Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гжельские мотивы в современном интерьере.
2. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
3. Проект квартиры для семейной пары с современным и оригинальным дизайном.
4. Идея для большой кухни.
5. Уют, в который хочется возвращаться.
6. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
7. Зонирование кровати с помощью штор.
8. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
9. Мужская эстетика в интерьере.
10. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
11. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
12. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
13. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
14. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
15. Однушка, от которой не хочется уезжать.
16. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
17. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
18. Японская гармония в краснодарской квартире.
19. Бюджетный ремонт реально -!
20. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
21. Превращение, которое вдохновляет!
22. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
23. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
24. Бело - голубая классика с современными акцентами.
25. Студия с четырьмя окнами.
26. Маленькая, но с характером.
27. Джапанди с душой.
28. 22 квадрата уюта и стиля.
29. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
30. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
31. Русский стиль с нежным акцентом.
32. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
33. Яркие краски - яркая жизнь!
34. Свет, который вы сделали сами.
35. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
36. Современная классика и уют.
37. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
38. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
39. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
40. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
41. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
42. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
43. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
44. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
47. Яркая квартира в московской панельке.
48. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
49. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
50. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве