Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
2. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
3. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
4. Интерьер, наполненный светом и историями.
5. Студия, которая удивляет планировкой.
6. Умное решение, чтобы скрыть лючок с коммуникациями, не нарушая эстетику ванной.
7. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
8. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
9. Вдохновение в деталях.
10. Свет, дерево и дыхание времени.
11. Парижская элегантность дома.
12. Сталинка с винными акцентами.
13. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
14. Интерьер в гармонии с природой.
15. Мини - студия в историческом доме.
16. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
17. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
18. Студия, которая как двушка.
19. Геометрия и цвет на патриарших.
20. Мансардная магия Петербурга.
21. Всё и сразу - на 33 квадратах.
22. Парижская студия размером с гостиничный номер.
23. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
24. Экостиль в московской квартире.
25. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
26. Креатив своими руками - легко и стильно!
27. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
28. Современный интерьер в духе "Сталинки".
29. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
30. Комфорт и свежесть в Опалихе.
31. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.
32. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
33. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
34. Просто и креативно: поделки своими руками из пластиковых бутылок
35. Евротрешка с характером и котом.
36. Как сделать красивые поделки из пластиковых бутылок для детского сада: советы и идеи
37. Современный и практичный интерьер.
38. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
39. Смелый дизайн на 34 квадратах в Петербурге.
40. Исторический дух в современной квартире в Москве.
41. Природная палитра для мамы и сына.
42. Где можно провести активный отдых в Красноярске летом
43. Пространство для семьи учёных.
44. Современная евродвушка с яркими акцентами.
45. Квартира с необычным интерьером площадью 56 м 2.
46. Сэкономьте на воде: советы по снижению платежей
47. Секреты экономии: как платить меньше за водоснабжение по счётчику
48. Как современность сочетается с историческим наследием в архитектуре Читы
49. Как превратить типовую однушку в уютную двушку: советы и идеи
50. Как превратить однокомнатную квартиру в уютную двушку: советы и идеи