Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
2. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
3. Свобода и комфорт.
4. Большая роскошь на маленькой площади.
5. Современная двушка для девушки - айтишницы.
6. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
7. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
8. Пастель, которая звучит по-взрослому.
9. Классика по-английски для семьи.
10. Редизайн кухни. Хотите обновить кухню без ремонта?
11. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
12. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
13. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
14. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
15. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
16. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
17. Элегантный минимализм для юриста.
18. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
19. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
20. На даче нашли старую тумбу и решили не выбрасывать.
21. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
22. Петербургская квартира с винтажным характером.
23. Инвест - студия с максимумом функционала.
24. Шкаф с тайной: секретное место для ценностей.
25. Как превратить пластиковые бутылки в полезные вещи для дома
26. Экологичные идеи: 10 поделок из пластиковых бутылок для вашего сада
27. Почему стоит сохранять пластиковые бутылки: экологичность и практичность
28. Цветы из пластиковых бутылок: как превратить мусор в садовое украшение
29. Магия переработки: как обычные пластиковые бутылки превращаются в полезные вещи
30. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
31. Семейное гнездо в духе петербургского модерна.
32. Как правильно разбить дачный участок 6: советы и рекомендации
33. Уникальный интерьер с ванной на месте кухни.
34. Счетчик будет почти на нуле: что это значит для вас
35. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Москве
36. Какие исторические объекты Петрозаводска наиболее значимы
37. Как изменятся нормативы оплаты ЖКУ в 2025 году
38. Как превратить однушку в двушку: история преображения 46 м
39. Трансформация пространства: как из однушки сделать двушку на 40м
40. Метаморфоза пространства: как превратить однушку 43 м в уютную двушку
41. Баня из опилок у д. Саши: 12 лет надежности и комфорта
42. Как преобразить комнату с помощью круглых зеркал
43. Круглые зеркала в раме: История и развитие
44. Круглые зеркала для ванной комнаты: современный и функциональный дизайн
45. Проектирование водяного теплого пола: основные принципы и подходы
46. Теплый пол: простой способ создания комфортной домашней атмосферы
47. Учимся устанавливать водяной теплый пол на деревянный пол самостоятельно
48. Строительный гид: как установить теплый пол в частном доме своими руками
49. Улучшите комфорт в своем деревянном доме с водяным теплым полом
50. Татьяна Буланова: Как достичь успеха в Ростове-на-Дону