Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то раз подруга пригласила меня отметить её день рождения, решив собрать гостей в небольшом кафе.
2. Сын с женой на меня обиделись - и всё из-за квартиры, которая досталась мне от бабушки.
3. Неоклассический интерьер с элементами современного.
4. Минимализм с умным зонированием.
5. Ботанические постеры в интерьере: природная лёгкость и стиль.
6. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
7. Эстетика винтажной плитки - детали, которые создают атмосферу.
8. Французский акцент в современной квартире.
9. Винтажная веранда с атмосферой неспешного лета.
10. Розовая плитка как акцент на кухне.
11. Небольшая квартира с продуманной планировкой.
12. Хранение, которое радует глаз.
13. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
14. Маленькая квартира для молодой девушки.
15. Однушка для молодой пары.
16. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
17. Когда всё важное спрятано за аккуратными фасадами, интерьер сразу выглядит чище и дороже.
18. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
19. Стиль вне времени.
20. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
21. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
22. Интерьер в духе "Алисы в стране Чудес".
23. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
24. Красные акценты в московском интерьере.
25. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
26. Квартира профессора с изысканным характером.
27. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
28. Лёгкая студия для студентки.
29. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
30. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
31. Вдохновляющие кухонные фартуки.
32. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
33. Парижская студия размером с гостиничный номер.
34. Дарк - минимализм: строго, выразительно, удобно.
35. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
36. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
37. Как правильно использовать трафарет для плитки 40x40: советы и рекомендации
38. Уют с историей: квартира в доме 1930-х годов.
39. Мастер-класс: как работать с трафаретом плитки 15х15
40. Самоклеющиеся трафареты для плитки: как легко обновить интерьер без профессионалов
41. Экономим до 50% на укладке плитки с трафаретом 20*30
42. Делимся важным правилом, которое сэкономит вам время и деньги.
43. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
44. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
45. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
46. Белоснежная студия с розовым настроением.
47. Даже самый незаметный угол может стать полезным!
48. Иногда приходится работать с неудобной планировкой - и это отличный повод для креатива.
49. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
50. Уютная квартира для молодого врача.