Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Не могу поверить, что это снова произошло.
2. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
5. Авторский интерьер для стилиста звезд.
6. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
7. Нюдовая трёхкомнатная квартира с мягкой и спокойной атмосферой.
8. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
9. Минималистская квартира в Москве.
10. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
11. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
12. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
13. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
14. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
15. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
16. Яркая детская для юного хоккеиста.
17. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
18. Таинственный сад в центре Уфы.
19. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
20. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
21. Кухня - гостиная в современном стиле.
22. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
23. Минимализм с теплом и характером.
24. Современный уют для семьи из трёх человек.
25. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
26. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
27. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
28. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
29. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
30. Шкафы, которые вдохновляют.
31. Богемный шик с русским акцентом.
32. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
33. Спальни, в которые хочется вернуться.
34. Спортивное настроение в детской.
35. Минимализм с душой: квартира для аренды.
36. Простор, свет и волшебство.
37. Пастель, которая звучит по-взрослому.
38. Минимализм, в котором всё продумано.
39. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
40. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
41. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
42. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
43. Маленькая квартира с характером цвета.
44. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
45. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
46. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
47. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
50. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома