Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тёплое дерево и выразительные акценты.
2. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
3. Уютная небольшая квартира.
4. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
5. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
6. Современное искусство в семейном интерьере.
7. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
8. Свет, дерево и дыхание времени.
9. Студия с четырьмя окнами.
10. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
11. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
12. Двухкомнатная квартира для пары.
13. Акцент, который всегда в центре внимания.
14. Стильная евродвушка с просторным балконом.
15. Квартира, где цвета лечат усталость.
16. Большая роскошь на маленькой площади.
17. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
18. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
19. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
20. Уютная студия для аренды.
21. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
22. Площадь всего 1, 5 кв.
23. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
24. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
25. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
26. Что делает интерьер современным?
27. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
28. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
29. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
30. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
31. Headlines:
32. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
33. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
34. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
35. Очарование прованса: как создать кухню мечты
36. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
37. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
38. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
39. Уют и глубина в краснодарской квартире.
40. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками
41. Казань с атмосферой Бали.
42. Серый интерьер, в котором тепло.
43. Квартира для певицы: базовая палитра с яркими акцентами.
44. Пластиковые бутылки на даче: 21 полезная идея и совет
45. Кремль: история и секреты
46. Как Создать Красивый Сад на 15 Сотках: Планы и Советы
47. Какие торговые центры самые известные
48. Семейная квартира в Петербурге с душой.
49. Ландшафтный дизайн дачного участка 10-15 соток: советы и идеи для создания уютного уголка
50. Счетчик будет почти на нуле: что это значит для вас