Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
3. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
4. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
5. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
6. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
7. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
8. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
9. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
10. Карамельная квартира для молодой девушки.
11. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
12. Дом для искусства и спокойной жизни.
13. Японская эстетика в московской квартире.
14. Зеркало как инструмент дизайна.
15. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
16. Яркая детская для юного хоккеиста.
17. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
18. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
19. Студия, которая хранит историю города.
20. Кухня - гостиная в современном стиле.
21. Интерьер - антитеза минимализму.
22. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
23. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
24. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
25. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
26. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
27. Квартира с характером и настроением.
28. Современный уют для семьи из трёх человек.
29. Маленькая квартира, большое впечатление.
30. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
31. Квартира для коллекционеров.
32. Комната в ожидании будущего.
33. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
34. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
35. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
36. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
37. Парижская студия размером с гостиничный номер.
38. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
39. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
40. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
41. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
42. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
43. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
44. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
45. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
46. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
47. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Комфорт и свежесть в Опалихе.
50. Контрасты в гармонии: просторная квартира.