Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
2. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
3. Квартира с атмосферой английской классики.
4. Зелёный как главный акцент интерьера.
5. Розовая плитка как акцент на кухне.
6. Небольшая прихожая - максимум стиля.
7. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
8. Монохромная квартира в Пушкине.
9. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
10. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
11. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
12. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
13. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
14. Интерьер, наполненный светом и историями.
15. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
16. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
17. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
18. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
19. Питерская однушка без компромиссов.
20. Питерская однушка без рамок для фантазии.
21. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
22. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
23. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
24. Двухкомнатная квартира для пары.
25. Неоклассика для семьи.
26. "Голубые Акценты и Светлый уют".
27. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
28. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
29. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
30. Яркий интерьер с личной историей.
31. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
32. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
33. Два уровня уюта и свободы.
34. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
35. Маленькая квартира с большим вкусом.
36. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
39. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
40. Интерьер квартиры для молодой девушки.
41. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
42. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
43. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
44. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
45. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
46. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
47. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
48. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
49. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.