Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
2. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
3. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
4. Уютная студия для молодой девушки.
5. Таинственный сад в центре Уфы.
6. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
7. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
8. Современная классика с винтажным шармом.
9. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
10. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
11. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
12. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
13. Французский шарм в современном интерьере.
14. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
15. Глубина винного оттенка.
16. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
17. Квартира с круговой планировкой.
18. Интерьер с зелёными акцентами.
19. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
20. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
21. Лёгкая студия для студентки.
22. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
23. Балкон - оазис в каменных джунглях.
24. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
25. Элегантная простота кухни - гостиной.
26. Уютный интерьер для семьи с детьми.
27. Простор, свет и волшебство.
28. Квартира с атмосферой старой Англии.
29. Светлая и функциональная квартира для аренды.
30. Пастель, которая звучит по-взрослому.
31. Свет, который вы сделали сами.
32. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
33. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
34. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
35. Яркая винтажная евродвушка.
36. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
37. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней
38. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
39. Пластиковые бутылки на даче: 21 полезная идея и совет
40. Уют на курорте: маленькая двушка с характером.
41. Самодельные проекты: что можно сделать из 5-литровых бутылок
42. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
43. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
44. Дарк - минимализм для семьи.
45. Пространство с летним настроением.
46. Где можно провести активный отдых в Красноярске летом
47. Светлая квартира в парижском стиле для бизнес-леди.
48. Планировка участка 15 соток: советы и идеи для идеального дизайна
49. Минимализм с характером: двушка для студентки.
50. Какие парки и площади Белгорода самые красивые и популярные