Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Монохром с характером: баланс света и глубины.
2. Карамельная квартира для молодой девушки.
3. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
4. Зелёный как главный акцент интерьера.
5. Прекрасный дом снаружи и внутри.
6. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
7. Две детские комнаты с похожим настроением.
8. Маленькая квартира для молодой девушки.
9. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
10. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
11. Квартира для студента - только самое нужное.
12. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
13. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
14. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
15. Уютная студия для молодой девушки.
16. Современная классика с винтажным шармом.
17. Японская гармония в краснодарской квартире.
18. Этнический штрих в городской трёшке.
19. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
20. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
21. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
22. Такое оформление не только красиво, но и практично.
23. Новая жизнь знакомой квартиры.
24. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
25. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
26. Mid - Century Modern для молодой девушки.
27. Студия с атмосферой Варшавы.
28. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
29. Квартира для коллекционеров.
30. Небольшое пространство, созданное с любовью.
31. Интерьер с изящной меланхолией.
32. Яркие краски - яркая жизнь!
33. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
34. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
35. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
36. Экостиль в московской квартире.
37. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
38. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
39. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
40. Какие парки или сады можно посетить
41. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
42. Креатив своими руками - легко и стильно!
43. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
44. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
45. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
46. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
47. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
48. Вдохновляющая история про трансформацию!
49. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
50. Квартира с историей и современным настроением.