Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала!
2. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
3. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
4. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
5. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
6. Однушка в сдержанной природной палитре.
7. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
8. Жизнерадостная трёхкомнатная квартира.
9. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
10. Студия с характером и выразительным акцентом.
11. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
12. Вдохновение в деталях.
13. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
14. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
15. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
16. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
17. Полочки, которые делают атмосферу.
18. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
19. Минимализм с теплом и характером.
20. Интерьер с зелёными акцентами.
21. Вдохновение шинуазри стилем.
22. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
23. Минимализм с душой.
24. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
25. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
26. Маленькая квартира в розовых тонах.
27. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
28. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
29. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
30. Интерьер с характером и металлическими нотками.
31. Маленькая квартира с большим вкусом.
32. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
33. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
34. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
35. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
36. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
37. Компактный уют для арендного жилья.
38. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
39. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
40. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
41. Уют с видом на город.
42. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
43. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
44. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
45. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
46. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
47. Как создать уютную кухню в стиле прованс даже в небольшом пространстве
48. Современная квартира для семейной пары.
49. Квартира с теплом и заботой.
50. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.