Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
2. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
3. Маленькая кухня - большой уют.
4. Светлый интерьер с тёплым настроением.
5. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
6. Маленькая квартира для молодой девушки.
7. Закатный розовый и свежая зелень.
8. Современная квартира с личным характером.
9. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
10. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
11. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
12. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
13. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
14. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
15. Японская гармония в краснодарской квартире.
16. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
17. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
18. Дуплекс в духе американских домов.
19. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
20. Красные акценты в московском интерьере.
21. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
22. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
23. Маленькая квартира, большое впечатление.
24. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
25. Квартира с видом на Москву - сити.
26. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
27. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
28. Парижская студия размером с гостиничный номер.
29. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
30. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
31. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
32. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
33. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
34. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
35. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
36. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
37. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
38. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
39. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
40. Нежный интерьер для большой семьи.
41. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
42. Современная квартира для семейной пары.
43. Яркий интерьер небольшой квартиры.
44. Уют и глубина в краснодарской квартире.
45. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.
46. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
47. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
48. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
49. Переработка пластиковых бутылок: поделки своими руками для дома и сада
50. Студия - дзен в стиле спа для девушки.