Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тёплый баланс света и фактур.
2. Маленькая кухня с большим характером.
3. Небольшая прихожая - максимум стиля.
4. Графичная элегантность: интерьер с характером.
5. Квартира с характером для современной студентки.
6. Дом в мягких персиковых оттенках.
7. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
8. Компактная студия с умным зонированием.
9. Пространство для тишины и безопасности.
10. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
11. Однушка, от которой не хочется уезжать.
12. Кухня - гостиная в современном стиле.
13. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
14. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
15. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
16. Дуплекс в духе американских домов.
17. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
18. Парижская история с современным акцентом.
19. Красные акценты в московском интерьере.
20. Бело - голубая классика с современными акцентами.
21. Студия с атмосферой Варшавы.
22. Терракотовое тепло дома.
23. Квартира для айтишника и его собаки.
24. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
25. Мини - студия в историческом доме.
26. Балкон - оазис в каменных джунглях.
27. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
28. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
29. Площадь всего 1, 5 кв.
30. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
31. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
32. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
33. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
34. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
35. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
36. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
37. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
38. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
39. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
40. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
41. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
42. Тёплая студия с уютной палитрой.
43. Дом, где живут дети и вдохновение.
44. Инвест - студия с максимумом функционала.
45. Мрамор: вечная классика и природная красота.
46. Творческие идеи: поделки из пластиковых бутылок и прочего мусора для вашего дома
47. Преобразите пластиковые бутылки в уникальные поделки: экологичные проекты DIY
48. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
49. Уют на курорте: маленькая двушка с характером.
50. Весеннее настроение круглый год.