Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
4. Историческое настроение в современном исполнении.
5. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
6. Хрущёвка с характером и настроением.
7. Тёплая кухня с характером.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
10. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
11. Дом в мягких персиковых оттенках.
12. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
13. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
14. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
15. Спокойная кухня с тёплым характером.
16. Евродвушка с настроением Pinterest.
17. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
18. Уютная студия у моря.
19. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
20. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
21. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
22. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
23. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
24. Цвета, на которые стоит решиться!
25. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
26. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
27. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
28. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
29. Интерьер с орбитой настроения.
30. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
31. Когда природа частью дома становится.
32. Квартира, где цвета лечат усталость.
33. Пастель - но со смыслом.
34. Светлая и функциональная квартира для аренды.
35. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
36. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
37. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
38. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
39. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
40. Минимализм для активного ритма жизни.
41. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
42. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
43. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
44. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
45. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
46. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
47. Уют в питерской "Сталинке".
48. Романтичная квартира в центре Казани.
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Квартира для двоих.