Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Розовая плитка как акцент на кухне.
7. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
8. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
9. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
10. Японская эстетика в московской квартире.
11. Дом в мягких персиковых оттенках.
12. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
13. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
14. Классический интерьер с актуальным прочтением.
15. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
16. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
17. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
18. Студия с характером и выразительным акцентом.
19. Уютная однушка, которая стала местом силы.
20. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
21. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
22. Уютная студия для молодой девушки.
23. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
24. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
25. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
26. Современное искусство в семейном интерьере.
27. Лофт с нотками русского стиля.
28. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
29. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
30. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
31. Флористические мотивы в интерьере.
32. С намёком на винтаж.
33. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
34. Элегантность Москва - сити.
35. Терракотовое тепло дома.
36. Атмосфера глины и фактур.
37. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
38. Неоклассика для семьи.
39. Стильная евродвушка с просторным балконом.
40. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
41. Эстетика прикроватных тумбочек.
42. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
43. Городской уют для молодого инженера.
44. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
45. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
46. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
47. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
48. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
49. Светлая квартира в Петербурге.
50. Уют в питерской "Сталинке".