Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
3. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
4. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
5. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
6. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
7. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
8. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
9. Спокойствие в деталях.
10. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
11. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
12. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
13. Графичная элегантность: интерьер с характером.
14. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
15. Студия, которая хранит историю города.
16. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
17. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
18. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Такое оформление не только красиво, но и практично.
21. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
22. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
23. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
24. Квартира с характером и настроением.
25. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
26. Лаконичность со стилем.
27. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
28. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
29. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
30. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
31. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
32. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
33. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
34. Большая роскошь на маленькой площади.
35. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
36. Балкон - оазис в каменных джунглях.
37. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
38. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
39. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
40. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
41. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
42. Современная евродвушка с характером.
43. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
44. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
45. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
46. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
47. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
48. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
49. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
50. Современная квартира для семейной пары.