Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
3. Карамельная квартира для молодой девушки.
4. Классическая квартира с петербургским характером.
5. Ванная комната в алом цвете.
6. Тёплая кухня с характером.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Хранение, которое радует глаз.
11. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
12. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
13. Кухня, которая отражает ваше настроение.
14. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
15. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
16. Закатный розовый и свежая зелень.
17. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
18. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
19. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
20. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
21. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
22. Японская гармония в краснодарской квартире.
23. Стиль вне времени.
24. Поймай момент - добавь цвета!
25. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
26. Такое оформление не только красиво, но и практично.
27. Маленькая студия с большим характером.
28. Квартира в насыщенных тонах.
29. Уют и стиль без лишних затрат.
30. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
31. Минимализм с душой.
32. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
33. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
34. Интерьер с историей для семьи.
35. Спальни, в которые хочется вернуться.
36. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
37. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
38. Керамика, которая вдохновляет.
39. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
40. Уютная квартира с изразцовой печью.
41. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
42. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
43. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
44. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
45. Уютная и спокойная квартира для девушки.
46. Квартира для аренды, но с заботой.
47. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
48. Какие современные культурные центры есть в Москве
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.