Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
3. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
4. Тишина Находкой в ухе обернулась.
5. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
6. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
7. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
8. Квартира дизайнера, созданная для себя.
9. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
10. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
11. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
12. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
13. Дом в мягких персиковых оттенках.
14. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
15. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
16. Гостиная в загородном доме.
17. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
18. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
19. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
20. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
21. Африканские мотивы в городской квартире.
22. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
23. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
24. Такое оформление не только красиво, но и практично.
25. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
26. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
27. Современный интерьер для молодой девушки.
28. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
29. Красные акценты в московском интерьере.
30. Бело - голубая классика с современными акцентами.
31. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
32. Парижская элегантность дома.
33. Интерьер с зелёными акцентами.
34. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
35. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
36. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
37. Английская сказка в доме XVI века.
38. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
39. Интерьер с характером для молодого эстета.
40. Турецкий дух в современном пространстве.
41. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
42. Мансардная магия Петербурга.
43. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
44. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
45. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
48. Тёплый интерьер для молодой пары.
49. Просторное оформление с открытой планировкой.
50. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада