Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
2. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
3. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
4. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
5. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
6. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
7. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
8. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
9. Яркие акценты в спокойной студии.
10. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
11. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
12. Маленькая кухня - большой уют.
13. Тихая классика с характером.
14. Диван как главный акцент гостиной.
15. Уютная студия у моря.
16. Светлая и спокойная детская.
17. Поймай момент - добавь цвета!
18. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
21. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
22. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
23. Минимализм с теплом и характером.
24. Питерская однушка без рамок для фантазии.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Маленькая квартира с большим функционалом.
27. Минимализм с душой.
28. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
29. Интерьер в гармонии с природой.
30. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
31. Небольшое пространство, созданное с любовью.
32. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
33. Квартира с видом на Москву - сити.
34. Квартира с атмосферой старой Англии.
35. Минимализм, в котором всё продумано.
36. Трёхуровневый таунхаус с историей.
37. Акцент на красный: смелый интерьер.
38. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
39. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
40. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
41. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
42. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
43. Современная классика для семьи с детьми.
44. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
45. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
46. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
47. Умная малогабаритка для студента - математика.
48. Светлая квартира в Петербурге.
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?