Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
3. У моей дочери родился сын.
4. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
5. Детская в природной палитре.
6. Монохром с характером: баланс света и глубины.
7. Неоклассический интерьер с элементами современного.
8. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
11. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
12. Аскетичная квартира с мужским характером.
13. Тихая классика с характером.
14. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
15. Яркая детская для юного хоккеиста.
16. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
17. Уютная студия для молодой девушки.
18. Студия в мраморном карьере: мини - пространство с характером.
19. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
20. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
21. Вдохновение в деталях.
22. Свет и история: Сталинка с анфиладой.
23. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
24. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
25. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
26. Лавандовый и сливочный жёлтый: нежная смелость.
27. Советский шик с лёгкой иронией.
28. Джапанди с душой.
29. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
30. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
31. Журнальный столик как зеркало характера.
32. Свобода и комфорт.
33. Этот интерьер сразу влюбляет в себя: уютный, современный и тёплый.
34. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
37. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
38. Полное руководство по отделке стен: шаг за шагом
39. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
40. Маленькая квартира с характером цвета.
41. Трафарет для плитки 30х30: как выбрать подходящий
42. Когда функциональность на первом месте!
43. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
44. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
45. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
46. Дизайн кухонь во французском стиле: как создать элегантное пространство
47. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
48. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
49. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.
50. Креативное пространство с граффити и живыми красками.