Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Трансформация пространства: как из однушки сделать двушку на 40м
2. Как преобразить однокомнатную квартиру 40 кв.м в двухкомнатную: советы и идеи
3. Баня из опилок у д. Саши: 12 лет надежности и комфорта
4. Преимущества и этапы строительства бани из опилкобетона
5. Экономичная и экологичная засыпная баня из опилок: пошаговая инструкция
6. Круглое зеркало в деревянной раме: как выбрать идеальное украшение для вашего интерьера
7. Теплый водяной пол: идеальное решение для деревянного пола
8. Удивительный способ создания теплого и комфортного дома: делаем водяной теплый пол своими руками
9. Удобство и эстетика в одном: прикроватные тумбочки для спальни
10. Выбирай правильный размер прикроватной тумбочки для спальни
11. Как выбрать оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни
12. Как правильно уложить профнастил на крышу: практический подход
13. Профессиональная кровля: как правильно использовать профнастил
14. Все, что нужно знать о односкатных крышах из профнастила
15. Четырёхскатная крыша и стропильная система: все, что нужно знать о конструкции
16. Экономия на строительстве подвала: лучшие практики и советы
17. Пол второго этажа по деревянным балкам: подбор материалов и инструментов
18. Закон и общество: должны ли люди подчиняться законам
19. Дубление кожи в домашних условиях: простой способ сохранения кожи
20. Как выбрать сайдинг качественный и не выгорающий от известных производителей
21. Как выполнить узлы примыканий кровли. Как сделать примыкание кровли к стене здания
22. Как удалить известковый налёт подручными средствами.. Быстро удалить налет
23. ТОП-10 лучших средств от известкового налета. Лучшие средства от известкового налета
24. Как очистить ванну от желтого налета и пятен. Народными средствами
25. Арки для вьющихся растений: материалы и конструкции
26. Бескаркасный частный дом со стенами из пеноплекса.. Как построить своими руками?
27. Утепление дома пенопластом Как сделать хорошо. Виды пенопласта и их особенности  Большинство людей представляет себе пенопласт в виде белого, плотного листа либо тары для различной бытовой техники.
28. Как выбрать кухонный гарнитур по материалу. Каким должен быть кухонный гарнитур
29. Бензокоса: простой способ отремонтировать ее самостоятельно
30. 10 правил планирования кухни. Варианты планировки кухни: линейная, двухрядная, угловая, с островом и другие
31. Ковролин: от идеи до реализации
32. Арка для плетистой розы: создание красивого садового элемента
33. Стройте садовую арку своими руками: простой и дешевый способ украсить свой сад
34. Деревянные балки в межэтажном перекрытии: подходы и технологии
35. Готовимся к следующему дачному сезону.
36. Квартира на этапе планировки.
37. Идеальная однушка площадью 43 м 2.
38. Что бы вы увидев такое за дверьми сделали?
39. Эргономичный и практичный интерьер.
40. Забавный ежик из шишек и пластиковой бутылки: пошаговая инструкция
41. Стильная, современная кухня в бежевом цвете.
42. Теплый, уютный интерьер квартиры.
43. Просторный, воздушный интерьер.
44. Вот такая красивая, светлая квартира может получиться.
45. Современный интерьер с историческими деталями.
46. Нейтральные, серые цвета как основа интерьера.
47. Вот такой интересный и необычный интерьер был создан.
48. Цветной скотч: преимущества, способы применения
49. Легкий, стильный интерьер для молодой хозяйки.
50. Раскрываем плюсы лазерной резки различных материалов