Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
5. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
6. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
7. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
8. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
9. Небольшая прихожая - максимум стиля.
10. Зонирование кровати с помощью штор.
11. Минималистская квартира в Москве.
12. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
13. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
14. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
15. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
16. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
17. Интерьер с нотами сказки.
18. Новая жизнь знакомой квартиры.
19. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
20. Лофт с нотками русского стиля.
21. Уют и яркость в каждом метре.
22. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
23. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
24. С намёком на винтаж.
25. Квартира в насыщенных тонах.
26. Даже на площади всего 4 кв.
27. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
28. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
29. Комната в ожидании будущего.
30. Спортивное настроение в детской.
31. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
32. Яркий интерьер с личной историей.
33. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
34. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
35. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
36. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
37. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
38. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
39. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
40. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
41. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
42. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
43. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
44. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
45. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
46. Вдохновляющая история про трансформацию!
47. Стильно и просто.
48. Современная квартира без перегруза.
49. Квартира для двоих.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.