Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
3. "А я ведь понимала ….
4. "А я ведь понимала!
5. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
6. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
7. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
8. Классическая квартира с петербургским характером.
9. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
10. Хрущёвка с характером и настроением.
11. Французский акцент в современной квартире.
12. Свежий ремонт с умным зонированием.
13. Гостиная в загородном доме.
14. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
15. Яркая детская для юного хоккеиста.
16. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
17. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
18. Этнический характер с калининградским настроением.
19. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
20. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
21. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
22. Природная гармония и свет.
23. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
24. Полочки, которые делают атмосферу.
25. Современное искусство в семейном интерьере.
26. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
27. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
28. Квартира - муза ювелира бренды видал.
29. Серый - значит уютный.
30. 22 квадрата уюта и стиля.
31. Минимализм с душой.
32. Легкий, современный интерьер.
33. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
34. Студия, которая как двушка.
35. Картина, в которую вы вложили себя.
36. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
37. Квартира в классическом доме с историей.
38. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
39. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
40. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
41. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
42. Умная малогабаритка для студента - математика.
43. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
44. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
45. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
46. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
47. Нежный интерьер для большой семьи.
48. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
49. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?