Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. Кремовая спальня для молодой девушки.
4. Компактная кухня в современном стиле.
5. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
6. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
7. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
8. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
9. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
10. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
11. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
14. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
15. Пространство для тишины и безопасности.
16. Компактная квартира с яркими акцентами.
17. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
18. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
19. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
20. Студия, которая удивляет планировкой.
21. Японская гармония в краснодарской квартире.
22. Этнический штрих в городской трёшке.
23. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
24. Детали - это душа интерьера.
25. Вдохновение в деталях.
26. Лофт с нотками русского стиля.
27. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
28. Питерская однушка без компромиссов.
29. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
30. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
31. Акцент, который всегда в центре внимания.
32. Большая роскошь на маленькой площади.
33. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
34. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
35. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
36. Два уровня уюта и свободы.
37. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
38. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
39. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
40. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
41. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
42. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
43. Минимализм для активного ритма жизни.
44. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
45. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
46. Headlines:
47. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
48. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!