Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
3. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
4. Недавно узнала одну странную историю.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
7. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
8. Аскетичная квартира с мужским характером.
9. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
10. Современная квартира с личным характером.
11. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
12. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
13. Уютная небольшая квартира.
14. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
15. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
16. Уютная студия у моря.
17. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
18. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
19. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
20. Вдохновение в деталях.
21. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
22. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
23. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
24. Квартира профессора с изысканным характером.
25. С намёком на винтаж.
26. Квартира с характером и настроением.
27. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
28. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
29. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
30. Небольшое пространство, созданное с любовью.
31. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
32. Современная классика в светлых оттенках.
33. Мрамор как акцент.
34. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
35. Квартира с атмосферой старой Англии.
36. Уют, где каждая вещь любима.
37. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
38. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
39. Компактный уют для арендного жилья.
40. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
41. Элегантный минимализм для юриста.
42. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
43. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
44. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
45. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
46. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
47. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Минимум бюджета - максимум стиля.
50. Современная квартира без перегруза.