Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Гжельские мотивы в современном интерьере.
2. Розовая плитка как акцент на кухне.
3. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
4. Весеннее настроение круглый год: диалог классики и современности.
5. Современный интерьер в спокойной палитре.
6. Аскетичная квартира с мужским характером.
7. Гостиная в загородном доме.
8. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
9. Современная квартира с личным характером.
10. Гармония геометрии и света.
11. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
12. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
13. Трёшка, где нашлось место для всего необходимого.
14. Яркая хрущёвка в Калининграде.
15. Тёплый интерьер небольшой квартиры с акцентом на тёмное дерево.
16. Бюджетный ремонт реально -!
17. Квартира для молодой семьи с малышом.
18. Ванная с характером: зелень, золото и красный акцент.
19. Детская сафари - комната: приключения начинаются дома.
20. Иногда стиль не требует огромных вложений - достаточно фантазии и аккуратности.
21. Маленькая студия с большим характером.
22. Роскошный интерьер начинается с деталей - и именно премиальный пол делает атмосферу целостной.
23. Балийское настроение в городской квартире.
24. Винные акценты - для вдохновения и уюта.
25. Светлая однушка для молодой девушки.
26. Серый - значит уютный.
27. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
28. Лимонный сорбет и пыльно - синий: смелый интерьер двушки.
29. Когда природа частью дома становится.
30. Двухъярусные корзинки - отличное решение для организации пространства в ванной.
31. Турецкий дух в современном пространстве.
32. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
33. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
34. Квартира для мамы с двумя детьми: личный опыт.
35. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
36. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
37. Английская однушка с настроением.
38. Маленькие апартаменты, в которых есть всё.
39. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
40. Вторая жизнь хрущёвки 1961 года.
41. Городской уют для молодого инженера.
42. Гармония и уют в небольшой евродвушке.
43. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
44. Светлая квартира в Петербурге.
45. Тёплый интерьер для молодой пары.
46. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
47. Романтичная квартира в центре Казани.
48. Какие фестивали и праздники проводятся в городе
49. Здесь всё продумано до мелочей: высокие потолки, благородные материалы и интерьер, который не выходит из моды.
50. Два уровня комфорта.