Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
4. Классическая квартира с петербургским характером.
5. Историческое настроение в современном исполнении.
6. Спокойствие в деталях.
7. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
8. Мужская эстетика в интерьере.
9. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
10. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
11. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
12. Стильная евродвушка для молодой девушки.
13. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
14. Высота, которая завораживает.
15. Японская гармония в краснодарской квартире.
16. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
17. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
18. Такое оформление не только красиво, но и практично.
19. Природная гармония и свет.
20. Полочки, которые делают атмосферу.
21. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
22. Флористические мотивы в интерьере.
23. Квартира для мамы и внуков.
24. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
25. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
26. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
27. Квартира в комплексе Slava.
28. Студия с четырьмя окнами.
29. Идеи, которые хочется повторить.
30. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
31. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
32. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
33. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
34. Интерьер с изящной меланхолией.
35. Когда продумано всё: от вида до техники.
36. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
37. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
38. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
39. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
40. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
41. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
42. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
43. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
44. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
45. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
47. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
48. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
49. Два уровня комфорта.
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи