Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
3. Тишина Находкой в ухе обернулась.
4. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
5. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
6. Квартира с атмосферой английской классики.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
9. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
10. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Кухня площадью 7, 9 кв.
13. Закатный розовый и свежая зелень.
14. Однокомнатная квартира с личным характером.
15. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
16. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
17. Светлая и спокойная детская.
18. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
19. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
20. Цвета, на которые стоит решиться!
21. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
22. Питерская однушка без рамок для фантазии.
23. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
24. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
25. Минимализм с душой.
26. Минимализм с душой.
27. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
28. Неоклассика для семьи.
29. Квартира, где цвета лечат усталость.
30. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
31. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
32. Интерьер с изящной меланхолией.
33. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
34. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
35. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
36. Пастель, которая звучит по-взрослому.
37. Уютная квартира с изразцовой печью.
38. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
39. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
40. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
41. Интерьер квартиры для молодой девушки.
42. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
45. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
46. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
47. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Стильно и просто.