Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
4. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
5. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
6. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
7. Зелёный как главный акцент интерьера.
8. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Яркая квартира с характером и настроением.
11. Компактная студия с умным зонированием.
12. Две детские комнаты с похожим настроением.
13. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
14. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
15. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
16. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
17. Квартира для студента - только самое нужное.
18. Квартира в Москве для большой семьи.
19. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
20. Интерьер, наполненный светом и историями.
21. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
22. Полочки, которые делают атмосферу.
23. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
24. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
25. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
26. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
27. Шкафы, которые вдохновляют.
28. Из "Однушки" в стильную "двушку".
29. Уютная евродвушка с восточными нотками.
30. Светлая и функциональная квартира для аренды.
31. Глубокие оттенки и фактура дерева.
32. Современная классика и уют.
33. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
34. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
35. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
36. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
37. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
38. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
39. Когда функциональность на первом месте!
40. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
41. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
42. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
43. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
44. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
47. Хозяйственный уголок может быть стильным!
48. Нежный интерьер для большой семьи.
49. Какие современные культурные центры есть в Москве
50. Светлая классика для семьи с двумя детьми.