Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Дом, в который хочется возвращаться.
4. Хранение, которое радует глаз.
5. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
6. Уют с характером для однокомнатной квартиры.
7. Завершённый ремонт в детской комнате.
8. Квартира с непростой планировкой в Минске.
9. Студия с характером и выразительным акцентом.
10. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
11. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
12. Дерево в интерьере: тепло, уют и природная гармония.
13. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
14. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
15. Осеннее настроение дома.
16. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
17. Маленькая студия с большим характером.
18. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
19. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
20. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
21. Однушка с ретро - настроением.
22. Студия с четырьмя окнами.
23. На 38 квадратах разместили полноценное функциональное жильё.
24. Молодой и дерзкий интерьер.
25. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
26. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
27. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
28. Когда природа частью дома становится.
29. Минимализм с душой: квартира для аренды.
30. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
31. Этот приём преобразит даже самую обычную кухню - достаточно добавить правильное освещение.
32. Свет, который вы сделали сами.
33. Интерьер, в который хочется возвращаться.
34. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
35. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
36. Маленькая квартира с характером цвета.
37. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
38. Как создать уникальный дизайн с помощью трафарета для керамической плитки
39. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
40. Как выбрать подходящий трафарет для напольной плитки в ванной
41. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
42. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
43. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
44. Элегантность и шарм: как создать кухню и столовую во французском стиле
45. Ванная, где хочется задержаться подольше.
46. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
47. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде
48. Два уровня комфорта.
49. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
50. Какие музеи Москвы считаются самыми популярными среди туристов