Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркая квартира в сталинском доме с характером.
2. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
3. Студия с характером и выразительным акцентом.
4. Однушка для молодой пары.
5. Яркая хрущёвка в Калининграде.
6. Уютная однушка, которая стала местом силы.
7. Кухня - гостиная в современном стиле.
8. Японская гармония в краснодарской квартире.
9. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
10. Дом, где картины становятся частью интерьера.
11. Двухкомнатная квартира с характером и теплом.
12. Французский шарм в современном интерьере.
13. Питерская однушка без компромиссов.
14. Малогабаритка с уютом и функциональностью.
15. Изголовье как арт - объект.
16. Молодой и дерзкий интерьер.
17. 20 квадратов - и как много уюта удалось вместить!
18. Апартаменты с террасой и видом на природу.
19. Больше акцентов! Интерьер оживает, когда в нём есть яркие детали.
20. Бордовые и синие акценты: сильное сочетание.
21. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
22. Акцент на красный: смелый интерьер.
23. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
24. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
25. Полное руководство: как обшить наружные стены фанерой шаг за шагом
26. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
27. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
28. Трафарет для кафельной плитки: как сделать укладку проще и быстрее
29. Маленькая квартира с большим потенциалом.
30. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
31. Трёхкомнатная квартира для творческой души.
32. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
33. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
34. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада
35. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве
36. Кухня - гостиная: когда дизайн говорит "вау".
37. Уют и глубина в краснодарской квартире.
38. Казань с атмосферой Бали.
39. Детская мечта в интерьере: Горка прямо у лестницы!
40. 20 креативных поделок из пластиковых бутылок
41. Эстетика в деталях.
42. Как сделать полезные вещи из пластиковых бутылок: советы и идеи
43. Функциональная евротрешка с продуманной планировкой.
44. Квартира с характером: дерево и искусство.
45. Как Создать Красивый и Функциональный Участок 15 Соток
46. Яркая студия для студентки.
47. Как распланировать участок 15 соток: идеи и реализация
48. Природная палитра и элегантность в трёшке в Уфе.
49. Полное руководство: как распланировать участок 15 соток с домом для идеальной жизни
50. Уникальный интерьер с ванной на месте кухни.