Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
3. Кремовая спальня для молодой девушки.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Интерьер с видом на воду.
6. Классическая квартира с петербургским характером.
7. Маленькая студия с продуманным обновлением.
8. Дом для искусства и спокойной жизни.
9. Современный интерьер в спокойной палитре.
10. Тёмный монохром с характером.
11. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
12. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
13. Квартира - студия с зонированием.
14. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
15. Современная квартира с личным характером.
16. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
17. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
18. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
19. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
20. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
21. Студия, которая удивляет планировкой.
22. Африканские мотивы в городской квартире.
23. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
24. Этнический штрих в городской трёшке.
25. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
26. Французский шик в аренду.
27. Минимализм с теплом и характером.
28. Свежий взгляд на рабочее пространство.
29. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
30. Потолки в цвете - смелое решение.
31. Когда природа частью дома становится.
32. Спальни, в которые хочется вернуться.
33. Уютная студия для аренды.
34. Уют, где каждая вещь любима.
35. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
36. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
37. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
38. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
39. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
40. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
41. Элегантный минимализм для юриста.
42. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
43. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
44. Уют в питерской "Сталинке".
45. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
46. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
47. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
48. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
49. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.