Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
2. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
3. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
4. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
5. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
6. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
7. Винтажное настроение в новостройке.
8. Евродвушка с настроением Pinterest.
9. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
10. Люстры и светильники из макраме.
11. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
12. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
13. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
14. Детская комната для двух разнополых детей.
15. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
16. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
17. Балийское настроение в городской квартире.
18. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
19. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
20. Флористические мотивы в интерьере.
21. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
22. Квартира с характером и настроением.
23. Атмосфера для души и друзей.
24. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
25. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
26. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
27. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
28. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
29. Два уровня уюта и свободы.
30. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
31. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
32. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
33. Интерьер квартиры для молодой девушки.
34. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
35. Маленькая квартира с характером цвета.
36. Компактный уют для арендного жилья.
37. Маленькая квартира с большим потенциалом.
38. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
39. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
40. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
41. Современный интерьер в духе "Сталинки".
42. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
43. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
44. Вдохновляющая история про трансформацию!
45. Даже маленькая кухня может быть удобной!
46. Квартира для двоих.
47. Казань с атмосферой Бали.
48. Пастельный интерьер с характером.
49. Как превратить пластиковые бутылки в полезные вещи для дома
50. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих