Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
2. Полочки, которые делают атмосферу.
3. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
4. Свет, дерево и дыхание времени.
5. Однушка с ретро - настроением.
6. Уют и стиль без лишних затрат.
7. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
8. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
9. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
10. Из "Однушки" в стильную "двушку".
11. Спальни, в которые хочется вернуться.
12. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
13. Уют, где каждая вещь любима.
14. Два уровня уюта и свободы.
15. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
16. Классика по-английски для семьи.
17. Уютная квартира с изразцовой печью.
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
20. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
21. Квартира для двоих.
22. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.
23. Маленькая прихожая - много уюта.
24. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
25. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
26. Переработка пластиковых бутылок: поделки своими руками для дома и сада
27. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение
28. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
29. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
30. Ландшафтный дизайн для 15 соток: практические советы и идеи
31. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
32. Какие уникальные архитектурные стили представлены в городе
33. Цена вопроса: сколько стоит военный билет в Новосибирске
34. Оркестр CAGMO: Уникальный Звук Санкт-Петербурга
35. Как меньше платить за воду? 5 простых решений
36. Как снизить расходы на воду: 10 проверенных методов
37. Полное руководство: как платить за воду по счетчику
38. Как Москва была основана: история и легенды
39. Как превратить однокомнатную квартиру в уютную двушку европейского стиля
40. Есть ли в Воронеже галереи современного искусства
41. ЭкоБаня-18: как утеплить потолок бани сухими опилками
42. Продолжаем утеплять баню опилками: пошаговая инструкция
43. Какие исторические события связаны с центром Тюмени
44. Какие прогулочные маршруты рекомендуют туристам в Барнауле
45. Оркестр CAGMO: Путешествие через музыку
46. Как преобразить однокомнатную квартиру 40 кв. м: идеи и вдохновение
47. Планировка и дизайн однокомнатной квартиры 40 кв.м: советы и идеи
48. Трансформация пространства: как сделать ремонт в однушке 33 м удобным и стильным
49. Стильная и функциональная: как создать идеальную однушку для минималиста
50. Маленькая площадь, большие возможности: как создать уютный дизайн квартиры 30 кв.м