Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Кухня - гостиная с природным характером.
2. Африканские мотивы в городской квартире.
3. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
4. Квартира для молодой семьи с малышом.
5. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
6. Этнический характер с калининградским настроением.
7. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
8. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
9. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
10. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
11. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
12. Квартира в насыщенных тонах.
13. Маленькая квартира с большим функционалом.
14. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
15. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
16. Большая роскошь на маленькой площади.
17. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
18. Минимализм, в котором всё продумано.
19. Московская квартира с французским настроением.
20. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
22. Современная классика с жизнерадостным настроением.
23. Студия для тех, кто не боится цвета.
24. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
25. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
26. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
27. Headlines:
28. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
29. Очарование прованса: как создать кухню мечты
30. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
31. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
32. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
33. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
34. Мини - дача с душой путешественницы.
35. Расскажите о истории основания Москвы
36. Когда продуманная система хранения - это не бонус, а основа уюта.
37. Кухня - гостиная в оливковых тонах.
38. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
39. Лофт с нотками палаццо в Екатеринбурге.
40. Какие подземные проходы и метро в Москве самые известные
41. Как правильно спланировать приусадебный участок 15 соток: советы и рекомендации
42. Как спланировать участок 15 соток: практические советы
43. Радио Тапок Чехов: интервью с участниками группы о их творчестве
44. Оркестр CAGMO: Уникальный Звук Санкт-Петербурга
45. Цены на билеты Линды в Москве: где найти самые выгодные предложения
46. Какие места в Рязани связаны с русской литературой
47. Экономия воды: простые и эффективные методы для вашего дома
48. Как превратить однушку в уютную евро-душку площадью 40 кв. м
49. ЕвроДВУШКА на 40 кв.м: как выбрать оптимальное решение для вашего дома
50. Как превратить однушку в двушку без сноса стен