Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
2. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
3. Интерьер, наполненный светом и историями.
4. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
5. Современный интерьер с уважением к прошлому.
6. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
7. Французский шарм в современном интерьере.
8. Парижская элегантность дома.
9. Питерская однушка без рамок для фантазии.
10. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
11. Минимализм с душой.
12. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
13. Яркие краски - яркая жизнь!
14. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
15. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
16. Трёхуровневый таунхаус с историей.
17. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
18. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
19. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
20. Элегантный минимализм для юриста.
21. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
22. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
23. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
24. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
25. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
26. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
27. Яркая квартира в московской панельке.
28. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
29. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
30. Тёплый интерьер для молодой пары.
31. Какие культурные мероприятия для молодежи
32. Хозяйственный уголок может быть стильным!
33. Нежный интерьер для большой семьи.
34. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
35. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
36. Цветная раковина - акцент в ванной.
37. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
38. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
39. Цвет, ручная работа и изюминка.
40. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
41. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
42. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей
43. Как правильно распланировать прямоугольный участок 15 соток: практические советы
44. Какие уникальные архитектурные стили представлены в городе
45. Счетчик будет почти на нуле: что это значит для вас
46. Как я перестал платить за горячую воду: эффективные способы сэкономить
47. Какие исторические объекты Петрозаводска наиболее значимы
48. Полное руководство: как платить за воду по счетчику
49. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
50. Хотите платить меньше за ЖКХ? 7 надежных способов