Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркие акценты в спокойной студии.
2. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
3. Графичная элегантность: интерьер с характером.
4. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
5. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
6. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
7. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
8. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
9. Однушка, от которой не хочется уезжать.
10. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
11. Дом, где картины становятся частью интерьера.
12. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
13. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
14. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
15. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
16. Арендная квартира с характером.
17. Эффектная квартира в Питере.
18. Терракота в интерьере спальни.
19. Уют и стиль без лишних затрат.
20. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
21. Квартира в сливовом настроении.
22. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
23. Комната в ожидании будущего.
24. Вдохновляющие кухонные фартуки.
25. Геометрия и цвет на патриарших.
26. Уют, где каждая вещь любима.
27. Маленькая студия с вдохновением от природы.
28. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
29. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
30. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
31. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
32. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
33. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
34. Элегантная трёшка с нотками классики.
35. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
36. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
37. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
38. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
39. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
40. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
41. Два уровня комфорта.
42. Современная квартира без перегруза.
43. Стильный шкаф - больше, чем просто мебель.
44. Шкаф с тайной: секретное место для ценностей.
45. Мини - дача с душой путешественницы.
46. Легкая поделка в школу из пластиковой бутылки
47. Свет, нежность и натуральность.
48. Творим для сада: 5 оригинальных проектов из пластиковых бутылок
49. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
50. Французский акцент в московской квартире.