Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
4. Решила навести порядок.
5. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
6. Интерьер с видом на воду.
7. Зелёный как главный акцент интерьера.
8. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
11. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
12. Дом в мягких персиковых оттенках.
13. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
14. Классический интерьер с актуальным прочтением.
15. Диван как главный акцент гостиной.
16. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
17. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
18. Стиль вне времени.
19. Дуплекс в духе американских домов.
20. Цвета, на которые стоит решиться!
21. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
22. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
23. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
24. Интерьер с зелёными акцентами.
25. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
26. Лаконичность со стилем.
27. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
28. Английская сказка в доме XVI века.
29. Апартаменты с террасой и видом на природу.
30. Студия, которая как двушка.
31. Геометрия и цвет на патриарших.
32. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
33. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
34. Парижская студия размером с гостиничный номер.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
37. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
38. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
39. Раздвижные двери в классическом интерьере.
40. Экостиль в московской квартире.
41. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
42. Студия для тех, кто не боится цвета.
43. Минимализм для активного ритма жизни.
44. Городской уют для молодого инженера.
45. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
46. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
47. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
48. Белоснежная студия с розовым настроением.
49. Яркая винтажная евродвушка.
50. Нежный интерьер для большой семьи.