Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне снова пришлось начать с нуля ….
2. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
3. Стильная однокомнатная квартира с яркими акцентами.
4. Компактная студия с полноценным зонированием.
5. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
6. Топ - 8 универсальных цветовых сочетаний для стильного интерьера.
7. Минималистичная однушка с глубокими акцентами.
8. Маленькая кухня - большой уют.
9. Мансардная спальня с атмосферой уюта и тишины.
10. Мужская эстетика в интерьере.
11. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
12. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
13. Яркая хрущёвка в Калининграде.
14. Квартира, которая раскрылась заново после перепланировки.
15. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
16. В небольших пространствах каждый сантиметр играет роль, поэтому мебель должна быть не только красивой, но и умной.
17. Монохром с характером: квартира для аренды в Петербурге.
18. Такое оформление не только красиво, но и практично.
19. Квартира, где каждый метр работает на комфорт.
20. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
21. Детская мечты в ЖК "Self", Москва.
22. Парижский акцент в каждом штрихе.
23. Парижская история с современным акцентом.
24. Сдержанный интерьер для молодого мужчины.
25. Студия с четырьмя окнами.
26. Сталинка с винными акцентами.
27. Необязательно иметь большую квартиру, чтобы разместить удобную зону для стирки.
28. Этом проекте освещение продумано до мелочей: от рабочего до декоративного.
29. Ванная, в которую хочется возвращаться.
30. Когда кухня почти невидимой становится.
31. Комната в ожидании будущего.
32. Русский стиль с нежным акцентом.
33. Квартира с видом на Москву - сити.
34. Элегантная простота кухни - гостиной.
35. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
36. Московская квартира с французским настроением.
37. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
38. Стильные апартаменты с панорамным Видом на Москву.
39. Домик из фанеры своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
40. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
41. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
42. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
43. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
44. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
45. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
46. Парижские кулинарные хитрости: 10 уловок, которые должен знать каждый гурман
47. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
48. Контрасты в гармонии: просторная квартира.
49. Два уровня комфорта.
50. Стиль 90-х в ритме города.