Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
2. Стильная евродвушка с просторным балконом.
3. Современная классика в светлых оттенках.
4. Яркая квартира с историей в Калининграде.
5. Два уровня уюта и свободы.
6. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
7. Классика по-английски для семьи.
8. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
9. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
10. Городской уют для молодого инженера.
11. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
12. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
13. Современный интерьер в духе "Сталинки".
14. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
15. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
16. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
17. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
18. Тёплая студия с уютной палитрой.
19. Петербургская квартира с винтажным характером.
20. Какие местные рынки и торговые центры популярны среди жителей
21. Маленькая прихожая - много уюта.
22. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
23. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
24. Компактная студия с атмосферой простора.
25. ДИЙ Проекты: Что Сделать из Пластиковых Бутылок
26. Преобразите пластиковые бутылки в уникальные поделки: экологичные проекты DIY
27. Креативные идеи: 5 поделок из пластиковых бутылок для дачного декора
28. Свет, нежность и натуральность.
29. Пластиковые бутылки для детских поделок: 17 оригинальных идей для творчества
30. Монохромная минималистичная квартира в Москве.
31. Яркая двушка в Ростове-на-дону для студентки.
32. 25 лучших проектов планировки дачного участка: полное руководство
33. Экономим на коммуналке: как сократить расходы и снизить тарифы
34. Полное руководство: как платить за воду по счетчику
35. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
36. Экономия воды по счетчику: 5 проверенных методов для снижения расходов
37. Как превратить однушку в двушку: советы и хитрости
38. Как превратить однушку в двушку: практические советы
39. Как превратить однокомнатную квартиру в двухкомнатную: пошаговая инструкция
40. Какие музеи Новосибирска самые известные и что в них можно посмотреть
41. Headlines:
42. Современные идеи дизайна для однокомнатной квартиры
43. Добавьте входную зону классической красоты с круглым настенным зеркалом 70 см
44. Улучшите комфорт в своем деревянном доме с теплым полом водяной системы
45. Утепление и комфорт: вода в деревянных лагах
46. Как собрать водяное отопление в полу самостоятельно
47. Строительство водяного теплого пола в частном доме своими руками: подробный гид
48. Татьяна Буланова: Как достичь успеха в Ростове-на-Дону
49. Выбор идеальной прикроватной тумбы для спальни: основные советы и рекомендации
50. Профессиональный подход к покрытию крыши профнастилом