Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тёплый баланс света и фактур.
2. Кухня - гостиная в стиле Loft.
3. Тёплый минимализм с акцентом на комфорт.
4. Маленькая кухня - большой уют.
5. Квартира в Москве для большой семьи.
6. Детская комната для двух разнополых детей.
7. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
8. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
9. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
10. Цвета, на которые стоит решиться!
11. Балийское настроение в городской квартире.
12. Скандинавский характер в нижнем Новгороде.
13. Уют и яркость в каждом метре.
14. Французский шарм в современном интерьере.
15. Эффектная квартира в Питере.
16. Вдохновение шинуазри стилем.
17. Лаконичность со стилем.
18. Атмосфера для души и друзей.
19. Этот стиль полон лёгкости и творчества: текстиль с орнаментами, плетёные элементы, естественные оттенки.
20. Маленькая квартира, большое впечатление.
21. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
22. Интерьер в гармонии с природой.
23. Мини - студия в историческом доме.
24. Обычная стена может превратиться в арт - объект, если добавить немного творчества.
25. Маленькая квартира в розовых тонах.
26. Современная двушка для девушки - айтишницы.
27. Когда практичность встречается с дизайном - рождаются такие Находки!
28. Мятная свежесть в интерьере.
29. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
30. Площадь всего 1, 5 кв.
31. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
32. Минимализм для активного ритма жизни.
33. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
34. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
35. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
36. Как сделать однокомнатную квартиру 40м стильной и функциональной
37. Яркая квартира в московской панельке.
38. Очарование прованса: как создать кухню мечты
39. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
40. Хозяйственный уголок может быть стильным!
41. Романтичная квартира в центре Казани.
42. Современная квартира для семейной пары.
43. 200 креативных идей для переработки пластиковых бутылок
44. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
45. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
46. 36 ЛАЙФХАКОВ с пластиковыми бутылками: как превратить мусор в полезные вещи
47. Переработка пластиковых бутылок: поделки своими руками для дома и сада
48. Креативные идеи: 5 поделок из пластиковых бутылок для дачного декора
49. Пространство для вдохновения и творчества.
50. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи