Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. "А я ведь понимала!
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Компактная кухня в современном стиле.
6. Нежная спальня в светлой палитре.
7. Интерьер с видом на воду.
8. Историческое настроение в современном исполнении.
9. Студия с французским настроением для аренды.
10. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
11. Розовая плитка как акцент на кухне.
12. Стильная квартира для молодой семьи.
13. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
14. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
15. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
16. Евродвушка с настроением Pinterest.
17. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
18. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
19. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
20. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
21. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
22. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
23. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
24. Дуплекс в духе американских домов.
25. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
26. Природная гармония и свет.
27. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
28. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
29. Квартира профессора с изысканным характером.
30. Арендная квартира с характером.
31. Свет, дерево и дыхание времени.
32. Советский шик с лёгкой иронией.
33. Идеи, которые хочется повторить.
34. Лёгкая студия для студентки.
35. Минимализм с душой.
36. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
37. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
38. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
39. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
40. Московская квартира с французским настроением.
41. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
42. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
43. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
44. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
45. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
46. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
47. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
48. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
49. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.