Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Монохром с характером: баланс света и глубины.
5. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
6. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
7. Минимализм с умным зонированием.
8. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
9. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
10. Однушка в сдержанной природной палитре.
11. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
12. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
13. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
14. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
15. Аскетичная квартира с мужским характером.
16. Кухня, которая отражает ваше настроение.
17. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
18. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
19. Тёплое дерево и выразительные акценты.
20. Однокомнатная квартира с личным характером.
21. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
22. Светлая и спокойная детская.
23. Африканские мотивы в городской квартире.
24. Дуплекс в духе американских домов.
25. Поймай момент - добавь цвета!
26. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
27. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
28. Дом, где картины становятся частью интерьера.
29. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
30. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
31. Новая жизнь легендарного дома.
32. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
33. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
34. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
35. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
36. Мрамор как акцент.
37. Маленькая студия с вдохновением от природы.
38. Минимализм, в котором всё продумано.
39. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
40. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
41. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
42. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
45. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
46. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
47. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
48. Уют в питерской "Сталинке".
49. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.