Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
2. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
3. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
4. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
5. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
6. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
7. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
8. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
9. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
10. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
11. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
12. Сталинка с винными акцентами.
13. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
14. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
15. Квартира в сливовом настроении.
16. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
17. Геометрия и цвет на патриарших.
18. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
19. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
20. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
21. Маленькая квартира с характером цвета.
22. Современная классика для семьи с детьми.
23. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
24. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
25. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
26. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
27. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
28. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
29. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
30. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
31. Очарование прованса: как создать кухню мечты
32. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
33. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
34. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
35. Вдохновляющая история про трансформацию!
36. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
37. Стиль 90-х в ритме города.
38. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
39. Маленькая прихожая - много уюта.
40. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
41. Мини - дача с душой путешественницы.
42. Джапанди на 40 квадратах: минимализм с душой.
43. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
44. Какие торговые центры самые известные
45. Пространство для молодой девушки.
46. Пошаговая планировка участка 15 соток: практическое руководство
47. Какие подземные проходы и метро в Москве самые известные
48. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Чите
49. Сократите свои расходы: как платить меньше за услуги ЖКХ
50. Как сэкономить на оплате воды: советы по счетчику и без него