Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
2. "Не могу поверить, что это снова произошло.
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Гжельские мотивы в современном интерьере.
6. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
7. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
8. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
9. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
10. Монохромная квартира для студентки с нестандартными решениями.
11. Классическая квартира с петербургским характером.
12. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
13. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
14. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
15. С новым годом!
16. Квартира - студия с зонированием.
17. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
18. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
19. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
20. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
21. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
22. Природная гармония и свет.
23. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
24. Новая жизнь легендарного дома.
25. Изголовье как арт - объект.
26. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
27. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
28. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
29. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
30. Балкон - оазис в каменных джунглях.
31. Мансардная магия Петербурга.
32. Минимализм, в котором всё продумано.
33. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
34. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
35. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
36. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
37. Городской уют для молодого инженера.
38. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
39. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
40. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
41. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
42. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
43. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
44. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
45. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
46. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
47. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
48. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
49. Два уровня комфорта.
50. Стильно и просто.