Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
4. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
5. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
6. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
7. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
8. Французский акцент в современной квартире.
9. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
10. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
11. С новым годом!
12. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
13. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
14. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
15. Контрастная студия, созданная для аренды.
16. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
17. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
18. Современный интерьер с уважением к прошлому.
19. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
20. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
21. Вдохновение в деталях.
22. Флористические мотивы в интерьере.
23. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
24. Арендная квартира с характером.
25. Квартира с памятью о бабушке.
26. Свет, дерево и дыхание времени.
27. Mid - Century Modern для молодой девушки.
28. Потолки в цвете - смелое решение.
29. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
30. Минимализм с душой: квартира для аренды.
31. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
32. Английская однушка с настроением.
33. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
34. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
35. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
36. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
37. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
38. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
39. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
40. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
41. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
42. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
43. Умная малогабаритка для студента - математика.
44. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
45. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
46. Светлая квартира в Петербурге.
47. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
48. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
49. Дом, где живут дети и вдохновение.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома