Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Кухня - гостиная в современном стиле.
2. Интерьер, наполненный светом и историями.
3. Осеннее настроение дома.
4. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
5. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
6. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
7. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
8. Красные акценты в московском интерьере.
9. Арендная квартира с характером.
10. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
11. Интерьер с характером для молодого эстета.
12. Небольшое пространство, созданное с любовью.
13. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
14. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
15. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
16. Парижская студия размером с гостиничный номер.
17. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
18. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
19. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
20. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
21. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
22. Уютная и спокойная квартира для девушки.
23. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
24. Какие современные культурные центры есть в Москве
25. Квартира для двоих.
26. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве
27. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
28. Какие фестивали и праздники проводятся в Белгороде
29. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней
30. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
31. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
32. Как сделать садовые поделки из пластиковых бутылок: мастер-класс
33. Кремль: история и секреты
34. Как Создать Красивый и Функциональный Участок 15 Соток
35. Полный гид по планировке участка 13 соток
36. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.
37. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Чите
38. 25 лучших проектов планировки дачного участка: полное руководство
39. Полное руководство: как грамотно распланировать прямоугольный участок 15 соток
40. Неизвестная Москва: интересные факты и скрытые уголки
41. Секреты экономии: как снизить расход воды и оплату в квартире
42. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте
43. Хотите платить меньше за ЖКХ? 7 надежных способов
44. Секреты экономии: как снизить расход воды и платить меньше
45. Как избежать переплаты за воду в 2025 году: практические советы для вашего бюджета
46. Современный уют: модная однушка 40 м со спальней в алькове
47. Как из однокомнатной квартиры сделать двушку: практические советы и идеи
48. Как превратить однушку в уютную двушку с просторной гардеробной и кухней
49. Какие партнёрские программы существуют между Пермью и другими городами
50. Экологичная баня из опилок: пошаговая инструкция