Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
2. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
3. Квартира с характером для современной студентки.
4. Дом, в который хочется возвращаться.
5. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
6. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
7. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
8. Светлая и спокойная детская.
9. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
10. Квартира для молодой семьи с малышом.
11. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
12. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
13. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
14. Маленькая студия с большим характером.
15. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
16. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
17. Балийское настроение в городской квартире.
18. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
19. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
20. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
21. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
22. Питерская однушка без рамок для фантазии.
23. Маленькая, но с характером.
24. Когда кухня почти невидимой становится.
25. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
26. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
27. Светлый уют с природными акцентами.
28. "Голубые Акценты и Светлый уют".
29. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
30. Элегантная простота кухни - гостиной.
31. Всё и сразу - на 33 квадратах.
32. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
33. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
34. Интерьер квартиры для молодой девушки.
35. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
36. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
37. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
38. Минимализм для активного ритма жизни.
39. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
40. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
41. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
42. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
43. Стиль 90-х в ритме города.
44. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
45. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
46. Как уместить всё в небольшой комнате?
47. Квартира с историей и современным настроением.
48. Серый интерьер, в котором тепло.
49. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок
50. Корзинки под раковиной - стиль и порядок даже в тумбе.