Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Я в браке, а у подруги - ни штампа, ни обязательств, зато ключи от новой квартиры, которую ей подарил обеспеченный мужчина.
2. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
3. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
4. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
5. Историческое настроение в современном исполнении.
6. Идея для большой кухни.
7. Сдержанный интерьер с характером для семьи.
8. Французская классика в современной интерпретации.
9. Белый в интерьере - за или против?
10. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
11. Детская комната с акцентом на цвет и фактуру.
12. Зонирование кровати с помощью штор.
13. Квартира - студия с зонированием.
14. Закатный розовый и свежая зелень.
15. Французская эстетика. Этот интерьер - про лёгкость, утончённость и чувство меры.
16. Спокойная палитра, продуманные детали и ощущение цельности - пространство стало светлее, уютнее и визуально чище.
17. Необычное сочетание материалов делает этот санузел по-настоящему выразительным.
18. Квартира - отпуск: комфорт, который хочется увезти с собой.
19. Неоклассический санузел - это идеальный баланс между элегантностью прошлого и комфортом настоящего.
20. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
21. Фактура, уют и характер: стильная квартира для аренды.
22. Светлая квартира, где интерьер - фон для жизни.
23. Детали - это душа интерьера.
24. Красные акценты в московском интерьере.
25. Двухэтажный дом в эко - стиле.
26. Питерская однушка без рамок для фантазии.
27. Квартира - муза ювелира бренды видал.
28. Квартира для айтишника и его собаки.
29. Двухкомнатная квартира для пары.
30. Глубокие оттенки и фактура дерева.
31. Акцент на красный: смелый интерьер.
32. Несколько правильно расположенных растений способны привнести в интерьер цветовые пятна и сделать его более глубоким.
33. Монтаж фанеры на стену: пошаговая инструкция
34. Обшивка и отделка стен фанерой: пошаговая инструкция
35. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
36. Какие спортивные сооружения есть в Ростове-на-Дону
37. Яркая квартира с настроением в московской новостройке.
38. Квартира с настроением Парижа и Петербурга.
39. Элегантная трёшка с нотками классики.
40. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи в Калининграде
41. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
42. Трафарет для покраски плитки: как выбрать и использовать
43. Светлая и элегантная квартира с двумя спальнями.
44. Где в Москве можно отдохнуть с детьми
45. Какие местные блюда стоит попробовать в Уссурийске
46. Лёгкие поделки из одной пластиковой бутылки: творим вместе
47. Дизайн квартиры во французском стиле: элегантность и шик для вашего дома
48. Практичное и красивое пространство для семьи.
49. Два уровня комфорта.
50. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома