Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер квартиры площадью 110 м. кв.
2. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
3. Встреча на ночной трассе.
4. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
5. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
6. Хрущёвка с характером и настроением.
7. Однушка в сдержанной природной палитре.
8. Яркие акценты в спокойной студии.
9. Компактная спальня с умной системой хранения.
10. Светлый интерьер с тёплым настроением.
11. С новым годом!
12. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
13. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
14. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
15. Мужская эстетика в интерьере.
16. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
17. Компактная квартира с яркими акцентами.
18. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
19. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
20. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
21. Кухня - гостиная в современном стиле.
22. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
23. Современная классика с винтажным шармом.
24. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
25. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
26. Современный интерьер с уважением к прошлому.
27. Французский шик в аренду.
28. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
29. Детали - это душа интерьера.
30. Квартира с видом, который вдохновляет.
31. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
32. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
33. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
34. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
35. Глубокие оттенки и фактура дерева.
36. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
39. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
40. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
41. Уютное семейное гнездо в Казани.
42. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
43. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
44. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
47. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
48. Ванная, где хочется задержаться подольше.
49. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
50. Уютная квартира для молодого врача.