Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Решила навести порядок.
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
6. Ванная комната в алом цвете.
7. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
8. Монохромная квартира в Пушкине.
9. Дом в мягких персиковых оттенках.
10. Городская квартира для активного ритма жизни.
11. Квартира с непростой планировкой в Минске.
12. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
13. Уютная однушка, которая стала местом силы.
14. Однушка, от которой не хочется уезжать.
15. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
16. Глубина винного оттенка.
17. Уют и стиль без лишних затрат.
18. Сталинка с винными акцентами.
19. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
20. Квартира для коллекционеров.
21. Интерьер с характером для молодого эстета.
22. Квартира, где цвета лечат усталость.
23. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
24. Светлая и функциональная квартира для аренды.
25. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
26. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
27. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
28. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
29. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
30. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
31. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
32. Современная евродвушка с характером.
33. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
34. Современная классика для семьи с детьми.
35. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
36. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
37. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
38. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
39. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
40. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
41. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
42. Очарование прованса: как создать кухню мечты
43. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
44. Интерьер однокомнатной квартиры с рабочими зонами.
45. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
46. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
47. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
48. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
49. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве