Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
3. "А я ведь понимала!
4. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
5. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
6. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
7. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
8. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
9. Хрущёвка с характером и настроением.
10. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
11. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
12. Прихожая, которая встречает с настроением.
13. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
14. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
15. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
16. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
17. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
18. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
19. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
20. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
21. Компактная квартира с яркими акцентами.
22. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
23. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
24. Таинственный сад в центре Уфы.
25. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
26. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
27. Этнический характер с калининградским настроением.
28. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
29. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
30. Глубина винного оттенка.
31. Квартира с круговой планировкой.
32. Небольшое пространство, созданное с любовью.
33. Русский стиль с нежным акцентом.
34. Квартира с видом на Москву - сити.
35. Пастель - но со смыслом.
36. Минимализм, в котором всё продумано.
37. Московская квартира с французским настроением.
38. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
39. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
40. Уютное семейное гнездо в Казани.
41. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
42. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
43. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
46. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
47. Светлая квартира в Петербурге.
48. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
49. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
50. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.