Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
3. "Не могу поверить, что это снова произошло.
4. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
5. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
6. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
7. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
8. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
9. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
10. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
11. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
12. Квартира с непростой планировкой в Минске.
13. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
14. Пространство для тишины и безопасности.
15. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
16. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
17. Стиль вне времени.
18. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
19. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
20. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
21. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
22. Уют и яркость в каждом метре.
23. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
24. Маленькая квартира с большим функционалом.
25. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
26. Когда кухня почти невидимой становится.
27. Небольшое пространство, созданное с любовью.
28. Апартаменты с террасой и видом на природу.
29. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
30. Турецкий дух в современном пространстве.
31. Элегантная простота кухни - гостиной.
32. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
33. Маленькая студия с вдохновением от природы.
34. Акцент на красный: смелый интерьер.
35. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
36. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
37. Уютное семейное гнездо в Казани.
38. Компактный уют для арендного жилья.
39. Городской уют для молодого инженера.
40. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
41. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
42. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
43. Уют с видом на город.
44. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
45. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Петербургская квартира с винтажным характером.
48. Стильно и просто.
49. Современная квартира без перегруза.
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи