Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
2. Высота, которая завораживает.
3. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
4. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
5. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
6. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
7. Дом, где картины становятся частью интерьера.
8. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
9. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
10. Полочки, которые делают атмосферу.
11. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
12. Эффектная квартира в Питере.
13. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
14. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
15. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
16. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
17. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
18. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
19. Большая роскошь на маленькой площади.
20. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
21. Простор, свет и волшебство.
22. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
23. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
24. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
25. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
26. Интерьер квартиры для молодой девушки.
27. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
28. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
29. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
30. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
31. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
32. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
33. Headlines:
34. Белоснежная студия с розовым настроением.
35. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
36. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
37. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
38. Цветная раковина - акцент в ванной.
39. Смелая эклектика в двухкомнатной квартире.
40. Серый интерьер, в котором тепло.
41. Творческие идеи: поделки из пластиковых бутылок и прочего мусора для вашего дома
42. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
43. Весеннее настроение круглый год.
44. Французский акцент в московской квартире.
45. Какие сезонные мероприятия проводятся в парках
46. В крупныx городax Роcсии открылись oкнa вoзможнoстeй.
47. Экономия воды: как счетчики помогают сэкономить ресурсы
48. Экономим вместе: как снизить расходы на воду в доме
49. Какие современные культурные центры есть в Нижнем Новгороде
50. Сэкономьте на воде: советы по снижению платежей