Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
2. Квартира для молодой семьи с малышом.
3. Маленькая студия с большим характером.
4. Эти решения - не просто тренды, а настоящие помощники в быту.
5. Новая жизнь знакомой квартиры.
6. Пентхаус, где всё начинается с красоты.
7. Лофт с нотками русского стиля.
8. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
9. Квартира профессора с изысканным характером.
10. Питерская однушка без рамок для фантазии.
11. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
12. Интерьер с орбитой настроения.
13. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
14. Маленькая квартира в розовых тонах.
15. Спортивное настроение в детской.
16. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
17. Вдохновляющие кухонные фартуки.
18. Простор, свет и волшебство.
19. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
20. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
21. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
22. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
23. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
24. Этот интерьер - о спокойствии, свете и тонком вкусе.
25. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
26. Романтичная квартира в центре Казани.
27. Практичное и красивое пространство для семьи.
28. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
29. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Оренбурге
30. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
31. Какие уникальные фестивали проводятся в Ижевске летом
32. Как сделать красивые поделки из пластиковых бутылок для детского сада: советы и идеи
33. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
34. Когда продуманная система хранения - это не бонус, а основа уюта.
35. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
36. Кремль: история и секреты
37. В гopoдах Рocсии тепеpь можно заглянуть в окно возмoжнocтей.
38. Как сделать участок 15 соток удобным и красивым: советы по планировке
39. Элегантный интерьер в доме 1901 года с двумя студиями.
40. Уютная квартира в светлых тонах с небольшой площадью.
41. Два варианта для оформления ванной комнаты.
42. Сократите расходы: как экономить воду и платить меньше за ЖКХ
43. Как Платить Меньше за Воду: 5 Легальных Методов
44. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
45. Какие фестивали проводятся в Йошкар-Оле летом
46. Какие музеи Москвы самые популярные среди туристов
47. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
48. Какие необычные кафе и рестораны есть в Москве
49. Дизайн однокомнатной квартиры 40 кв: советы и идеи для максимально эффективного использования пространства
50. Как построить баню из опилкобетона: пошаговая инструкция