Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. "А я ведь понимала ….
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Врачи сделали узи - и были в шоке.
5. Решила навести порядок.
6. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
7. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
8. Квартира с атмосферой английской классики.
9. Хрущёвка с характером и настроением.
10. Стильная квартира для молодой семьи.
11. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
12. Минимализм, в котором есть глубина.
13. Графичная элегантность: интерьер с характером.
14. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
15. Зонирование кровати с помощью штор.
16. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
17. Уютная студия у моря.
18. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
19. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
20. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
21. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
22. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
23. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
24. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
25. Парижская история с современным акцентом.
26. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
27. Преображение деревянного дома в современный уют.
28. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
29. Уют и стиль без лишних затрат.
30. Маленькая квартира с большим функционалом.
31. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
32. Журнальный столик как зеркало характера.
33. Русский стиль с нежным акцентом.
34. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
35. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
36. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
37. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
38. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
39. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
40. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
41. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
42. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
43. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
44. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
45. Элегантная трёшка с нотками классики.
46. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
47. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
48. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
49. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
50. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.