Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. "А я ведь понимала!
4. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
5. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
6. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
7. Студия с французским настроением для аренды.
8. Тёплый минимализм с характером.
9. Зелёный как главный акцент интерьера.
10. Спокойная кухня с характером.
11. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
12. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
13. Маленькая кухня - большой уют.
14. Тёмный монохром с характером.
15. Дизайн с комбинированными стилями.
16. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
17. Компактная двушка с продуманным зонированием.
18. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
19. Однушка, от которой не хочется уезжать.
20. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
21. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
22. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
23. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
24. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
25. Преображение деревянного дома в современный уют.
26. Минимализм с теплом и характером.
27. Лёгкая студия для студентки.
28. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
29. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
30. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
31. Когда кухня почти невидимой становится.
32. Журнальный столик как зеркало характера.
33. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
34. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
35. Простор, свет и волшебство.
36. Студия, которая как двушка.
37. Новая жизнь Сталинки.
38. Пастель, которая звучит по-взрослому.
39. Уют, где каждая вещь любима.
40. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
41. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
42. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
43. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
44. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
45. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
46. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
47. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Уют в питерской "Сталинке".
50. Контрасты в гармонии: просторная квартира.