Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Тихая классика с характером.
2. Яркая квартира с характером и настроением.
3. Прекрасный дом снаружи и внутри.
4. Небольшая квартира для долгосрочной аренды.
5. Квартира для студента - только самое нужное.
6. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
7. На площади всего 32 кв.
8. Стильная евродвушка для молодой девушки.
9. Такая конструкция визуально расширяет пространство и делает его более воздушным.
10. Детская комната для двух разнополых детей.
11. Этнический штрих в городской трёшке.
12. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
13. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
14. Интерьер с нотами сказки.
15. Детали - это душа интерьера.
16. Парижская история с современным акцентом.
17. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
18. Mid - Century Modern для молодой девушки.
19. Двухэтажный дом в эко - стиле.
20. Изголовье как арт - объект.
21. Бежевый цвет давно стал классикой, но заигрывает по-новому, если дополнить его правильными оттенками.
22. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
23. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
24. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
25. Черный в спальне. Стильные варианты для вашего вдохновения.
26. Уют и баланс: двухкомнатная квартира для семьи из трёх человек.
27. В проекте дизайнера Нелли Гаязовой лоджия гармонично интегрирована в общее пространство.
28. Журнальный столик как зеркало характера.
29. Вдохновляющие кухонные фартуки.
30. Уют, где каждая вещь любима.
31. Современная классика и уют.
32. Маленькая квартира с большим вкусом.
33. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
34. Обшивка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
35. Преимущества использования фанеры для обшивки внутренних стен
36. Утепление деревянного дома изнутри фанерой: как сэкономить на отоплении и улучшить комфорт
37. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
38. Розово - золотая квартира в Челябинске - стильно и с характером.
39. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
40. Дизайнер рассказала о важных деталях в интерьерном оформлении
41. Маленькая кухня: 6 секретов для удобного интерьера
42. Спальня с теплыми акцентами в Новосибирске.
43. Цвет, ручная работа и изюминка.
44. Казань с атмосферой Бали.
45. Мрамор: вечная классика и природная красота.
46. Расскажите о истории основания Москвы
47. Пастельный интерьер с характером.
48. Как сделать сад и огород красивее: поделки из пластиковых бутылок
49. Как превратить мечты в реальность: пошаговое руководство
50. Дарк - минимализм для семьи.