Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
2. Тёплый баланс света и фактур.
3. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
4. Монохромная квартира в Пушкине.
5. Летнее убежище в старом фонде.
6. Гостиная в загородном доме.
7. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
8. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
9. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
10. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
11. Современная классика с винтажным шармом.
12. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
13. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
14. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
15. Двушка мечты в сталинке.
16. Детали - это душа интерьера.
17. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
18. Бело - голубая классика с современными акцентами.
19. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
20. Квартира в комплексе Slava.
21. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
22. Квартира для айтишника и его собаки.
23. Когда кухня почти невидимой становится.
24. Шкафы, которые вдохновляют.
25. Мини - студия в историческом доме.
26. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
27. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
28. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
29. Яркий интерьер с личной историей.
30. Современная классика и уют.
31. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
32. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
33. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
34. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
35. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
36. Современная классика с жизнерадостным настроением.
37. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
38. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
39. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
40. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
41. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
42. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
43. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
44. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
47. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Просторное оформление с открытой планировкой.
50. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность