Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. Детская в природной палитре.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Авторский интерьер для стилиста звезд.
5. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
6. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
7. Зелёный как главный акцент интерьера.
8. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
9. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
10. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
13. Гармония геометрии и света.
14. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
15. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
16. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
17. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
18. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
19. Интерьер, наполненный светом и историями.
20. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
21. Небольшая квартира с ярким характером.
22. Превращение, которое вдохновляет!
23. Полочки, которые делают атмосферу.
24. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
25. Интерьер с зелёными акцентами.
26. Свежий взгляд на рабочее пространство.
27. Новая жизнь легендарного дома.
28. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
29. Студия с четырьмя окнами.
30. Свет и дыхание времени.
31. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
32. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
33. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
34. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
35. Квартира с видом на Москву - сити.
36. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
37. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
38. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
39. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
40. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
41. Два уровня уюта и свободы.
42. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
43. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
44. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
45. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
46. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
47. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
48. Уют с видом на город.
49. Два уровня комфорта.
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.