Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Моя свекровь - настоящая "Королева Чистоты".
2. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Квартира с атмосферой английской классики.
7. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
8. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
9. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
10. Монохромная квартира в Пушкине.
11. Дом в мягких персиковых оттенках.
12. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
13. Квартира - студия с зонированием.
14. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
15. Квартира в Москве для большой семьи.
16. Светлая и спокойная детская.
17. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
18. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
19. Интерьер - антитеза минимализму.
20. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
21. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
22. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
23. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
24. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
25. Квартира для мамы и внуков.
26. Парижская элегантность дома.
27. Двухэтажный дом в эко - стиле.
28. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
29. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
30. Уютный интерьер для семьи с детьми.
31. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
32. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
33. Интерьер, в который хочется возвращаться.
34. Английская однушка с настроением.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
40. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
41. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
42. Когда функциональность на первом месте!
43. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
44. Уют с видом на город.
45. Квартира с акцентом на уют и творчество.
46. Яркая винтажная евродвушка.
47. Тёплая студия с уютной палитрой.
48. Квартира с теплом и заботой.
49. Современная квартира без перегруза.
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи