Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
3. "Не могу поверить, что это снова произошло.
4. Хрущёвка с характером и настроением.
5. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
6. Минимализм, в котором есть глубина.
7. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
8. Квартира - студия с зонированием.
9. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
10. Евродвушка с настроением Pinterest.
11. Квартира с непростой планировкой в Минске.
12. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
13. Продуманная квартира для семьи из Минска.
14. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
15. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
16. Однушка, от которой не хочется уезжать.
17. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
18. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
19. Современный интерьер с уважением к прошлому.
20. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
21. Современное искусство в семейном интерьере.
22. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
23. Питерская однушка без компромиссов.
24. Квартира профессора с изысканным характером.
25. Даже на площади всего 4 кв.
26. Потолки в цвете - смелое решение.
27. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
28. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
29. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
30. Светлая и функциональная квартира для аренды.
31. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
32. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
33. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
34. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
35. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
36. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
37. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
38. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
39. Экостиль в московской квартире.
40. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
41. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
42. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
43. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
44. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
45. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
46. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
47. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
48. Какие культурные мероприятия для молодежи
49. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?