Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
3. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
4. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
5. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
6. Авторский интерьер для стилиста звезд.
7. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
8. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
9. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
10. Белый в интерьере - за или против?
11. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
12. Хранение на кухне под мойкой.
13. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
14. Маленькая квартира для молодой девушки.
15. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
16. Компактная квартира с яркими акцентами.
17. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
18. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
19. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
20. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
21. Детская комната для двух разнополых детей.
22. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
23. Высота, которая завораживает.
24. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
25. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
26. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
27. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
28. Флористические мотивы в интерьере.
29. Квартира профессора с изысканным характером.
30. Питерская однушка без рамок для фантазии.
31. Студия с атмосферой Варшавы.
32. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
33. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
34. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
35. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
36. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
37. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
38. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
39. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
40. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
41. Какие парки или сады можно посетить
42. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
43. Уют с видом на город.
44. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
45. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
46. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
47. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
48. Стиль 90-х в ритме города.
49. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве