Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
2. Врачи сделали узи - и были в шоке.
3. Лёгкий интерьер с характером: минимализм, сканди и нотки бохо.
4. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
5. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
6. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
7. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
8. Кухня - гостиная, в которой есть всё.
9. Монохромная квартира в Пушкине.
10. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
11. Гармония геометрии и света.
12. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
13. Уютная небольшая квартира.
14. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
15. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
16. Белоснежные фасады наполняют пространство светом, а столешница из натурального дерева добавляет тепла и домашнего уюта.
17. Превращение, которое вдохновляет!
18. Современный интерьер с уважением к прошлому.
19. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
20. Современный уют для семьи из трёх человек.
21. Советский шик с лёгкой иронией.
22. Квартира для айтишника и его собаки.
23. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
24. Тепло модерна: семейный интерьер для двух поколений.
25. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
26. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
27. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
28. Батареи и подоконники часто остаются без внимания - но именно они могут задать тон всему интерьеру.
29. Геометрия и цвет на патриарших.
30. Яркая квартира с историей в Калининграде.
31. Как в загородном доме, но в городе.
32. Картина, в которую вы вложили себя.
33. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
34. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
35. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
36. Современная классика с жизнерадостным настроением.
37. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
38. Квартира в классическом доме с историей.
39. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
40. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
41. Уют с видом на город.
42. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
43. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
44. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
45. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
46. Какие современные культурные центры есть в Москве
47. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
48. Дом, где живут дети и вдохновение.
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Квартира для двоих.