Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
2. Минимализм с умным зонированием.
3. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
4. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
5. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
6. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
7. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Яркая квартира с характером и настроением.
11. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
12. Компактная двушка с продуманным зонированием.
13. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
14. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
15. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
16. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
17. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
18. Парижский акцент в каждом штрихе.
19. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
20. Уют и яркость в каждом метре.
21. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
22. Квартира с памятью о бабушке.
23. С намёком на винтаж.
24. Минимализм с душой.
25. Квартира для айтишника и его собаки.
26. Из "Однушки" в стильную "двушку".
27. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
28. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
29. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
30. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
31. Яркий интерьер с личной историей.
32. Эстетика прикроватных тумбочек.
33. Всё и сразу - на 33 квадратах.
34. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
35. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
36. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
37. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
38. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
39. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
40. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
41. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
42. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
43. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
44. Светлая квартира в Петербурге.
45. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
46. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
47. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
48. Яркая винтажная евродвушка.
49. Какие современные культурные центры есть в Москве
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи