Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
2. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
3. Историческое настроение в современном исполнении.
4. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
5. Тёплая кухня с характером.
6. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
7. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
8. Столько детских, сколько характеров.
9. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
10. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
11. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
12. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
13. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
14. Таинственный сад в центре Уфы.
15. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
16. Интерьер, наполненный светом и историями.
17. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
18. Бюджетный ремонт реально -!
19. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
20. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
21. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
22. Преображение деревянного дома в современный уют.
23. Джапанди с душой.
24. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
25. Когда природа частью дома становится.
26. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
27. Комната в ожидании будущего.
28. Большая роскошь на маленькой площади.
29. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
30. Уютная студия для аренды.
31. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
32. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
33. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
34. Элегантный минимализм для юриста.
35. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
36. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
37. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
38. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
39. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
40. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
41. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
42. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
43. Ванная, где хочется задержаться подольше.
44. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
45. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
46. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
47. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
48. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
49. Казань с атмосферой Бали.
50. Стиль на года: для фэшн - стилиста.