Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
3. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
4. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
5. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
6. Ванная комната в алом цвете.
7. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
8. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
9. Маленькая кухня с большим характером.
10. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
11. Гостиная в загородном доме.
12. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
13. Этот интерьер - пример того, как современный дизайн может деликатно вписаться в исторический контекст города.
14. Неочевидная красота сложных решений в Москве - сити.
15. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
16. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
17. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
18. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
19. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
20. Глубина винного оттенка.
21. Новая жизнь легендарного дома.
22. Лёгкая студия для студентки.
23. Столетний шкаф сохранил в себе память поколений, но нуждался в бережном обновлении.
24. Легкий, современный интерьер.
25. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
26. Шкафы, которые вдохновляют.
27. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
28. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
29. Мрамор как акцент.
30. Яркие краски - яркая жизнь!
31. Ярко, дерзко, по-своему: квартира вне шаблонов.
32. Картина, в которую вы вложили себя.
33. Всё и сразу - на 33 квадратах.
34. Два уровня уюта и свободы.
35. Однушка с характером: бетон, тёмные оттенки и розовые акценты.
36. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
37. Площадь всего 1, 5 кв.
38. Обшиваю стены гипсокартоном в деревянном доме: пошаговая инструкция
39. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
40. Дешёвые варианты обшивки мансарды: как сэкономить без ущерба качеству
41. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
42. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как преобразить ваш интерьер
44. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
45. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
46. Когда каждый сантиметр на счету - включается настоящая магия дизайна.
47. Квартира "на Будущее", которую родители купили для дочери.
48. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
49. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
50. Яркий интерьер небольшой квартиры.