Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
6. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
7. Хрущёвка с характером и настроением.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
10. Городская квартира для активного ритма жизни.
11. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
12. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
13. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
14. Пространство для тишины и безопасности.
15. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
16. На площади всего 32 кв.
17. Уютная студия для молодой девушки.
18. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
19. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
20. Высота, которая завораживает.
21. Поймай момент - добавь цвета!
22. Современный интерьер с уважением к прошлому.
23. Французский шик в аренду.
24. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
25. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
26. Квартира в комплексе Slava.
27. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
28. Маленькая, но с характером.
29. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
30. Английская сказка в доме XVI века.
31. Неоклассика для семьи.
32. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
33. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
34. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
35. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
36. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
37. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
38. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
39. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
40. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
41. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
42. Что делает интерьер современным?
43. Когда функциональность на первом месте!
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
46. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
47. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
48. Эффектная студия в стиле лофт.
49. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи