Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Мне снова пришлось начать с нуля ….
3. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
4. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
5. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
6. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
7. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
8. Квартира с атмосферой английской классики.
9. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
10. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
11. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
12. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
13. Белый в интерьере - за или против?
14. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
15. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
16. Завершённый ремонт в детской комнате.
17. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
18. С новым годом!
19. Современная квартира с личным характером.
20. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
21. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
22. Осеннее настроение дома.
23. Поймай момент - добавь цвета!
24. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
25. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
26. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
27. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
28. Цвета, на которые стоит решиться!
29. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
30. Свет, дерево и дыхание времени.
31. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
32. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
33. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
34. Когда кухня почти невидимой становится.
35. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
36. Интерьер с историей для семьи.
37. Акцент, который всегда в центре внимания.
38. Апартаменты с террасой и видом на природу.
39. Балкон - оазис в каменных джунглях.
40. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
41. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
42. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
43. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
44. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
45. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
48. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.