Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
3. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Хрущёвка с характером и настроением.
6. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
7. Тёплая кухня с характером.
8. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
9. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
10. Классический интерьер с актуальным прочтением.
11. Компактная двушка с продуманным зонированием.
12. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
13. Уютная небольшая квартира.
14. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
15. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
16. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
17. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
18. Небольшая квартира с ярким характером.
19. Поймай момент - добавь цвета!
20. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
21. Очаровательная детская, в которой хочется мечтать.
22. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
23. Лофт с нотками русского стиля.
24. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
25. Вдохновение шинуазри стилем.
26. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
27. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
28. Небольшое пространство, созданное с любовью.
29. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
30. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
31. Яркая квартира с историей в Калининграде.
32. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
33. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
34. Площадь всего 1, 5 кв.
35. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
36. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
37. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
38. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
39. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
40. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
41. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
42. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
43. Headlines:
44. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
45. Современная квартира в Воронеже с ярким характером.
46. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
47. Просторное оформление с открытой планировкой.
48. Французская Кантри Кухня: 28 Классических Идеи для Каждого Дня
49. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.