Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. "А я ведь понимала!
3. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
4. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
5. Решила навести порядок.
6. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
7. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
8. Историческое настроение в современном исполнении.
9. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
10. Квартира с атмосферой английской классики.
11. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
12. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
13. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
14. Белый в интерьере - за или против?
15. Яркие акценты в спокойной студии.
16. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
17. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
18. Графичная элегантность: интерьер с характером.
19. Продуманная квартира для семьи из Минска.
20. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
21. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
22. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
23. Студия, которая хранит историю города.
24. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
25. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
26. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
27. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
28. Красные акценты в московском интерьере.
29. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
30. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
31. Квартира с видом, который вдохновляет.
32. Маленькая квартира с большим функционалом.
33. Минимализм с душой.
34. Комната в ожидании будущего.
35. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
36. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
37. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
38. Геометрия и цвет на патриарших.
39. Уют, где каждая вещь любима.
40. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
41. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
42. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
43. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
44. Уют с видом на город.
45. Умная малогабаритка для студента - математика.
46. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
47. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве