Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
2. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
3. Гжельские мотивы в современном интерьере.
4. Квартира с историей: классика, которая звучит современно.
5. Евродвушка, где каждый метр работает на комфорт.
6. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
7. Компактная квартира с продуманной функциональностью.
8. Квартира с атмосферой английской классики.
9. Стильная квартира для молодой семьи.
10. Скандинавский дом, в который хочется возвращаться.
11. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
12. Графичная элегантность: интерьер с характером.
13. Цвета и текстуры: уютный интерьер в Санкт-петербурге.
14. Интерьер с характером в доме конца XIX века.
15. Современная гармония. В этом проекте чувствуется тонкий баланс между уютом и функциональностью.
16. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
17. Диван как главный акцент гостиной.
18. Интерьер, который хочется рассматривать снова и снова.
19. Стильная евродвушка для молодой девушки.
20. Таинственный сад в центре Уфы.
21. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
22. Этнический характер с калининградским настроением.
23. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
24. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
27. Иногда именно простые обои базу для стильного интерьера создают.
28. Английская сказка в доме XVI века.
29. Ванная, в которую хочется возвращаться.
30. Стильная евродвушка с просторным балконом.
31. Вид на Москву - сити и интерьер с характером.
32. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
33. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
34. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
35. Яркая квартира в Варшаве с солнечным настроением.
36. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
37. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
38. Евродвушка, в которой хочется жить.
39. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
40. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
41. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
42. Как выбрать трафарет для плитки прямоугольный: советы и рекомендации
43. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
44. Уют в питерской "Сталинке".
45. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
46. Как разместить всё необходимое на 28 квадратах и даже найти место для полноценной гардеробной?
47. Светлая классика для семьи с двумя детьми.
48. Сдержанная элегантность: монохромный интерьер.
49. Маленькая ванная - большой стиль.
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада