Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Современный интерьер с продуманной геометрией и уютной атмосферой.
3. Элегантная квартира в стиле ар - деко: роскошь в современном прочтении.
4. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
9. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
10. Продуманная квартира для семьи из Минска.
11. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
12. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
13. Квартира для студента - только самое нужное.
14. Яркая хрущёвка в Калининграде.
15. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Квартира для молодой семьи с малышом.
18. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
19. Практичное решение, которое сочетает безопасность и эстетику.
20. Парижская история с современным акцентом.
21. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
22. Вдохновение в деталях.
23. Квартира с круговой планировкой.
24. Эффектная квартира в Питере.
25. Маленькая квартира с большим функционалом.
26. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
27. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
28. Квартира для айтишника и его собаки.
29. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
30. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
31. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
32. Яркий интерьер с личной историей.
33. Геометрия и цвет на патриарших.
34. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
35. Мансардная магия Петербурга.
36. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
37. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
38. Пошаговая инструкция: как обшить потолок фанерой своими руками
39. Скрытый шкаф. Иногда шкаф визуально утяжеляет интерьер и "Съедает" пространство.
40. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
41. Студия для тех, кто не боится цвета.
42. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
43. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
44. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
45. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
46. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
47. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
50. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.