Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гжельские мотивы в современном интерьере.
2. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
3. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
4. Историческое настроение в современном исполнении.
5. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
6. Спокойная кухня с характером.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
9. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
10. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
11. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
12. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
13. Студия, которая хранит историю города.
14. Интерьер - антитеза минимализму.
15. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
16. Этнический штрих в городской трёшке.
17. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
18. Новая жизнь знакомой квартиры.
19. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
20. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
21. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
22. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
23. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
24. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
25. Интерьер в гармонии с природой.
26. Современная двушка для девушки - айтишницы.
27. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
28. Вдохновляющие кухонные фартуки.
29. Эстетика прикроватных тумбочек.
30. Яркие краски - яркая жизнь!
31. Геометрия и цвет на патриарших.
32. Свет, который вы сделали сами.
33. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
34. Классика по-английски для семьи.
35. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
36. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
37. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
38. Маленькая квартира с характером цвета.
39. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
40. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
41. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
42. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
43. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
44. Тёплый интерьер для молодой пары.
45. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
46. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
47. Headlines:
48. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
49. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
50. Квартира с теплом и заботой.