Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. Встреча на ночной трассе.
3. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
4. Врачи сделали узи - и были в шоке.
5. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
6. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
7. Минимализм, в котором легко жить.
8. Когда каждый метр на семью работает.
9. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
10. Стильная квартира для молодой семьи.
11. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
12. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
13. Свежий ремонт с умным зонированием.
14. Квартира с непростой планировкой в Минске.
15. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
16. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
17. Светлая и спокойная детская.
18. Контрастная студия, созданная для аренды.
19. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
20. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
21. Преображение деревянного дома в современный уют.
22. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
23. Квартира в насыщенных тонах.
24. Атмосфера глины и фактур.
25. Спальни, в которые хочется вернуться.
26. Когда продумано всё: от вида до техники.
27. Новая жизнь Сталинки.
28. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
29. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
30. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
31. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
32. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
33. Экостиль в московской квартире.
34. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
35. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
36. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
37. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
38. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
39. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
40. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
41. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
42. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
43. Ванная, где хочется задержаться подольше.
44. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
45. Headlines:
46. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
47. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
48. Вдохновляющая история про трансформацию!
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Квартира с теплом и заботой.