Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
2. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
3. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
4. Флористические мотивы в интерьере.
5. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
6. Минимализм с теплом и характером.
7. Лёгкая студия для студентки.
8. Потолки в цвете - смелое решение.
9. Джапанди с душой.
10. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
11. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
12. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
13. Интерьер с характером для молодого эстета.
14. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
15. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
16. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
17. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
18. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
19. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
20. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
21. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
22. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
23. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
24. Уют с видом на город.
25. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
26. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
27. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
28. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
29. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
30. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
31. Какие современные культурные центры есть в Москве
32. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
33. Маленькая прихожая - много уюта.
34. Подборка с майским настроением.
35. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
36. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
37. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение
38. Как сделать красивую поделку из бутылки: пошаговая инструкция
39. Квартира с террасой для большой семьи.
40. Французский акцент в московской квартире.
41. Какие необычные музеи можно найти в Москве
42. Какие подземные проходы и метро в Москве самые известные
43. Минимализм с характером: двушка для студентки.
44. Счетчик будет почти на нуле: что это значит для вас
45. Культурные мероприятия и события в Череповце
46. Как Платить Меньше за Воду: 5 Легальных Методов
47. Как превратить однокомнатную квартиру в уютную двушку европейского стиля
48. Как превратить однушку в двушку: советы и идеи
49. Есть ли в Воронеже галереи современного искусства
50. Дизайн однокомнатной квартиры 40 кв: советы и идеи для максимально эффективного использования пространства