Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Французское настроение в сталинке.
2. Квартира дизайнера, созданная для себя.
3. Классическая квартира с петербургским характером.
4. Компактная студия с полноценным зонированием.
5. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
6. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
7. Монохромная квартира в Пушкине.
8. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
9. Просторная и светлая спальня.
10. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
11. Зонирование кровати с помощью штор.
12. Летнее убежище в старом фонде.
13. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Студия с характером и выразительным акцентом.
16. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
17. Контрастная студия, созданная для аренды.
18. Однушка, от которой не хочется уезжать.
19. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
20. Такое оформление не только красиво, но и практично.
21. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
22. Лофт с нотками русского стиля.
23. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
24. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
25. Студия с четырьмя окнами.
26. Уют и стиль без лишних затрат.
27. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
28. Атмосфера глины и фактур.
29. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
30. Минимализм с душой.
31. Минимализм с душой.
32. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
33. Керамика, которая вдохновляет.
34. Всё и сразу - на 33 квадратах.
35. Классика по-английски для семьи.
36. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
37. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
38. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
39. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
40. Элегантная трёшка с нотками классики.
41. Маленькая квартира с большим потенциалом.
42. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
43. Очарование прованса: как создать кухню мечты
44. Тёплый интерьер для молодой пары.
45. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
46. Комфорт и свежесть в Опалихе.
47. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.
48. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве
49. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
50. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок