Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
2. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
3. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
4. Квартира дизайнера, созданная для себя.
5. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
6. Спокойная кухня с характером.
7. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
8. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
9. Спокойная кухня с тёплым характером.
10. Зеркало как инструмент дизайна.
11. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
12. Однушка для молодой пары.
13. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
14. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
15. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
16. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
17. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
18. Квартира для молодой семьи с малышом.
19. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
20. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
21. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
22. Интерьер с зелёными акцентами.
23. Изголовье как арт - объект.
24. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
25. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
26. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
27. Потолки в цвете - смелое решение.
28. Когда природа частью дома становится.
29. Квартира, где цвета лечат усталость.
30. Большая роскошь на маленькой площади.
31. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
32. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
33. Светлая и функциональная квартира для аренды.
34. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
35. Московская квартира с французским настроением.
36. Интерьер с характером и металлическими нотками.
37. Площадь всего 1, 5 кв.
38. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
39. Экостиль в московской квартире.
40. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
41. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
42. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
43. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
44. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
45. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
46. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
47. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
48. Романтичная квартира в центре Казани.
49. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
50. Стильно и просто.