Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
4. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Когда каждый метр на семью работает.
7. Французский акцент в современной квартире.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
10. Маленькая кухня - большой уют.
11. Современный интерьер в спокойной палитре.
12. Прекрасный дом снаружи и внутри.
13. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
14. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
17. Яркая хрущёвка в Калининграде.
18. Однушка, от которой не хочется уезжать.
19. Мини - пространство с характером.
20. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
21. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
22. Новая жизнь знакомой квартиры.
23. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
24. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
25. Цвета, на которые стоит решиться!
26. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
27. Преображение деревянного дома в современный уют.
28. Мини - студия в историческом доме.
29. Неоклассика для семьи.
30. Из "Однушки" в стильную "двушку".
31. Небольшое пространство, созданное с любовью.
32. Большая роскошь на маленькой площади.
33. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
34. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
35. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
36. Картина, в которую вы вложили себя.
37. Два уровня уюта и свободы.
38. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
39. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
40. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
41. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
42. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
43. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
44. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
45. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
46. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
47. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
48. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Стиль 90-х в ритме города.