Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
2. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
3. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
4. Дуплекс в духе американских домов.
5. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
6. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
7. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
8. Квартира с памятью о бабушке.
9. Современный уют для семьи из трёх человек.
10. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
11. Светлый уют с природными акцентами.
12. "Голубые Акценты и Светлый уют".
13. Эстетика прикроватных тумбочек.
14. Мрамор как акцент.
15. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
16. Студия, которая как двушка.
17. Площадь всего 1, 5 кв.
18. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
19. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
20. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
21. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
22. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
23. Современный интерьер в духе "Сталинки".
24. Светлая квартира в Петербурге.
25. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
26. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
27. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
28. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
29. Практичное и красивое пространство для семьи.
30. Вдохновляющая история про трансформацию!
31. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
32. Современная квартира без перегруза.
33. Инвест - студия с максимумом функционала.
34. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
35. Легкая поделка в школу из пластиковой бутылки
36. Свет, нежность и натуральность.
37. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
38. Французский акцент в московской квартире.
39. Планирование участка 15 соток: советы и идеи для вашего двора
40. Дом на участке 15 соток: основные моменты планировки и дизайна
41. Как распланировать участок 15 соток: идеи и реализация
42. Пространство для семьи учёных.
43. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
44. Как правильно распланировать прямоугольный участок 15 соток: практические советы
45. Счетчик будет почти на нуле: что это значит для вас
46. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Москве
47. Какие парки и площади Белгорода самые красивые и популярные
48. Какие легенды и мифы связаны с историей Ижевска
49. Секреты экономии: как законно платить за воду меньше
50. Полное руководство: как платить за воду по счетчику