Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. "А я ведь понимала ….
4. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
5. Студия с французским настроением для аренды.
6. Французская классика в современной интерпретации.
7. Балкон как продолжение кухни.
8. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
9. Французский акцент в современной квартире.
10. Однушка в сдержанной природной палитре.
11. Хранение, которое радует глаз.
12. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
13. Квартира с характером для современной студентки.
14. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
15. Дом, в который хочется возвращаться.
16. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
17. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
18. Люстры и светильники из макраме.
19. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
20. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
21. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
22. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
23. Современный интерьер с уважением к прошлому.
24. Современный интерьер для молодой девушки.
25. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
26. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
27. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
28. Флористические мотивы в интерьере.
29. Квартира для мамы и внуков.
30. Эффектная квартира в Питере.
31. Потолки в цвете - смелое решение.
32. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
33. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
34. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
35. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
36. Уютная студия для аренды.
37. Простор, свет и волшебство.
38. Глубокие оттенки и фактура дерева.
39. Мансардная магия Петербурга.
40. Парижская студия размером с гостиничный номер.
41. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
42. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
43. Раздвижные двери в классическом интерьере.
44. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
45. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
46. Когда функциональность на первом месте!
47. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
48. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
49. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.