Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
2. Недавно узнала одну странную историю.
3. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
4. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Хрущёвка с характером и настроением.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
9. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
10. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
11. Тихая классика с характером.
12. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
13. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
14. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
15. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
16. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
17. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
18. Вдохновение в деталях.
19. Этнический характер с калининградским настроением.
20. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
21. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
22. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
23. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
24. Французский шарм в современном интерьере.
25. Питерская однушка без компромиссов.
26. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
27. Питерская однушка без рамок для фантазии.
28. Ремонт полностью преобразил пространство, сделав его современным и уютным.
29. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
30. Английская сказка в доме XVI века.
31. Мини - студия в историческом доме.
32. Двухкомнатная квартира для пары.
33. Городская квартира с душой фамильного дома.
34. Современная двушка для девушки - айтишницы.
35. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
36. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
37. Картина, в которую вы вложили себя.
38. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
39. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
40. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
41. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
42. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
43. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
44. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
45. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
46. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
47. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
48. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Цвет, ручная работа и изюминка.