Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
3. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
4. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
5. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
6. Ванная комната в алом цвете.
7. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
8. Тихая классика с характером.
9. Тёплое дерево и смелые акценты.
10. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
11. Кухня площадью 7, 9 кв.
12. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
13. Современный японский минимализм в Краснодаре.
14. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
15. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
16. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
17. Студия, которая удивляет планировкой.
18. Кухня - гостиная с природным характером.
19. Современная классика с винтажным шармом.
20. Этнический штрих в городской трёшке.
21. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
22. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
23. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
24. Новая жизнь знакомой квартиры.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Двухэтажный дом в эко - стиле.
27. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
28. Атмосфера глины и фактур.
29. Лёгкая студия для студентки.
30. Мини - студия в историческом доме.
31. Неоклассика для семьи.
32. Из "Однушки" в стильную "двушку".
33. Акцент, который всегда в центре внимания.
34. Яркий интерьер с личной историей.
35. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
36. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
37. Мансардная магия Петербурга.
38. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
39. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
40. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
41. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
42. Евродвушка, в которой хочется жить.
43. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
44. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
45. Современная классика для семьи с детьми.
46. Элегантный минимализм для юриста.
47. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
48. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
49. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
50. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.