Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
3. Светлая ванная комната: гармония уюта и практичности.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
7. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
8. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
9. Спокойная кухня с характером.
10. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
11. Дом для искусства и спокойной жизни.
12. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
13. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
14. Столько детских, сколько характеров.
15. Кухня площадью 7, 9 кв.
16. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
17. Спокойная кухня с тёплым характером.
18. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
19. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
20. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
21. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
22. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
23. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
24. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
25. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
26. Двушка мечты в сталинке.
27. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
28. Квартира с видом, который вдохновляет.
29. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
30. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
31. Маленькая, но с характером.
32. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
33. Небольшое пространство, созданное с любовью.
34. Стильная евродвушка с просторным балконом.
35. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
36. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
37. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
38. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
39. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
40. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
41. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
42. Маленькая квартира с большим потенциалом.
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
44. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
45. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
46. Очарование прованса: как создать кухню мечты
47. Какие культурные мероприятия для молодежи
48. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
49. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада