Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
3. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
4. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
5. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
6. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
7. Интерьер с видом на воду.
8. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
9. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
10. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
11. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
12. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
13. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
14. Зонирование кровати с помощью штор.
15. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
16. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
17. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
18. Уютная студия для молодой девушки.
19. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
20. Небольшая квартира с ярким характером.
21. Осеннее настроение дома.
22. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
23. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
24. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
25. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
26. Флористические мотивы в интерьере.
27. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
28. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
29. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
30. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
31. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
32. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
33. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
34. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
35. Квартира с атмосферой старой Англии.
36. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
37. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
38. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
39. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
40. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
41. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
42. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
45. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
46. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
47. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
48. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
50. Какие фестивали и праздники проводятся в городе