Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
2. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
3. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
4. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
5. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
6. Свежий взгляд на рабочее пространство.
7. Минимализм с душой.
8. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
9. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
10. Квартира для айтишника и его собаки.
11. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
12. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
13. Балкон - оазис в каменных джунглях.
14. Квартира с атмосферой старой Англии.
15. Стильная неоклассика. Небольшая квартира в стиле неоклассики светлой и элегантной получилась.
16. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
17. Площадь всего 1, 5 кв.
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
20. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
21. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
22. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
24. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
25. Элегантный минимализм для юриста.
26. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
27. Светлая квартира в Петербурге.
28. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
29. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
30. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
31. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
32. Практичное и красивое пространство для семьи.
33. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
34. Современная квартира без перегруза.
35. Даже маленькая кухня может быть удобной!
36. Квартира для двоих.
37. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
38. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
39. Какие уникальные фестивали проводятся в Ижевске летом
40. Творим для сада: 5 оригинальных проектов из пластиковых бутылок
41. Как спланировать участок 15 соток: советы профессионалов
42. Смелый дизайн на 34 квадратах в Петербурге.
43. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
44. Энергия и уют в интерьере кухни - гостиной.
45. Какие сезонные мероприятия и фестивали проводятся в Екатеринбурге
46. Экономим на коммуналке: как сократить расходы и снизить тарифы
47. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
48. Какие экскурсии по окрестностям Кемерово самые популярные
49. Как превратить однушку в двушку: практические советы
50. Как однушку 41 м превратили в двушку: идеи и советы