Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
3. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
4. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
5. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
6. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
7. Компактная спальня с умной системой хранения.
8. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
9. Завершённый ремонт в детской комнате.
10. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
11. Современный стильный интерьер.
12. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
13. Дом, в который хочется возвращаться.
14. Гостиная в загородном доме.
15. Квартира для студента - только самое нужное.
16. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
17. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
18. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
19. Такое оформление не только красиво, но и практично.
20. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
21. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
22. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
23. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
24. Питерская однушка без компромиссов.
25. Интерьер с зелёными акцентами.
26. Терракотовое тепло дома.
27. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
28. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
29. Атмосфера для души и друзей.
30. Серый - значит уютный.
31. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
32. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
33. Мрамор как акцент.
34. Когда продумано всё: от вида до техники.
35. Геометрия и цвет на патриарших.
36. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
37. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
38. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
39. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
40. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
41. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
42. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
43. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
44. Headlines:
45. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
46. Романтичная квартира в центре Казани.
47. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
48. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
49. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
50. Стильно и просто.