Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
2. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
3. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
4. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
5. Хранение, которое радует глаз.
6. Современный интерьер в спокойной палитре.
7. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
8. Японская эстетика в московской квартире.
9. Квартира с непростой планировкой в Минске.
10. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
11. Тёплое дерево и выразительные акценты.
12. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
13. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Квартира в Москве для большой семьи.
16. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
17. Дуплекс в духе американских домов.
18. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
19. Природная гармония и свет.
20. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
21. Парижская история с современным акцентом.
22. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
23. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
24. Студия с атмосферой Варшавы.
25. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
26. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
27. Свобода и комфорт.
28. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
29. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
30. Турецкий дух в современном пространстве.
31. Маленькая квартира с большим вкусом.
32. Площадь всего 1, 5 кв.
33. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
34. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
35. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
36. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
37. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
38. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
39. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
40. Очарование прованса: как создать кухню мечты
41. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
42. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
43. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
44. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
45. Маленькая ванная - большой стиль.
46. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
47. Серый интерьер, в котором тепло.
48. Евротрешка с характером и котом.
49. Пятилитровая бутылка: 15 способов использовать ее по-дому
50. Как превратить пластиковые бутылки в полезные вещи для дома