Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
2. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
3. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
4. Спокойствие в деталях.
5. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
6. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
7. Уют, в который хочется возвращаться.
8. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
9. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
10. Кухня площадью 7, 9 кв.
11. Спокойная кухня с тёплым характером.
12. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
13. Яркая детская для юного хоккеиста.
14. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
15. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
16. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
17. Дуплекс в духе американских домов.
18. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
19. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
20. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
21. Природная гармония и свет.
22. Квартира с видом, который вдохновляет.
23. Современное искусство в семейном интерьере.
24. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
25. Флористические мотивы в интерьере.
26. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
27. Интерьер с зелёными акцентами.
28. Новая жизнь легендарного дома.
29. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
30. Акцент, который всегда в центре внимания.
31. Вдохновляющие кухонные фартуки.
32. Уютная студия для аренды.
33. Эстетика прикроватных тумбочек.
34. Современная классика и уют.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
37. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
38. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
39. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
40. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
41. Маленькая квартира с большим потенциалом.
42. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
43. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
44. Креатив своими руками - легко и стильно!
45. Светлая квартира в Петербурге.
46. Эффектная студия в стиле лофт.
47. Хозяйственный уголок может быть стильным!
48. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
49. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
50. Уют и глубина в краснодарской квартире.