Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
2. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
3. Компактная студия с полноценным зонированием.
4. Тёплый минимализм с характером.
5. Маленькая кухня с большим характером.
6. Столько детских, сколько характеров.
7. Дизайн с комбинированными стилями.
8. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
9. Гостиная в загородном доме.
10. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
11. Продуманная квартира для семьи из Минска.
12. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
13. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
14. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
15. Уютная студия для молодой девушки.
16. Таинственный сад в центре Уфы.
17. Интерьер, наполненный светом и историями.
18. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
19. Стиль вне времени.
20. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
21. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
22. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
23. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
24. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
25. Квартира с характером и настроением.
26. Терракотовое тепло дома.
27. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
28. Маленькая квартира с большим функционалом.
29. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
30. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
31. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
32. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
33. Мансардная магия Петербурга.
34. Уют, где каждая вещь любима.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
37. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
38. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
39. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
40. Уютное семейное гнездо в Казани.
41. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
42. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
43. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
44. Компактный уют для арендного жилья.
45. Маленькая квартира с большим потенциалом.
46. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
47. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
48. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
49. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
50. Квартира для аренды, но с заботой.