Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Маленькая квартира для молодой девушки.
2. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
3. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
4. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
5. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
6. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
7. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
8. Студия, которая удивляет планировкой.
9. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
10. Высота, которая завораживает.
11. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
12. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
13. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
14. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
15. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
16. Красные акценты в московском интерьере.
17. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
18. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
19. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
20. Лёгкая студия для студентки.
21. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
22. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
23. Неоклассика для семьи.
24. Турецкий дух в современном пространстве.
25. Современная классика в светлых оттенках.
26. Простор, свет и волшебство.
27. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
28. Как в загородном доме, но в городе.
29. Английская однушка с настроением.
30. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
31. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
32. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
33. Современная классика с жизнерадостным настроением.
34. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
35. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
36. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
37. Минимум бюджета - максимум стиля.
38. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
39. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
40. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
41. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
42. Экологичные поделки: что можно сделать из горлышка пластиковой бутылки
43. Творим из отходов: скульптура из пластиковых бутылок своими руками
44. Какие менее известные исторические факты о Москве
45. Пластиковые бутылки для детских поделок: 17 оригинальных идей для творчества
46. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение
47. Квартира с характером: дерево и искусство.
48. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
49. Какие сезонные мероприятия проводятся в парках
50. Семейное гнездо в духе петербургского модерна.