Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира в Москве для большой семьи.
2. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
3. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
4. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
5. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
6. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
7. Стиль вне времени.
8. Вдохновение в деталях.
9. Дуплекс в духе американских домов.
10. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
11. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
12. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
13. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
14. Эффектная квартира в Питере.
15. Потолки в цвете - смелое решение.
16. Маленькая, но с характером.
17. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
18. 22 квадрата уюта и стиля.
19. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
20. Простор, свет и волшебство.
21. Новая жизнь Сталинки.
22. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
23. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
24. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
25. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
26. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
27. Когда функциональность на первом месте!
28. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
29. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
30. Какие фестивали и праздники проводятся в Белгороде
31. Пастельный интерьер с характером.
32. Преобразите пластиковые бутылки в уникальные поделки: экологичные проекты DIY
33. Пространство для вдохновения и творчества.
34. Кремль: история и секреты
35. Какие основные достопримечательности стоит посмотреть в Москве
36. Лофт с нотками палаццо в Екатеринбурге.
37. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
38. Двухуровневая квартира для молодой девушки.
39. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
40. В гopoдах Рocсии тепеpь можно заглянуть в окно возмoжнocтей.
41. Сдержанный интерьер с яркими акцентами.
42. Создание красивого ландшафта на участке 15 соток в Москве: советы профессионалов
43. Самые красивые парки и сады Москвы
44. Как превратить участок в 15 соток в красивый уголок природы
45. Как не платить за воду по счетчику: секреты и лайфхаки
46. Какие парки и площади Белгорода самые красивые и популярные
47. Экономия воды: как счетчики помогают сэкономить ресурсы
48. Секреты экономии: как снизить расход воды и оплату в квартире
49. Современный уют: модная однушка 40 м со спальней в алькове
50. Как превратить однушку 43 м в уютную двушку: советы и идеи