Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Гжельские мотивы в современном интерьере.
5. Камерная квартира с характером и настроением.
6. Компактная кухня в современном стиле.
7. Карамельная квартира для молодой девушки.
8. Идея для большой кухни.
9. Студия с французским настроением для аренды.
10. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
11. Французский акцент в современной квартире.
12. Дом для искусства и спокойной жизни.
13. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
14. Прихожая, которая встречает с настроением.
15. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
16. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
17. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
18. Маленькая кухня - большой уют.
19. Уют, в который хочется возвращаться.
20. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
21. Аскетичная квартира с мужским характером.
22. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
23. Евродвушка с настроением Pinterest.
24. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
25. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
26. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
27. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
28. Вдохновение в деталях.
29. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
30. Детали - это душа интерьера.
31. Цвета, на которые стоит решиться!
32. Квартира с памятью о бабушке.
33. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
34. Вдохновение шинуазри стилем.
35. Журнальный столик как зеркало характера.
36. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
37. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
38. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
39. Квартира с атмосферой старой Англии.
40. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
41. Современная классика с жизнерадостным настроением.
42. Экостиль в московской квартире.
43. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
44. Минимализм для активного ритма жизни.
45. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
46. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
47. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
48. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
49. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
50. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей