Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
4. Компактная студия с полноценным зонированием.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
7. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
8. Белый в интерьере - за или против?
9. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
10. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
11. Небольшая прихожая - максимум стиля.
12. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
13. Завершённый ремонт в детской комнате.
14. Японская эстетика в московской квартире.
15. Современный японский минимализм в Краснодаре.
16. Уютная студия у моря.
17. Стильная евродвушка для молодой девушки.
18. Светлая и спокойная детская.
19. Однушка, от которой не хочется уезжать.
20. Уютная студия для молодой девушки.
21. Высота, которая завораживает.
22. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
23. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
24. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
25. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
26. Современный интерьер с уважением к прошлому.
27. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
28. Квартира профессора с изысканным характером.
29. Арендная квартира с характером.
30. Студия с четырьмя окнами.
31. Лаконичность со стилем.
32. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
33. Маленькая, но с характером.
34. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
35. Ванная, в которую хочется возвращаться.
36. Интерьер с историей для семьи.
37. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
38. Минимализм с душой: квартира для аренды.
39. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
40. Парижская студия размером с гостиничный номер.
41. Современная классика с жизнерадостным настроением.
42. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
45. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
46. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
47. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
48. Уют в питерской "Сталинке".
49. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве