Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Компактная студия с умным зонированием.
2. Квартира с непростой планировкой в Минске.
3. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
4. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
5. Квартира в Москве для большой семьи.
6. Квартира для молодой семьи с малышом.
7. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
8. Современный интерьер для молодой девушки.
9. Лофт с нотками русского стиля.
10. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
11. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
12. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
13. Современный уют для семьи из трёх человек.
14. Элегантность Москва - сити.
15. Питерская однушка без рамок для фантазии.
16. Молодой и дерзкий интерьер.
17. Неоклассика для семьи.
18. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
19. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
20. Как в загородном доме, но в городе.
21. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
22. Всё и сразу - на 33 квадратах.
23. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
24. Интерьер с характером и металлическими нотками.
25. Уютная квартира с изразцовой печью.
26. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
27. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
28. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
29. Современная классика для семьи с детьми.
30. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
31. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
32. Белоснежная студия с розовым настроением.
33. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
34. Уют в питерской "Сталинке".
35. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
36. Петербургская квартира с винтажным характером.
37. Два уровня комфорта.
38. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
39. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
40. Квартира с историей и современным настроением.
41. Маленькая прихожая - много уюта.
42. Инвест - студия с максимумом функционала.
43. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
44. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
45. Почему стоит сохранять пластиковые бутылки: экологичность и практичность
46. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
47. Монохромная минималистичная квартира в Москве.
48. Яркий интерьер в хрущёвке.
49. Компактная студия с характером.
50. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.