Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Французское настроение в сталинке.
3. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
4. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
5. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
6. Историческое настроение в современном исполнении.
7. Компактная студия с полноценным зонированием.
8. Маленькая студия с продуманным обновлением.
9. Французская классика в современной интерпретации.
10. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
11. Столько детских, сколько характеров.
12. Квартира с характером для современной студентки.
13. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
14. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
15. Диван как главный акцент гостиной.
16. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
17. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
18. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
19. Стиль вне времени.
20. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
21. Такое оформление не только красиво, но и практично.
22. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
23. Современный интерьер для молодой девушки.
24. Вдохновение в деталях.
25. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
26. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
27. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
28. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
29. Джапанди с душой.
30. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
31. Когда кухня почти невидимой становится.
32. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
33. Городская квартира с душой фамильного дома.
34. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
35. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
36. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
37. Пастель - но со смыслом.
38. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
39. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
40. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
41. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
42. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
43. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
44. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
45. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
47. Хозяйственный уголок может быть стильным!
48. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Квартира с теплом и заботой.