Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
2. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
3. Минимализм, в котором есть глубина.
4. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
5. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
6. Винтажное настроение в новостройке.
7. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
8. Однокомнатная квартира с личным характером.
9. Диван как главный акцент гостиной.
10. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
11. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
12. Кухня - гостиная с природным характером.
13. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
14. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
15. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
16. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
17. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
18. Полочки, которые делают атмосферу.
19. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
20. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
21. Арендная квартира с характером.
22. Терракота в интерьере спальни.
23. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
24. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
25. Квартира в комплексе Slava.
26. Минимализм с душой.
27. Серый - значит уютный.
28. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
29. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
30. "Голубые Акценты и Светлый уют".
31. Минимализм с душой: квартира для аренды.
32. Простор, свет и волшебство.
33. Мрамор как акцент.
34. Яркая квартира с историей в Калининграде.
35. Интерьер с характером и металлическими нотками.
36. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
37. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
38. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
39. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
40. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
41. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
42. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
43. Уют с видом на город.
44. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
45. Headlines:
46. Белоснежная студия с розовым настроением.
47. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
48. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
49. Светлая квартира в Петербурге.
50. Уют в питерской "Сталинке".