Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
3. "А я ведь понимала ….
4. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
5. Минимализм, в котором легко жить.
6. Ванная комната в алом цвете.
7. Балкон как продолжение кухни.
8. Французский акцент в современной квартире.
9. Средиземноморское настроение в сталинской двушке в Уфе.
10. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
11. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
12. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
13. Прекрасный дом снаружи и внутри.
14. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
15. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
16. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
17. Продуманная квартира для семьи из Минска.
18. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
19. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
20. Интерьер - антитеза минимализму.
21. Высота, которая завораживает.
22. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
23. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
24. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
25. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
26. Современный интерьер для молодой девушки.
27. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
28. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
29. Вдохновение в деталях.
30. Квартира профессора с изысканным характером.
31. Парижская элегантность дома.
32. Советский шик с лёгкой иронией.
33. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
34. Мини - студия в историческом доме.
35. Геометрия и цвет на патриарших.
36. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
37. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
38. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
39. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
40. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
41. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
42. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
43. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
44. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
45. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
46. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
47. Как создать уютный интерьер своими руками: бюджетные советы
48. Яркая квартира в московской панельке.
49. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
50. Маленькая ванная - большой стиль.