Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
3. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
4. Встреча на ночной трассе.
5. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
6. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
7. Кремовая спальня для молодой девушки.
8. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
9. Компактная студия с полноценным зонированием.
10. Студия с французским настроением для аренды.
11. Балкон как продолжение кухни.
12. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
13. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
14. Белый в интерьере - за или против?
15. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
16. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
17. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
18. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
19. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
20. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
21. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
22. Детская комната для двух разнополых детей.
23. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
24. Африканские мотивы в городской квартире.
25. Стиль вне времени.
26. Вдохновение в деталях.
27. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
28. Квартира с характером и настроением.
29. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
30. Джапанди с душой.
31. Маленькая квартира, большое впечатление.
32. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
33. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
34. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
35. Интерьер с характером и металлическими нотками.
36. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
37. Раздвижные двери в классическом интерьере.
38. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
39. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
40. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
41. Минимализм для активного ритма жизни.
42. Городской уют для молодого инженера.
43. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
44. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
45. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
46. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
47. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
48. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
49. Яркая винтажная евродвушка.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома