Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. У моей дочери родился сын.
4. Неоклассический интерьер с элементами современного.
5. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
6. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
7. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
8. Минимализм с творческим настроением.
9. Спокойствие в деталях.
10. Тёплая кухня с характером.
11. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
12. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
13. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
14. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
15. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
16. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
17. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
18. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
19. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
20. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
21. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
22. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
23. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
24. Современный интерьер с уважением к прошлому.
25. Такое оформление не только красиво, но и практично.
26. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
27. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
28. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
29. Молодой и дерзкий интерьер.
30. Атмосфера для души и друзей.
31. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
32. Светлый уют с природными акцентами.
33. Яркие краски - яркая жизнь!
34. Светлая и функциональная квартира для аренды.
35. Трёхуровневый таунхаус с историей.
36. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
37. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
38. Московская квартира с французским настроением.
39. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
40. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
41. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
42. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
43. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
44. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
45. Какие культурные мероприятия для молодежи
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
48. Минимум бюджета - максимум стиля.
49. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!