Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать оптимальную кровлю для ломаных крыш
2. Вальмовая стропильная система крыши: основные принципы и технологии
3. Перекрытие дома из бруса. Межэтажные перекрытия в доме из бруса: параметры расчетов и этапы установки
4. Примыкание кровли к стене с утеплителем. Примыкание кровли из профилированного металла
5. Примыкание кровли к стене и его устройство. Обустройство примыканий к стене
6. Как сохранить тепло на балконе зимой
7. Как правильно сделать примыкание кровли к стене. Примыкание крыши из профилированного металла
8. Примыкание плоской кровли к парапету. Монтаж узлов на кровле в 2 слоя из материалов ТЕХНОЭЛАСТ. Примыкание к парапету высотой 600 мм и более
9. Путешествие на первый этаж: поиск жизни в неизвестном пространстве
10. Как построить надёжный погреб при высоком уровне грунтовых вод
11. Чем убрать известковый налет с унитаза. Чем убрать известковый налет в унитазе
12. Деревянные перекрытия в частном доме между этажами. Типовая конструкция перекрытия на балочных опорах
13. Как удалить известковый налет в ванной или в джакузи. Средства для очистки гидромассажных ванн:
14. Как и чем мыть акриловую ванну. Бытовая химия
15. Плюсы и минусы профилированного бруса. Что это такое?
16. Изготовление садовых арк из дерева для вьющихся растений
17. Строим дом из пенополистирола. Варианты облицовки
18. Особенности дома из пенопласта и бетона. Особенности термодома
19. Основные принципы решения задач базового уровня ЕГЭ
20. Как построить дом из пенопласта. Нужный инструмент и подготовка фундамента
21. Кухни в стиле лаунж: сочетание комфорта и элегантности
22. Зимний балкон: как сохранить комфортную температуру
23. Польский дом из пенопласта на УШП: новая волна в строительстве
24. Ванная комната в едином стиле: открытие для отделки стены 1 плиткой от пола до потолка
25. Готовимся к следующему дачному сезону.
26. Частный дом оформили сами без помощи дизайнера.
27. Поделитесь лайфхаками. Как можно спрятать стык между шкафом и стеной.
28. Чем закрыть пеноплекс на стене. Утепление стен снаружи и внутри –, что лучше?
29. Визуализация интерьера для кухни - гостиной.
30. Небольшая кухня в сером цвете.
31. Подобранная цветовая гамма идеально.
32. Комфортный интерьер квартиры.
33. Царский интерьер в собственном доме.
34. Идеальное, стильное решение для оформления квартиры.
35. Цветной скотч: преимущества, способы применения
36. Новые цвета у станции макс от яндекса.
37. Легкий, стильный интерьер для молодой хозяйки.
38. Идеи, как можно оформить стену полочками.
39. Чем можно заменить мясо в рационе человека. Особенности животного белка и его воздействие на человеческий организм
40. Яркая однокомнатная квартира.
41. Дом из кирпича плюсы и минусы. Преимущества
42. Ванная комната в светлых тонах.
43. Неординарный интерьер для троих человек.
44. Кухня - гостиная оформленная в ярких и очень жизнерадостных оттенках.
45. Сказочное оформление детской комнаты.
46. Как правильно сделать кладку стен из газобетона. Практическое руководство —, как правильно класть газоблок своими руками
47. Небольшая трешка площадью 55 м 2, в хрущевском доме.
48. Интересное оформление квартиры.
49. Небольшая квартира в московской новостройке.
50. Сдержанный, минималистичный интерьер.