Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Минимализм с умным зонированием.
5. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
6. Тёплый минимализм с характером.
7. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
8. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
9. Монохромная квартира в Пушкине.
10. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
11. Городская квартира для активного ритма жизни.
12. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
13. Закатный розовый и свежая зелень.
14. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
15. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
16. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
17. Уютная студия для молодой девушки.
18. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
19. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
20. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
21. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
22. Студия с атмосферой Варшавы.
23. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
24. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
25. Лёгкая студия для студентки.
26. Маленькая, но с характером.
27. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
28. Журнальный столик как зеркало характера.
29. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
30. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
31. Спортивное настроение в детской.
32. Элегантная простота кухни - гостиной.
33. Пастель - но со смыслом.
34. Светлая и функциональная квартира для аренды.
35. Мансардная магия Петербурга.
36. Свет, который вы сделали сами.
37. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
38. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
39. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
40. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
41. Квартира в классическом доме с историей.
42. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
43. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
44. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
45. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
46. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
47. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
48. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
49. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
50. Петербургская квартира с винтажным характером.