Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
3. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
4. Невероятная красота: уютный холл с видом.
5. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
6. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
7. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
8. Столько детских, сколько характеров.
9. Дом в мягких персиковых оттенках.
10. Хранение на кухне под мойкой.
11. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
12. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
13. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
14. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
15. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
16. Студия, которая удивляет планировкой.
17. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
18. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
19. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
20. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
21. Парижская история с современным акцентом.
22. Светлая однушка для молодой девушки.
23. Питерская однушка без компромиссов.
24. Квартира профессора с изысканным характером.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
27. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
28. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
29. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
30. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
31. Светлый уют с природными акцентами.
32. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
33. Уютная студия для аренды.
34. Глубокие оттенки и фактура дерева.
35. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
36. Пастель, которая звучит по-взрослому.
37. Картина, в которую вы вложили себя.
38. Всё и сразу - на 33 квадратах.
39. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
40. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
41. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
42. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
43. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
44. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
45. Очарование прованса: как создать кухню мечты
46. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
47. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Современная квартира без перегруза.
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве