Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет. Уже просто опускаются руки, не понимаю, как дальше жить в этой ситуации.
2. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
3. Авторский интерьер для стилиста звезд.
4. Дом, в который хочется возвращаться.
5. Кухня - гостиная в стиле Loft.
6. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
7. Кухня, которая отражает ваше настроение.
8. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
9. Зеркало как инструмент дизайна.
10. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
11. Контрастная студия, созданная для аренды.
12. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
13. Квартира для отдыха: минимализм без лишних слов.
14. Стиль вне времени.
15. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
16. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
17. Цвета, на которые стоит решиться!
18. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
19. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
20. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
21. Сталинка с винными акцентами.
22. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
23. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
24. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
25. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
26. "Голубые Акценты и Светлый уют".
27. Стильная евродвушка с просторным балконом.
28. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
29. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
30. Пастель, которая звучит по-взрослому.
31. Маленькая студия с вдохновением от природы.
32. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
33. Площадь всего 1, 5 кв.
34. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
35. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
36. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
37. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
38. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
39. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
40. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
41. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
42. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
43. Уют с видом на город.
44. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
47. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Квартира для аренды, но с заботой.
50. Практичное и красивое пространство для семьи.