Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
2. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
3. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
6. Классическая квартира с петербургским характером.
7. Дом, в который хочется возвращаться.
8. Белый в интерьере - за или против?
9. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
10. Компактная студия с умным зонированием.
11. Дом, в который хочется возвращаться.
12. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
13. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
14. Детская комната для двух разнополых детей.
15. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
16. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
17. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
18. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
19. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
20. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
21. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
22. Балийское настроение в городской квартире.
23. Бело - голубая классика с современными акцентами.
24. Французский шарм в современном интерьере.
25. Интерьер с зелёными акцентами.
26. Даже на площади всего 4 кв.
27. Современный уют для семьи из трёх человек.
28. Квартира в комплексе Slava.
29. Вдохновение шинуазри стилем.
30. Свет и дыхание времени.
31. Минимализм с душой.
32. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
33. Светлый уют с природными акцентами.
34. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
35. Городская квартира с душой фамильного дома.
36. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
37. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
38. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
39. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
40. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
41. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
42. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
43. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
44. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
45. Headlines:
46. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
47. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
48. Яркая винтажная евродвушка.
49. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
50. Маленькая ванная - большой стиль.