Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
2. Этот шкаф - пример того, как можно организовать удобное хранение без больших затрат.
3. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
4. Уютная небольшая квартира.
5. Квартира для студента - только самое нужное.
6. Яркая хрущёвка в Калининграде.
7. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
8. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
9. Однушка, от которой не хочется уезжать.
10. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
11. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
12. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
13. Санузлы вне шаблонов: стиль, который удивляет.
14. Кухня - гостиная с природным характером.
15. Превращение, которое вдохновляет!
16. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
17. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
18. Светлая однушка для молодой девушки.
19. Квартира с характером и настроением.
20. Современный уют для семьи из трёх человек.
21. Терракота в интерьере спальни.
22. Атмосфера ваби - саби в Екатеринбурге.
23. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
24. Двухкомнатная квартира для пары.
25. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
26. Комната в ожидании будущего.
27. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
28. Квартира с атмосферой старой Англии.
29. Картина, в которую вы вложили себя.
30. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
31. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
32. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
33. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
34. Когда функциональность на первом месте!
35. Сталинка с характером: белая кухня и винтажные акценты.
36. Какие парки или сады можно посетить
37. Современный интерьер в духе "Сталинки".
38. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
39. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
40. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?
41. Уютная квартира для молодого врача.
42. Маленькая ванная - большой стиль.
43. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
44. Большие пластиковые бутылки: 15 оригинальных способов их переработки
45. Стильный шкаф - больше, чем просто мебель.
46. Как сделать полезные поделки из пластиковых бутылок для дома и сада
47. Пространство для вдохновения и творчества.
48. Свет, нежность и натуральность.
49. Почему стоит сохранять пластиковые бутылки: экологичность и практичность
50. Квартира в ЖК "Сити - Парк" с панорамой на Москва - сити.