Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
2. У моей дочери родился сын.
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Гжельские мотивы в современном интерьере.
5. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
6. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
7. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
8. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
9. Квартира - студия с зонированием.
10. Мужская эстетика в интерьере.
11. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
12. Пространство для тишины и безопасности.
13. Компактная квартира с яркими акцентами.
14. Студия, которая хранит историю города.
15. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
16. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
17. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
18. Вдохновение в деталях.
19. Квартира профессора с изысканным характером.
20. С намёком на винтаж.
21. Интерьер с зелёными акцентами.
22. Свежий взгляд на рабочее пространство.
23. Вдохновение шинуазри стилем.
24. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
25. Маленькая квартира с большим функционалом.
26. Молодой и дерзкий интерьер.
27. Джапанди с душой.
28. Маленькая квартира, большое впечатление.
29. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
30. Мини - студия в историческом доме.
31. Яркая квартира с историей в Калининграде.
32. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
33. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
34. Современная классика с жизнерадостным настроением.
35. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
36. Квартира в классическом доме с историей.
37. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
38. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
39. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
40. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
41. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
42. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
43. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
44. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
45. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
46. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
47. Комфорт и свежесть в Опалихе.
48. Уютная квартира для молодого врача.
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Стильно и просто.