Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Не могу поверить, что это снова произошло.
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
4. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
5. Студия с французским настроением для аренды.
6. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
9. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
10. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
11. Современный интерьер в спокойной палитре.
12. Кухня с ретро - настроением.
13. Яркая квартира с характером и настроением.
14. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
15. Винтажное настроение в новостройке.
16. Две детские комнаты с похожим настроением.
17. Минималистская квартира в Москве.
18. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
19. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
20. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
21. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
22. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
23. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
24. Вдохновение в деталях.
25. Квартира с памятью о бабушке.
26. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
27. Минимализм с теплом и характером.
28. Идеи, которые хочется повторить.
29. Легкий, современный интерьер.
30. Свобода и комфорт.
31. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
32. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
33. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
34. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
35. Два уровня уюта и свободы.
36. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
37. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
38. Что делает интерьер современным?
39. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
40. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
41. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
42. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
43. Креатив своими руками - легко и стильно!
44. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Очарование прованса: как создать кухню мечты
47. Романтичная квартира в центре Казани.
48. Просторное оформление с открытой планировкой.
49. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
50. Какие фестивали и праздники проводятся в городе