Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
2. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
3. Яркие акценты в спокойной студии.
4. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
5. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
6. Японская эстетика в московской квартире.
7. Дизайн с комбинированными стилями.
8. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
9. Евродвушка в стиле американской классики для художника - модельера.
10. Тёплое дерево и выразительные акценты.
11. Обои в санузле: смело и эффектно.
12. Гармония геометрии и света.
13. Контрастная студия, созданная для аренды.
14. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
15. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
16. Поймай момент - добавь цвета!
17. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
18. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
19. Интерьер, наполненный теплом, светом и уютом.
20. Атмосфера уюта в каждом метре.
21. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
22. Цвета, на которые стоит решиться!
23. Французский шарм в современном интерьере.
24. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
25. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
26. Потолки в цвете - смелое решение.
27. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
28. Иногда небольшая деталь способна полностью изменить восприятие пространства.
29. Балкон - оазис в каменных джунглях.
30. Элегантная простота кухни - гостиной.
31. Современная классика в светлых оттенках.
32. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
33. Как в загородном доме, но в городе.
34. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
35. Минимализм, в котором всё продумано.
36. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
37. Интерьер с характером и металлическими нотками.
38. Яркий интерьер для семьи, влюблённой в путешествия.
39. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
40. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
41. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
42. Обшивка внутри: как я использовал березовую влагостойкую фанеру для создания уютного интерьера
43. Элегантная трёшка с нотками классики.
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
46. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
47. Пошаговая инструкция: как создать оригинальные игрушки из пластиковых бутылок
48. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней
49. Инвест - студия с максимумом функционала.
50. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!