Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Врачи сделали узи - и были в шоке.
2. У моей дочери родился сын.
3. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
4. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
5. Интерьер с видом на воду.
6. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
7. Стильная квартира для молодой семьи.
8. Маленькая кухня - большой уют.
9. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
10. Компактная студия с умным зонированием.
11. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
12. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
13. Летнее убежище в старом фонде.
14. Зеркало как инструмент дизайна.
15. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
16. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
17. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
18. Мини - пространство с характером.
19. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
20. Квартира для молодой семьи с малышом.
21. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
22. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
23. Интерьер с нотами сказки.
24. Даже на площади всего 4 кв.
25. Однушка с ретро - настроением.
26. Питерская однушка без рамок для фантазии.
27. Идеи, которые хочется повторить.
28. Маленькая квартира с большим функционалом.
29. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
30. Небольшое пространство, созданное с любовью.
31. Акцент, который всегда в центре внимания.
32. Спортивное настроение в детской.
33. Квартира с видом на Москву - сити.
34. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
35. Мрамор как акцент.
36. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
37. Яркая квартира с историей в Калининграде.
38. Мансардная магия Петербурга.
39. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
40. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
41. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
42. Раздвижные двери в классическом интерьере.
43. Интерьер квартиры для молодой девушки.
44. Уютное семейное гнездо в Казани.
45. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
46. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
47. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
48. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
49. Уютная квартира для молодого врача.
50. Какие фестивали и праздники проводятся в городе