Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Монохром с характером: баланс света и глубины.
2. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
3. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
4. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
5. Студия с французским настроением для аренды.
6. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
7. Современный стильный интерьер.
8. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
9. Хранение на кухне под мойкой.
10. Зеркало как инструмент дизайна.
11. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
12. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
13. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
14. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
15. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
16. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
17. Цвета, на которые стоит решиться!
18. Полочки, которые делают атмосферу.
19. Арендная квартира с характером.
20. Интерьер с зелёными акцентами.
21. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
22. Атмосфера глины и фактур.
23. Лаконичность со стилем.
24. Серый - значит уютный.
25. Интерьер в гармонии с природой.
26. Мини - студия в историческом доме.
27. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
28. Квартира для коллекционеров.
29. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
30. Современная двушка для девушки - айтишницы.
31. Мрамор как акцент.
32. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
33. Керамика, которая вдохновляет.
34. Всё и сразу - на 33 квадратах.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
37. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
38. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
39. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
40. Уют с видом на город.
41. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
42. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
43. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
44. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
45. Минимум бюджета - максимум стиля.
46. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
47. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
48. Дом, где живут дети и вдохновение.
49. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
50. Цвет, ручная работа и изюминка.