Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Уютная небольшая квартира.
2. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
3. Компактная квартира с яркими акцентами.
4. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
5. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
6. Интерьер - антитеза минимализму.
7. Студия, которая удивляет планировкой.
8. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
9. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
10. Дом, где картины становятся частью интерьера.
11. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
12. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
13. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
14. Питерская однушка без компромиссов.
15. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
16. Когда кухня почти невидимой становится.
17. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
18. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
19. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
20. Элегантная простота кухни - гостиной.
21. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
22. Современная классика и уют.
23. Уютная квартира с изразцовой печью.
24. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
25. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
26. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
27. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
28. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
29. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
30. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
31. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
32. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
33. Уют в питерской "Сталинке".
34. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
35. Маленькая ванная - большой стиль.
36. Как сделать полезные вещи для огорода из пластиковых бутылок: 7 идей
37. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
38. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
39. Полезные самоделки: что можно сделать из пластиковых бутылок
40. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
41. Эргономика на кухне: размеры, которые работают на вас.
42. Элегантная классика для семьи.
43. Однушка с британским настроением.
44. Как распланировать участок 15 соток: идеи и реализация
45. Ландшафтный дизайн дачного участка 10-15 соток: советы и идеи для создания уютного уголка
46. Как спланировать участок 15 соток: практические советы
47. Минимализм с характером: двушка для студентки.
48. Какие исторические памятники и археологические объекты есть в Абакане
49. Концерты Славы в столице: расписание на ближайшие дни
50. Экономия воды в доме: советы для каждой комнаты