Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
2. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
3. Квартира дизайнера, созданная для себя.
4. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
5. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
6. Квартира - студия с зонированием.
7. Сенсорный минимализм для жизни в большом городе.
8. Бежевый интерьер с настроением тихого моря.
9. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
10. Пространство для тишины и безопасности.
11. Однушка для молодой пары.
12. Белый не обязательно должен быть холодным и стерильным.
13. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
14. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
15. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
16. Квартира, где брусничный холодильник стал главной звездой.
17. Разные стулья - один из самых эффектных приёмов.
18. Кухня - гостиная с природным характером.
19. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
20. Даже 4 квадратных метра могут выглядеть стильно и удобно!
21. Лофт с нотками русского стиля.
22. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
23. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
24. Лаконичность со стилем.
25. Потолки в цвете - смелое решение.
26. Серый - значит уютный.
27. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
28. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
29. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
30. Светлый уют с природными акцентами.
31. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
32. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
33. Интерьер, который сразу вызывает ощущение спокойствия и уюта.
34. Пастель - но со смыслом.
35. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
36. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
37. Французский шарм без Пафоса: квартира в Москве.
38. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
39. Светлый интерьер для семьи с двумя детьми.
40. Квартира в доме послевоенного модернизма на старом мокотуве.
41. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
42. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
43. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
44. Очарование прованса: как создать кухню мечты
45. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
46. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
47. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
48. Интерьер кухни во французском стиле: как создать уют и элегантность
49. Headlines:
50. Маленькие кухни в стиле прованс: как создать уют и комфорт