Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Несколько лет назад мой муж попал в ДТП - сам виноват, въехал в другую женщину.
3. Эстетичный интерьер небольшой кухни - гостиной, где каждая деталь работает на ощущение роскоши и уюта одновременно.
4. Потрясающий дизайн интерьера частного дома.
5. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
6. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
7. Панорамная трёшка с видом на город и яркими акцентами.
8. Компактная студия с полноценным зонированием.
9. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
10. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
11. Тёплый баланс света и фактур.
12. Очень уютный интерьер в современном стиле.
13. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
14. Прекрасный дом снаружи и внутри.
15. Летнее убежище в старом фонде.
16. Тихая роскошь. Интерьер, в котором нет кричащих решений, но есть ощущение статуса и комфорта.
17. Нежно-розовое вдохновение. Интерьер в мягкой, романтичной палитре создаёт ощущение лёгкости и уюта.
18. Даже небольшой метраж может выглядеть просторным, если правильно организовать пространство.
19. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
20. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
21. Компактное пространство, но сколько вкуса и продуманности!
22. Интерьер с нотами сказки.
23. Оригинальное, стильное и функциональное решение для дома.
24. Полочки, которые делают атмосферу.
25. Шкатулка с секретом для молодой семьи.
26. Темная плитка под камень и белый гарнитур - смелое сочетание, которое делает кухню визуально глубже и выразительнее.
27. Уют в деталях: плетёные корзины в интерьере.
28. Квартира с видом, который вдохновляет.
29. Новая жизнь легендарного дома.
30. Терракотовое тепло дома.
31. Сталинка с винными акцентами.
32. Эта кухня - гостиная объединяет элегантность классики и лёгкость современного стиля.
33. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
34. Водная гладь, березы и кот Марсель: квартира с террасой в Москве.
35. Свобода и комфорт.
36. Пастель - но со смыслом.
37. Светлая и функциональная квартира для аренды.
38. Два уровня уюта и свободы.
39. Интерьер, в который хочется возвращаться.
40. Английская однушка с настроением.
41. Какие уникальные бассейны и спорткомплексы есть в Москве
42. Когда функциональность на первом месте!
43. Как выбрать трафареты для пола: советы и рекомендации
44. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
45. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
46. Яркая квартира в московской панельке.
47. Хозяйственный уголок может быть стильным!
48. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
49. Минимум бюджета - максимум стиля.
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.