Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Твоя сестра не ворует!
2. Детская в природной палитре.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
5. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
6. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
7. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
8. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
9. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
10. Дом, в который хочется возвращаться.
11. Гостиная в загородном доме.
12. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
13. Уютная однушка, которая стала местом силы.
14. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
15. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
16. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
17. Вдохновение в деталях.
18. Дуплекс в духе американских домов.
19. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
20. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
21. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
22. Такое оформление не только красиво, но и практично.
23. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
24. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
25. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
26. Квартира с видом, который вдохновляет.
27. Светлая однушка для молодой девушки.
28. Квартира для мамы и внуков.
29. Студия с атмосферой Варшавы.
30. Студия с четырьмя окнами.
31. Молодой и дерзкий интерьер.
32. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
33. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
34. Современная классика в светлых оттенках.
35. Пастель, которая звучит по-взрослому.
36. Маленькая студия с вдохновением от природы.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Современная евродвушка с характером.
39. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
40. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
41. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
42. Уют с видом на город.
43. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
44. Романтичная квартира в центре Казани.
45. Нежный интерьер для большой семьи.
46. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
47. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
48. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
49. Уютная квартира для молодого врача.
50. Какие фестивали и праздники проводятся в городе