Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
3. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
4. Кремовая спальня для молодой девушки.
5. Невероятная красота: уютный холл с видом.
6. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
7. Дом, в который хочется возвращаться.
8. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
9. Очень уютный интерьер в современном стиле.
10. Белый в интерьере - за или против?
11. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
12. Дом в мягких персиковых оттенках.
13. Евродвушка с настроением Pinterest.
14. Маленькая квартира для молодой девушки.
15. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
16. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
17. Контрастная студия, созданная для аренды.
18. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
19. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
20. Африканские мотивы в городской квартире.
21. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
22. Стиль вне времени.
23. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
24. Современный интерьер с уважением к прошлому.
25. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
26. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
27. Преображение деревянного дома в современный уют.
28. Элегантность Москва - сити.
29. Изголовье как арт - объект.
30. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
31. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
32. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
33. Свет и дыхание времени.
34. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
35. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
36. "Голубые Акценты и Светлый уют".
37. Интерьер с характером и металлическими нотками.
38. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
39. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
40. Раздвижные двери в классическом интерьере.
41. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
42. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
43. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
44. Креатив своими руками - легко и стильно!
45. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
46. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
47. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
48. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
49. Комфорт и свежесть в Опалихе.
50. Уютная квартира для молодого врача.