Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гармония геометрии и света.
2. Светлая и спокойная детская.
3. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
4. Интерьер, наполненный светом и историями.
5. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
6. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
7. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
8. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
9. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
10. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
11. Квартира с видом, который вдохновляет.
12. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
13. Парижская элегантность дома.
14. Квартира в комплексе Slava.
15. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
16. Лаконичность со стилем.
17. Джапанди с душой.
18. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
19. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
20. Комната в ожидании будущего.
21. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
22. Уютная евродвушка с восточными нотками.
23. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
24. Мятная свежесть в интерьере.
25. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
26. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
27. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
28. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
29. Элегантная трёшка с нотками классики.
30. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
31. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
32. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
33. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
34. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
35. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
36. Хозяйственный уголок может быть стильным!
37. Стильно и просто.
38. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
39. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
40. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
41. Легкая поделка в школу из пластиковой бутылки
42. Пятилитровая бутылка: 15 способов использовать ее по-дому
43. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
44. Пространство с летним настроением.
45. Пространство для семьи учёных.
46. 25 лучших проектов планировки дачного участка: полное руководство
47. Сдержанный интерьер с яркими акцентами.
48. Уникальный интерьер с ванной на месте кухни.
49. Самые красивые парки и сады Москвы
50. Сэкономьте на воде: советы для вашего бюджета