Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. "Твоя сестра не ворует!
4. Решила навести порядок.
5. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
6. Нежная спальня в светлой палитре.
7. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
8. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
9. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
10. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
11. Кухня, которая отражает ваше настроение.
12. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
13. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
14. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
15. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
16. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
17. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
18. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
19. Полочки, которые делают атмосферу.
20. Иногда всё, что нужно для уюта, - это продуманная деталь.
21. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
22. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
23. Питерская однушка без компромиссов.
24. Маленькая квартира с большим функционалом.
25. 22 квадрата уюта и стиля.
26. Минимализм с душой.
27. Ванная, в которую хочется возвращаться.
28. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
29. Из "Однушки" в стильную "двушку".
30. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
31. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
32. Советский эклектизм с винтажным акцентом.
33. Когда продумано всё: от вида до техники.
34. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
35. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
36. Студия, которая как двушка.
37. Трёхуровневый таунхаус с историей.
38. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
39. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
40. Квартира в классическом доме с историей.
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
43. Силиконовый трафарет для плитки: как использовать и где применять
44. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
45. Headlines:
46. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
47. Белоснежная студия с розовым настроением.
48. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
49. Два уровня комфорта.
50. Какие архитектурные стили представлены на Красной площади