Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Детская в природной палитре.
2. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
3. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
4. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
5. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
6. Кухня с ретро - настроением.
7. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
8. Квартира с характером для современной студентки.
9. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
10. Летнее убежище в старом фонде.
11. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
12. Диван как главный акцент гостиной.
13. Квартира в Москве для большой семьи.
14. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
15. Стиль вне времени.
16. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
17. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
18. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
19. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
20. Парижская история с современным акцентом.
21. Уют и яркость в каждом метре.
22. Интерьер с зелёными акцентами.
23. Идеи, которые хочется повторить.
24. Лёгкая студия для студентки.
25. Минимализм с душой.
26. Маленькая квартира, большое впечатление.
27. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
28. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
29. Ванная, в которую хочется возвращаться.
30. Светлый уют с природными акцентами.
31. Балкон - оазис в каменных джунглях.
32. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
33. Яркая квартира с историей в Калининграде.
34. Пастель, которая звучит по-взрослому.
35. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
36. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
37. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
38. Экостиль в московской квартире.
39. Что делает интерьер современным?
40. Евродвушка, в которой хочется жить.
41. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
42. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
43. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
44. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
45. Уют с видом на город.
46. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
47. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
48. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
49. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
50. Петербургская квартира с винтажным характером.