Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Маленькая квартира для молодой девушки.
2. Обои в санузле: смело и эффектно.
3. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
4. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
5. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
6. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
7. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
8. Квартира с характером и настроением.
9. Советский шик с лёгкой иронией.
10. 22 квадрата уюта и стиля.
11. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
12. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
13. Английская сказка в доме XVI века.
14. Стильная евродвушка с просторным балконом.
15. Эстетика прикроватных тумбочек.
16. Студия, которая как двушка.
17. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
18. Как в загородном доме, но в городе.
19. Картина, в которую вы вложили себя.
20. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
21. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
22. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
23. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
24. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
25. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
26. Уют с видом на город.
27. Уютная и спокойная квартира для девушки.
28. Современный интерьер в духе "Сталинки".
29. Уют в питерской "Сталинке".
30. Тёплый интерьер для молодой пары.
31. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
32. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
33. Просторное оформление с открытой планировкой.
34. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
35. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
36. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
37. Минимализм с настроением: Калининград, 2 комнаты.
38. Какие уникальные фестивали проводятся в Ижевске летом
39. Эко-мастерpieces: Поделки из пластмассовых бутылок
40. Пластиковые бутылки для детских поделок: 17 оригинальных идей для творчества
41. Как сделать красивую поделку из бутылки: пошаговая инструкция
42. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
43. Элегантная классика для семьи.
44. Полный гид по планировке участка 13 соток
45. Какую роль играл Воронеж в Отечественной войне 1812 года
46. Сдержанный интерьер с яркими акцентами.
47. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
48. Идеальная планировка для участка 15 соток: советы и вдохновение
49. Проект участка 15 соток в Москве: основные особенности и преимущества
50. Какие уникальные архитектурные стили представлены в городе