Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
5. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
6. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
7. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
8. Завершённый ремонт в детской комнате.
9. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
10. Зонирование кровати с помощью штор.
11. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
12. Евродвушка с настроением Pinterest.
13. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
14. Стильная евродвушка для молодой девушки.
15. Светлая и спокойная детская.
16. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
17. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
18. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
19. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
20. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
21. Поймай момент - добавь цвета!
22. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
23. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
24. Цвета, на которые стоит решиться!
25. Балийское настроение в городской квартире.
26. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
27. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
28. Квартира с памятью о бабушке.
29. Журнальный столик как зеркало характера.
30. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
31. Современная двушка для девушки - айтишницы.
32. Уютная студия для аренды.
33. Геометрия и цвет на патриарших.
34. Мятная свежесть в интерьере.
35. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
36. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
37. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
38. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
39. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
40. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
41. Умная малогабаритка для студента - математика.
42. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
43. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
44. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
45. Ванная, где хочется задержаться подольше.
46. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
47. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Маленькая ванная - большой стиль.