Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
3. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
4. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
5. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
6. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
7. Стильная квартира для молодой семьи.
8. Очень уютный интерьер в современном стиле.
9. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
10. Прекрасный дом снаружи и внутри.
11. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
12. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
13. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
14. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
15. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
16. Интерьер - антитеза минимализму.
17. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
18. Стиль вне времени.
19. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
20. Маленькая студия с большим характером.
21. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
22. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
23. Бело - голубая классика с современными акцентами.
24. Квартира с видом, который вдохновляет.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
27. Новая жизнь легендарного дома.
28. Эффектная квартира в Питере.
29. Интерьер с орбитой настроения.
30. Интерьер с историей для семьи.
31. Квартира для коллекционеров.
32. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
33. Апартаменты с террасой и видом на природу.
34. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
35. Уютная студия для аренды.
36. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
37. Маленькая студия с вдохновением от природы.
38. Современная классика и уют.
39. Акцент на красный: смелый интерьер.
40. Современная классика с жизнерадостным настроением.
41. Студия для тех, кто не боится цвета.
42. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
43. Маленькая квартира с большим потенциалом.
44. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
45. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
46. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
47. Очарование прованса: как создать кухню мечты
48. Нежный интерьер для большой семьи.
49. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.