Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
2. Кухня, которая отражает ваше настроение.
3. Светлый интерьер с тёплым настроением.
4. Минималистская квартира в Москве.
5. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
6. Современная квартира с личным характером.
7. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
8. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
9. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
10. Квартира для студента - только самое нужное.
11. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
12. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
13. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
14. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
15. Кухня - гостиная в современном стиле.
16. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
17. Высота, которая завораживает.
18. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
19. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
20. Интерьер с нотами сказки.
21. Цвета, на которые стоит решиться!
22. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
23. Квартира профессора с изысканным характером.
24. Парижская элегантность дома.
25. Терракота в интерьере спальни.
26. Терракотовое тепло дома.
27. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
28. Большая роскошь на маленькой площади.
29. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
30. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
31. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
32. Глубокие оттенки и фактура дерева.
33. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
34. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
35. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
36. Английская однушка с настроением.
37. Уютная квартира с изразцовой печью.
38. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
39. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
40. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
41. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
42. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
43. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
44. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
45. Современная квартира без перегруза.
46. Квартира с историей и современным настроением.
47. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
48. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
49. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок
50. Лаконичный интерьер на небольшой площади.