Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
2. Современный стильный интерьер.
3. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
4. Однушка для молодой пары.
5. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
6. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
7. Уютная однушка, которая стала местом силы.
8. Студия, которая хранит историю города.
9. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
10. Современная классика с винтажным шармом.
11. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
12. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
13. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
14. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
15. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
16. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
17. Маленькая студия с большим характером.
18. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
19. Квартира с памятью о бабушке.
20. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
21. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
22. Ванная, в которую хочется возвращаться.
23. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
24. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
25. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
26. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
27. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
28. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
29. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
30. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
31. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
32. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
33. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
34. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
35. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
36. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
37. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
38. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
39. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
40. Нежный интерьер для большой семьи.
41. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
42. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
43. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Оренбурге
44. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
45. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
46. Как превратить пластиковые бутылки в полезные вещи для дома
47. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
48. Кремль: история и секреты
49. "Когда Телевизор - это не Техника, а Часть Дизайна".
50. Дендроплан участка 15 соток: как создать красивый и функциональный сад