Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
2. Хранение, которое радует глаз.
3. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
4. Кухня площадью 7, 9 кв.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Спокойная кухня с тёплым характером.
7. Современный японский минимализм в Краснодаре.
8. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
9. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
10. Уютная студия у моря.
11. Однушка, от которой не хочется уезжать.
12. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
13. Студия, которая удивляет планировкой.
14. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
15. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
16. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
17. Этнический характер с калининградским настроением.
18. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
19. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
20. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
21. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
22. Французский шик в аренду.
23. Флористические мотивы в интерьере.
24. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
25. Лаконичность со стилем.
26. Джапанди с душой.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
29. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
30. Простор, свет и волшебство.
31. Пастель - но со смыслом.
32. Квартира с атмосферой старой Англии.
33. Интерьер, в который хочется возвращаться.
34. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
35. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
36. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
37. Городской уют для молодого инженера.
38. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
39. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
40. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
41. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
42. Квартира для аренды, но с заботой.
43. Минимум бюджета - максимум стиля.
44. Два уровня комфорта.
45. От теплицы до метлы: Путешествие садового инструмента
46. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
47. Пространство вдохновения для творческой пары.
48. Экологичные поделки: что можно сделать из горлышка пластиковой бутылки
49. Переработка пластиковых бутылок: оригинальные идеи для сада
50. Какие уникальные архитектурные элементы можно увидеть в парках Волгограда