Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
2. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
3. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
4. Идея для большой кухни.
5. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
6. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
7. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
8. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
9. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
10. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
11. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
12. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
13. Уютная студия у моря.
14. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
15. Интерьер, наполненный светом и историями.
16. Высота, которая завораживает.
17. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
18. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
19. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
20. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Квартира для мамы и внуков.
23. Квартира для семьи из четырёх человек.
24. Питерская однушка без рамок для фантазии.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Журнальный столик как зеркало характера.
29. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
30. Спортивное настроение в детской.
31. Простор, свет и волшебство.
32. Мансардная магия Петербурга.
33. Свет, который вы сделали сами.
34. Трёхуровневый таунхаус с историей.
35. Акцент на красный: смелый интерьер.
36. Интерьер, в который хочется возвращаться.
37. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
38. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
39. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
40. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
43. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
44. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
45. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
46. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
47. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
48. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Квартира с историей и современным настроением.