Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решила навести порядок.
2. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
3. Авторский интерьер для стилиста звезд.
4. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
5. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
6. Французский акцент в современной квартире.
7. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
10. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
11. Дизайн с комбинированными стилями.
12. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
13. Классический интерьер с актуальным прочтением.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Однушка, от которой не хочется уезжать.
16. Студия, которая хранит историю города.
17. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
18. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
19. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
20. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
21. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
22. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
23. Светлая однушка для молодой девушки.
24. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
25. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
26. Интерьер с зелёными акцентами.
27. Минимализм с душой.
28. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
29. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
30. "Голубые Акценты и Светлый уют".
31. Современная классика в светлых оттенках.
32. Как в загородном доме, но в городе.
33. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
34. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
35. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
36. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
37. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
38. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
39. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
40. Headlines:
41. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
42. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
43. Тёплый интерьер для молодой пары.
44. Романтичная квартира в центре Казани.
45. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
46. Вдохновляющая история про трансформацию!
47. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
48. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
49. Даже маленькая кухня может быть удобной!
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи