Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
2. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
3. Дуплекс в духе американских домов.
4. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
5. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
6. Французский шик в аренду.
7. Современное искусство в семейном интерьере.
8. Обычный предмет мебели превратился в акцентный элемент интерьера.
9. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
10. Современный уют для семьи из трёх человек.
11. Mid - Century Modern для молодой девушки.
12. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
13. Серый - значит уютный.
14. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
15. Деревянные проёмы - это не только функционально, но и красиво.
16. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
17. Лепнина - стильно, а не пафосно.
18. Простор, свет и волшебство.
19. Как в загородном доме, но в городе.
20. Минимализм, в котором всё продумано.
21. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
22. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
23. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
24. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
25. Квартира с терракотовым акцентом для молодой пары.
26. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
27. Миниатюрная кухня в Париже: 10 идей для компактного интерьера
28. Детская в пастельных тонах с вау - эффектом.
29. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
30. Кухня в стиле прованс: секреты французского сельского шарма
31. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
32. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
33. Креативное пространство с граффити и живыми красками.
34. Казань с атмосферой Бали.
35. Дом на колёсах: обзор, который вдохновляет.
36. Стильный шкаф - больше, чем просто мебель.
37. Яркие краски жизни: для семейной пары с ребёнком.
38. Кровать, которая не только для сна, но и для хранения!
39. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
40. Самодельные проекты: что можно сделать из 5-литровых бутылок
41. Как превратить мечты в реальность: пошаговое руководство
42. Элегантная классика для семьи.
43. Дизайн участка 15 соток: основные советы и идеи
44. Двухуровневая квартира для молодой девушки.
45. Природная палитра и элегантность в трёшке в Уфе.
46. В крупныx городax Роcсии открылись oкнa вoзможнoстeй.
47. Элегантный интерьер в доме 1901 года с двумя студиями.
48. Как Платить Меньше за Воду: 5 Легальных Методов
49. Какие музеи Москвы самые популярные среди туристов
50. Сэкономь на коммуналке: советы, как не разориться