Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Японская эстетика в московской квартире.
2. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
3. Городская квартира для активного ритма жизни.
4. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
5. Квартира для студента - только самое нужное.
6. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
7. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
8. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
9. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
10. Современный интерьер для молодой девушки.
11. Глубина винного оттенка.
12. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
13. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
14. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
15. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
16. Современная классика в светлых оттенках.
17. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
18. Картина, в которую вы вложили себя.
19. Трёхуровневый таунхаус с историей.
20. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
21. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Раздвижные двери в классическом интерьере.
23. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
24. Маленькая квартира с большим потенциалом.
25. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
26. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
27. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
28. Светлая квартира в Петербурге.
29. Уют в питерской "Сталинке".
30. Тёплый интерьер для молодой пары.
31. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
32. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
33. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
34. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
35. Дом, где живут дети и вдохновение.
36. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
37. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
38. Креативные идеи: 5 поделок из пластиковых бутылок для дачного декора
39. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
40. Пространство для вдохновения и творчества.
41. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение
42. Как сделать садовые поделки из пластиковых бутылок: мастер-класс
43. Монохромная минималистичная квартира в Москве.
44. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
45. Дарк - минимализм для семьи.
46. Яркий интерьер в хрущёвке.
47. Дендроплан участка 15 соток: как создать красивый и функциональный сад
48. Природная палитра и элегантность в трёшке в Уфе.
49. Какие сезонные мероприятия и фестивали проводятся в Екатеринбурге
50. Как правильно распланировать прямоугольный участок 15 соток: практические советы