Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Недавно узнала одну странную историю.
2. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
3. Невероятная красота: уютный холл с видом.
4. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
5. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
6. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
7. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
8. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
9. Студия с французским настроением для аренды.
10. Зелёный как главный акцент интерьера.
11. Тёплая кухня с характером.
12. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
13. Тёплое дерево и смелые акценты.
14. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
15. Хранение на кухне под мойкой.
16. Гостиная в загородном доме.
17. Закатный розовый и свежая зелень.
18. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
19. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
20. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
21. Вдохновение в деталях.
22. Такое оформление не только красиво, но и практично.
23. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
24. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
25. Квартира с видом, который вдохновляет.
26. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
27. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
28. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
29. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
30. Ванная, в которую хочется возвращаться.
31. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
32. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
33. Комната в ожидании будущего.
34. Богемный шик с русским акцентом.
35. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
36. Апартаменты с террасой и видом на природу.
37. Маленькая квартира в розовых тонах.
38. Квартира, где цвета лечат усталость.
39. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
40. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
41. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
42. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
43. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
44. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
45. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
46. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
47. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
48. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
49. Хозяйственный уголок может быть стильным!
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада