Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. Недавно узнала одну странную историю.
4. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
5. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
6. Авторский интерьер для стилиста звезд.
7. Классическая квартира с петербургским характером.
8. Маленькая студия с продуманным обновлением.
9. Зелёный как главный акцент интерьера.
10. Прихожая, которая встречает с настроением.
11. Хранение, которое радует глаз.
12. Небольшая прихожая - максимум стиля.
13. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
14. Компактная студия с умным зонированием.
15. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
16. Минималистская квартира в Москве.
17. Мужская эстетика в интерьере.
18. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
19. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
20. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
21. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
22. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
23. Студия, которая хранит историю города.
24. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
25. Современная классика с винтажным шармом.
26. Японская гармония в краснодарской квартире.
27. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
28. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
29. Маленькая студия с большим характером.
30. Терракота в интерьере спальни.
31. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
32. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
33. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
34. Свет и дыхание времени.
35. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
36. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
37. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
38. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
39. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
40. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
41. Всё и сразу - на 33 квадратах.
42. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
43. Английская однушка с настроением.
44. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
45. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
46. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
47. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
50. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.