Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
4. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
5. Прихожая, которая встречает с настроением.
6. Яркие акценты в спокойной студии.
7. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
8. Спокойная кухня с тёплым характером.
9. Две детские комнаты с похожим настроением.
10. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
11. Закатный розовый и свежая зелень.
12. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
13. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
14. Уютная небольшая квартира.
15. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
16. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
17. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
18. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
19. Дуплекс в духе американских домов.
20. Атмосфера уюта в каждом метре.
21. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
22. Эффектная квартира в Питере.
23. Изголовье как арт - объект.
24. Легкий, современный интерьер.
25. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
26. Интерьер с историей для семьи.
27. Небольшое пространство, созданное с любовью.
28. Русский стиль с нежным акцентом.
29. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
30. Лепнина - стильно, а не пафосно.
31. Мансардная магия Петербурга.
32. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
33. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
34. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
35. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
36. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
37. Квартира в классическом доме с историей.
38. Когда функциональность на первом месте!
39. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
40. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
41. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
42. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
43. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
44. Headlines:
45. Тёплый интерьер для молодой пары.
46. Хозяйственный уголок может быть стильным!
47. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
48. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи