Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Закатный розовый и свежая зелень.
2. Уютная однушка, которая стала местом силы.
3. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
4. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
5. Квартира для семьи, которая живёт на два города.
6. Квартира для молодой семьи с малышом.
7. Простая идея, которая превратит обычную стену в арт - объект.
8. Превращение, которое вдохновляет!
9. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
10. Балийское настроение в городской квартире.
11. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
12. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
13. Mid - Century Modern для молодой девушки.
14. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
15. Атмосфера для души и друзей.
16. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
17. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
18. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
19. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
20. Двухкомнатная квартира для пары.
21. Интерьер с характером для молодого эстета.
22. Немного юмора для дизайнеров и всех, кто любит стильные интерьеры.
23. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
24. Яркий интерьер с личной историей.
25. Пастель - но со смыслом.
26. Акцент на красный: смелый интерьер.
27. Голландский синий в интерьере: стильная квартира в Минске.
28. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
29. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
30. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
31. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
32. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
33. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
34. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
35. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
36. Переработка 5-литровых бутылок: полезные самоделки для дома и сада
37. Петербургская квартира с винтажным характером.
38. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
39. Магия переработки: 25 крутых самоделок из пластиковых бутылок
40. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
41. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
42. Шкаф с тайной: секретное место для ценностей.
43. Легкая поделка в школу из пластиковой бутылки
44. Поделки из бутылки 1 литр: простые и оригинальные идеи для дома и дачи
45. Пластиковые бутылки на даче: 21 полезная идея и совет
46. Какие основные достопримечательности стоит посмотреть в Москве
47. Какие музеи в Москве рассказывают о её истории
48. Ландшафтный дизайн для 15 соток: практические советы и идеи
49. Какую роль играл Воронеж в Отечественной войне 1812 года
50. Как спланировать участок 15 соток: практические советы