Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
2. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
3. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
4. Мне 30 лет, уже пять лет как я замужем за замечательным мужчиной, ему 35.
5. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
6. Мне 32, моей девушке только 22.
7. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
8. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
9. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
10. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
11. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
12. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
13. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
14. Монохромная квартира в Пушкине.
15. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
16. Городская квартира для активного ритма жизни.
17. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
18. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
19. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
20. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
21. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
22. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
23. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
24. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
25. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
26. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
27. Вдохновение в деталях.
28. Дуплекс в духе американских домов.
29. Mid - Century Modern для молодой девушки.
30. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
31. 22 квадрата уюта и стиля.
32. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
33. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
34. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
35. Из "Однушки" в стильную "двушку".
36. Лепнина - стильно, а не пафосно.
37. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
38. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
39. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
40. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
41. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
42. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
43. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
46. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
47. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
48. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
49. Квартира для аренды, но с заботой.
50. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня