Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Не могу поверить, что это снова произошло.
2. Компактная кухня в современном стиле.
3. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
4. Неоклассический интерьер с элементами современного.
5. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
6. Тёплый минимализм с характером.
7. Дом для искусства и спокойной жизни.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
11. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
12. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
13. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
14. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
15. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
16. Яркая хрущёвка в Калининграде.
17. Однушка, от которой не хочется уезжать.
18. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
19. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
20. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
21. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
22. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
23. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
24. Полочки, которые делают атмосферу.
25. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
26. Преображение деревянного дома в современный уют.
27. Свобода и комфорт.
28. Маленькая квартира в розовых тонах.
29. Большая роскошь на маленькой площади.
30. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
31. Интерьер с изящной меланхолией.
32. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
33. Новая жизнь Сталинки.
34. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
35. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
36. Площадь всего 1, 5 кв.
37. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
38. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
39. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
40. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
41. Маленькая квартира с характером цвета.
42. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
43. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
44. Какие парки или сады можно посетить
45. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
46. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
47. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
48. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
49. Уютная квартира для молодого врача.
50. Стильно и просто.