёвка в Калининграде.
6. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
7. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
8. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
9. Бюджетный ремонт реально -!
10. Квартира для молодой семьи с малышом.
11. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
12. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
13. Маленькая студия с большим характером.
14. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
15. Современное искусство в семейном интерьере.
16. Французский шарм в современном интерьере.
17. Парижская элегантность дома.
18. Элегантность Москва - сити.
19. Атмосфера для души и друзей.
20. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
21. Журнальный столик как зеркало характера.
22. Квартира, где цвета лечат усталость.
23. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
24. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
25. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
26. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
27. Два уровня уюта и свободы.
28. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
29. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
30. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
31. Интерьер квартиры для молодой девушки.
32. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
33. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
34. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
35. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
36. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
37. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
38. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
39. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
40. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
41. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
42. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.
43. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
44. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
45. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
46. Переработка пластиковых бутылок: поделки своими руками для дома и сада
47. Как сделать красивую поделку из бутылки: пошаговая инструкция
48. Какие основные достопримечательности стоит посмотреть в Москве
49. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
50. Как не платить за воду по счетчику: секреты и лайфхаки