Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. У моей дочери родился сын.
3. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
4. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
5. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
6. Ванная комната в алом цвете.
7. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
8. Дом, в который хочется возвращаться.
9. Кухня - гостиная в стиле Loft.
10. Аскетичная квартира с мужским характером.
11. Городская квартира для активного ритма жизни.
12. Летнее убежище в старом фонде.
13. Гостиная в загородном доме.
14. Квартира с непростой планировкой в Минске.
15. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
16. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
17. Уютная студия у моря.
18. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
19. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
20. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
21. Стиль вне времени.
22. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
23. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
24. Современное искусство в семейном интерьере.
25. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
26. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
27. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
28. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
29. Двухэтажный дом в эко - стиле.
30. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
31. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
32. Ванная, в которую хочется возвращаться.
33. Свобода и комфорт.
34. "Голубые Акценты и Светлый уют".
35. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
36. Вдохновляющие кухонные фартуки.
37. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
38. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
39. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
40. Всё и сразу - на 33 квадратах.
41. Маленькая студия с вдохновением от природы.
42. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
43. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
44. Уютное семейное гнездо в Казани.
45. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
46. Яркая квартира в московской панельке.
47. Headlines:
48. Уютная квартира для молодого врача.
49. Стиль 90-х в ритме города.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.