Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
2. Атмосфера альпийского уюта в компактной квартире.
3. Яркие акценты в спокойной студии.
4. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
5. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
6. Закатный розовый и свежая зелень.
7. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
8. Однушка для молодой пары.
9. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
10. Уютная студия для молодой девушки.
11. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
12. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
13. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
14. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
15. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
16. Парижский акцент в каждом штрихе.
17. Двушка мечты в сталинке.
18. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
19. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
20. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
21. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
22. Квартира с характером и настроением.
23. Элегантность Москва - сити.
24. Терракота в интерьере спальни.
25. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
26. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
27. Серый - значит уютный.
28. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
29. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
30. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
31. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
32. Квартира с атмосферой старой Англии.
33. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
34. Мятная свежесть в интерьере.
35. Акцент на красный: смелый интерьер.
36. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
37. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
38. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
39. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
40. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
41. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
42. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
43. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
44. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
45. Эффектная студия в стиле лофт.
46. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
47. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
48. Петербургская квартира с винтажным характером.
49. Маленькая ванная - большой стиль.
50. Квартира с теплом и заботой.