Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Карамельная квартира для молодой девушки.
2. Хрущёвка с характером и настроением.
3. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
4. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
5. Яркие акценты в спокойной студии.
6. Небольшая прихожая - максимум стиля.
7. Завершённый ремонт в детской комнате.
8. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
9. Продуманная квартира для семьи из Минска.
10. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
11. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
12. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
13. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
14. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
15. Парижская история с современным акцентом.
16. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
17. Глубина винного оттенка.
18. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
19. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
20. Интерьер с орбитой настроения.
21. Минимализм с душой.
22. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
23. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
24. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
25. Интерьер в гармонии с природой.
26. Небольшое пространство, созданное с любовью.
27. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
28. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
29. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
30. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
31. Минимализм для активного ритма жизни.
32. Городской уют для молодого инженера.
33. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
34. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
35. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
36. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
37. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
38. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
39. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
40. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
41. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
42. Какие современные культурные центры есть в Москве
43. Практичное и красивое пространство для семьи.
44. Стильно и просто.
45. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
46. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
47. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
48. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
49. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
50. Мини - дача с душой путешественницы.