Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Французская классика в современной интерпретации.
2. Когда каждый метр на семью работает.
3. Хранение, которое радует глаз.
4. Уют, в который хочется возвращаться.
5. Кухня с ретро - настроением.
6. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
7. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
8. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
9. Зеркало как инструмент дизайна.
10. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
11. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
12. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
13. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
14. Современная классика с винтажным шармом.
15. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
16. Цвета, на которые стоит решиться!
17. Французский шарм в современном интерьере.
18. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
19. Маленькая, но с характером.
20. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
21. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
22. Большая роскошь на маленькой площади.
23. Минимализм с душой: квартира для аренды.
24. Новая жизнь Сталинки.
25. Керамика, которая вдохновляет.
26. Минимализм, в котором всё продумано.
27. Английская однушка с настроением.
28. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
29. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
30. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
31. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
32. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
33. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
34. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
35. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
36. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
37. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
38. Светлая квартира в Петербурге.
39. Очарование прованса: как создать кухню мечты
40. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
41. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
42. Квартира для двоих.
43. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
44. Маленькая прихожая - много уюта.
45. Какие скверы и сады расположены в историческом центре города
46. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
47. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок
48. Идеальные углы - это не магия, а шпаклёвка и терпение.
49. Свет, нежность и натуральность.
50. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение