Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Камерная квартира с характером и настроением.
3. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
4. Компактная кухня в современном стиле.
5. Неоклассический интерьер с элементами современного.
6. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
7. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
8. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
9. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
10. Графичная элегантность: интерьер с характером.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
14. Однокомнатная квартира с личным характером.
15. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
16. Гармония геометрии и света.
17. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
18. Природная гармония и свет.
19. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
20. Парижская история с современным акцентом.
21. Квартира профессора с изысканным характером.
22. Элегантность Москва - сити.
23. Терракота в интерьере спальни.
24. Однушка с ретро - настроением.
25. Вдохновение шинуазри стилем.
26. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
27. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
28. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
29. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
30. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
31. Богемный шик с русским акцентом.
32. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
33. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
34. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
35. Всё и сразу - на 33 квадратах.
36. Классика по-английски для семьи.
37. Интерьер, в который хочется возвращаться.
38. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
39. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
40. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
41. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
42. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
43. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
44. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
45. Элегантный минимализм для юриста.
46. Когда функциональность на первом месте!
47. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
48. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
49. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
50. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада