Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
4. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Хрущёвка с характером и настроением.
7. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
8. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
9. Небольшая студия с мягкой цветовой палитрой.
10. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
11. Гостиная в загородном доме.
12. Обои в санузле: смело и эффектно.
13. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
14. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
15. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
16. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
17. Превращение, которое вдохновляет!
18. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
19. Природная гармония и свет.
20. Парижский акцент в каждом штрихе.
21. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
22. Арендная квартира с характером.
23. Квартира с памятью о бабушке.
24. Двухэтажный дом в эко - стиле.
25. Серый - значит уютный.
26. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
27. Квартира для айтишника и его собаки.
28. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
29. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
30. Когда природа частью дома становится.
31. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
32. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
33. Уютная студия для аренды.
34. Уютный интерьер для семьи с детьми.
35. Маленькая студия с вдохновением от природы.
36. Акцент на красный: смелый интерьер.
37. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
38. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
39. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
40. Раздвижные двери в классическом интерьере.
41. Экостиль в московской квартире.
42. Студия для тех, кто не боится цвета.
43. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
44. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
45. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
46. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
47. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
48. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
49. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.