Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Врачи сделали узи - и были в шоке.
3. Решила навести порядок.
4. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
5. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
6. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
7. Две детские комнаты с похожим настроением.
8. Однушка для молодой пары.
9. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
10. Квартира в Москве для большой семьи.
11. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
12. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
13. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
14. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
15. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
16. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
17. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
18. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
19. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
20. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
21. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
22. Квартира с памятью о бабушке.
23. Квартира с видом, который вдохновляет.
24. Минимализм с теплом и характером.
25. Новая жизнь легендарного дома.
26. Минимализм с душой.
27. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
28. 22 квадрата уюта и стиля.
29. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
30. Мини - студия в историческом доме.
31. "Голубые Акценты и Светлый уют".
32. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
33. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
34. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
35. Какие необычные места Москвы могут удивить даже местных жителей
36. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
37. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
38. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
39. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
40. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
41. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
42. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
43. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
44. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
45. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
46. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
47. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
48. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт
49. Дом, где живут дети и вдохновение.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.