Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Мне 32, моей девушке только 22.
3. Монохром с характером: баланс света и глубины.
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
6. Интерьер с видом на воду.
7. Розовая плитка как акцент на кухне.
8. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
9. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
10. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
11. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
12. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
13. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
14. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
15. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
16. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
17. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
18. Высота, которая завораживает.
19. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
20. Французский шик в аренду.
21. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
22. Двушка мечты в сталинке.
23. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
24. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
27. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
28. Квартира в сливовом настроении.
29. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
30. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
31. Лепнина - стильно, а не пафосно.
32. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
33. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
34. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
35. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
36. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
37. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
38. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
39. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
40. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
41. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
42. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
43. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
44. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
45. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
46. Хозяйственный уголок может быть стильным!
47. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Квартира с теплом и заботой.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома