Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Какие парки или сады можно посетить
2. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
3. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
4. Ванная, где хочется задержаться подольше.
5. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
6. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
7. Квартира с историей и современным настроением.
8. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок
9. Какие основные достопримечательности стоит посмотреть в Москве
10. Натуральные фактуры и графичные акценты.
11. Элегантная классика для семьи.
12. Однушка с британским настроением.
13. Какие сезонные мероприятия проводятся в парках
14. Интерьер с этническими акцентами для семьи дизайнера.
15. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.
16. Пространство для семьи учёных.
17. Элегантный интерьер небольшой квартиры в Сочи.
18. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
19. Сочетание зелёного и фиолетового: модно и выразительно.
20. Секреты экономии: как платить меньше за коммунальные услуги
21. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
22. Как изменятся нормативы оплаты ЖКУ в 2025 году
23. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
24. Магия преображения: как из однушки получилась удобная и яркая двушка
25. Толщина стен бани из опилкобетона: как выбрать оптимальное решение
26. Headlines:
27. Теплый водяной пол: простой способ сэкономить на отоплении
28. Все, что нужно знать о теплых полках по грунту
29. Выбор оптимального размера прикроватной тумбы для спальни
30. Удобство и эстетика в одном: прикроватные тумбочки для спальни
31. Строительство крыши из профнастила: руководство для начинающих
32. Профессиональный подход к укладке профнастила на крышу
33. Профильная крыша: ручная установка
34. Специальный репортаж: Стас Пьеха в Абакане
35. Достоинства и Недостатки проектов домов с ломаной кровлей: что нужно знать перед постройкой
36. Методические рекомендации по созданию фундамента МЗФЛ из фбс
37. Пол второго этажа по деревянным балкам: подбор материалов и инструментов
38. Как правильно устроить и гидроизолировать цокольный этаж из фбс
39. Плюсы и минусы последнего этажа. Преимущества «жизни наверху»
40. Ванная: как правильно подобрать плитку
41. Чем заменить мясо в рационе бегуна. С чего начался успех кенийских бегунов и в чём их секрет?
42. Стройте свой погреб без бетонирования: простой способ создания хранилища для продуктов
43. Создание совы из пластиковой бутыли 5л: подробный инструкцион
44. Стильные и функциональные жалюзи для вашей квартиры
45. Как выполнить узлы примыканий кровли. Как сделать примыкание кровли к стене здания
46. Как правильно сделать примыкание кровли к трубе. Кровельные проходки Master Flash
47. Какой этаж лучше для проживания. Мнение эксперта
48. Как сделать погреб в земле. Пластиковые погреба
49. Как создать функциональную кухню в маленьком пространстве
50. Как в ванне удалить налет известковый. Домашние способы удаления налета