Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Две детские комнаты с похожим настроением.
2. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
3. Закатный розовый и свежая зелень.
4. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
5. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
6. Однушка для молодой пары.
7. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
8. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
9. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
10. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
11. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
12. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
13. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
14. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
15. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
16. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
17. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
18. С намёком на винтаж.
19. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
20. Серый - значит уютный.
21. Квартира с видом на Москву - сити.
22. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
23. Балкон - оазис в каменных джунглях.
24. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
25. Пастель - но со смыслом.
26. Яркая квартира с историей в Калининграде.
27. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
28. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
29. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
30. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
31. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
32. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
33. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
34. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
35. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
36. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
37. Светлая квартира в Петербурге.
38. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
39. Эффектная студия в стиле лофт.
40. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
41. Вдохновляющая история про трансформацию!
42. Маленькая ванная - большой стиль.
43. Квартира с историей и современным настроением.
44. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
45. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
46. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
47. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
48. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
49. Компактная студия с характером.
50. Как правильно спланировать участок 16 соток: советы и рекомендации