Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
2. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
3. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
4. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
5. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
6. Квартира с видом, который вдохновляет.
7. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
8. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
9. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
10. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
11. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
12. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
13. Минимализм с душой.
14. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
15. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
16. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
17. Квартира с видом на Москву - сити.
18. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
19. Пастель, которая звучит по-взрослому.
20. Современная классика и уют.
21. Интерьер, в который хочется возвращаться.
22. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
23. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
24. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
25. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
26. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
27. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
28. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
29. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
30. Элегантный минимализм для юриста.
31. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
32. Уютная и спокойная квартира для девушки.
33. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
34. Хозяйственный уголок может быть стильным!
35. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
36. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
37. Два уровня комфорта.
38. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
39. Инвест - студия с максимумом функционала.
40. Творческие идеи: поделки из пластиковых бутылок и прочего мусора для вашего дома
41. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
42. Игрушки из пластиковых бутылок: как создать оригинальные поделки
43. ДИЙ Проекты: Что Сделать из Пластиковых Бутылок
44. Яркая студия для студентки.
45. Какие сезонные мероприятия проводятся в парках
46. В кpупных гopодaх Росcии oткрылись oкна возмoжностeй.
47. Почему ваш счет за воду стремится вверх
48. Экономим вместе: как снизить расходы на воду в доме
49. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте
50. Какие исторические события связаны с Волгоградским кремлем