Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Белый в интерьере - за или против?
2. Кухня с ретро - настроением.
3. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
4. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
5. Классический интерьер с актуальным прочтением.
6. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
7. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
8. Студия, которая хранит историю города.
9. Этнический штрих в городской трёшке.
10. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
11. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
12. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
13. Такое оформление не только красиво, но и практично.
14. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
15. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
16. Арендная квартира с характером.
17. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
18. Квартира с круговой планировкой.
19. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
20. Студия с четырьмя окнами.
21. Лаконичность со стилем.
22. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
23. Турецкий дух в современном пространстве.
24. Пастель, которая звучит по-взрослому.
25. Классика по-английски для семьи.
26. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
27. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
28. Квартира в классическом доме с историей.
29. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
30. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
31. Элегантный минимализм для юриста.
32. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
33. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
34. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
35. Минимум бюджета - максимум стиля.
36. Петербургская квартира с винтажным характером.
37. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
38. Стильный шкаф - больше, чем просто мебель.
39. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
40. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок
41. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
42. Светлая евродвушка с элегантной атмосферой.
43. Пятилитровая бутылка: 15 способов использовать ее по-дому
44. Как сделать красивые и полезные вещи для сада из пластиковых бутылок
45. Экологичные поделки из пластиковых бутылок: творим вместе с детьми
46. С чего начать планировку участка в 15 соток: полное руководство для начинающих
47. Квартира с характером: дерево и искусство.
48. Квартира с террасой для большой семьи.
49. Однушка с британским настроением.
50. Яркий интерьер в хрущёвке.