Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
3. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
4. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
5. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
6. Спокойная кухня с характером.
7. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
8. Белый в интерьере - за или против?
9. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
10. Современный интерьер в спокойной палитре.
11. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
12. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
13. Кухня площадью 7, 9 кв.
14. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
15. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
16. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
17. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
18. Яркая хрущёвка в Калининграде.
19. Стильная евродвушка для молодой девушки.
20. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
21. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
22. Кухня - гостиная в современном стиле.
23. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
24. Интерьер - антитеза минимализму.
25. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
26. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
27. Квартира с памятью о бабушке.
28. Новая жизнь легендарного дома.
29. Сталинка с винными акцентами.
30. Вдохновение шинуазри стилем.
31. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
32. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
33. Квартира в сливовом настроении.
34. Интерьер с характером для молодого эстета.
35. Квартира, где цвета лечат усталость.
36. Турецкий дух в современном пространстве.
37. Керамика, которая вдохновляет.
38. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
39. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
40. Английская однушка с настроением.
41. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
42. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
43. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
44. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
45. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
46. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
47. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.