Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
2. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
3. Камерная квартира с характером и настроением.
4. Компактная кухня в современном стиле.
5. Минимализм с умным зонированием.
6. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
7. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
8. Небольшая прихожая - максимум стиля.
9. Дизайн с комбинированными стилями.
10. Светлый интерьер с тёплым настроением.
11. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
12. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
13. Обои в санузле: смело и эффектно.
14. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
15. Компактная квартира с яркими акцентами.
16. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
17. Уютная однушка, которая стала местом силы.
18. Интерьер, наполненный светом и историями.
19. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
20. Вдохновение в деталях.
21. Дуплекс в духе американских домов.
22. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
23. Новая жизнь знакомой квартиры.
24. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
25. Двушка мечты в сталинке.
26. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
27. Минимализм с теплом и характером.
28. Свежий взгляд на рабочее пространство.
29. Лёгкая студия для студентки.
30. Минимализм с душой.
31. 22 квадрата уюта и стиля.
32. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
33. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
34. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
35. Керамика, которая вдохновляет.
36. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
37. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
38. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Что делает интерьер современным?
41. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
42. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
43. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
44. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
45. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
48. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
49. Хозяйственный уголок может быть стильным!
50. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.