Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
5. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
6. Кухня - гостиная в стиле Loft.
7. Очень уютный интерьер в современном стиле.
8. Завершённый ремонт в детской комнате.
9. Современный стильный интерьер.
10. Однокомнатная квартира с личным характером.
11. Квартира для студента - только самое нужное.
12. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
13. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
14. Стильная евродвушка для молодой девушки.
15. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
16. Студия, которая хранит историю города.
17. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
18. Поймай момент - добавь цвета!
19. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
20. Парижская история с современным акцентом.
21. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
22. Бело - голубая классика с современными акцентами.
23. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
24. Квартира с характером и настроением.
25. Двухэтажный дом в эко - стиле.
26. Молодой и дерзкий интерьер.
27. Серый - значит уютный.
28. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
29. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
30. Журнальный столик как зеркало характера.
31. Иногда именно детали превращают обычную кухню в стильное и удобное пространство.
32. Восточная мягкость в уютной евродвушке.
33. Мрамор как акцент.
34. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
35. Яркие краски - яркая жизнь!
36. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
37. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
38. Маленькая студия с вдохновением от природы.
39. Минимализм, в котором всё продумано.
40. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
41. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
42. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
45. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
46. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
47. Уют в питерской "Сталинке".
48. Дизайн кухни в парижском стиле: как создать уют и элегантность
49. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве