Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Яркие акценты в спокойной студии.
2. Монохромная квартира в Пушкине.
3. Аскетичная квартира с мужским характером.
4. Свежий ремонт с умным зонированием.
5. Зонирование кровати с помощью штор.
6. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
7. Минималистская квартира в Москве.
8. Тёплое дерево и выразительные акценты.
9. Классический интерьер с актуальным прочтением.
10. На площади всего 32 кв.
11. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
12. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
13. Хрущёвка, которая удивляет: дизайнерский апгрейд для аренды.
14. Мир в цвете: квартира для семьи путешественников.
15. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
16. Солнечная квартира для аренды в ЖК "Никольский".
17. Полочки, которые делают атмосферу.
18. Арендная квартира с характером.
19. Иногда самые удачные решения из повседневных задач рождаются.
20. Элегантность Москва - сити.
21. Уют и стиль без лишних затрат.
22. Атмосфера глины и фактур.
23. Маленькая квартира, большое впечатление.
24. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
25. Богемный шик с русским акцентом.
26. Простор, свет и волшебство.
27. Когда продумано всё: от вида до техники.
28. Глубокие оттенки и фактура дерева.
29. Маленькая студия с вдохновением от природы.
30. Даже небольшое пространство может быть невероятно удобным.
31. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
32. Декоративная отделка стен фанерой своими руками: пошаговая инструкция
33. Чем лучше обшить деревянный дом внутри: варианты и советы
34. Как сделать обшивку стены из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
35. Когда функциональность на первом месте!
36. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
37. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
38. Ускорьте укладку плитки с трафаретом 15 на 15: советы и рекомендации
39. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
40. Элегантность и комфорт: как создать кухню-гостиную во французском стиле
41. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
42. Умная малогабаритка для студента - математика.
43. Тёплый интерьер для молодой пары.
44. Яркая винтажная евродвушка.
45. Квартира с историей и современным настроением.
46. Экологичные поделки: что можно сделать из горлышка пластиковой бутылки
47. Идеальные углы - это не магия, а шпаклёвка и терпение.
48. Какие менее известные исторические факты о Москве
49. Самодельные проекты: что можно сделать из 5-литровых бутылок
50. Дарк - минимализм для семьи.