Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Встреча на ночной трассе.
3. "А я ведь понимала ….
4. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
5. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
6. Идея для большой кухни.
7. Минимализм с творческим настроением.
8. Крошка - студия, которая доказывает: метры - не главное.
9. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
10. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
11. Монохромная квартира в Пушкине.
12. Прекрасный дом снаружи и внутри.
13. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
14. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
15. Дизайн с комбинированными стилями.
16. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
17. Стильная евродвушка для молодой девушки.
18. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
19. Лепнина, путешествия и красные акценты: квартира в Минске.
20. Квартира для молодой семьи с малышом.
21. Превращение, которое вдохновляет!
22. Вдохновение в деталях.
23. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
24. Арендная квартира с характером.
25. Квартира с видом, который вдохновляет.
26. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
27. Сталинка с винными акцентами.
28. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
29. Свет и дыхание времени.
30. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
31. Неоклассика для семьи.
32. Минимализм с душой: квартира для аренды.
33. Уютный интерьер для семьи с детьми.
34. Новая жизнь Сталинки.
35. Два уровня уюта и свободы.
36. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
37. Какие лучшие места для отдыха в Березниках
38. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
39. Пространство для творческой пары из киноиндустрии.
40. Экостиль в московской квартире.
41. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
42. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
43. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
44. Яркое обновление трёшки - без перепланировки!
45. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
46. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
47. Яркая винтажная евродвушка.
48. Какие современные культурные центры есть в Москве
49. Вдохновляющая история про трансформацию!
50. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи