Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Камерная квартира с характером и настроением.
2. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
3. Квартира дизайнера, созданная для себя.
4. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
5. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
6. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
7. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
8. Маленькая кухня с большим характером.
9. Компактная спальня с умной системой хранения.
10. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
11. Кухня площадью 7, 9 кв.
12. Спокойная кухня с тёплым характером.
13. Две детские комнаты с похожим настроением.
14. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
15. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
16. Высота, которая завораживает.
17. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
18. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
19. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
20. Флористические мотивы в интерьере.
21. Новая жизнь легендарного дома.
22. Терракота в интерьере спальни.
23. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
24. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
25. Лёгкая студия для студентки.
26. Маленькая квартира, большое впечатление.
27. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
28. Квартира для коллекционеров.
29. Интерьер с характером для молодого эстета.
30. Из "Однушки" в стильную "двушку".
31. "Голубые Акценты и Светлый уют".
32. Когда продумано всё: от вида до техники.
33. Как в загородном доме, но в городе.
34. Трёхуровневый таунхаус с историей.
35. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
36. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
37. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
38. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
39. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
40. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
41. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
42. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
43. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
44. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
45. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
46. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
47. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
48. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.