Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
3. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
4. Французское настроение в сталинке.
5. Светлая квартира с окном в волшебную реальность.
6. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
7. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
8. Компактная квартира с видом на новодевичий монастырь.
9. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
10. Дом для искусства и спокойной жизни.
11. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
12. Кухня - гостиная в стиле Loft.
13. Стильная квартира для молодой семьи.
14. Очень уютный интерьер в современном стиле.
15. Современный интерьер в спокойной палитре.
16. Кухня, которая отражает ваше настроение.
17. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
18. Квартира в Москве для большой семьи.
19. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
20. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
21. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
22. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
23. Этнический штрих в городской трёшке.
24. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
25. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
26. Двушка мечты в сталинке.
27. Квартира с круговой планировкой.
28. Квартира для семьи из четырёх человек.
29. Однушка в матовых тонах: спокойствие и глубина.
30. Терракотовое тепло дома.
31. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
32. Даже компактное пространство можно в полноценную гардеробную превратить.
33. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
34. Богемный шик с русским акцентом.
35. Маленькая квартира в розовых тонах.
36. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
37. Балкон - оазис в каменных джунглях.
38. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
39. Яркий интерьер с личной историей.
40. Пастель - но со смыслом.
41. Полное руководство по отделке бревенчатого дома внутри фанерой
42. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
43. Дом для семьи из 5 человек: уют и разумная классика.
44. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
45. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
46. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
47. Умная малогабаритка для студента - математика.
48. Романтичная квартира в центре Казани.
49. Комфорт и свежесть в Опалихе.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.