Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Кремовая спальня для молодой девушки.
3. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
6. Квартира с атмосферой английской классики.
7. Маленькая студия с продуманным обновлением.
8. Маленькая кухня с большим характером.
9. Уют, в который хочется возвращаться.
10. Яркая квартира с характером и настроением.
11. Кухня площадью 7, 9 кв.
12. Обои в санузле: смело и эффектно.
13. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
14. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
15. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
16. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
17. Современная классика с винтажным шармом.
18. Бюджетный ремонт реально -!
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Современный интерьер для молодой девушки.
21. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
22. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
23. Парижская элегантность дома.
24. Интерьер с зелёными акцентами.
25. Студия с атмосферой Варшавы.
26. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
27. Молодой и дерзкий интерьер.
28. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
29. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
30. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
31. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
32. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
33. Маленькая студия с вдохновением от природы.
34. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
35. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
36. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
37. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
38. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
39. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
40. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
41. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
42. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
43. Белоснежная студия с розовым настроением.
44. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
45. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Какие культурные мероприятия для молодежи
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
50. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.