Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
3. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
4. Недавно узнала одну странную историю.
5. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
6. Интерьер с видом на воду.
7. Компактная студия с полноценным зонированием.
8. Минимализм, в котором легко жить.
9. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
10. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
11. Минимализм, в котором есть глубина.
12. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
13. Компактная спальня с умной системой хранения.
14. Классический интерьер с актуальным прочтением.
15. Диван как главный акцент гостиной.
16. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
17. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
18. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
19. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
20. Кухня - гостиная с природным характером.
21. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
22. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
23. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
24. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
25. Дом, где картины становятся частью интерьера.
26. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
27. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
28. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
29. Квартира профессора с изысканным характером.
30. Современный уют для семьи из трёх человек.
31. Вдохновляющие кухонные фартуки.
32. Яркий интерьер с личной историей.
33. Уютный интерьер для семьи с детьми.
34. Яркие краски - яркая жизнь!
35. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
36. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
37. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
38. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
39. Компактный уют для арендного жилья.
40. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
41. Маленькая квартира с большим потенциалом.
42. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
43. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
44. Современный интерьер в духе "Сталинки".
45. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Минимум бюджета - максимум стиля.
48. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
49. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
50. Современная квартира без перегруза.