Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
3. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
4. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
5. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
6. Маленькая кухня с большим характером.
7. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
8. Минимализм, в котором есть глубина.
9. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
10. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
11. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
14. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
15. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
16. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
17. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
18. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
19. Интерьер, наполненный светом и историями.
20. Африканские мотивы в городской квартире.
21. Этнический штрих в городской трёшке.
22. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
23. Природная гармония и свет.
24. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
25. Бело - голубая классика с современными акцентами.
26. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
27. Квартира профессора с изысканным характером.
28. Свет, дерево и дыхание времени.
29. Квартира - муза ювелира бренды видал.
30. Квартира для айтишника и его собаки.
31. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
32. Комната в ожидании будущего.
33. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
34. Уютная студия для аренды.
35. Геометрия и цвет на патриарших.
36. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
37. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
38. Современная евродвушка с характером.
39. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
40. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
41. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
42. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
43. Какие парки или сады можно посетить
44. Креатив своими руками - легко и стильно!
45. Эффектная студия в стиле лофт.
46. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
47. Какие культурные мероприятия для молодежи
48. Яркая винтажная евродвушка.
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.