Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Гжельские мотивы в современном интерьере.
4. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
5. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
6. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
7. Ванная комната в алом цвете.
8. Тёплый баланс света и фактур.
9. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
10. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
11. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
12. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
13. Квартира с характером для современной студентки.
14. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
15. Зонирование кровати с помощью штор.
16. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
17. Диван как главный акцент гостиной.
18. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
19. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
20. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
21. Компактная квартира с яркими акцентами.
22. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
23. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
24. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
25. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
26. Квартира для молодой семьи с малышом.
27. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
28. Лофт с нотками русского стиля.
29. Свет, дерево и дыхание времени.
30. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
31. Атмосфера для души и друзей.
32. Квартира в сливовом настроении.
33. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
34. Неоклассика для семьи.
35. Свобода и комфорт.
36. Небольшое пространство, созданное с любовью.
37. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
38. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
40. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
41. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
42. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
43. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
44. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
45. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
46. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
47. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
48. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
49. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
50. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади