Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Мне 32, моей девушке только 22.
3. Врачи сделали узи - и были в шоке.
4. Решила навести порядок.
5. Интерьер с видом на воду.
6. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
7. Хранение, которое радует глаз.
8. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
9. Кровать в алькове - уютная архитектура сна.
10. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
11. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
12. Гостиная в загородном доме.
13. Мужская эстетика в интерьере.
14. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
15. Диван как главный акцент гостиной.
16. Компактная двушка с продуманным зонированием.
17. Спокойный интерьер в природной палитре для мамы и сына.
18. Квартира с этническими мотивами и ярким характером.
19. На площади всего 32 кв.
20. Стильная евродвушка для молодой девушки.
21. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
22. Кухня - гостиная с природным характером.
23. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
24. Стиль вне времени.
25. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
26. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
27. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
28. Новая жизнь знакомой квартиры.
29. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
30. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
31. Изголовье как арт - объект.
32. Уют и стиль без лишних затрат.
33. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
34. Свет и дыхание времени.
35. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
36. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
37. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
38. Английская сказка в доме XVI века.
39. Классика по-английски для семьи.
40. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
41. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
42. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
43. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
44. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
45. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
46. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
47. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
50. Два уровня комфорта.