Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
3. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
4. Маленькая кухня с большим характером.
5. Современная квартира с характером: спокойствие, ритм и акценты.
6. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
7. Графичная элегантность: интерьер с характером.
8. Тёмный монохром с характером.
9. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
10. Светлый интерьер с тёплым настроением.
11. Зонирование кровати с помощью штор.
12. Квартира - студия с зонированием.
13. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
14. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
15. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
16. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
17. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
18. Квартира для молодой семьи с малышом.
19. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
20. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
21. Дом, где картины становятся частью интерьера.
22. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
23. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
24. Светлая однушка для молодой девушки.
25. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
26. Квартира в насыщенных тонах.
27. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
28. Даже на площади всего 4 кв.
29. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
30. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
31. Ванная, в которую хочется возвращаться.
32. Уютная евродвушка с восточными нотками.
33. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
34. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
35. Светлая и функциональная квартира для аренды.
36. Глубокие оттенки и фактура дерева.
37. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
38. Современная классика и уют.
39. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
40. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
41. Элегантный минимализм для юриста.
42. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
43. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
44. Уютная и спокойная квартира для девушки.
45. Светлая квартира в Петербурге.
46. Квартира с акцентом на уют и творчество.
47. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
48. Комфорт и свежесть в Опалихе.
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Два уровня комфорта.