Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
4. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
5. Французский акцент в современной квартире.
6. Минимализм, в котором есть глубина.
7. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
8. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
9. Кухня площадью 7, 9 кв.
10. Квартира с непростой планировкой в Минске.
11. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
12. Диван как главный акцент гостиной.
13. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
14. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
15. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
16. Современная классика с винтажным шармом.
17. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
18. Вдохновение в деталях.
19. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
20. Современный интерьер с уважением к прошлому.
21. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
22. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
23. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
24. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
25. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
26. Уют и яркость в каждом метре.
27. Флористические мотивы в интерьере.
28. Элегантность Москва - сити.
29. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
30. Вдохновение шинуазри стилем.
31. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
32. Минимализм с душой.
33. Потолки в цвете - смелое решение.
34. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
35. Квартира с видом на Москву - сити.
36. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
37. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
38. Интерьер с изящной меланхолией.
39. Пастель - но со смыслом.
40. Картина, в которую вы вложили себя.
41. Уют, где каждая вещь любима.
42. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
43. Что делает интерьер современным?
44. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
45. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
46. Яркая винтажная евродвушка.
47. Какие современные культурные центры есть в Москве
48. Стиль 90-х в ритме города.
49. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
50. Уют и глубина в краснодарской квартире.