Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
2. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
3. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
4. Спокойная кухня с характером.
5. Однушка в сдержанной природной палитре.
6. Белый в интерьере - за или против?
7. Прихожая, которая встречает с настроением.
8. Монохромная квартира в Пушкине.
9. Графичная элегантность: интерьер с характером.
10. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
11. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
12. Гостиная в загородном доме.
13. Евродвушка с настроением Pinterest.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. На площади всего 32 кв.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Кухня - гостиная в современном стиле.
18. Современная классика с винтажным шармом.
19. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
20. Современный интерьер с уважением к прошлому.
21. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
22. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
23. Природная гармония и свет.
24. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
25. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
26. Свет и дыхание времени.
27. Маленькая квартира, большое впечатление.
28. 22 квадрата уюта и стиля.
29. Легкий, современный интерьер.
30. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
31. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
32. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
33. Современная классика в светлых оттенках.
34. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
35. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
36. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
37. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
38. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
39. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
40. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
43. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
44. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
45. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
48. Светлая квартира в Петербурге.
49. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!