Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
2. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
3. Тишина Находкой в ухе обернулась.
4. Монохром с характером: баланс света и глубины.
5. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
6. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
7. Авторский интерьер для стилиста звезд.
8. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
9. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
10. Тёплая кухня с характером.
11. Небольшая прихожая - максимум стиля.
12. Дом в мягких персиковых оттенках.
13. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
14. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
15. Современная квартира с личным характером.
16. Интерьер для девушки - путешественницы в астане.
17. Яркая хрущёвка в Калининграде.
18. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
19. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
20. Детская комната для двух разнополых детей.
21. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
22. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
23. Современный интерьер для молодой девушки.
24. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
25. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
26. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
27. Студия с атмосферой Варшавы.
28. Маленькая, но с характером.
29. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
30. Английская сказка в доме XVI века.
31. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
32. Минимализм с душой: квартира для аренды.
33. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
34. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
35. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
36. Светлая и функциональная квартира для аренды.
37. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
38. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
39. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
40. Евродвушка, в которой хочется жить.
41. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
42. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
43. Как выбрать трафареты для плитки: советы и рекомендации
44. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
45. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
46. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
47. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
48. Какие современные культурные центры есть в Москве
49. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
50. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.