Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Эта кухня - гостиная - настоящий пример того, как мягкие тона и продуманная геометрия создают ощущение легкости и уюта.
2. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
3. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
4. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
5. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
6. Балийское настроение в городской квартире.
7. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
8. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
9. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
10. Квартира для мамы и внуков.
11. Даже на площади всего 4 кв.
12. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
13. Ванная, в которую хочется возвращаться.
14. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
15. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
16. Пастель - но со смыслом.
17. Современная классика и уют.
18. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
19. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
20. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
21. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
22. Минимализм для активного ритма жизни.
23. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
24. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
25. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
26. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
27. Тёплый интерьер для молодой пары.
28. Романтичная квартира в центре Казани.
29. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
30. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
31. Двушка в чёрно - бежевых тонах для молодого холостяка.
32. Компактная квартира, из которой не хочется уезжать.
33. Квартира, заряженная солнцем и позитивом.
34. Как город сочетает историческую и современную архитектуру
35. Минимализм с настроением: Калининград, 2 комнаты.
36. Переработка пластиковых бутылок: оригинальные идеи для сада
37. Поделки из бутылки 1 литр: простые и оригинальные идеи для дома и дачи
38. Уют на курорте: маленькая двушка с характером.
39. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
40. Квартира для сестёр - студенток.
41. Как превратить 15 соток в мечтательный сад
42. Как правильно разбить дачный участок 6: советы и рекомендации
43. Цены на билеты Линды в Москве: где найти самые выгодные предложения
44. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Москве
45. Сократите свои расходы: как платить меньше за услуги ЖКХ
46. Экономим на коммуналке: как сократить расходы и снизить тарифы
47. Эффективно экономьте: 15 простых способов снизить расходы на ЖКХ
48. Сэкономьте на воде: советы по снижению платежей
49. Как превратить однокомнатную квартиру в уютную двушку европейского стиля
50. Как превратить однушку в уютную евро-душку площадью 40 кв. м