Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
2. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
3. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
4. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
5. Африканские мотивы в городской квартире.
6. Атмосфера уюта в каждом метре.
7. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
8. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
9. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
10. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
11. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
12. Арендная квартира с характером.
13. Свежий взгляд на рабочее пространство.
14. Mid - Century Modern для молодой девушки.
15. Сталинка с винными акцентами.
16. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
17. Атмосфера глины и фактур.
18. Молодой и дерзкий интерьер.
19. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
20. Мини - студия в историческом доме.
21. Акцент, который всегда в центре внимания.
22. "Голубые Акценты и Светлый уют".
23. Пространство без дверей - квартира для молодой семьи в Петербурге.
24. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
25. Новая жизнь Сталинки.
26. Интерьер с характером и металлическими нотками.
27. Английская однушка с настроением.
28. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
29. Уютное семейное гнездо в Казани.
30. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
31. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
32. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
33. Очарование прованса: как создать кухню мечты
34. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
35. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
36. Уютная квартира для молодого врача.
37. Современный дизайн "Убитой" хрущёвки.
38. Тёплая студия с уютной палитрой.
39. Цветная раковина - акцент в ванной.
40. Мини - дача с душой путешественницы.
41. Студия - дзен в стиле спа для девушки.
42. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
43. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей
44. Какие перспективы развития Воронежа на ближайшие годы
45. Дом на участке 15 соток: основные моменты планировки и дизайна
46. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
47. Дизайн участка 15 соток с домом: полное руководство по созданию уютного уголка
48. Как сэкономить на счетах за воду: практические советы
49. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
50. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте