Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
3. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
4. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
5. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
6. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
7. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
8. Авторский интерьер для стилиста звезд.
9. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
10. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
11. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
12. Минимализм, в котором есть глубина.
13. Небольшая прихожая - максимум стиля.
14. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
15. Просторная и светлая спальня.
16. Винтажное настроение в новостройке.
17. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
18. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
19. Компактная квартира с яркими акцентами.
20. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
21. На площади всего 32 кв.
22. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
23. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
24. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
25. Дуплекс в духе американских домов.
26. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
27. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
28. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
29. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
30. Маленькая квартира с большим функционалом.
31. Минимализм с душой.
32. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
33. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
34. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
35. Шкафы, которые вдохновляют.
36. Интерьер с историей для семьи.
37. Городская квартира с душой фамильного дома.
38. Интерьер с изящной меланхолией.
39. Два уровня уюта и свободы.
40. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
41. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
42. Раздвижные двери в классическом интерьере.
43. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
44. Студия для тех, кто не боится цвета.
45. Креатив своими руками - легко и стильно!
46. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
47. Романтичная квартира в центре Казани.
48. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
49. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
50. Светлая классика для семьи с двумя детьми.