Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Прекрасный дом снаружи и внутри.
2. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
3. Спокойная кухня с тёплым характером.
4. Диван как главный акцент гостиной.
5. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
6. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
7. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
8. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
9. Уютная студия для молодой девушки.
10. Таинственный сад в центре Уфы.
11. Осеннее настроение дома.
12. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
13. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
14. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
15. Интерьер с зелёными акцентами.
16. Даже на площади всего 4 кв.
17. Квартира в комплексе Slava.
18. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
19. Минимализм с душой.
20. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
21. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
22. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
23. Неоклассика для семьи.
24. Свобода и комфорт.
25. Керамика, которая вдохновляет.
26. Всё и сразу - на 33 квадратах.
27. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
28. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
29. Евродвушка, в которой хочется жить.
30. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
31. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
32. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
33. Элегантный минимализм для юриста.
34. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
35. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
36. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
37. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
38. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
39. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
40. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
41. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
42. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
43. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
44. Квартира для двоих.
45. Цветная раковина - акцент в ванной.
46. Смелая эклектика в двухкомнатной квартире.
47. Мрамор: вечная классика и природная красота.
48. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
49. Дарк - минимализм для семьи.
50. Светлая двушка в здании бывшего завода.