Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
3. Большая кухня без верхних шкафов - воздух и стиль.
4. Карамельная квартира для молодой девушки.
5. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
6. Классическая квартира с петербургским характером.
7. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
8. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
9. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
10. Тихая классика с характером.
11. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
12. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
13. Однокомнатная квартира с личным характером.
14. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
15. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
16. Уютная студия для молодой девушки.
17. Евродвушка, которая раскрывается в новом свете.
18. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
19. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
20. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
21. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
22. Уют и яркость в каждом метре.
23. Квартира профессора с изысканным характером.
24. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
25. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
26. Молодой и дерзкий интерьер.
27. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
28. Когда кухня почти невидимой становится.
29. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
30. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
31. Вдохновляющие кухонные фартуки.
32. Мрамор как акцент.
33. Квартира с атмосферой старой Англии.
34. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
35. Уютная квартира с изразцовой печью.
36. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
37. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
38. Минимализм для активного ритма жизни.
39. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
40. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
41. Как сделать дизайн плитки проще с самоклеющимся трафаретом
42. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
43. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
44. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
45. Романтичная квартира в центре Казани.
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Headlines:
48. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
49. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
50. Современная квартира для семейной пары.