Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
2. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
3. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
4. Квартира с атмосферой английской классики.
5. Французский акцент в современной квартире.
6. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
7. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
8. Квартира - студия с зонированием.
9. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
10. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
11. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
12. Японская гармония в краснодарской квартире.
13. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
14. Этнический характер с калининградским настроением.
15. Современный интерьер с уважением к прошлому.
16. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
17. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
18. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
19. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
20. Флористические мотивы в интерьере.
21. Питерская однушка без компромиссов.
22. Элегантность Москва - сити.
23. Новая жизнь легендарного дома.
24. Эффектная квартира в Питере.
25. Квартира в комплексе Slava.
26. Уют и стиль без лишних затрат.
27. Идеи, которые хочется повторить.
28. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
29. Минимализм с душой.
30. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
31. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
32. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
33. Квартира с видом на Москву - сити.
34. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
35. Трёхуровневый таунхаус с историей.
36. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
37. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
38. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
39. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
40. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
41. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
42. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
43. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
44. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
45. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
46. Эффектная студия в стиле лофт.
47. Тёплый интерьер для молодой пары.
48. Яркая винтажная евродвушка.
49. Нежный интерьер для большой семьи.
50. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок