Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
3. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
4. "А я ведь понимала ….
5. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
6. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
7. Нежная спальня в светлой палитре.
8. Маленькая кухня - большой уют.
9. Кухня с ретро - настроением.
10. Аскетичная квартира с мужским характером.
11. Кухня, которая отражает ваше настроение.
12. Дизайн с комбинированными стилями.
13. Зеркало как инструмент дизайна.
14. Компактная двушка с продуманным зонированием.
15. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
16. Мини - пространство с характером.
17. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
18. Детская комната для двух разнополых детей.
19. Студия, которая удивляет планировкой.
20. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
21. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
22. Поймай момент - добавь цвета!
23. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
24. Свет, дерево и дыхание времени.
25. Минимализм с теплом и характером.
26. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
27. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
28. Атмосфера для души и друзей.
29. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
30. Когда кухня почти невидимой становится.
31. Квартира с видом на Москву - сити.
32. Уютная евродвушка с восточными нотками.
33. Уютный интерьер для семьи с детьми.
34. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
35. Мрамор как акцент.
36. Студия, которая как двушка.
37. Всё и сразу - на 33 квадратах.
38. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
39. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
40. Современная евродвушка с характером.
41. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
42. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
43. Когда функциональность на первом месте!
44. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
45. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
47. Стильно и просто.
48. Стиль 90-х в ритме города.
49. Дом, где живут дети и вдохновение.
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада