Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
3. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
4. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
5. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
6. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
7. Нежная спальня в светлой палитре.
8. Квартира с атмосферой английской классики.
9. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
10. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
11. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
12. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
13. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
14. Очень уютный интерьер в современном стиле.
15. Монохромная квартира в Пушкине.
16. Графичная элегантность: интерьер с характером.
17. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
18. Минималистская квартира в Москве.
19. Тёплое дерево и выразительные акценты.
20. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
21. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
22. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
23. С намёком на винтаж.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. Вдохновение шинуазри стилем.
26. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
27. Минимализм с душой.
28. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
29. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
30. Квартира, где цвета лечат усталость.
31. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
32. Спальни, в которые хочется вернуться.
33. Спортивное настроение в детской.
34. Квартира с видом на Москву - сити.
35. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
36. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
37. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
38. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
39. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
40. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
41. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
42. Умная малогабаритка для студента - математика.
43. Современный интерьер в духе "Сталинки".
44. Яркая квартира в московской панельке.
45. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
46. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
47. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
48. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Дом, где живут дети и вдохновение.