Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
4. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
5. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
6. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
7. Маленькая студия с продуманным обновлением.
8. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
9. Кухня площадью 7, 9 кв.
10. Современная квартира с личным характером.
11. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
12. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
13. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
14. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
15. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
16. Однушка, от которой не хочется уезжать.
17. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
18. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
19. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
20. Такое оформление не только красиво, но и практично.
21. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
22. Парижский акцент в каждом штрихе.
23. Эффектная квартира в Питере.
24. Свет и дыхание времени.
25. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
26. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
27. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
28. Шкафы, которые вдохновляют.
29. Двухкомнатная квартира для пары.
30. Комната в ожидании будущего.
31. Квартира, где цвета лечат усталость.
32. Квартира с видом на Москву - сити.
33. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
34. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
35. Новая жизнь Сталинки.
36. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
37. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
38. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
39. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
40. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
41. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
42. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
43. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
44. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
45. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
46. Нежный интерьер для большой семьи.
47. Практичное и красивое пространство для семьи.
48. Тёплая студия с уютной палитрой.
49. Современная квартира без перегруза.
50. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".