Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
3. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
6. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
7. Маленькая кухня с большим характером.
8. Кухня, которая отражает ваше настроение.
9. Дом в мягких персиковых оттенках.
10. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
11. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
12. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
13. Квартира с непростой планировкой в Минске.
14. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
17. Уютная студия у моря.
18. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
19. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
20. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
21. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
22. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
23. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
24. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
25. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
26. Парижская история с современным акцентом.
27. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
28. Двухэтажный дом в эко - стиле.
29. Маленькая квартира с большим функционалом.
30. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
31. Мини - студия в историческом доме.
32. Богемный шик с русским акцентом.
33. Апартаменты с террасой и видом на природу.
34. Городская квартира с душой фамильного дома.
35. Эстетика прикроватных тумбочек.
36. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
37. Мансардная магия Петербурга.
38. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
39. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
40. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
41. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
42. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
43. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
44. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
45. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
46. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
47. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
48. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома