Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Камерная квартира с характером и настроением.
2. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
3. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
7. Балкон как продолжение кухни.
8. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
9. Зелёный как главный акцент интерьера.
10. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
11. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
12. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
13. Завершённый ремонт в детской комнате.
14. Винтажное настроение в новостройке.
15. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
16. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
17. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
18. Японская гармония в краснодарской квартире.
19. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
20. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
21. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
22. Превращение, которое вдохновляет!
23. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
24. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
25. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
26. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
27. Балийское настроение в городской квартире.
28. Красные акценты в московском интерьере.
29. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
30. Потолки в цвете - смелое решение.
31. 22 квадрата уюта и стиля.
32. Английская сказка в доме XVI века.
33. Журнальный столик как зеркало характера.
34. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
35. Комната в ожидании будущего.
36. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
37. Картина, в которую вы вложили себя.
38. Парижская студия размером с гостиничный номер.
39. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
40. Квартира в классическом доме с историей.
41. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
42. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
43. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
44. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
45. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
46. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
47. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
48. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
49. Как уместить всё в небольшой комнате?
50. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Оренбурге