Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
2. Компактная кухня в современном стиле.
3. Карамельная квартира для молодой девушки.
4. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
5. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
6. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
7. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
8. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
9. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
10. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
11. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
12. Интерьер - антитеза минимализму.
13. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
14. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
15. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
16. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
17. Свет, дерево и дыхание времени.
18. Квартира в насыщенных тонах.
19. Парижская элегантность дома.
20. Джапанди с душой.
21. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
22. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
23. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
24. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
25. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
26. Турецкий дух в современном пространстве.
27. Мрамор как акцент.
28. Парижская студия размером с гостиничный номер.
29. Минимализм, в котором всё продумано.
30. Акцент на красный: смелый интерьер.
31. Уютная квартира с изразцовой печью.
32. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
33. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
34. Современная классика с жизнерадостным настроением.
35. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
36. Евродвушка, в которой хочется жить.
37. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
38. Городской уют для молодого инженера.
39. Маленькая квартира с большим потенциалом.
40. Когда функциональность на первом месте!
41. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
42. Минимум бюджета - максимум стиля.
43. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
44. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
45. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
46. Стиль 90-х в ритме города.
47. Дом, где живут дети и вдохновение.
48. Современная квартира без перегруза.
49. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней
50. Квартира, заряженная солнцем и позитивом.