Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
2. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
3. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
4. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
5. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
6. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
7. Кухня - гостиная в современном стиле.
8. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
9. Вдохновение в деталях.
10. Дуплекс в духе американских домов.
11. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
12. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
13. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
14. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
15. Бело - голубая классика с современными акцентами.
16. Mid - Century Modern для молодой девушки.
17. Квартира для семьи из четырёх человек.
18. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
19. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
20. Журнальный столик как зеркало характера.
21. Свобода и комфорт.
22. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
23. Русский стиль с нежным акцентом.
24. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
25. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
26. Минимализм с душой: квартира для аренды.
27. Квартира с видом на Москву - сити.
28. Балкон - оазис в каменных джунглях.
29. Современная двушка для девушки - айтишницы.
30. Лепнина - стильно, а не пафосно.
31. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
32. Маленькая квартира с большим вкусом.
33. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
34. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
35. Маленькая квартира с характером цвета.
36. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
37. Современная классика для семьи с детьми.
38. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
39. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
40. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
41. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
42. Тёплый интерьер для молодой пары.
43. Маленькая ванная - большой стиль.
44. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
45. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
46. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
47. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
48. Какие торговые центры самые известные
49. Исторический дух в современной квартире в Москве.
50. Пространство для семьи учёных.