Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
2. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
3. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
4. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
5. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
6. Прекрасный дом снаружи и внутри.
7. Просторная и светлая спальня.
8. Квартира с непростой планировкой в Минске.
9. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
10. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
11. Винтажные элементы всегда интерьеру особый шарм придают.
12. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
13. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
14. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
15. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
16. Лофт с нотками русского стиля.
17. Светлая однушка для молодой девушки.
18. Однушка с ретро - настроением.
19. Свет и дыхание времени.
20. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
21. Квартира в сливовом настроении.
22. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
23. Ванная, в которую хочется возвращаться.
24. Интерьер с историей для семьи.
25. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
26. Эстетика прикроватных тумбочек.
27. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
28. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
29. Уютное семейное гнездо в Казани.
30. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
31. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
32. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
33. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
34. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
35. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
36. Трафарет Орнамент для плитки: как создать красивые дизайны
37. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
38. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
39. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
40. Умная малогабаритка для студента - математика.
41. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
42. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
43. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
44. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
45. Тёплая студия с уютной палитрой.
46. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
47. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
48. Современная квартира без перегруза.
49. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
50. Творим на даче: поделки из пластиковых бутылок своими руками