Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
2. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
3. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
4. Дом, в который хочется возвращаться.
5. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
6. Кухня, которая отражает ваше настроение.
7. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
8. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
9. Две детские комнаты с похожим настроением.
10. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
11. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
12. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
13. Студия, которая хранит историю города.
14. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
15. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
16. Квартира с видом, который вдохновляет.
17. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
18. Бело - голубая классика с современными акцентами.
19. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
20. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
21. Флористические мотивы в интерьере.
22. Преображение деревянного дома в современный уют.
23. Свет, дерево и дыхание времени.
24. Mid - Century Modern для молодой девушки.
25. Серый - значит уютный.
26. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
27. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
28. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
29. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
30. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
31. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
32. Уютный интерьер для семьи с детьми.
33. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
34. Новая жизнь Сталинки.
35. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
36. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
37. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
38. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
39. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
40. Минимализм для активного ритма жизни.
41. Городской уют для молодого инженера.
42. Когда функциональность на первом месте!
43. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
44. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
45. Белоснежная студия с розовым настроением.
46. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
47. Тёплый интерьер для молодой пары.
48. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
50. Уютная квартира для молодого врача.