Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер, наполненный светом и историями.
2. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
3. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
4. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
5. Дом, где картины становятся частью интерьера.
6. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
7. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
8. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
9. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
10. Питерская однушка без рамок для фантазии.
11. Джапанди с душой.
12. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
13. Квартира в сливовом настроении.
14. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
15. Уютный интерьер для семьи с детьми.
16. Студия, которая как двушка.
17. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
18. Мятная свежесть в интерьере.
19. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
20. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
21. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
22. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
23. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
24. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
25. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
26. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
27. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
28. Просторное оформление с открытой планировкой.
29. Комфорт и свежесть в Опалихе.
30. Два уровня комфорта.
31. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
32. Казань с атмосферой Бали.
33. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
34. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
35. Как сделать садовые поделки из пластиковых бутылок: мастер-класс
36. Дарк - минимализм для семьи.
37. Исторический дух в современной квартире в Москве.
38. Идеальная двушка для молодой девушки.
39. Интерьер с этническими акцентами для семьи дизайнера.
40. Элегантный интерьер небольшой квартиры в Сочи.
41. Как правильно разбить дачный участок 6: советы и рекомендации
42. Уютная квартира в светлых тонах с небольшой площадью.
43. Как сэкономить на коммунальных услугах: практические советы
44. Эффективно экономьте: 15 простых способов снизить расходы на ЖКХ
45. Почему ваш счет за воду стремится вверх
46. Как снизить расходы на воду: 10 проверенных методов
47. Как современность сочетается с историческим наследием в архитектуре Читы
48. Как из 32 м сделать полноценную двушку: шаг за шагом
49. Какие фестивали и мероприятия проводятся в парках
50. Какие музеи популярны среди туристов в Тюмени