Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
2. Маленькая кухня с большим характером.
3. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
4. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
5. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
6. Тёплое дерево и выразительные акценты.
7. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
8. Светлая и спокойная детская.
9. Контрастная студия, созданная для аренды.
10. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
11. Кухня - гостиная в современном стиле.
12. Высота, которая завораживает.
13. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
14. Поймай момент - добавь цвета!
15. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
16. Балийское настроение в городской квартире.
17. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
18. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
19. Красные акценты в московском интерьере.
20. Элегантность Москва - сити.
21. Уют и стиль без лишних затрат.
22. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
23. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
24. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
25. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
26. Когда природа частью дома становится.
27. Квартира для коллекционеров.
28. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
29. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
30. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
31. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
32. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
33. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
34. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
35. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
36. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
37. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
38. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
39. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
40. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
41. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
42. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
43. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
44. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
45. Какие современные культурные центры есть в Москве
46. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
47. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.
48. Евротрешка с характером и котом.
49. Пространство вдохновения для творческой пары.
50. Пастельный интерьер с характером.