Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Белоснежная студия с розовым настроением.
2. Эффектная студия в стиле лофт.
3. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
4. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
5. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
6. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
7. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
8. Какие менее известные исторические факты о Москве
9. Самодельные проекты: что можно сделать из 5-литровых бутылок
10. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
11. Эргономика на кухне: размеры, которые работают на вас.
12. Лофт с нотками палаццо в Екатеринбурге.
13. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
14. Как сделать участок 15 соток удобным и красивым: советы по планировке
15. Сдержанный интерьер с яркими акцентами.
16. Вот такая кухня у нас с мужем получилась.
17. Сократите свои расходы: как платить меньше за услуги ЖКХ
18. Как Платить Меньше за Воду: 5 Легальных Методов
19. Экономия воды и электричества: полезные советы для вашего дома
20. Бюджетная баня из горбыля своими руками: пошаговая инструкция
21. Какие исторические улицы и кварталы сохранились в Ульяновске
22. Стиль и комфорт в однокомнатной квартире 40 кв.м: идеи дизайна
23. Как Жить Вполне на 35 м: Удобство и Стиль в Однушке
24. Где и когда выступит Слава во Владивостоке: актуальные даты
25. Парки и сады Санкт-Петербурга: где можно отдохнуть на природе
26. Выбор идеального зеркала настенного круглого в раме: советы и рекомендации
27. Проектирование водяного теплого пола: основные принципы и подходы
28. Теплый водяной пол: простой способ сэкономить на отоплении
29. Как установить водяное отопление на полу под стяжку самостоятельно
30. Учимся устанавливать водяной теплый пол на деревянный пол самостоятельно
31. Водяной тёплый пол и отопление в загородном доме: как сэкономить на энергозатратах и создать комфортную обстановку
32. Водяной теплый пол в деревянном доме: простые шаги для создания комфортной жизни
33. Станьте экспертом в монтаже водяного теплого пола: 14 ключевых правил
34. Оркестр CAGMO Нижний Новгород: новаторство и современные тенденции
35. Как выбрать оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни
36. Профессиональный подход: ручная установка профнастила на крышу
37. Как сделать кровлю из профнастила своими руками: подробный инструктаж
38. Ломаная крыша с мансардой: проблемы и решения
39. Зимнее остекление лоджии или балкона: как улучшить комфорт и энергоэффективность вашего дома
40. Основные принципы создания фундамента из бетона
41. Строительство фундамента с подвалом: подробный инструктаж для начинающих
42. Восхитить гостей: 10 креативных поделков на Новый год 2022
43. Создание уникального дизайна ванной комнаты с помощью плитки
44. Как правильно сделать примыкание кровли к трубе. Кровельные проходки Master Flash
45. Соединение крыши пристройки с крышей дома. Выполняем строительные работы
46. Создание елочных игрушек из ткани: простые инструкции для начинающих
47. ТОП-10 лучших средств от известкового налета. Лучшие средства от известкового налета
48. Проживание на высоте: что нужно знать о квартире на 10 этаже
49. Как отмыть плитку в ванной от налёта. Чем отмыть плитку в ванной: 7 простых шагов для удаления разных загрязнений
50. Известковый налет в ванной. Известковый налет и ржавчина: как очистить акриловую ванну от этих загрязнений