Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Врачи сделали узи - и были в шоке.
2. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
3. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
4. Неоклассический интерьер с элементами современного.
5. Нежная спальня в светлой палитре.
6. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
7. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
8. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
9. Балкон как продолжение кухни.
10. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
11. Тёмный монохром с характером.
12. Просторная и светлая спальня.
13. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Микс цвета и смелых решений в трёхкомнатной квартире в Минске.
16. Уютная небольшая квартира.
17. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
18. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
19. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
20. Бело - голубая классика с современными акцентами.
21. Терракотовое тепло дома.
22. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
23. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
24. Когда кухня почти невидимой становится.
25. Журнальный столик как зеркало характера.
26. Когда природа частью дома становится.
27. Апартаменты с террасой и видом на природу.
28. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
29. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
30. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
31. Пастель - но со смыслом.
32. Парижская студия размером с гостиничный номер.
33. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
34. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
35. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
36. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
37. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
38. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
39. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
40. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
41. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
42. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
43. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
44. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
45. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
46. Очарование прованса: как создать кухню мечты
47. Какие культурные мероприятия для молодежи
48. Уютная квартира для молодого врача.
49. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
50. Какие фестивали и праздники проводятся в Белгороде