Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала!
2. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
3. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
4. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
5. Дом для искусства и спокойной жизни.
6. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
7. Уют, в который хочется возвращаться.
8. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
9. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
10. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
13. Спокойная кухня с тёплым характером.
14. Евродвушка с настроением Pinterest.
15. Маленькая квартира для молодой девушки.
16. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
17. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
18. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
19. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
20. Этнический штрих в городской трёшке.
21. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
22. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
23. Парижская история с современным акцентом.
24. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
25. Светлая однушка для молодой девушки.
26. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
27. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
28. Квартира в насыщенных тонах.
29. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
30. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
31. Квартира, где цвета лечат усталость.
32. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
33. Свет, который вы сделали сами.
34. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
35. Современная классика и уют.
36. Уютное семейное гнездо в Казани.
37. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
38. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
39. Какие парки или сады можно посетить
40. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
41. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
42. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
43. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
44. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
45. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
46. Ванная, где хочется задержаться подольше.
47. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
48. Просторное оформление с открытой планировкой.
49. Яркая винтажная евродвушка.
50. Маленькая ванная - большой стиль.