Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
2. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
3. Дом, в который хочется возвращаться.
4. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
5. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
6. Современный интерьер в спокойной палитре.
7. Небольшая прихожая - максимум стиля.
8. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
9. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
10. Однокомнатная квартира с личным характером.
11. Диван как главный акцент гостиной.
12. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
13. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
14. Однушка для молодой пары.
15. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
16. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
17. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
18. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
19. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
20. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
23. Глубина винного оттенка.
24. Студия с атмосферой Варшавы.
25. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
26. Атмосфера глины и фактур.
27. Потолки в цвете - смелое решение.
28. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
29. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
30. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
31. Неоклассика для семьи.
32. Современная двушка для девушки - айтишницы.
33. Эстетика прикроватных тумбочек.
34. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
35. Маленькая квартира с большим вкусом.
36. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
37. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
38. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
40. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
41. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
42. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
43. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
44. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
45. Умная малогабаритка для студента - математика.
46. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
47. Очарование прованса: как создать кухню мечты
48. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
49. Практичное и красивое пространство для семьи.
50. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде