Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Хрущёвка с характером и настроением.
7. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
8. Кухня, которая отражает ваше настроение.
9. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
10. Мужская эстетика в интерьере.
11. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
12. Люстры и светильники из макраме.
13. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
14. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
15. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
16. Контрастная студия, созданная для аренды.
17. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
18. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
19. Этнический характер с калининградским настроением.
20. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
21. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
22. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
23. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
24. Флористические мотивы в интерьере.
25. Квартира для мамы и внуков.
26. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
27. Студия с четырьмя окнами.
28. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
29. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
30. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
31. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
32. Комната в ожидании будущего.
33. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
34. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
35. Пастель, которая звучит по-взрослому.
36. Интерьер, в который хочется возвращаться.
37. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
38. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
39. Минимализм для активного ритма жизни.
40. Когда функциональность на первом месте!
41. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
42. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
43. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
44. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
45. Белоснежная студия с розовым настроением.
46. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
47. Квартира для аренды, но с заботой.
48. Гармония изящества и функциональности: как сочетать роскошь и практичность
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.