Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Иногда помощь нужна в самых неожиданных ситуациях - и спасатели всегда рядом.
2. Уютный лесной домик A - Frame с изысканным дизайном.
3. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
4. Очень уютный интерьер в современном стиле.
5. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
6. Хранение, которое радует глаз.
7. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
8. Современный интерьер в спокойной палитре.
9. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
10. Зелёная прихожая как первое впечатление дома.
11. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
12. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
13. Закатный розовый и свежая зелень.
14. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
15. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
16. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
17. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
18. Студия, которая хранит историю города.
19. Поймай момент - добавь цвета!
20. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
21. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
22. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
23. Роскошный проект в Москва - сити для аренды.
24. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
25. Квартира для мамы и внуков.
26. Изголовье как арт - объект.
27. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
28. Из "Однушки" в стильную "двушку".
29. Комната в ожидании будущего.
30. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
31. В этом проекте сочетаются фактуры и цвета, которые притягивают взгляд.
32. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
33. Простор, свет и волшебство.
34. Мансардная магия Петербурга.
35. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
36. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
37. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
38. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
39. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
40. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
41. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
42. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
43. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
44. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
45. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
46. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
47. Квартира с акцентом на уют и творчество.
48. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
49. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома