Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Татьяна Буланова: Как достичь успеха в Ростове-на-Дону
2. Как выбрать оптимальную высоту прикроватной тумбочки для спальни
3. Уложить профнастил на крышу: основные правила и особенности
4. Специальный репортаж: Стас Пьеха в Абакане
5. Все, что вы хотели знать о вальмовых крышах, но боялись спросить
6. Как сделать массивную крышу в стиле мансарды своими руками
7. Усовершенствование вашей вальмовой крыши с помощью стропильной системы
8. Достоинства и Недостатки проектов домов с ломаной кровлей: что нужно знать перед постройкой
9. Просто и эффективно: как спланировать идеальную кухню
10. Чем можно заменить мясо вегетарианцу. ТОП-5 альтернатив мясу в питании для вегетарианца
11. Устройство и монтаж перекрытий по деревянным балкам. Устройство междуэтажного деревянного перекрытия
12. Создание уютной и функциональной подвальной зоны в частном доме
13. Какой этаж лучше для проживания. Мнение эксперта
14. Путешествие на первый этаж: поиск жизни в неизвестном пространстве
15. Чем отмыть плитку в ванной от налета. Чистка кафеля народными методами
16. Подробно о холодном остеклении балконных лоджий: все, что нужно знать
17. Чем отмыть плитку в ванной от известкового налета. Лимонная кислота
18. Строим садовую арку из пластиковых труб: подробный инструктаж
19. Деревянное перекрытие и крыша. Что означает устройство такого чердака?
20. Виды бруса для строительства дома
21. Жить на первом этаже: плюсы и минусы
22. Выпиливание лобзиком и выжигание: безопасный способ ухода за зубами
23. Стоит ли утеплять дом пенопластом. Этапы работ
24. Как правильно установить деревянные балки перекрытия
25. Как своими руками возвести дом из пенопласта. Нужный инструмент и подготовка фундамента
26. Создание индивидуального дизайна ванной комнаты с помощью плитки своими руками
27. Пошаговый план наполнения кухни. Замеры и план
28. Как построить садовую арку для вьющихся растений на даче
29. Просто и быстро: как соединить балки перекрытия между собой
30. Создание трафаретов из фанеры: простой способ украсить интерьер
31. Делимся фото своего интерьерчика.
32. Чем закрыть пеноплекс на стене. Утепление стен снаружи и внутри –, что лучше?
33. Как поднять крышу дома не разбирая ее. Процедура подъема крыши
34. Любимые монохромные интерьеры.
35. Изящные и надежные межкомнатные двери для дома ищете?
36. Стильная и красивая ванная комната невероятно.
37. Интересный вариант расширения кухни.
38. Элегантный синий цвет.
39. Роскошная квартира наполненная.
40. Атмосферный интерьер квартиры оформленный в эко - стиле.
41. Много интересных идей.
42. Замечательная кухня с большим количеством уютных деталей.
43. Маленькая квартира, всего 31 м 2.
44. Загородный дом наполненный уютом.
45. Как перейти на здоровое питание. 10 главных принципов здорового питания
46. Светлое, уютное пространство.
47. Большая, просторная квартира площадью 90 м 2.
48. Чудесный загородный дом.
49. Квартира, которую переделали в свой собственный офис.
50. Старый интерьер, который дизайнер смог освежить.