Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая, но невероятно уютная квартира 1974 года постройки.
2. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
3. Все по-новому: стильная квартира во Владикавказе.
4. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
5. Мелочи решают всё - особенно в интерьере.
6. Парижский акцент в каждом штрихе.
7. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
8. Квартира в насыщенных тонах.
9. Современный уют для семьи из трёх человек.
10. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
11. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
12. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
13. Акцент, который всегда в центре внимания.
14. Апартаменты с террасой и видом на природу.
15. Идеальный пример того, как можно использовать каждый сантиметр кухонной тумбы.
16. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
17. Геометрия и цвет на патриарших.
18. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
19. Как в загородном доме, но в городе.
20. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
21. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
22. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
23. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
24. Многоразовые трафареты для плитки: как сделать ваш интерьер уникальным
25. Студия для тех, кто не боится цвета.
26. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
27. Современная классика для семьи с детьми.
28. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
29. Трафарет для стен и плитки: как преобразить пространство с помощью многоразового пластика.
30. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
31. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
32. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
33. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
34. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
35. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади
36. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: поделки для дома и сада
37. Минимализм с настроением: Калининград, 2 комнаты.
38. Подборка с майским настроением.
39. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
40. Джапанди на 40 квадратах: минимализм с душой.
41. Свет, нежность и натуральность.
42. Какие библиотеки и научные учреждения работают в Уфе
43. Натуральные фактуры и графичные акценты.
44. Дарк - минимализм для семьи.
45. Есть ли зоны для пикника в парках
46. В гopoдах Рocсии тепеpь можно заглянуть в окно возмoжнocтей.
47. Билеты на Линду в Екатеринбурге: советы по покупке
48. Как меньше платить за воду? 5 простых решений
49. Сократите расходы: как платить меньше за воду
50. Как превратить однушку в двушку: советы и идеи