Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решила навести порядок.
2. Кремовая спальня для молодой девушки.
3. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
4. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
5. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
6. Студия с французским настроением для аренды.
7. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
8. Зелёный как главный акцент интерьера.
9. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
10. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
11. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
12. Тихая классика с характером.
13. Дом в мягких персиковых оттенках.
14. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
15. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
16. Интерьер, наполненный светом и историями.
17. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
18. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
19. Минимализм с теплом и характером.
20. Новая жизнь легендарного дома.
21. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
22. Атмосфера глины и фактур.
23. Квартира для айтишника и его собаки.
24. Квартира в сливовом настроении.
25. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
26. Геометрия и цвет на патриарших.
27. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
28. Уютная квартира с изразцовой печью.
29. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
30. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
31. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
32. Современная классика с жизнерадостным настроением.
33. Евродвушка, в которой хочется жить.
34. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
35. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
36. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
37. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
38. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
39. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
40. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
41. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
42. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
43. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
44. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
45. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
46. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
47. От теплицы до метлы: Путешествие садового инструмента
48. Маленькая прихожая - много уюта.
49. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
50. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.