Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
3. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
4. "А я ведь понимала ….
5. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из небольшой деревни.
6. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
7. Панорамная квартира с видом на Неву и телебашню.
8. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
9. Карамельная квартира для молодой девушки.
10. Интерьер с видом на воду.
11. Квартира с атмосферой английской классики.
12. Тёплая кухня с характером.
13. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
14. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
15. Минимализм, в котором есть глубина.
16. Интерьер с настроением путешествий и азиатского спокойствия.
17. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
18. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
19. Уютная небольшая квартира.
20. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
21. Мастер - спальня с собственной гардеробной.
22. Уютная студия для молодой девушки.
23. Светлая квартира, которая дышит спокойствием.
24. Высота, которая завораживает.
25. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
26. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
27. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
28. После ремонта квартира буквально новыми красками засияла.
29. Минимализм с теплом и характером.
30. Квартира спроектирована для семьи с двумя детьми - просторная, функциональная и стильная.
31. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
32. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
33. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
34. Яркий интерьер для студентки: стиль и характер.
35. Атмосфера обоев: акцент, который решает всё.
36. Квартира, где цвета лечат усталость.
37. Спальни, в которые хочется вернуться.
38. Семейное гнездо в Алма-ате: птицы, кот и свобода.
39. Мрамор как акцент.
40. Трёхуровневый таунхаус с историей.
41. Большая, открытая кухня с индустриальным характером - мечта для тех, кто любит готовить и принимать гостей.
42. Удобный трафарет для стен и плитки: Малага 30х30 из пластика
43. Компактный уют для арендного жилья.
44. Современная классика для семьи с детьми.
45. Элегантный минимализм для юриста.
46. Маленькая кухня во французском стиле: как создать уют и стиль на небольшой площади
47. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
48. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
49. Какие из достопримечательностей Мичуринска включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
50. Хотите, чтобы кухня стала вашей любимой зоной дома?