Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
2. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
3. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
4. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
5. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
6. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
7. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
8. Зонирование кровати с помощью штор.
9. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
10. Обои в санузле: смело и эффектно.
11. Компактная двушка с продуманным зонированием.
12. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
13. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
14. Уютная небольшая квартира.
15. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
16. Стильная евродвушка для молодой девушки.
17. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
18. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
19. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
20. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
21. Японская гармония в краснодарской квартире.
22. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
23. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
24. Атмосфера уюта в каждом метре.
25. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
26. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
27. Светлая однушка для молодой девушки.
28. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
29. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
30. Маленькая квартира с большим функционалом.
31. Легкий, современный интерьер.
32. "Голубые Акценты и Светлый уют".
33. Уютная евродвушка с восточными нотками.
34. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
35. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
36. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
37. Уютный интерьер для семьи с детьми.
38. Квартира с атмосферой старой Англии.
39. Маленькая студия с вдохновением от природы.
40. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
41. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
42. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
43. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
44. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
45. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
46. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
47. Уют в питерской "Сталинке".
48. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
49. Вдохновляющая история про трансформацию!
50. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей