Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
2. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
3. Дом для искусства и спокойной жизни.
4. Стильная квартира для молодой семьи.
5. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
6. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
7. Яркая квартира с характером и настроением.
8. Прекрасный дом снаружи и внутри.
9. Свежий ремонт с умным зонированием.
10. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
11. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
12. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
13. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
14. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
15. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
16. Парижская история с современным акцентом.
17. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
18. Квартира с памятью о бабушке.
19. Свет, дерево и дыхание времени.
20. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
21. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
22. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
23. Мини - студия в историческом доме.
24. Свобода и комфорт.
25. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
26. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
27. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
28. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
29. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
30. Парижская студия размером с гостиничный номер.
31. Маленькая студия с вдохновением от природы.
32. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
33. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
34. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
35. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
36. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
37. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
38. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
39. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
40. Практичное и красивое пространство для семьи.
41. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
42. Современная квартира для семейной пары.
43. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
44. Современная квартира без перегруза.
45. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
46. Стильный шкаф - больше, чем просто мебель.
47. Мрамор: вечная классика и природная красота.
48. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
49. ДИЙ Проекты: Что Сделать из Пластиковых Бутылок
50. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи