Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два уровня комфорта.
2. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
3. Стильный и удобный санузел в одном флаконе.
4. Казань с атмосферой Бали.
5. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
6. Квартира, заряженная солнцем и позитивом.
7. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
8. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
9. Как сделать красивую поделку из бутылки: пошаговая инструкция
10. Французский акцент в московской квартире.
11. Лофт с нотками палаццо в Екатеринбурге.
12. Лаконичный интерьер с классическими нотами.
13. Ульяновск: Родина Ленина и современный туризм
14. Яркая студия для студентки.
15. Как правильно распланировать прямоугольный участок 15 соток: практические советы
16. Неизвестная Москва: интересные факты и скрытые уголки
17. Как снизить показания счетчика воды: практические советы
18. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте
19. Как превратить однушку в двушку: история преображения 46 м
20. Как превратить однокомнатную квартиру в двухкомнатную: пошаговая инструкция
21. Преимущества бани из опилкобетона или стружки: как сэкономить и улучшить качество
22. Строим баню засыпную из опилок: полное руководство для начинающих
23. Оркестр CAGMO: Путешествие через музыку
24. Магия преображения: как из 34 м сделали уютную двушку
25. Милана Стар: как оренбургская певица стала звездой
26. Округляем интерьер: как круглые зеркала могут добавить стиль в вашу квартиру
27. Теплый и комфортный: руководство по установке водяного теплого пола
28. Улучшите комфорт в своем деревянном доме с теплым полом водяной системы
29. Улучшите эффективность своего дома: 14 наглядных рекомендаций по монтажу водяного теплого
30. Как установить водяной теплый пол в частном доме
31. Улучшите комфорт в вашем доме с помощью теплого пола
32. Упрости монтаж водяного теплого пола с помощью этих 15 советов
33. Скрытый мир прикроватных тумб: как сделать спальню удобнее и функциональнее
34. Как выбрать оптимальную высоту прикроватной тумбы
35. Как правильно установить профнастил на крышу: основные правила монтажа
36. Укладка профлиста на крышу: как это делается
37. Строительный гид: монтаж односкатной крыши из профнастила своими руками
38. Пожарная безопасность: выбираем металлические люки для защиты
39. Умный самоучка: создание ломаной крыши в домашней обстановке
40. Вальмовая крыша: как правильно установить стропила
41. Как выбрать идеальную кровлю для ломаной крыши: подбор материалов и стилей
42. Трафарет наличников для выпиливания лобзиком.. Изготовление шаблона
43. Как правильно сделать узел примыкания кровли к стене
44. Создание уютной и функциональной подвальной зоны в частном доме
45. Как избавиться от налете в ванной комнате на плитке. Известковый налет на плитке в ванной победят эти супер средства
46. Как очистить ванную комнату от плесени. Профилактика
47. Деревянное перекрытие и крыша. Что означает устройство такого чердака?
48. Преимущества и недостатки двухскатной крыши из металлочерепицы
49. Как сделать садовую арку за 3 минуты своими руками
50. Какой должна быть удобная кухня. Какой должна быть идеальная кухня: советы дизайнеров в фото