Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
2. Тёплый баланс света и фактур.
3. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
4. Квартира с личной террасой для большой и дружной семьи.
5. Дом, в который хочется возвращаться.
6. Дореволюционная квартира с современным звучанием.
7. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
8. Современный японский минимализм в Краснодаре.
9. Мини - пространство с характером.
10. Эта идея делает даже самый простой шкаф стильнее, практичнее и аккуратнее - без серьёзных затрат.
11. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
12. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
13. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
14. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
15. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
16. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
17. Светлая однушка для молодой девушки.
18. Элегантность Москва - сити.
19. Студия с атмосферой Варшавы.
20. Уют и стиль без лишних затрат.
21. Квартира в сливовом настроении.
22. Двухкомнатная квартира для пары.
23. Богемный шик с русским акцентом.
24. Минимализм, в котором всё продумано.
25. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
26. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
27. Уютная двушка для семьи из трёх человек.
28. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
29. Кухня в парижском стиле: как создать уют и элегантность
30. Уютная и спокойная квартира для девушки.
31. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
32. Однокомнатная квартира - музей Шерлока Холмса.
33. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
34. Какие культурные мероприятия для молодежи
35. Квартира с акцентом на уют и творчество.
36. Топ-1000 идей для французской кухни 2025: вдохновение и стиль
37. Тёплая студия с уютной палитрой.
38. Петербургская квартира с винтажным характером.
39. Как сделать полезные вещи для огорода из пластиковых бутылок: 7 идей
40. Какие музеи расположены на Красной площади или рядом с ней
41. Креативные поделки из пластиковых бутылок на Новый год 2025: экологичные идеи для праздничного интерьера
42. Сказочный мир: в изумруде и бордо.
43. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
44. Экологичные поделки: что можно сделать из горлышка пластиковой бутылки
45. ДИЙ Проекты: Что Сделать из Пластиковых Бутылок
46. Пластиковые бутылки на даче: 21 полезная идея и совет
47. Студия - дзен в стиле спа для девушки.
48. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
49. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
50. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей