Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
2. Компактная кухня в современном стиле.
3. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
4. Розовая плитка как акцент на кухне.
5. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
6. Тёплый баланс света и фактур.
7. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
8. Монохромная квартира в Пушкине.
9. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
10. Хранение на кухне под мойкой.
11. Спокойная кухня с тёплым характером.
12. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
13. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
14. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
15. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
16. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
17. Стиль вне времени.
18. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
19. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
20. Парижский акцент в каждом штрихе.
21. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
22. Современное искусство в семейном интерьере.
23. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
24. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
25. Терракотовое тепло дома.
26. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
27. Спальни, в которые хочется вернуться.
28. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
29. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
30. Яркие краски - яркая жизнь!
31. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
32. Акцент на красный: смелый интерьер.
33. Уютная квартира с изразцовой печью.
34. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
35. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
36. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
37. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
38. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
39. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
40. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
41. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
42. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
43. Очарование прованса: как создать кухню мечты
44. Квартира для аренды, но с заботой.
45. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
46. Квартира с акцентом на уют и творчество.
47. Яркая винтажная евродвушка.
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
50. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.