Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
2. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
3. Маленькая студия с продуманным обновлением.
4. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
7. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
8. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
9. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
10. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
11. Квартира с характером для современной студентки.
12. Гостиная в загородном доме.
13. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
14. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
15. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
16. Квартира для студента - только самое нужное.
17. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
18. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
19. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
20. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
21. Дом, где картины становятся частью интерьера.
22. Природная гармония и свет.
23. Балийское настроение в городской квартире.
24. Даже на площади всего 4 кв.
25. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
26. Лаконичность со стилем.
27. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
28. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
29. Интерьер в гармонии с природой.
30. Маленькая квартира в розовых тонах.
31. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
32. Студия, которая как двушка.
33. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
34. Английская однушка с настроением.
35. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
36. Современная классика с жизнерадостным настроением.
37. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
38. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
39. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
40. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
41. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
42. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
43. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
44. Какие культурные мероприятия для молодежи
45. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
48. Квартира с историей и современным настроением.
49. От теплицы до метлы: Путешествие садового инструмента
50. Смелая эклектика в двухкомнатной квартире.