Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
2. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
3. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
4. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
5. Спокойствие в деталях.
6. Французский акцент в современной квартире.
7. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
8. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
9. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
10. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
11. Зонирование кровати с помощью штор.
12. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
13. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
14. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
15. Однушка для молодой пары.
16. Компактная квартира с яркими акцентами.
17. Светлая и спокойная детская.
18. Таинственный сад в центре Уфы.
19. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
20. Этнический штрих в городской трёшке.
21. Дом, где картины становятся частью интерьера.
22. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
23. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
24. Студия с четырьмя окнами.
25. Вдохновение шинуазри стилем.
26. Потолки в цвете - смелое решение.
27. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
28. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
29. Интерьер в гармонии с природой.
30. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
31. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
32. Балкон - оазис в каменных джунглях.
33. Эстетика прикроватных тумбочек.
34. Уютный интерьер для семьи с детьми.
35. Геометрия и цвет на патриарших.
36. Парижская студия размером с гостиничный номер.
37. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
38. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
39. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
40. Интерьер квартиры для молодой девушки.
41. Евродвушка, в которой хочется жить.
42. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
43. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
44. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
45. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
46. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
47. Тёплый интерьер для молодой пары.
48. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
49. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.