Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Встреча на ночной трассе.
2. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
7. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
8. Минимализм, в котором есть глубина.
9. Прекрасный дом снаружи и внутри.
10. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
11. Гостиная в загородном доме.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Диван как главный акцент гостиной.
14. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
15. Яркая хрущёвка в Калининграде.
16. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
17. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
18. Однушка, от которой не хочется уезжать.
19. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
20. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
21. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
22. Дом, где картины становятся частью интерьера.
23. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
24. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
25. Свет, дерево и дыхание времени.
26. Минимализм с теплом и характером.
27. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
28. Атмосфера глины и фактур.
29. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
30. Маленькая квартира, большое впечатление.
31. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
32. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
33. Спортивное настроение в детской.
34. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
35. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
36. Московская квартира с французским настроением.
37. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
38. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
39. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
40. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
41. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
42. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
43. Минимализм для активного ритма жизни.
44. Какие парки или сады можно посетить
45. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
46. Минимум бюджета - максимум стиля.
47. Комфорт и свежесть в Опалихе.
48. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
49. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
50. Голландский синий в интерьере минской квартиры.