Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Твоя сестра не ворует!
2. У моей дочери родился сын.
3. Кухня с ретро - настроением.
4. Аскетичная квартира с мужским характером.
5. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
6. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
7. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
8. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
9. Детская комната для двух разнополых детей.
10. Вдохновение в деталях.
11. Небольшая квартира с ярким характером.
12. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
13. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
14. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
15. Современный интерьер с уважением к прошлому.
16. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
17. Интерьер с нотами сказки.
18. Современный интерьер для молодой девушки.
19. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
20. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
21. Вдохновение в деталях.
22. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
23. Квартира для мамы и внуков.
24. Двухэтажный дом в эко - стиле.
25. 22 квадрата уюта и стиля.
26. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Уютная евродвушка с восточными нотками.
29. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
30. Элегантная простота кухни - гостиной.
31. Пастель - но со смыслом.
32. Светлая и функциональная квартира для аренды.
33. Московская квартира с французским настроением.
34. Интерьер с характером и металлическими нотками.
35. Уютная квартира с изразцовой печью.
36. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
39. Интерьер квартиры для молодой девушки.
40. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
41. Маленькая квартира с характером цвета.
42. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
43. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
44. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
45. Headlines:
46. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
47. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
50. Стильно и просто.