Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
2. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
3. Балкон как продолжение кухни.
4. Хрущёвка с характером и настроением.
5. Розовая плитка как акцент на кухне.
6. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
7. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
8. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
9. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
10. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
11. Уютная однушка, которая стала местом силы.
12. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
13. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
14. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
15. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
16. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
17. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
18. Современное искусство в семейном интерьере.
19. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
20. С намёком на винтаж.
21. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
22. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
23. Маленькая квартира в розовых тонах.
24. Вдохновляющие кухонные фартуки.
25. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
26. Два уровня уюта и свободы.
27. Минимализм, в котором всё продумано.
28. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
29. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
30. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
31. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
32. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
33. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
34. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
35. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
36. Минимализм для активного ритма жизни.
37. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
38. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
39. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
40. Светлая квартира в Петербурге.
41. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
42. Какие культурные мероприятия для молодежи
43. Просторное оформление с открытой планировкой.
44. Практичное и красивое пространство для семьи.
45. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
46. Тёплая студия с уютной палитрой.
47. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
48. Даже маленькая кухня может быть удобной!
49. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
50. Цвет, ручная работа и изюминка.