Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Гжельские мотивы в современном интерьере.
3. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
4. Карамельная квартира для молодой девушки.
5. Квартира дизайнера, созданная для себя.
6. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
7. Розовая плитка как акцент на кухне.
8. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
9. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
10. Компактная студия с умным зонированием.
11. Современный японский минимализм в Краснодаре.
12. Студия с характером и выразительным акцентом.
13. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
14. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
15. Мини - пространство с характером.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
18. Высота, которая завораживает.
19. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
20. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
21. Дуплекс в духе американских домов.
22. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
23. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
24. Потолки в цвете - смелое решение.
25. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
26. Квартира в сливовом настроении.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
29. Интерьер с историей для семьи.
30. Русский стиль с нежным акцентом.
31. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
32. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
33. Элегантная простота кухни - гостиной.
34. Эстетика прикроватных тумбочек.
35. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
36. Акцент на красный: смелый интерьер.
37. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
38. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
40. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
41. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
42. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
43. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
44. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
45. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
46. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
47. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
48. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!