Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Встреча на ночной трассе.
2. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
3. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Идея для большой кухни.
6. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
7. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
8. Однушка в сдержанной природной палитре.
9. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
10. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
11. Спокойная кухня с тёплым характером.
12. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
13. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
14. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
15. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
16. Небольшая квартира с ярким характером.
17. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
18. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
21. Современный интерьер для молодой девушки.
22. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
23. Минимализм с душой.
24. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
25. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
26. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
27. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
28. "Голубые Акценты и Светлый уют".
29. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
30. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
31. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
32. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
33. Свет, который вы сделали сами.
34. Классика по-английски для семьи.
35. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
36. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
37. Интерьер квартиры для молодой девушки.
38. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
39. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
40. Минимализм для активного ритма жизни.
41. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
42. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
43. Уют с видом на город.
44. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
45. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
46. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
47. Нежный интерьер для большой семьи.
48. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
49. Практичное и красивое пространство для семьи.
50. Маленькая ванная - большой стиль.