Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
2. Минимализм с душой: квартира для аренды.
3. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
4. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
5. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
6. Квартира с атмосферой старой Англии.
7. Современная классика и уют.
8. Интерьер с характером и металлическими нотками.
9. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
10. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
11. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
12. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
13. Маленькая квартира с большим потенциалом.
14. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
15. Когда функциональность на первом месте!
16. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
17. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
18. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
19. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
20. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
21. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
22. Какие современные культурные центры есть в Москве
23. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
24. ### Article Titles and Questions
25. Почему я перестал выбрасывать пластиковые бутылки
26. Корзинки под раковиной - стиль и порядок даже в тумбе.
27. Самодельные проекты: что можно сделать из 5-литровых бутылок
28. Квартира с террасой для большой семьи.
29. Яркий интерьер в хрущёвке.
30. Лаконичный интерьер с классическими нотами.
31. Лаконичный интерьер на небольшой площади.
32. Какие сезонные мероприятия и фестивали проводятся в Екатеринбурге
33. Какие уникальные архитектурные стили представлены в городе
34. Билеты на Линду в Екатеринбурге: советы по покупке
35. Полное руководство: как сэкономить на коммунальных платежах
36. Есть ли уникальные кафе или рестораны в Москве, которые стоит посетить
37. Секреты экономии: как россиянам платить меньше за воду
38. Хотите платить меньше за ЖКХ? 7 надежных способов
39. Как построить баню-засыпуху: пошаговая инструкция для начинающих
40. Опилкобетон: современный подход к заливке помещений
41. Как построить дешёвую баню своими руками: пошаговая инструкция
42. Бюджетный ремонт однокомнатной квартиры от застройщика: советы и идеи
43. Круглое зеркало "Солнце" в стиле бохо: как добавить эклектичности вашему интерьеру
44. Теплый и комфортный: руководство по установке водяного теплого пола
45. Узнайте, как сделать теплый пол водяной своими руками в частном доме
46. Идеальный выбор: как подобрать прикроватные тумбы для спальни
47. Прикроватная тумба для спальни: удобное и практичное решение для хранения
48. Алексей Глызин: открытие нового направления в искусстве Новокузнецка
49. Удобство и эстетика в одном: прикроватные тумбочки для спальни
50. Как выбрать оптимальные размеры прикроватной тумбы для спальни