Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
2. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
3. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
4. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
5. Тёплый минимализм с характером.
6. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
7. Прихожая, которая встречает с настроением.
8. Столько детских, сколько характеров.
9. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
10. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
11. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
14. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
15. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
16. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
17. Небольшая квартира с ярким характером.
18. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
19. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
20. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
21. Современный интерьер для молодой девушки.
22. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
23. Цвета, на которые стоит решиться!
24. Балийское настроение в городской квартире.
25. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
26. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
27. Современный уют для семьи из трёх человек.
28. Квартира для семьи из четырёх человек.
29. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
30. Джапанди с душой.
31. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
32. Квартира в сливовом настроении.
33. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
34. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
35. Комната в ожидании будущего.
36. Богемный шик с русским акцентом.
37. Русский стиль с нежным акцентом.
38. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
39. Интерьер с изящной меланхолией.
40. Яркая квартира с историей в Калининграде.
41. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
42. Парижская студия размером с гостиничный номер.
43. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
44. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
45. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
46. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
47. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
48. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
49. Уютная и спокойная квартира для девушки.
50. Квартира с акцентом на уют и творчество.