Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
4. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
5. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
6. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
7. Зелёный как главный акцент интерьера.
8. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
9. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
10. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
11. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
12. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
13. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
14. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
15. Квартира с непростой планировкой в Минске.
16. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
17. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
18. На площади всего 32 кв.
19. Интерьер, наполненный светом и историями.
20. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
21. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
22. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
23. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
24. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
25. Парижская история с современным акцентом.
26. Флористические мотивы в интерьере.
27. Терракота в интерьере спальни.
28. Квартира для семьи из четырёх человек.
29. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
30. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
31. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
32. Когда природа частью дома становится.
33. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
34. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
35. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
36. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
37. Московская квартира с французским настроением.
38. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
39. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
40. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
41. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
42. Современная евродвушка с характером.
43. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
44. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
45. Элегантный минимализм для юриста.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
50. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада