Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
4. Воздушная евродвушка в пастельных оттенках.
5. Тихая роскошь с анималистичным настроением.
6. Городская квартира с настроением загородной резиденции.
7. Дом, в который хочется возвращаться.
8. Французский акцент в современной квартире.
9. Стильная квартира для молодой семьи.
10. Квартира в доме 1905 года, Санкт-петербург.
11. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
12. Французское настроение в современной кухне - гостиной.
13. Спокойная кухня с тёплым характером.
14. Квартира с непростой планировкой в Минске.
15. Квартира - студия с характером и музыкальным настроением.
16. Белая мебель в интерьере: чистота и гармония.
17. Камерная квартира в Минске с глубокими оттенками.
18. Мебель - трансформер - Находка для небольших квартир!
19. Интерьер с нотами сказки.
20. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
23. Эффектная квартира в Питере.
24. Квартира - муза ювелира бренды видал.
25. Сталинка с винными акцентами.
26. Идеи, которые хочется повторить.
27. Джапанди с душой.
28. Серый - значит уютный.
29. Даже в ограниченном пространстве можно создать уют и красоту.
30. Правильное расположение духовки и микроволновки встраивается не , внимание, только в эстетику, но и в комфорт.
31. Золото и молдинги: стильная квартира в Петербурге.
32. "Голубые Акценты и Светлый уют".
33. Яркий интерьер с розовыми акцентами.
34. Бохо + ваби - саби = уют без границ.
35. Московская квартира с французским настроением.
36. Интерьер с характером и металлическими нотками.
37. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
38. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
39. Преображение интерьера. Один из самых доступных способов изменить пространство - перекрасить дверь.
40. Преимущества фанеры в внутренней отделке каркасных домов
41. Можно ли обшивать стены фанерой внутри дома: плюсы и минусы
42. Правильная отделка стен гипсокартоном в деревянном доме: пошаговое руководство
43. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
44. Тренд: цветная сантехника - смело, ярко, современно.
45. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
46. Трафарет для декора плитки: как использовать набор шаблонов для создания красивых узоров
47. Визуальный шик: квартира в Минске как пример дорогого интерьера.
48. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
49. Кухня в стиле Французского кафе: как создать уютную атмосферу дома
50. Дом, где живут дети и вдохновение.