Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркая хрущёвка в Калининграде.
2. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
3. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
4. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
5. Детская комната для двух разнополых детей.
6. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
7. Интерьер, наполненный светом и историями.
8. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
9. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
10. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
11. Современный интерьер для молодой девушки.
12. Парижский акцент в каждом штрихе.
13. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
14. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
15. Уют и яркость в каждом метре.
16. Парижская элегантность дома.
17. Терракотовое тепло дома.
18. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
19. Джапанди с душой.
20. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
21. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
22. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
23. Картина, в которую вы вложили себя.
24. Два уровня уюта и свободы.
25. Московская квартира с французским настроением.
26. Интерьер, в который хочется возвращаться.
27. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
28. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
29. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
30. Квартира в классическом доме с историей.
31. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
32. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
33. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
34. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
35. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
36. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
37. Стиль 90-х в ритме города.
38. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
39. Инвест - студия с максимумом функционала.
40. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
41. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
42. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок
43. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок
44. Какие необычные музеи можно найти в Москве
45. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
46. Просторная квартира для молодой семьи с ребёнком.
47. Идеальная планировка для участка 15 соток: советы и вдохновение
48. Афиша концертов Дидюли в Омске: не пропусти главные выступления
49. Как меньше платить за воду? 5 простых решений
50. Секреты экономии: как россиянам платить меньше за воду