Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
3. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
4. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
5. Французский акцент в современной квартире.
6. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
7. Маленькая кухня - большой уют.
8. Современный интерьер в спокойной палитре.
9. Минимализм, в котором есть глубина.
10. Дом в мягких персиковых оттенках.
11. Люстры и светильники из макраме.
12. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
13. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
14. Студия, которая хранит историю города.
15. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
16. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
17. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
18. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
19. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
20. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
21. Квартира с видом, который вдохновляет.
22. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
23. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
24. Лофт с нотками русского стиля.
25. Бело - голубая классика с современными акцентами.
26. Квартира - муза ювелира бренды видал.
27. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
28. Неоклассика для семьи.
29. Русский стиль с нежным акцентом.
30. Уютная евродвушка с восточными нотками.
31. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
32. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
33. Интерьер, в который хочется возвращаться.
34. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
35. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
36. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
37. Современная классика с жизнерадостным настроением.
38. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
39. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
40. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
41. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
42. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
43. Современный интерьер в духе "Сталинки".
44. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
45. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
48. Какие современные культурные центры есть в Москве
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.