Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Мне снова пришлось начать с нуля ….
3. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
4. У моей дочери родился сын.
5. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
6. Камерная квартира с характером и настроением.
7. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
8. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
9. Квартира дизайнера, созданная для себя.
10. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
11. Тёплый баланс света и фактур.
12. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
13. Графичная элегантность: интерьер с характером.
14. Зонирование кровати с помощью штор.
15. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
16. Детская комната для двух разнополых детей.
17. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
18. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
19. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
20. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
21. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
22. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
23. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
24. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
25. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
26. Квартира с памятью о бабушке.
27. Даже на площади всего 4 кв.
28. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
29. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
30. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
31. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
32. Двухкомнатная квартира для пары.
33. Квартира для коллекционеров.
34. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
35. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
36. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
37. Парижская студия размером с гостиничный номер.
38. Свет, который вы сделали сами.
39. Маленькая студия с вдохновением от природы.
40. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
41. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
42. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
43. Что делает интерьер современным?
44. Городской уют для молодого инженера.
45. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
46. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
47. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
48. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
49. Яркая винтажная евродвушка.
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.