Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
2. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
3. Зелёный как главный акцент интерьера.
4. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
5. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
6. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
7. Аскетичная квартира с мужским характером.
8. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
9. Тёплое дерево и смелые акценты.
10. Хранение на кухне под мойкой.
11. С новым годом!
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
14. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
15. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
16. Интерьер - антитеза минимализму.
17. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
18. Бело - голубая классика с современными акцентами.
19. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
20. Глубина винного оттенка.
21. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
22. Mid - Century Modern для молодой девушки.
23. Лёгкая студия для студентки.
24. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
25. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
26. Неоклассика для семьи.
27. Вдохновляющие кухонные фартуки.
28. Современная классика в светлых оттенках.
29. Уютный интерьер для семьи с детьми.
30. Пастель - но со смыслом.
31. Светлая и функциональная квартира для аренды.
32. Уют, где каждая вещь любима.
33. Современная классика и уют.
34. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
35. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
36. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
37. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
38. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
39. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
40. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
41. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
42. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
43. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
44. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
45. Умная малогабаритка для студента - математика.
46. Нежный интерьер для большой семьи.
47. Тёплая студия с уютной палитрой.
48. Маленькая ванная - большой стиль.
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Современная квартира без перегруза.