Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
2. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
3. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
4. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
5. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
6. Классическая квартира с петербургским характером.
7. Тёплый минимализм с характером.
8. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
9. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
10. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
11. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
12. Просторная и светлая спальня.
13. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
14. Уютная небольшая квартира.
15. На площади всего 32 кв.
16. Интерьер, наполненный светом и историями.
17. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
18. Осеннее настроение дома.
19. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
20. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
21. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
22. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
23. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
24. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
27. Двухэтажный дом в эко - стиле.
28. Атмосфера глины и фактур.
29. Маленькая квартира с большим функционалом.
30. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
31. Маленькая, но с характером.
32. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
33. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
34. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
35. Вдохновляющие кухонные фартуки.
36. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
37. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
38. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
39. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
40. Свет, который вы сделали сами.
41. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
42. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
43. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
44. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
45. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
46. Эффектная студия в стиле лофт.
47. Уют в питерской "Сталинке".
48. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
49. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
50. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок