Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
4. Монохром с характером: баланс света и глубины.
5. Компактная кухня в современном стиле.
6. Историческое настроение в современном исполнении.
7. Однушка в сдержанной природной палитре.
8. Кухня - гостиная в стиле Loft.
9. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
10. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
11. Балкон как продолжение дома: идеи для стильного и уютного пространства.
12. Аскетичная квартира с мужским характером.
13. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
14. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
15. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
16. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
17. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
18. Интерьер, наполненный светом и историями.
19. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
20. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
21. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
22. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
23. Цвета, на которые стоит решиться!
24. Балийское настроение в городской квартире.
25. Преображение деревянного дома в современный уют.
26. Даже на площади всего 4 кв.
27. Серый - значит уютный.
28. Большая роскошь на маленькой площади.
29. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
30. Уютная студия для аренды.
31. Пастель, которая звучит по-взрослому.
32. Английская однушка с настроением.
33. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
34. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
35. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
36. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
37. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
38. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
39. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
40. Terracotta Oasis: дизайн с калининградским характером.
41. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
42. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
43. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
44. Квартира, в которой отражены впечатления и стиль жизни её владельцев.
45. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
46. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
47. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
48. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
49. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.