Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Камерная квартира с характером и настроением.
2. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
3. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
4. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
5. Зелёный как главный акцент интерьера.
6. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
7. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
8. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
9. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
10. Дом, в который хочется возвращаться.
11. Гостиная в загородном доме.
12. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
13. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
14. Светлая и спокойная детская.
15. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
16. Мини - пространство с характером.
17. Интерьер, наполненный светом и историями.
18. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
19. Вдохновение в деталях.
20. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
21. Маленькая студия с большим характером.
22. Дом, где картины становятся частью интерьера.
23. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
24. Полочки, которые делают атмосферу.
25. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
26. Студия с атмосферой Варшавы.
27. Студия с четырьмя окнами.
28. Маленькая квартира, большое впечатление.
29. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
30. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
31. Пастель - но со смыслом.
32. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
33. Два уровня уюта и свободы.
34. Трёхуровневый таунхаус с историей.
35. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
36. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
37. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
38. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
39. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
40. Современная евродвушка с характером.
41. Минимализм для активного ритма жизни.
42. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
45. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
46. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
47. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
48. Стильно и просто.
49. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
50. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.