Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
2. Врачи сделали узи - и были в шоке.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Цветные двери - акцент, который меняет весь интерьер.
5. Нежная спальня в светлой палитре.
6. Обеденные зоны: идеи на любой стиль и бюджет.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Дух советских курортов 1930-х в современной сочинской квартире.
9. Натуральные материалы, много света, спокойные оттенки.
10. Скандинавская тишина, в которой хочется жить.
11. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
12. С новым годом!
13. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
14. Элегантная квартира с настроением старой москвы.
15. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
16. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
17. Однушка для молодой пары.
18. Квартира в Москве для большой семьи.
19. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
20. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
21. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
22. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
23. Японская гармония в краснодарской квартире.
24. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
25. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
26. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
27. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
28. Стиль и удобство для жизни в Тюмени.
29. Сталинка с винными акцентами.
30. Молодой и дерзкий интерьер.
31. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
32. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
33. Когда природа частью дома становится.
34. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
35. Небольшое пространство, созданное с любовью.
36. Современная классика в светлых оттенках.
37. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
38. Московская квартира с французским настроением.
39. Классика по-английски для семьи.
40. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
41. Компактный уют для арендного жилья.
42. Маленькая квартира с большим потенциалом.
43. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
44. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
45. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
46. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
47. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
48. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
49. Даже с минимальным бюджетом можно преобразить комнату.
50. Какие современные спортивные сооружения есть в Волгограде