Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Дом, в который хочется возвращаться.
7. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
8. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
9. Кухня - гостиная в стиле Loft.
10. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
11. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
12. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
13. Графичная элегантность: интерьер с характером.
14. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
15. Квартира с характером для современной студентки.
16. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
17. Зонирование кровати с помощью штор.
18. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
19. Закатный розовый и свежая зелень.
20. Яркая детская для юного хоккеиста.
21. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
22. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
23. Маленькая студия с большим характером.
24. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
25. Детали - это душа интерьера.
26. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
27. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
28. Минимализм с теплом и характером.
29. Квартира с круговой планировкой.
30. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
31. Уют и стиль без лишних затрат.
32. Идеи, которые хочется повторить.
33. Свет и дыхание времени.
34. Маленькая, но с характером.
35. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
36. Свобода и комфорт.
37. Квартира, где цвета лечат усталость.
38. Современная двушка для девушки - айтишницы.
39. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
40. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
41. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
42. Минимализм для активного ритма жизни.
43. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
44. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
45. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
46. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
47. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
48. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
49. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
50. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади