Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Помню, когда мы с мужем начали жить вместе, его родители нас очень поддержали.
4. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
5. Компактная студия с полноценным зонированием.
6. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
7. Французская классика в современной интерпретации.
8. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
9. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
10. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
11. Тёплый баланс света и фактур.
12. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
13. Прихожая, которая встречает с настроением.
14. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
15. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
16. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
17. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
18. Аскетичная квартира с мужским характером.
19. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
20. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
21. Тёплое дерево и смелые акценты.
22. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
23. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
24. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
25. Уютная студия у моря.
26. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
27. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
28. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
29. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
30. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
31. Вдохновение в деталях.
32. Квартира для мамы и внуков.
33. Квартира с характером и настроением.
34. Потолки в цвете - смелое решение.
35. Квартира для айтишника и его собаки.
36. Интерьер с изящной меланхолией.
37. Современная классика в светлых оттенках.
38. Новая жизнь Сталинки.
39. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
40. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
43. Маленькая квартира с большим потенциалом.
44. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
45. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
46. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
47. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
48. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
49. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
50. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле