Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. У моей дочери родился сын.
2. Монохром с характером: баланс света и глубины.
3. Французское настроение в сталинке.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Студия с французским настроением для аренды.
6. Минимализм с творческим настроением.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
9. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
10. Компактная спальня с умной системой хранения.
11. Столько детских, сколько характеров.
12. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
13. Дизайн с комбинированными стилями.
14. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
17. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
18. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
19. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
20. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
21. Интерьер - антитеза минимализму.
22. Интерьер, наполненный светом и историями.
23. Кухня - гостиная с природным характером.
24. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
25. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
26. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
27. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
28. Эффектная квартира в Питере.
29. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
30. Минимализм с душой.
31. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
32. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
33. Двухкомнатная квартира для пары.
34. Спортивное настроение в детской.
35. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
36. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
37. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
38. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
39. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
40. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
41. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
42. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
43. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
44. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
45. Уют в питерской "Сталинке".
46. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
47. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
50. Квартира для двоих.