Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Французский шарм под крышей: мансарда с атмосферой Парижа.
4. Дом, в который хочется возвращаться.
5. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
6. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
7. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
8. Интерьер как галерея: квартира для коллекции искусства.
9. Светлый интерьер с тёплым настроением.
10. Просторная и светлая спальня.
11. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
12. Квартира с непростой планировкой в Минске.
13. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
14. Современная квартира с личным характером.
15. Обои в санузле: смело и эффектно.
16. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
17. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
18. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
19. Студия, которая хранит историю города.
20. Вдохновение в деталях.
21. Превращение, которое вдохновляет!
22. Стена с телевизором может быть не просто фоном, а центром внимания.
23. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
24. Лофт с нотками русского стиля.
25. Французский шарм в современном интерьере.
26. Изголовье как арт - объект.
27. Атмосфера глины и фактур.
28. Интерьер с орбитой настроения.
29. Квартира с душой: уют для мамы и двух сыновей.
30. Спортивное настроение в детской.
31. Лепнина - стильно, а не пафосно.
32. Студия, которая как двушка.
33. Свет, который вы сделали сами.
34. Интерьер, в который хочется возвращаться.
35. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
36. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
37. Обшивка внутренних стен фанерой: пошаговая инструкция для каркасного дома
38. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
39. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
40. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
41. Как выбрать трафареты для плитки под покраску: советы и рекомендации
42. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
43. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
44. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
45. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
46. Когда технологии встречаются с дизайном - получается крутая идея.
47. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
48. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Свет и простор: проект для дочери постоянных клиентов.