Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
2. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
6. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
7. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
8. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
9. Графичная элегантность: интерьер с характером.
10. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
11. Просторная и светлая спальня.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
14. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
15. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
16. Японская гармония в краснодарской квартире.
17. В детской важно не только удобство, но и атмосфера.
18. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
19. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
20. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
21. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
22. Новая жизнь легендарного дома.
23. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
24. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
25. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
26. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
27. Минимализм с душой.
28. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
29. Из "Однушки" в стильную "двушку".
30. Богемный шик с русским акцентом.
31. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
32. Современная двушка для девушки - айтишницы.
33. Мрамор как акцент.
34. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
35. Трёхуровневый таунхаус с историей.
36. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
39. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
40. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
41. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
42. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
43. Минимализм для активного ритма жизни.
44. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
45. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
46. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
47. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
48. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
49. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
50. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.