Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Идея для большой кухни.
2. Студия с французским настроением для аренды.
3. Дом для искусства и спокойной жизни.
4. Квартира с характером для современной студентки.
5. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
6. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
7. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
8. Интерьер, наполненный светом и историями.
9. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
10. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
11. Современное искусство в семейном интерьере.
12. Светлая однушка для молодой девушки.
13. Даже на площади всего 4 кв.
14. Квартира - муза ювелира бренды видал.
15. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
16. Идеи, которые хочется повторить.
17. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
18. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
19. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
20. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
21. Минимализм с душой.
22. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
23. Мини - студия в историческом доме.
24. Квартира для коллекционеров.
25. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
26. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
27. Новая жизнь Сталинки.
28. Свет, который вы сделали сами.
29. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
30. Современная классика и уют.
31. Классика по-английски для семьи.
32. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
33. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
34. Какие парки или сады можно посетить
35. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
36. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
37. Яркая квартира в московской панельке.
38. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
39. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
40. Headlines:
41. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
42. Уютная квартира для молодого врача.
43. Петербургская квартира с винтажным характером.
44. Современная квартира без перегруза.
45. Цветная раковина - акцент в ванной.
46. Квартира с историей и современным настроением.
47. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
48. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
49. Расскажите о истории основания Москвы
50. Эко-мастерpieces: Поделки из пластмассовых бутылок