Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
3. Невероятная красота: уютный холл с видом.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
6. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
7. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
8. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
9. Гостиная в загородном доме.
10. Евродвушка с настроением Pinterest.
11. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
12. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
13. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
14. Мини - пространство с характером.
15. Интерьер - антитеза минимализму.
16. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
17. Вдохновение в деталях.
18. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
19. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
20. Балийское настроение в городской квартире.
21. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
22. Флористические мотивы в интерьере.
23. Минимализм с теплом и характером.
24. Терракота в интерьере спальни.
25. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
26. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
27. Шкафы, которые вдохновляют.
28. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
29. Интерьер с историей для семьи.
30. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
31. Спальни, в которые хочется вернуться.
32. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
33. Мрамор как акцент.
34. Пастель - но со смыслом.
35. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
36. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
37. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
38. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
39. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
40. Раздвижные двери в классическом интерьере.
41. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
42. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
43. Маленькая квартира с характером цвета.
44. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Умная малогабаритка для студента - математика.
47. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
48. Очарование прованса: как создать кухню мечты
49. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада