Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
3. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
4. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
5. Идея для большой кухни.
6. Минимализм, в котором легко жить.
7. Когда каждый метр на семью работает.
8. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
9. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
10. Белый в интерьере - за или против?
11. Монохромная квартира в Пушкине.
12. Кухня, которая отражает ваше настроение.
13. Городская квартира для активного ритма жизни.
14. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
15. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
16. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
17. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
18. Уютная студия у моря.
19. Стильная евродвушка для молодой девушки.
20. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
21. Интерьер - антитеза минимализму.
22. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
23. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
24. Цвета, на которые стоит решиться!
25. Квартира с видом, который вдохновляет.
26. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
27. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
28. Глубина винного оттенка.
29. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
30. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
31. Маленькая квартира, большое впечатление.
32. Ванная, в которую хочется возвращаться.
33. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
34. Лепнина - стильно, а не пафосно.
35. Простор, свет и волшебство.
36. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
37. Студия, которая как двушка.
38. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
39. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
40. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
41. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
42. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
43. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
44. Очарование прованса: как создать кухню мечты
45. Романтичная квартира в центре Казани.
46. Яркая винтажная евродвушка.
47. Headlines:
48. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
49. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
50. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.