Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гжельские мотивы в современном интерьере.
2. Неоклассический интерьер с элементами современного.
3. Французская классика в современной интерпретации.
4. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
5. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
6. Просторная и светлая спальня.
7. С новым годом!
8. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
9. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
10. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
11. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
12. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
13. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
14. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
15. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
16. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
17. Современный интерьер для молодой девушки.
18. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
19. Лофт с нотками русского стиля.
20. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
21. Красные акценты в московском интерьере.
22. Бело - голубая классика с современными акцентами.
23. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
24. Квартира с характером и настроением.
25. Квартира в насыщенных тонах.
26. Студия с четырьмя окнами.
27. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
28. Минимализм с душой.
29. Квартира в сливовом настроении.
30. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
31. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
32. Спальни, в которые хочется вернуться.
33. Глубокие оттенки и фактура дерева.
34. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
35. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
36. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
39. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
40. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
41. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
42. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
43. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
44. Уют с видом на город.
45. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
46. Уютная и спокойная квартира для девушки.
47. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
48. Какие культурные мероприятия для молодежи
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Два уровня комфорта.