Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
4. Невероятная красота: уютный холл с видом.
5. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
6. Нежная спальня в светлой палитре.
7. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
8. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
9. Дом для искусства и спокойной жизни.
10. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
11. Тёмный монохром с характером.
12. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
13. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
14. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
15. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
16. Кухня - гостиная с природным характером.
17. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
18. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
19. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
20. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
21. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
22. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
23. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
24. Красные акценты в московском интерьере.
25. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
26. Глубина винного оттенка.
27. Евродвушка с оттенками коралла и бургунди.
28. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
29. Квартира в сливовом настроении.
30. Квартира для коллекционеров.
31. Спальни, в которые хочется вернуться.
32. Балкон - оазис в каменных джунглях.
33. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
34. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
35. Уютный интерьер для семьи с детьми.
36. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
37. Два уровня уюта и свободы.
38. Уютная квартира с изразцовой печью.
39. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
40. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
41. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
42. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
43. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
44. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
45. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
46. Креатив своими руками - легко и стильно!
47. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
48. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
49. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
50. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.