Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира в Москве для большой семьи.
2. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
3. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
4. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
5. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
6. Атмосфера уюта в каждом метре.
7. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
8. Полочки, которые делают атмосферу.
9. Флористические мотивы в интерьере.
10. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
11. Квартира с характером и настроением.
12. Свежий взгляд на рабочее пространство.
13. Даже на площади всего 4 кв.
14. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
15. Студия с атмосферой Варшавы.
16. Маленькая квартира с большим функционалом.
17. Серый - значит уютный.
18. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
19. Интерьер с орбитой настроения.
20. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
21. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
22. Интерьер с историей для семьи.
23. Городская квартира с душой фамильного дома.
24. Стильная евродвушка с просторным балконом.
25. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
26. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
27. Простор, свет и волшебство.
28. Квартира с атмосферой старой Англии.
29. Маленькая студия с вдохновением от природы.
30. Интерьер с характером и металлическими нотками.
31. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
32. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
33. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
34. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
35. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
36. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
37. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
38. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
39. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
40. Даже маленькая кухня может быть удобной!
41. Цвет, ручная работа и изюминка.
42. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
43. Функциональная евротрешка с продуманной планировкой.
44. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
45. Какие необычные музеи можно найти в Москве
46. Идеальная двушка для молодой девушки.
47. Светлая квартира в парижском стиле для бизнес-леди.
48. Минимализм с характером: двушка для студентки.
49. Личная история Олега Митяева: связь с Екатеринбургом
50. Сэкономьте на воде: советы для вашего бюджета