Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. "А я ведь понимала!
3. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
4. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
5. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
6. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
7. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
8. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
9. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
10. Тёплый минимализм с характером.
11. Однушка в сдержанной природной палитре.
12. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
13. Маленькая квартира для молодой девушки.
14. Закатный розовый и свежая зелень.
15. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
18. Компактная квартира с яркими акцентами.
19. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
20. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
21. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
22. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
23. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
24. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
25. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
26. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
27. Двушка мечты в сталинке.
28. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
29. Глубина винного оттенка.
30. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
31. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
32. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
33. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
34. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
35. Минимализм, в котором всё продумано.
36. Московская квартира с французским настроением.
37. Интерьер, в который хочется возвращаться.
38. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
39. Уютная квартира с изразцовой печью.
40. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
41. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
42. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
43. Современная классика для семьи с детьми.
44. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
45. Уютная и спокойная квартира для девушки.
46. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
47. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
48. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
49. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
50. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей