Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
2. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
5. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
6. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
7. Французский акцент в современной квартире.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
11. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
12. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
13. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
14. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
15. Компактная двушка с продуманным зонированием.
16. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
17. На площади всего 32 кв.
18. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
19. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
20. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
21. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
22. Современный интерьер с уважением к прошлому.
23. Современный интерьер для молодой девушки.
24. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
25. Терракотовое тепло дома.
26. Советский шик с лёгкой иронией.
27. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
28. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
29. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
30. Джапанди с душой.
31. Серый - значит уютный.
32. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
33. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
34. Богемный шик с русским акцентом.
35. Яркие краски - яркая жизнь!
36. Геометрия и цвет на патриарших.
37. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
38. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
41. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
42. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
43. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
44. Уютная и спокойная квартира для девушки.
45. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
46. Тёплый интерьер для молодой пары.
47. Практичное и красивое пространство для семьи.
48. Уютная квартира для молодого врача.
49. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.