Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
5. Камерная квартира с характером и настроением.
6. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
7. Компактная кухня в современном стиле.
8. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
9. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
10. Кухня с ретро - настроением.
11. Аскетичная квартира с мужским характером.
12. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
13. Дом, в который хочется возвращаться.
14. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
15. Контрастная студия, созданная для аренды.
16. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
17. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
18. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
19. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
20. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Квартира с характером и настроением.
23. Изголовье как арт - объект.
24. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
25. Атмосфера для души и друзей.
26. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
27. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
28. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
29. Маленькая квартира в розовых тонах.
30. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
31. Всё и сразу - на 33 квадратах.
32. Парижская студия размером с гостиничный номер.
33. Свет, который вы сделали сами.
34. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
35. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
36. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
37. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
38. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
39. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
40. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
41. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
42. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
43. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
44. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
45. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
46. Комфорт и свежесть в Опалихе.
47. Современная квартира для семейной пары.
48. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
49. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.