Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Детская в природной палитре.
4. Нежная комната для девочки в пастельных оттенках.
5. Возвращение стеклоблоков: ретро, которое снова в моде.
6. Французская классика в современной интерпретации.
7. Тёплая кухня с характером.
8. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
9. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
10. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
11. Кухня, которая отражает ваше настроение.
12. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
13. Зонирование кровати с помощью штор.
14. Компактная двушка с продуманным зонированием.
15. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
16. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
17. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
18. Квартира в историческом доме для семьи с ребенком и собакой.
19. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
20. Квартира для молодой семьи с малышом.
21. Поймай момент - добавь цвета!
22. Этнический штрих в городской трёшке.
23. Превращение, которое вдохновляет!
24. Новая жизнь знакомой квартиры.
25. Уютная однокомнатная квартира для посуточной аренды.
26. Современный интерьер для молодой девушки.
27. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
28. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
29. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
30. Атмосфера для души и друзей.
31. Компактное решение для небольших кухонь - гостиных - шкаф с откидной столешницей.
32. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
33. Когда кухня почти невидимой становится.
34. Шкафы, которые вдохновляют.
35. Бирюзовый цвет - это свежесть морского бриза и радость солнечного дня.
36. Картина, в которую вы вложили себя.
37. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
38. Как обшить стены внутри деревянного дома фанерой: пошаговая инструкция
39. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
40. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
41. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
42. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
43. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
44. Креатив своими руками - легко и стильно!
45. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
46. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
47. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
48. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
49. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
50. Выбор интерьера после 30 - это уже не про стиль, а про где будет скапливаться пыль.