Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
2. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
3. Таинственный сад в центре Уфы.
4. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
5. Детская комната для двух разнополых детей.
6. Студия, которая удивляет планировкой.
7. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
8. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
9. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
10. Природная гармония и свет.
11. Французский шарм в современном интерьере.
12. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
13. Квартира в насыщенных тонах.
14. 22 квадрата уюта и стиля.
15. Когда природа частью дома становится.
16. Небольшое пространство, созданное с любовью.
17. Русский стиль с нежным акцентом.
18. Спальни, в которые хочется вернуться.
19. Минимализм с душой: квартира для аренды.
20. Яркие краски - яркая жизнь!
21. Свет, который вы сделали сами.
22. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
23. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
24. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
25. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
26. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
27. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
28. Какие парки или сады можно посетить
29. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
30. Очарование прованса: как создать кухню мечты
31. Ванная, где хочется задержаться подольше.
32. Headlines:
33. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
34. Стиль 90-х в ритме города.
35. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
36. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
37. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
38. Игрушки из пластиковых бутылок: как создать оригинальные поделки
39. Как превратить пластиковые бутылки в полезные вещи для дома
40. Двухуровневая квартира для молодой девушки.
41. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
42. Пошаговая планировка участка 15 соток: практическое руководство
43. Какие подземные проходы и метро в Москве самые известные
44. Уютная квартира в светлых тонах с небольшой площадью.
45. Цена вопроса: сколько стоит военный билет в Новосибирске
46. Радио Тапок Чехов: интервью с участниками группы о их творчестве
47. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Москве
48. Экономим на коммуналке: как сократить расходы и снизить тарифы
49. Почему ваш счет за воду стремится вверх
50. Как снизить расходы на воду: 10 проверенных методов