Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. У моей дочери родился сын.
3. Детская в природной палитре.
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
6. Квартира с атмосферой английской классики.
7. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
8. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
9. Стильная квартира для молодой семьи.
10. Минимализм, в котором есть глубина.
11. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
12. С новым годом!
13. Квартира с непростой планировкой в Минске.
14. Мужская эстетика в интерьере.
15. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
16. Классический интерьер с актуальным прочтением.
17. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
18. На площади всего 32 кв.
19. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
20. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
21. Детская комната для двух разнополых детей.
22. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
23. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
24. Дуплекс в духе американских домов.
25. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
26. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
27. Дом, где картины становятся частью интерьера.
28. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
29. Квартира с памятью о бабушке.
30. Парижская элегантность дома.
31. Интерьер с зелёными акцентами.
32. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
33. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
34. Ванная, в которую хочется возвращаться.
35. Апартаменты с террасой и видом на природу.
36. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
37. Когда продумано всё: от вида до техники.
38. Яркая квартира с историей в Калининграде.
39. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
40. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
41. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
42. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
43. Минимализм для активного ритма жизни.
44. Элегантная трёшка с нотками классики.
45. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
46. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
47. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
48. Уют с видом на город.
49. Ванная, где хочется задержаться подольше.
50. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО