Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Решила навести порядок.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
6. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
7. Минимализм с творческим настроением.
8. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
9. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
10. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
11. Завершённый ремонт в детской комнате.
12. Тёплое дерево и смелые акценты.
13. Просторная и светлая спальня.
14. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
15. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
16. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
17. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
18. Лофт с нотками русского стиля.
19. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
20. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
21. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
22. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
23. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
24. Атмосфера глины и фактур.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
27. Интерьер с орбитой настроения.
28. Легкий, современный интерьер.
29. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
30. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
31. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
32. "Голубые Акценты и Светлый уют".
33. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
34. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
35. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
36. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
37. Геометрия и цвет на патриарших.
38. Глубокие оттенки и фактура дерева.
39. Классика по-английски для семьи.
40. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
41. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
42. Студия для тех, кто не боится цвета.
43. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
44. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
45. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
50. Headlines: