Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
2. Однокомнатная квартира с личным характером.
3. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
4. Квартира в таунхаусе на Якиманке.
5. Минималистичное пространство в графитовых тонах.
6. Квартира с атмосферой торжественной неоклассики.
7. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
8. Кухня - гостиная с природным характером.
9. Этот дизайн - пример того, как практичность может быть стильной.
10. Технологии в этом доме поражают воображение - от "Умных" систем до экологичных решений, которые управляют всем без участия человека.
11. Французский шик в аренду.
12. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
13. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
14. Современное искусство в семейном интерьере.
15. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
16. Квартира с видом, который вдохновляет.
17. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
18. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
19. Квартира для семьи из четырёх человек.
20. Изголовье как арт - объект.
21. Атмосфера глины и фактур.
22. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
23. Джапанди с душой.
24. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
25. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
26. Стильная евродвушка с просторным балконом.
27. Спортивное настроение в детской.
28. Современная классика в светлых оттенках.
29. Уютная квартира с изразцовой печью.
30. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
31. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
32. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
33. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
34. Двухуровневый лофт: максимум простора на 82 квадратах.
35. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
36. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
37. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
38. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
39. Комфорт и свежесть в Опалихе.
40. Вдохновляющая история про трансформацию!
41. Яркий интерьер небольшой квартиры.
42. Голландский синий в интерьере минской квартиры.
43. Квартира с историей и современным настроением.
44. Компактная студия с атмосферой простора.
45. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
46. Экологичные поделки из пластиковых бутылок: творим вместе с детьми
47. Какие библиотеки и научные учреждения работают в Уфе
48. Песня "Синий Платочек" не про войну, а про любовь, которая пережила войну.
49. Какие сезонные мероприятия проводятся в парках
50. Проект участка 15 соток в Москве: основные особенности и преимущества