Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Поезд, плацкарт. В купе нас трое: я (верхняя полка свободна), напротив - женщина лет сорока с дочкой примерно десяти.
3. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
4. "Мне Неудобно, я не Полезу Наверх": я купила нижнюю полку, но её заняли.
5. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
6. Двухкомнатная квартира с мягкой эстетикой.
7. Французское настроение в сталинке.
8. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
9. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
10. Светлая квартира с тёплыми природными акцентами.
11. Минимализм, в котором легко жить.
12. Интерьер получился спокойным, выверенным и очень "Жилым".
13. Кухня - гостиная с акцентом на дерево и свет.
14. С новым годом!
15. Дом, в который хочется возвращаться.
16. Гостиная в загородном доме.
17. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
18. Гармония геометрии и света.
19. Яркая хрущёвка в Калининграде.
20. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
21. Однушка, от которой не хочется уезжать.
22. Главные тренды обоев: цвета, которые определяют сезон.
23. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
24. Новая жизнь знакомой квартиры.
25. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
26. Кто сказал, что эффектно - значит дорого?
27. Светлая однушка для молодой девушки.
28. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
29. Глубина винного оттенка.
30. Современный уют для семьи из трёх человек.
31. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
32. Новая жизнь легендарного дома.
33. Лёгкая студия для студентки.
34. Легкий, современный интерьер.
35. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
36. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
37. Элегантная простота кухни - гостиной.
38. Квартира с атмосферой старой Англии.
39. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
40. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
41. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
42. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
43. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
44. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
45. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
46. Просторное оформление с открытой планировкой.
47. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
48. Дом, где живут дети и вдохновение.
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Даже маленькая кухня может быть удобной!