Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "А я ведь понимала ….
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Французское настроение в сталинке.
4. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
7. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
8. Однушка в сдержанной природной палитре.
9. Сдержанная монохромная квартира в стиле минимализм в Москве.
10. Зонирование кровати с помощью штор.
11. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
14. Таинственный сад в центре Уфы.
15. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
16. Кухня - гостиная в современном стиле.
17. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
18. Небольшая квартира с ярким характером.
19. Этнический характер с калининградским настроением.
20. Чистые линии, нейтральные оттенки и продуманная эргономика - всё, что нужно для современного интерьера.
21. Новая жизнь знакомой квартиры.
22. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
23. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
24. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
27. Студия с атмосферой Варшавы.
28. Терракотовое тепло дома.
29. Из "Однушки" в стильную "двушку".
30. Русский стиль с нежным акцентом.
31. Квартира с видом на Москву - сити.
32. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
33. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
34. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
35. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
36. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
37. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
38. Компактный уют для арендного жилья.
39. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
40. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
41. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
42. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
43. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
44. Headlines:
45. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
48. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
49. Современная квартира для семейной пары.
50. Дом, где живут дети и вдохновение.