Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
2. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
3. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
4. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
5. Квартира дизайнера, созданная для себя.
6. Тёплая кухня с характером.
7. Тёплый баланс света и фактур.
8. Кухня - гостиная в стиле Loft.
9. Хранение, которое радует глаз.
10. Яркий редизайн бывшей коммуналки в центре Москвы: интерьер как арт - объект.
11. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
12. Обои в санузле: смело и эффектно.
13. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
14. Этнический штрих в городской трёшке.
15. Квартира с золотой кухней и хаммамом.
16. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
17. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
18. Бело - голубая классика с современными акцентами.
19. Окрашенные в чёрный цвет рамы подчёркивают графичность пространства.
20. Квартира для мамы и внуков.
21. Однушка с ретро - настроением.
22. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
23. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
24. Сочетание розовых и белых оттенков выглядит очень изысканно.
25. Мини - студия в историческом доме.
26. Тренд: волнистое изголовье в интерьере.
27. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
28. Шахматная клетка в интерьере - возвращение графики.
29. Используйте шаблоны, чтобы заранее продумать расположение картин и избежать хаоса на стене.
30. Яркий интерьер с личной историей.
31. Классика, эклектика и лёгкость французского стиля.
32. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
33. Как в загородном доме, но в городе.
34. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
35. Керамика, которая вдохновляет.
36. Картина, в которую вы вложили себя.
37. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
38. Свет, который вы сделали сами.
39. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
40. Евродвушка, в которой хочется жить.
41. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
42. Элегантный минимализм для юриста.
43. Изумруд и мрамор: эффектный интерьер для студентки.
44. Трафареты для росписи керамической плитки: как сделать дизайн своими руками
45. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
46. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
47. Уют с видом на город.
48. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
49. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
50. Яркая винтажная евродвушка.