Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
2. Встреча на ночной трассе.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
5. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
6. Авторский интерьер для стилиста звезд.
7. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
8. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
9. Спокойная кухня с характером.
10. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
11. Прихожая, которая встречает с настроением.
12. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
13. Хранение, которое радует глаз.
14. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
15. Обои в санузле: смело и эффектно.
16. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
17. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
18. Бюджетный ремонт реально -!
19. Дуплекс в духе американских домов.
20. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
21. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
22. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
23. Современное искусство в семейном интерьере.
24. Светлая однушка для молодой девушки.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
27. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
28. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
29. Светлый уют с природными акцентами.
30. Городская квартира с душой фамильного дома.
31. Квартира с видом на Москву - сити.
32. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
33. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
34. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
35. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
36. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
37. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
38. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
39. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
40. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
41. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
42. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
43. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
44. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
45. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
46. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
47. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
48. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
49. Два уровня комфорта.
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.