Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гармония геометрии и света.
2. Студия с характером и выразительным акцентом.
3. Уютная небольшая квартира.
4. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
5. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
6. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
7. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
8. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
9. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
10. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
11. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
12. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
13. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
14. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
15. Сталинка с винными акцентами.
16. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
17. Минимализм с душой.
18. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
19. Вдохновляющие кухонные фартуки.
20. Керамика, которая вдохновляет.
21. Современная классика и уют.
22. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
23. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
24. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
25. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
26. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
27. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
28. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
29. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
30. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
31. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
32. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
33. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
34. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
35. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
36. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
37. Стильно и просто.
38. Дом, где живут дети и вдохновение.
39. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
40. Игрушки из пластиковых бутылок: как создать оригинальные поделки
41. Преобразите пластиковые бутылки в уникальные поделки: экологичные проекты DIY
42. Эко-мастерpieces: Поделки из пластмассовых бутылок
43. Французский акцент в московской квартире.
44. Идеальная двушка для молодой девушки.
45. Компактная студия с характером.
46. Дизайн участка 15 соток с домом: полное руководство по созданию уютного уголка
47. Полное руководство: как сэкономить на коммунальных платежах
48. Какие исторические объекты Петрозаводска наиболее значимы
49. Сократите свои расходы: как платить меньше за услуги ЖКХ
50. Какие скверы в Новосибирске особенно популярны среди местных жителей