Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Мне 27. У меня образование, своя квартира и работа, о которой я давно мечтала.
3. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
4. Невероятная красота: уютный холл с видом.
5. Яркий интерьер для себя: Сталинка в Самаре.
6. Уютная студия в историческом здании 1917 года.
7. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
8. Детская, которая растёт вместе с ребёнком.
9. Маленькая кухня - большой уют.
10. Современный интерьер в спокойной палитре.
11. Свежий ремонт с умным зонированием.
12. Винтажное настроение в новостройке.
13. Две детские комнаты с похожим настроением.
14. Дом для семьи: функциональность, уют и личные пространства.
15. Компактное, но очень продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт.
16. Удобная памятка, которая поможет спроектировать функциональный шкаф без лишних проб и ошибок.
17. Такая шторка не только скрывает содержимое тумбы, но и становится декоративным акцентом.
18. Контрастная студия, созданная для аренды.
19. Эстетика кухонных фартуков, в которую невозможно не влюбиться.
20. Это дуэт, который создаёт современную, выразительную и очень стильную атмосферу.
21. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
22. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
23. Натуральные материалы и природные оттенки создают атмосферу тепла и близости к природе.
24. Квартира для мамы и внуков.
25. Современный дизайн этой квартиры в себе уют и функциональность сочетает.
26. Двухэтажный дом в эко - стиле.
27. Изголовье как арт - объект.
28. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
29. Квартира в сталинке. В старинном доме 1956 года дизайнеру удалось создать современный интерьер для молодой девушки.
30. Из "Однушки" в стильную "двушку".
31. Уютная евродвушка с восточными нотками.
32. Ар - деко в новостройке: "Гэтсби" на современный лад.
33. Яркий интерьер с личной историей.
34. Картина, в которую вы вложили себя.
35. Маленькая квартира с большим вкусом.
36. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
37. Дизайнерская квартира для аренды: нестандартно и со вкусом.
38. Как преобразить ванную комнату с помощью трафарета для плитки под покраску
39. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
40. Headlines:
41. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
42. Шарм французской кухни: как создать уютную атмосферу в вашем доме
43. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
44. Яркая квартира в московской панельке.
45. Какие культурные мероприятия для молодежи
46. Современная квартира для семейной пары.
47. Мята и уют: квартира, где дышится легко.
48. Квартира для двоих.
49. Как сделать поделки из пластмассовых бутылок: простые и оригинальные идеи
50. Какие удивительные спортивные сооружения есть в Москве