Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Детская в природной палитре.
3. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
4. Нежная спальня в светлой палитре.
5. Ванная комната в алом цвете.
6. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
7. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
8. Аскетичная квартира с мужским характером.
9. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
10. Винтажное настроение в новостройке.
11. Мужская эстетика в интерьере.
12. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
13. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
14. Квартира в Москве для большой семьи.
15. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
16. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
17. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
18. Современный интерьер с уважением к прошлому.
19. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
20. Новая жизнь знакомой квартиры.
21. Парижский акцент в каждом штрихе.
22. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
23. Квартира с памятью о бабушке.
24. Квартира в насыщенных тонах.
25. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
26. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
27. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
28. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
29. "Голубые Акценты и Светлый уют".
30. Городская квартира с душой фамильного дома.
31. Квартира с видом на Москву - сити.
32. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
33. Интерьер с изящной меланхолией.
34. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
35. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
36. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
37. Площадь всего 1, 5 кв.
38. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
39. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
40. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
41. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
42. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
43. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
44. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
45. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
46. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
47. Просторное оформление с открытой планировкой.
48. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
49. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
50. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.