Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Таинственный сад в центре Уфы.
2. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
3. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
4. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
5. Поймай момент - добавь цвета!
6. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
7. Балийское настроение в городской квартире.
8. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
9. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
10. Свет, дерево и дыхание времени.
11. Интерьер с зелёными акцентами.
12. Студия с четырьмя окнами.
13. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
14. Шкафы, которые вдохновляют.
15. Русский стиль с нежным акцентом.
16. Парижская студия размером с гостиничный номер.
17. Современная классика и уют.
18. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
19. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
20. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
21. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
22. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
23. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
24. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
25. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
26. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
27. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
28. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
29. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
30. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
31. Практичное и красивое пространство для семьи.
32. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
33. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.
34. Инвест - студия с максимумом функционала.
35. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
36. Пространство для вдохновения и творчества.
37. Как сделать красивые и полезные вещи для сада из пластиковых бутылок
38. Весеннее настроение круглый год.
39. Дизайн участка 15 соток с домом: полное руководство по созданию уютного уголка
40. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
41. Как правильно разбить дачный участок 6: советы и рекомендации
42. Как спланировать участок 15 соток: практические советы
43. Практичная планировка участка 12-15 соток: советы для идеального дизайна
44. Проект участка 15 соток в Москве: основные особенности и преимущества
45. Самые красивые парки и сады Москвы
46. Цены на билеты Линды в Москве: где найти самые выгодные предложения
47. Личная история Олега Митяева: связь с Екатеринбургом
48. Советы по экономии воды в вашем доме
49. Сэкономьте на воде: советы по снижению платежей
50. Экономьте на коммуналке: 4 проверенных способа снизить платежи