Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
2. Кухня - гостиная в современном стиле.
3. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
4. Кухня - гостиная с природным характером.
5. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
6. Цвета, на которые стоит решиться!
7. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
8. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
9. Бело - голубая классика с современными акцентами.
10. Преображение деревянного дома в современный уют.
11. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
12. Минимализм с теплом и характером.
13. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
14. Студия с четырьмя окнами.
15. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
16. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
17. Городская квартира с душой фамильного дома.
18. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
19. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
20. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
21. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
22. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
23. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
24. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
25. Экостиль в московской квартире.
26. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
27. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
28. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
29. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
30. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
31. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
32. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
33. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
34. Белоснежная студия с розовым настроением.
35. Нежный интерьер для большой семьи.
36. Тёплая студия с уютной палитрой.
37. Петербургская квартира с винтажным характером.
38. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
39. Мини - дача с душой путешественницы.
40. Уют на курорте: маленькая двушка с характером.
41. Песня "Синий Платочек" не про войну, а про любовь, которая пережила войну.
42. Дендроплан участка 15 соток: как создать красивый и функциональный сад
43. Как Создать Красивый и Функциональный Участок 15 Соток
44. Квартира для сестёр - студенток.
45. Светлая двушка в здании бывшего завода.
46. Какие подземные проходы и метро в Москве самые известные
47. В какое время года лучше всего посещать парки и скверы Москвы
48. Как я перестал платить за горячую воду: эффективные способы сэкономить
49. Как уменьшить коммунальные платежи: практические советы
50. Как сэкономить на счетах за воду: практические советы