Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Мне 38, жене 41, у нас четверо детей.
2. Камерная квартира с характером и настроением.
3. Открытые шкафы со шторами - уютная альтернатива дверцам.
4. Эксклюзивная кухня в благородных зелёных оттенках.
5. Идея для большой кухни.
6. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
7. Однушка в типовой панельке для молодого доктора.
8. Стильная квартира для молодой семьи.
9. Сдержанный минимализм с чёрными акцентами: стильная альтернатива классике.
10. Какое здесь получилось тонкое и благородное сочетание цвета.
11. Светлая квартира с акцентом на комфорт.
12. Этот интерьер словно создан для спокойной жизни без спешки.
13. Когда дизайн не кричит, а успокаивает.
14. Однокомнатная квартира с личным характером.
15. Светлый интерьер, спокойная палитра и продуманная функциональность -.
16. Уютная небольшая квартира.
17. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
18. Этот пушистый герой будто создан для того, чтобы разрывать тишину ночи своими забегами.
19. Спальня, в которой хочется дышать глубже.
20. Эта кровать создана для тех, кто любит порядок и ценит удобство в быту.
21. Бюджетный ремонт реально -!
22. Этнический характер с калининградским настроением.
23. Цвет против серости: квартира для семьи с двумя дочерьми.
24. Немного творчества, чувство стиля и доля юмора - идеальный рецепт вдохновения!
25. Полочки, которые делают атмосферу.
26. Пространство любви и уюта: квартира для семьи.
27. Преображение деревянного дома в современный уют.
28. Каждый метр квартиры можно использовать с пользой, если применить нестандартные решения.
29. Евротрёшка в Петербурге с яркими акцентами.
30. Белоснежные фасады и лаконичные линии ощущение простора создают.
31. Когда природа частью дома становится.
32. Акцент, который всегда в центре внимания.
33. Богемный шик с русским акцентом.
34. Русский стиль с нежным акцентом.
35. Спортивное настроение в детской.
36. Геометрия и цвет на патриарших.
37. Светлая и функциональная квартира для аренды.
38. Сдержанная элегантность в серо - белой палитре.
39. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
40. Петербургская квартира в духе Ikea 60-х.
41. Как использовать клеющиеся трафареты под плитку: пошаговая инструкция
42. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
43. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
44. Когда функциональность на первом месте!
45. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
46. Дизайн кухни в стиле прованс: как создать уютную французскую кухню
47. В этом видео собрали простые, но очень эффективные идеи для оформления прихожей.
48. Французский стиль в маленькой квартире: как создать элегантность в компактном пространстве
49. Яркий интерьер, который не оставляет равнодушным.
50. Маленькая ванная - большой стиль.