Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Когда каждый метр на семью работает.
2. Стильная квартира для молодой семьи.
3. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
4. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
5. Уют, в который хочется возвращаться.
6. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
7. Тёплое дерево и выразительные акценты.
8. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
9. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
10. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
11. Стиль вне времени.
12. Дуплекс в духе американских домов.
13. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
14. Такое оформление не только красиво, но и практично.
15. Mid - Century Modern для молодой девушки.
16. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
17. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
18. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
19. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
20. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
21. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
22. Простор, свет и волшебство.
23. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
24. Пастель - но со смыслом.
25. Яркие краски - яркая жизнь!
26. Мансардная магия Петербурга.
27. Два уровня уюта и свободы.
28. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
29. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
30. Английская однушка с настроением.
31. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
32. Маленькая квартира с характером цвета.
33. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
34. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
35. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
36. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
37. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
38. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
39. Современная квартира для семейной пары.
40. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
41. Даже маленькая кухня может быть удобной!
42. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
43. Свет, стиль и свобода: интерьер для девушки - дизайнера.
44. Смелая эклектика в двухкомнатной квартире.
45. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
46. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
47. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
48. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
49. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
50. Как сделать красивую поделку из бутылки: пошаговая инструкция