Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
3. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
4. Неоклассический интерьер с элементами современного.
5. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
6. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
7. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
8. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
9. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
10. Тёмный монохром с характером.
11. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
12. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
13. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
14. Кухня площадью 7, 9 кв.
15. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
16. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
17. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
18. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
19. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
20. Стиль вне времени.
21. Поймай момент - добавь цвета!
22. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
23. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
24. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
25. Балийское настроение в городской квартире.
26. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
27. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
28. Лофт с нотками русского стиля.
29. Уют и яркость в каждом метре.
30. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
31. Атмосфера глины и фактур.
32. Молодой и дерзкий интерьер.
33. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
34. Английская сказка в доме XVI века.
35. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
36. Простор, свет и волшебство.
37. Как в загородном доме, но в городе.
38. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
39. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
40. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
41. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
42. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
43. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
44. Квартира в классическом доме с историей.
45. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
46. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
47. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Какие современные культурные центры есть в Москве
50. Стильно и просто.