Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
4. Врачи сделали узи - и были в шоке.
5. В детской больнице брянской области произошло настоящее чудо.
6. Идея для большой кухни.
7. Минимализм с творческим настроением.
8. Ванная комната в алом цвете.
9. Французский акцент в современной квартире.
10. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
11. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
12. Продуманный интерьер однушки в ЖК "Микрогород в лесу".
13. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
14. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
15. Детская комната для двух разнополых детей.
16. Интерьер - антитеза минимализму.
17. Поймай момент - добавь цвета!
18. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
19. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
20. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
21. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
22. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
23. Питерская однушка без компромиссов.
24. Лёгкая студия для студентки.
25. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
26. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
27. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
28. Уютный интерьер для семьи с детьми.
29. Квартира с атмосферой старой Англии.
30. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
31. Новая жизнь Сталинки.
32. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
33. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
34. Эстетика и комфорт: интерьер трёхкомнатной квартиры.
35. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
36. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
37. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
38. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
39. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
40. Смелая и живая однушка для яркой девушки.
41. Что делает интерьер современным?
42. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
43. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
44. Маленькая квартира в Москве, которая кажется больше.
45. Просторная квартира в дореволюционном доме обрела новое лицо, сохранив свою историю.
46. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
47. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
48. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
49. Какие культурные мероприятия для молодежи
50. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт