Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Когда каждый метр на семью работает.
2. Дом, в который хочется возвращаться.
3. Спокойная кухня с характером.
4. Маленькая кухня - большой уют.
5. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
6. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
7. Две детские комнаты с похожим настроением.
8. Зеркало как инструмент дизайна.
9. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
10. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
11. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
12. Обои в санузле: смело и эффектно.
13. На площади всего 32 кв.
14. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
15. Осеннее настроение дома.
16. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
17. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
18. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
19. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
20. Дом, где картины становятся частью интерьера.
21. Уют и яркость в каждом метре.
22. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
23. Студия с атмосферой Варшавы.
24. Лаконичность со стилем.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Мини - студия в историческом доме.
27. Свобода и комфорт.
28. Акцент, который всегда в центре внимания.
29. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
30. Стильная евродвушка с просторным балконом.
31. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
32. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
33. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
34. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Интерьер, в который хочется возвращаться.
37. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
38. Городской уют для молодого инженера.
39. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
40. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
41. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
42. Умная малогабаритка для студента - математика.
43. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
44. Уютная и спокойная квартира для девушки.
45. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
46. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
47. Уютная квартира для молодого врача.
48. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
49. Экологичные поделки: что можно сделать из горлышка пластиковой бутылки
50. Кремль: история и секреты