Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн с комбинированными стилями.
2. Спокойная кухня с тёплым характером.
3. Две детские комнаты с похожим настроением.
4. Современный японский минимализм в Краснодаре.
5. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
6. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
7. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
8. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
9. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
10. Новая жизнь знакомой квартиры.
11. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
12. Парижский акцент в каждом штрихе.
13. Бело - голубая классика с современными акцентами.
14. Квартира с круговой планировкой.
15. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
16. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
17. Советский шик с лёгкой иронией.
18. Легкий, современный интерьер.
19. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
20. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
21. Светлый уют с природными акцентами.
22. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
23. Русский стиль с нежным акцентом.
24. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
25. Как в загородном доме, но в городе.
26. Площадь всего 1, 5 кв.
27. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
28. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
29. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
30. Маленькая квартира с характером цвета.
31. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
32. Компактный уют для арендного жилья.
33. Элегантный минимализм для юриста.
34. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
35. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
36. Эффектная студия в стиле лофт.
37. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
38. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
39. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
40. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
41. Современная квартира для семейной пары.
42. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
43. Цветная раковина - акцент в ванной.
44. Пастельный интерьер с характером.
45. Пятилитровая бутылка: 15 способов использовать ее по-дому
46. Французский акцент в московской квартире.
47. Дендроплан участка 15 соток: как создать красивый и функциональный сад
48. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
49. Лаконичный интерьер на небольшой площади.
50. Интерьер с этническими акцентами для семьи дизайнера.