Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
4. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
5. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
6. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
7. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
8. Квартира в Москве для большой семьи.
9. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
10. Уютная однушка, которая стала местом силы.
11. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
12. Квартира для молодой семьи с малышом.
13. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
14. Детали - это душа интерьера.
15. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
16. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
17. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
18. Преображение деревянного дома в современный уют.
19. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
20. Квартира с видом, который вдохновляет.
21. Элегантность Москва - сити.
22. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
23. Квартира - муза ювелира бренды видал.
24. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
25. Маленькая, но с характером.
26. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
27. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
28. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
29. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
30. Свобода и комфорт.
31. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
32. Турецкий дух в современном пространстве.
33. Уютный интерьер для семьи с детьми.
34. Простор, свет и волшебство.
35. Новая жизнь Сталинки.
36. Мятная свежесть в интерьере.
37. Интерьер, в который хочется возвращаться.
38. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
39. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
40. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
41. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
42. Современная классика для семьи с детьми.
43. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
44. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
45. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
46. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
47. Хозяйственный уголок может быть стильным!
48. Романтичная квартира в центре Казани.
49. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.