Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Подбор прикроватной тумбочки: основные критерии выбора
2. Профильная крыша: принципы и рекомендации для установки
3. Профессиональный подход: ручная установка профнастила на крышу
4. Профессиональный подход к кройке крышы с помощью профнастила: пошаговый гайд
5. Крыша ломаная четырехскатная конструкция: все, что нужно знать о ее устройстве и эксплуатации
6. Кожа растительного и хромового дубления: как отличить и выбрать лучшее
7. Дубление кожи в домашних условиях: простой способ сохранения кожи
8. Строим садовые скамейки из профильной трубы своими руками: простые инструкции
9. Как сделать примыкание крыши к деревянной стене. Новые способы для защиты
10. Примыкание новой крыши к старой. Совмещение двух крыш в разных плоскостях. Строительство ендовы.
11. Очищаем ванную от жёлтого налёта в домашних условиях. Разновидности материалов и способы их очистки от желтизны
12. Строительство дома из пенополистирола: руководство для начинающих
13. Как и чем мыть акриловую ванну. Бытовая химия
14. Чем заменим мясо и майонез. Можно ли майонез на диете
15. Способы и конструкции устройства деревянных перекрытий. Основы устройства деревянных перекрытий
16. Строим дом из пенополистирола. Варианты облицовки
17. Способы сочетания плитки и краски в ванной комнате. Способы сочетания плитки и краски
18. Утепление фасада пенопластом своими руками. ППС или ЭППС (пенопласт или экструдированный пенополистирол)
19. Японские пенопластовые жилые дома. Японские купольные дома из пенопласта: оригинально, быстро и очень дешево
20. Свойства ткани для ёлочных игрушек: что нужно знать перед началом работы
21. Задача про этажи и квартиры: как решить эту математическую задачу
22. Строительство садовой арки для въющихся растений из арматуры: простые инструкции
23. Деревянные перекрытия в доме из газобетона: выгоды и недостатки
24. Лайфхак для экономии места в интерьере. 10 лайфхаков для дизайна интерьера: бесценные идеи задаром
25. Детские кровати размеры и чертежи. Чертеж и размеры кровати
26. Аэроэлемент конька для металлочерепицы нужен ли. Основные типы кровельных коньков
27. Стильная, современная кухня в бежевом цвете.
28. Светлый, уютный интерьер.
29. Отличная кухня с современной мебелью.
30. Однушка площадью 38 м 2.
31. Много интересных идей.
32. Чудесная, светлая квартира расположенная на мансардном этаже.
33. Маленькая квартира студия, которую очень красиво оформили.
34. Чудесный интерьер с миксом стилей.
35. Спокойный интерьер квартиры.
36. Природные мотивы и материалы в оформлении интерьера дома.
37. Американская классика в современной интерпретации.
38. Двушка оформленная на небольшой площади.
39. Жизнь без рыбы и мяса. Что едят вегетарианцы
40. Актуальный интерьер в стиле современная классика.
41. Большая, просторная квартира площадью 90 м 2.
42. Яркая однокомнатная квартира.
43. От проекта к реализованному интерьеру.
44. Невероятно красивый интерьер кухни - гостиной.
45. Просторная кухня. Очень стильный и современный вид имеет.
46. Три замечательные идеи.
47. Вот такой интерьер получился в квартире, которая расположена в обычной панельке.
48. Типичный коттедж, который сделали особенным.
49. Сказочное оформление детской комнаты.
50. Пропорции Раствора для газобетонных блоков. Автоклавный и не автоклавный