Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
2. Детская в природной палитре.
3. Нежная спальня в светлой палитре.
4. Квартира дизайнера, созданная для себя.
5. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
6. Зелёный как главный акцент интерьера.
7. Стильная квартира для молодой семьи.
8. Аскетичная квартира с мужским характером.
9. Прекрасный дом снаружи и внутри.
10. Тёмный монохром с характером.
11. Столько детских, сколько характеров.
12. Городская квартира для активного ритма жизни.
13. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
14. Продуманная квартира для семьи из Минска.
15. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
16. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
17. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
18. Высота, которая завораживает.
19. Осеннее настроение дома.
20. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
21. Маленькая студия с большим характером.
22. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
23. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
24. Светлая однушка для молодой девушки.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
27. Вдохновение шинуазри стилем.
28. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
29. Мини - студия в историческом доме.
30. Маленькая квартира в розовых тонах.
31. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
32. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
33. Пастель, которая звучит по-взрослому.
34. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
35. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
36. Уютное семейное гнездо в Казани.
37. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
38. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
39. Элегантный минимализм для юриста.
40. Когда функциональность на первом месте!
41. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
42. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
43. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
44. Ванная, где хочется задержаться подольше.
45. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
46. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
47. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
48. Цвет, ручная работа и изюминка.
49. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
50. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.