Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
2. Классическая квартира с петербургским характером.
3. Минимализм с творческим настроением.
4. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
5. Ванная комната в алом цвете.
6. Французский акцент в современной квартире.
7. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
8. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
9. С новым годом!
10. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
11. Современная квартира с личным характером.
12. Студия с характером и выразительным акцентом.
13. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
14. Яркая хрущёвка в Калининграде.
15. Уютная однушка, которая стала местом силы.
16. Стиль вне времени.
17. Поймай момент - добавь цвета!
18. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
19. Современный интерьер для молодой девушки.
20. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
21. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
22. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
23. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
24. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
25. Свежий взгляд на рабочее пространство.
26. Элегантность Москва - сити.
27. Лёгкая студия для студентки.
28. Маленькая квартира, большое впечатление.
29. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
30. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
31. Интерьер с характером для молодого эстета.
32. Яркая квартира с историей в Калининграде.
33. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
34. Уют, где каждая вещь любима.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Интерьер с характером и металлическими нотками.
37. Маленькая квартира с большим вкусом.
38. Что делает интерьер современным?
39. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
40. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
41. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
42. Современный интерьер в духе "Сталинки".
43. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
44. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
45. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
47. Headlines:
48. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
49. Квартира с историей и современным настроением.
50. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней