Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Детская в природной палитре.
3. Невероятная красота: уютный холл с видом.
4. Ванная комната после капитального ремонта в нежной палитре.
5. Неоклассический интерьер с элементами современного.
6. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
7. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
8. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
9. Апартаменты с антресолью и эффектной высотой.
10. Белый в интерьере - за или против?
11. Яркие акценты в спокойной студии.
12. Тёплое дерево и смелые акценты.
13. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
14. С новым годом!
15. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
16. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
17. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
18. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
19. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
20. Детали - это душа интерьера.
21. Красные акценты в московском интерьере.
22. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
23. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
24. Питерская однушка без рамок для фантазии.
25. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
26. Квартира для айтишника и его собаки.
27. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
28. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
29. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
30. Большая роскошь на маленькой площади.
31. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
32. Элегантная простота кухни - гостиной.
33. Уютный интерьер для семьи с детьми.
34. Маленькая студия с вдохновением от природы.
35. Маленькая квартира с большим вкусом.
36. Уютная квартира с изразцовой печью.
37. Как обшить стены фанерой: пошаговая инструкция
38. Интерьер квартиры для молодой девушки.
39. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
40. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
41. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
42. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
43. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
44. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
45. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
46. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
47. Комфорт и свежесть в Опалихе.
48. Природа в интерьере: квартира для молодого путешественника.
49. Тёплая студия с уютной палитрой.
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!