Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. Мне 32, моей девушке только 22.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
5. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
6. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
7. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
8. Дом, в который хочется возвращаться.
9. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
10. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
11. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
12. Зонирование кровати с помощью штор.
13. Дом, в который хочется возвращаться.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
16. Стильная евродвушка для молодой девушки.
17. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
18. Этнический характер с калининградским настроением.
19. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
20. Превращение, которое вдохновляет!
21. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
22. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
23. Минимализм с теплом и характером.
24. Советский шик с лёгкой иронией.
25. Потолки в цвете - смелое решение.
26. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
27. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
28. Турецкий дух в современном пространстве.
29. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
30. Когда продумано всё: от вида до техники.
31. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
32. Геометрия и цвет на патриарших.
33. Керамика, которая вдохновляет.
34. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
35. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
36. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
37. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
38. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
39. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
40. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
41. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
42. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
43. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
44. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
45. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
46. Современная квартира для семейной пары.
47. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
48. Квартира с теплом и заботой.
49. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве