Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
2. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
3. Дом, в который хочется возвращаться.
4. Люстры и светильники из макраме.
5. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
6. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
7. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
8. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
9. Квартира с видом, который вдохновляет.
10. Терракота в интерьере спальни.
11. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
12. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
13. Интерьер с историей для семьи.
14. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
15. Мрамор как акцент.
16. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
17. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
18. Два уровня уюта и свободы.
19. Классика по-английски для семьи.
20. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
21. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
22. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
23. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
24. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
25. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
26. Городской уют для молодого инженера.
27. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
28. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
29. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
30. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
31. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
32. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
33. Яркая квартира в московской панельке.
34. Хозяйственный уголок может быть стильным!
35. Квартира с акцентом на уют и творчество.
36. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
37. Какие современные культурные центры есть в Москве
38. Уютная квартира для молодого врача.
39. Два уровня комфорта.
40. Стильно и просто.
41. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
42. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
43. Идеальные углы - это не магия, а шпаклёвка и терпение.
44. Свет, нежность и натуральность.
45. Квартира с характером: дерево и искусство.
46. Проект для себя: минимализм и текстуры.
47. Эргономика на кухне: размеры, которые работают на вас.
48. Лаконичный интерьер на небольшой площади.
49. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.
50. Как правильно спланировать участок 16 соток: советы и рекомендации