Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
3. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
4. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
5. Невероятная красота: уютный холл с видом.
6. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
7. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
8. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
9. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
10. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
11. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
12. Маленькая кухня - большой уют.
13. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
14. Минималистская квартира в Москве.
15. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
16. Тёплое дерево и выразительные акценты.
17. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
18. Продуманная квартира для семьи из Минска.
19. Квартира для студента - только самое нужное.
20. Контрастная студия, созданная для аренды.
21. Кухня - гостиная в современном стиле.
22. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
23. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
24. Новая жизнь знакомой квартиры.
25. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
26. Атмосфера глины и фактур.
27. Минимализм с душой.
28. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
29. Свобода и комфорт.
30. Городская квартира с душой фамильного дома.
31. Спальни, в которые хочется вернуться.
32. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
33. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
34. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
35. Квартира в классическом доме с историей.
36. Современная классика для семьи с детьми.
37. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
38. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
39. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
40. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
41. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
42. Светлая квартира в Петербурге.
43. Уют в питерской "Сталинке".
44. Тёплый интерьер для молодой пары.
45. Какие культурные мероприятия для молодежи
46. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
47. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
48. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
49. Маленькая ванная - большой стиль.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома