Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Идея для большой кухни.
2. Яркие акценты в спокойной студии.
3. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
4. Маленькая кухня - большой уют.
5. Графичная элегантность: интерьер с характером.
6. Кухня площадью 7, 9 кв.
7. Летнее убежище в старом фонде.
8. Однокомнатная квартира с личным характером.
9. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
10. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
11. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
12. Пространство для тишины и безопасности.
13. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
14. Кухня - гостиная с природным характером.
15. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
16. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
17. Глубина винного оттенка.
18. Квартира с характером и настроением.
19. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
20. Терракотовое тепло дома.
21. Уют и стиль без лишних затрат.
22. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
23. Атмосфера глины и фактур.
24. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
25. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
26. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
27. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
28. Элегантная простота кухни - гостиной.
29. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
30. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
31. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
32. Парижская студия размером с гостиничный номер.
33. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
34. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
35. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
36. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
37. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
38. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
39. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
40. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
41. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
42. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
43. Ванная, где хочется задержаться подольше.
44. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
45. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
46. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
47. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
48. Казань с атмосферой Бали.
49. Французский шик в Ростове: студия для посуточной аренды.
50. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок