Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Балкон как продолжение кухни.
2. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
3. Прихожая, которая встречает с настроением.
4. Яркие акценты в спокойной студии.
5. Серый + жёлтый: формула тёплого баланса.
6. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
7. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
8. Зонирование кровати с помощью штор.
9. Летнее убежище в старом фонде.
10. Компактная двушка с продуманным зонированием.
11. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
12. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
13. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
14. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
15. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
16. Превращение, которое вдохновляет!
17. Современный интерьер с уважением к прошлому.
18. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
19. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
20. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
21. Глубина винного оттенка.
22. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
23. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
24. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
25. Большая роскошь на маленькой площади.
26. Интерьер с изящной меланхолией.
27. Яркий интерьер с личной историей.
28. Яркая квартира с историей в Калининграде.
29. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
30. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
31. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
32. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
33. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
34. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
35. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
36. Белоснежная студия с розовым настроением.
37. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
38. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
39. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
40. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
41. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
42. Минимум бюджета - максимум стиля.
43. Практичное и красивое пространство для семьи.
44. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
45. Тёплая студия с уютной палитрой.
46. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
47. Цвет, ручная работа и изюминка.
48. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
49. Как создать идеальный генплан для участка 15 соток
50. Французский акцент в московской квартире.