Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
4. Дом для искусства и спокойной жизни.
5. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
6. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
7. Хранение, которое радует глаз.
8. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
9. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
10. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
11. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
12. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
13. Аскетичная квартира с мужским характером.
14. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
15. Кухня площадью 7, 9 кв.
16. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
17. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
18. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
19. Современный интерьер с уважением к прошлому.
20. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
21. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
22. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
23. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
24. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
25. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
26. Флористические мотивы в интерьере.
27. Арендная квартира с характером.
28. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
29. Квартира с круговой планировкой.
30. Даже на площади всего 4 кв.
31. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
32. Элегантность Москва - сити.
33. Маленькая квартира с большим функционалом.
34. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
35. Маленькая, но с характером.
36. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
37. Элегантная простота кухни - гостиной.
38. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
39. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
40. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
41. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
42. Раздвижные двери в классическом интерьере.
43. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
44. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
45. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
46. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
47. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
48. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
49. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
50. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада