Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
3. Нежная спальня в светлой палитре.
4. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
5. Историческое настроение в современном исполнении.
6. Зелёный как главный акцент интерьера.
7. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
8. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
9. Прекрасный дом снаружи и внутри.
10. Современный стильный интерьер.
11. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
12. Гостиная в загородном доме.
13. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
14. Уютная небольшая квартира.
15. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
16. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
17. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
18. Студия, которая удивляет планировкой.
19. Кухня - гостиная с природным характером.
20. Стиль вне времени.
21. Вдохновение в деталях.
22. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
23. Современный интерьер для молодой девушки.
24. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
25. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
26. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
27. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
28. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
29. Свет и дыхание времени.
30. Молодой и дерзкий интерьер.
31. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
32. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
33. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
34. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
35. Экостиль в московской квартире.
36. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
37. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
38. Городской уют для молодого инженера.
39. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
40. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
41. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
42. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
43. Белоснежная студия с розовым настроением.
44. Умная малогабаритка для студента - математика.
45. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
46. Уютная и спокойная квартира для девушки.
47. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
48. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Романтичная квартира в центре Казани.
50. Какие фестивали и праздники проводятся в городе