Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. "А я ведь понимала ….
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
5. Неоклассический интерьер с элементами современного.
6. Нежная спальня в светлой палитре.
7. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
8. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
9. Дом для искусства и спокойной жизни.
10. Стильная квартира для молодой семьи.
11. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
12. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
13. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
14. Гостиная в загородном доме.
15. Квартира с непростой планировкой в Минске.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Квартира для студента - только самое нужное.
18. Пространство для тишины и безопасности.
19. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
20. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
21. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
22. Бюджетный ремонт реально -!
23. Этнический характер с калининградским настроением.
24. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
25. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
26. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
27. Парижский акцент в каждом штрихе.
28. Квартира с видом, который вдохновляет.
29. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
30. Бело - голубая классика с современными акцентами.
31. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
32. Студия с четырьмя окнами.
33. Вдохновение шинуазри стилем.
34. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
35. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
36. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
37. Шкафы, которые вдохновляют.
38. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
39. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
40. Турецкий дух в современном пространстве.
41. Всё и сразу - на 33 квадратах.
42. Минимализм, в котором всё продумано.
43. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
44. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
45. Когда функциональность на первом месте!
46. Очарование прованса: как создать кухню мечты
47. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
48. Практичное и красивое пространство для семьи.
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Два уровня комфорта.