Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Не могу поверить, что это снова произошло.
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Квартира дизайнера, созданная для себя.
4. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
5. Дом для искусства и спокойной жизни.
6. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
7. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
8. Кухня, которая отражает ваше настроение.
9. Городская квартира для активного ритма жизни.
10. Компактная студия с умным зонированием.
11. Квартира - студия с зонированием.
12. Закатный розовый и свежая зелень.
13. Современная квартира с личным характером.
14. Компактная двушка с продуманным зонированием.
15. Люстры и светильники из макраме.
16. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
17. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
18. Мини - пространство с характером.
19. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
20. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
21. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
22. Интерьер с нотами сказки.
23. Атмосфера уюта в каждом метре.
24. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
25. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
26. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
27. Когда кухня почти невидимой становится.
28. Шкафы, которые вдохновляют.
29. Городская квартира с душой фамильного дома.
30. Маленькая квартира в розовых тонах.
31. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
32. Современная двушка для девушки - айтишницы.
33. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
34. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
35. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
36. Керамика, которая вдохновляет.
37. Парижская студия размером с гостиничный номер.
38. Московская квартира с французским настроением.
39. Интерьер с характером и металлическими нотками.
40. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
41. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
42. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
43. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
44. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
45. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Маленькая ванная - большой стиль.