Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Мне снова пришлось начать с нуля ….
3. Гжельские мотивы в современном интерьере.
4. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
5. Спокойствие в деталях.
6. Уютный интерьер спальни с атмосферой спокойствия.
7. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
8. Интерьер яркой студии в стиле нео Мемфис.
9. Хранение, которое радует глаз.
10. Минимализм, в котором есть глубина.
11. Минимализм как искусство: просторная квартира без лишнего.
12. Яркие акценты в интерьере однокомнатной квартиры 32 кв.
13. Городская квартира для активного ритма жизни.
14. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
15. Две детские комнаты с похожим настроением.
16. Мужская эстетика в интерьере.
17. Баухаус - не просто стиль, а философия дизайна.
18. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
19. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
20. Компактная квартира с яркими акцентами.
21. Уютная студия у моря.
22. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
23. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
24. Студия, которая удивляет планировкой.
25. Вдохновение в деталях.
26. Скандинавский уют. Нейтральная отделка и натуральные материалы ощущение лёгкости и спокойствия создают.
27. Дом с новой жизнью: смелое преображение в Кракове.
28. Современный интерьер для молодой девушки.
29. Парижская история с современным акцентом.
30. Просторная квартира для семьи из четырёх человек.
31. Квартира в комплексе Slava.
32. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
33. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
34. Маленькая квартира в розовых тонах.
35. Простор, свет и волшебство.
36. Необычная, милая и очень уютная идея для тех, кто любит нестандартные решения.
37. Интерьер с характером и металлическими нотками.
38. Интерьер, в который хочется возвращаться.
39. Ролики для малярного валика — какой лучше использовать в разных ситуациях
40. Силовая обшивка каркаса фанерой изнутри: основные преимущества и особенности
41. Компактный уют для арендного жилья.
42. Городской уют для молодого инженера.
43. Какие парки и скверы Воронежа имеют историческое значение
44. Элегантный минимализм для юриста.
45. Интерьер вдохновлён японской философией: минимализм, натуральные материалы и баланс.
46. Headlines:
47. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
48. Яркая квартира в московской панельке.
49. Вдохновляющая история про трансформацию!
50. Поделки из бутылок: 5 мастерpieces для дома и сада