Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
2. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
3. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
4. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
5. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
6. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
7. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
8. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
9. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
10. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
11. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
12. Современный интерьер в духе "Сталинки".
13. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
14. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
15. Современная квартира для семейной пары.
16. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
17. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
18. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
19. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
20. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
21. Современный и практичный интерьер.
22. Весеннее настроение круглый год.
23. Как превратить мечты в реальность: пошаговое руководство
24. Дендроплан участка 15 соток: как создать красивый и функциональный сад
25. Двухуровневая квартира для молодой девушки.
26. Элегантный интерьер небольшой квартиры в Сочи.
27. Как сделать участок 15 соток удобным и красивым: советы по планировке
28. Как правильно распланировать прямоугольный участок 15 соток: практические советы
29. Дизайн участка 15 соток с домом: полное руководство по созданию уютного уголка
30. Полное руководство: как правильно распланировать дачный участок
31. Цена вопроса: сколько стоит военный билет в Новосибирске
32. Как сэкономить на ЖКУ: лайфхаки для вашего бюджета
33. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
34. Секреты экономии: как снизить расход воды и оплату в квартире
35. Как превратить однокомнатную квартиру в уютную двушку европейского стиля
36. Как превратить однушку в двушку: практические советы
37. Евродвушники плачут от зависти: почему dual SIM уступает современным технологиям
38. Эксперимент с утеплением: как опилки помогли сэкономить тепло в бане
39. Какие художественные музеи
40. Жаркие концерты группы Горшенёв в Санкт-Петербурге: афиша на все вкусы
41. Милана Стар: как оренбургская певица стала звездой
42. Как выбрать зеркало круглое настенное в раме
43. Зеркало круглое настенное в прихожую: как выбрать подходящее по размеру и дизайну
44. Узнайте, как сделать теплый пол водяной своими руками в частном доме
45. Узкая прикроватная тумбочка: идеальный выбор для компактной спальни
46. Выбирай правильный размер прикроватной тумбочки для спальни
47. Строительство деревянного перекрытия для чардака: простые инструкции
48. Ломаная крыша с мансардой: проблемы и решения
49. Ломаная четырехскатная крыша: простой способ улучшить внешний вид вашего дома
50. Создайте уникальную вальмовую крышу своими руками: этапы и подсказки