Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
2. Маленькая студия с продуманным обновлением.
3. Французская классика в современной интерпретации.
4. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Дом для искусства и спокойной жизни.
7. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
8. Яркие акценты в спокойной студии.
9. Тихая классика с характером.
10. Студия, которая хранит историю города.
11. Кухня - гостиная с природным характером.
12. Небольшая квартира с ярким характером.
13. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
14. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
15. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
16. Детали - это душа интерьера.
17. Светлая однушка для молодой девушки.
18. Французский шарм в современном интерьере.
19. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
20. Новая жизнь легендарного дома.
21. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
22. Маленькая квартира с большим функционалом.
23. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
24. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
25. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
26. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
27. Интерьер в гармонии с природой.
28. Городская квартира с душой фамильного дома.
29. Современная классика в светлых оттенках.
30. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
31. Яркие краски - яркая жизнь!
32. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
33. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
34. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
35. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
36. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
37. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
38. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
39. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
40. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
41. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
42. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
43. Практичное и красивое пространство для семьи.
44. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
45. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
46. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
47. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками
48. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
49. Какие музеи Москвы считаются самыми популярными среди туристов
50. Шкаф с тайной: секретное место для ценностей.