Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Твоя сестра не ворует!
2. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
3. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
4. Ванная комната в алом цвете.
5. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
6. Дом для искусства и спокойной жизни.
7. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
8. Графичная элегантность: интерьер с характером.
9. Дом в мягких персиковых оттенках.
10. Просторная и светлая спальня.
11. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
12. Дом, в который хочется возвращаться.
13. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
14. Зеркало как инструмент дизайна.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
17. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
18. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
19. Яркая детская для юного хоккеиста.
20. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
21. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
22. Дуплекс в духе американских домов.
23. Поймай момент - добавь цвета!
24. Этнический характер с калининградским настроением.
25. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
26. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
27. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
28. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
29. Преображение деревянного дома в современный уют.
30. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
31. Современный уют для семьи из трёх человек.
32. Эффектная квартира в Питере.
33. Лаконичность со стилем.
34. Маленькая квартира с большим функционалом.
35. Маленькая квартира, большое впечатление.
36. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
37. Мансардная магия Петербурга.
38. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
39. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
40. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
41. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
42. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
43. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
44. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
45. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
46. Комфорт и свежесть в Опалихе.
47. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
48. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
49. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!