Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
3. Минимализм с умным зонированием.
4. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
5. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
6. Французская классика в современной интерпретации.
7. Балкон как продолжение кухни.
8. Светлый интерьер как универсальная база для жизни.
9. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
10. Яркая квартира с характером и настроением.
11. Компактная студия с умным зонированием.
12. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
13. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
14. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
15. Этнический характер с калининградским настроением.
16. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
17. Иногда самые крутые идеи в деталях скрыты.
18. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
19. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
20. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
21. Современный уют для семьи из трёх человек.
22. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
23. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
24. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
25. Шкафы, которые вдохновляют.
26. Уютная евродвушка с восточными нотками.
27. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
28. Лепнина - стильно, а не пафосно.
29. Яркая квартира с историей в Калининграде.
30. Как в загородном доме, но в городе.
31. Парижская студия размером с гостиничный номер.
32. Свет, который вы сделали сами.
33. Мятная свежесть в интерьере.
34. Московская квартира с французским настроением.
35. Монохром и фактуры: квартира в Пушкине.
36. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
37. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
38. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
39. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
40. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
41. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
42. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
43. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
44. Очарование прованса: как создать кухню мечты
45. Ванная, где хочется задержаться подольше.
46. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
47. Яркая винтажная евродвушка.
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Квартира с теплом и заботой.
50. Квартира для двоих.