Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. У моей дочери родился сын.
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
6. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
7. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
8. Классическая квартира с петербургским характером.
9. Историческое настроение в современном исполнении.
10. Спокойствие в деталях.
11. Маленькая кухня - большой уют.
12. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
13. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
14. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
15. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
16. Поймай момент - добавь цвета!
17. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
18. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
19. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
20. Парижский акцент в каждом штрихе.
21. Балийское настроение в городской квартире.
22. Полочки, которые делают атмосферу.
23. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
24. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
25. "Голубые Акценты и Светлый уют".
26. Минимализм с душой: квартира для аренды.
27. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
28. Парижская студия размером с гостиничный номер.
29. Маленькая студия с вдохновением от природы.
30. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
31. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
32. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
33. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
34. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
35. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
36. Элегантный минимализм для юриста.
37. Когда функциональность на первом месте!
38. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
39. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
40. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
41. Уютная и спокойная квартира для девушки.
42. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
43. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
44. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
45. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
46. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
47. Современная квартира для семейной пары.
48. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
49. Стильно и просто.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.