Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Нежная спальня в светлой палитре.
3. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
4. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
5. Спокойная кухня с тёплым характером.
6. Диван как главный акцент гостиной.
7. Гармония геометрии и света.
8. Интерьер - антитеза минимализму.
9. Высота, которая завораживает.
10. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
11. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
12. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
13. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
14. Новая жизнь знакомой квартиры.
15. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
16. Французский шарм в современном интерьере.
17. Квартира в комплексе Slava.
18. Лаконичность со стилем.
19. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
20. Джапанди с душой.
21. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
22. Легкий, современный интерьер.
23. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
24. Спальни, в которые хочется вернуться.
25. Интерьер с изящной меланхолией.
26. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
27. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
28. Интерьер с характером и металлическими нотками.
29. Английская однушка с настроением.
30. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
31. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
32. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
33. Раздвижные двери в классическом интерьере.
34. Современная евродвушка с характером.
35. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
36. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
37. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
38. Минимализм для активного ритма жизни.
39. Элегантная трёшка с нотками классики.
40. Маленькая квартира с большим потенциалом.
41. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
42. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
43. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
44. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
45. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
47. Яркая винтажная евродвушка.
48. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
49. Квартира с теплом и заботой.
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.