Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. В 2020 году всё окончательно сломалось - я просто больше не тянула всё одна.
2. Двадцать семь лет, своя квартира, диплом, работа мечты и предложение руки и сердца.
3. Глухая туристка сорвалась с горы почти на 700 метров - когда спасатели нашли её, она была не одна.
4. Зелёный и дерево: природный союз в интерьере.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Смелый интерьер с характером для молодой пары.
7. Квартира с атмосферой английской классики.
8. Когда каждый метр на семью работает.
9. Дом, в который хочется возвращаться.
10. Хрущёвка с характером и настроением.
11. Французский акцент в современной квартире.
12. Приватная мастер - спальня с собственным санузлом.
13. Уют, в который хочется возвращаться.
14. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
15. Просторная и светлая спальня.
16. Зонирование кровати с помощью штор.
17. Дом, в который хочется возвращаться.
18. Кирпич и хрусталь: неожиданный дуэт.
19. Сочетание тёплой подсветки и натуральных веточек создаёт спокойную, слегка медитативную атмосферу.
20. Небольшая квартира с ярким характером.
21. Это решение - спасение для тех, кто устал от беспорядка и визуального шума.
22. Арочные ниши с арт - акцентом в спальне.
23. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
24. Трёхкомнатная квартира с акцентными панно и характером.
25. Квартира для мамы и внуков.
26. Свежий взгляд на рабочее пространство.
27. Интерьер для тех, кто живёт музыкой.
28. Средиземноморский минимализм с японской ноткой.
29. Минимализм с душой.
30. Желтый и красный: квартира с яркими акцентами.
31. Студия, где каждый сантиметр имеет значение.
32. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
33. Квартира для коллекционеров.
34. Современная классика в светлых оттенках.
35. Простор, свет и волшебство.
36. Однушка в Петербурге с мягкой элегантностью.
37. Современная классика с жизнерадостным настроением.
38. Евродвушка с уютной атмосферой и интересными деталями.
39. Трафареты для плитки дорожек: как создать красивые узоры своими руками
40. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
41. Большой обзор интерьера с комфортной планировкой и уютной атмосферой.
42. Трёшка, в которую влюбляешься с порога.
43. Чёрно-белый ковер - трендовый акцент в любой интерьер.
44. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
45. Мы показываем красивую террасу с потрясающим видом на горы.
46. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
47. Квартира для аренды, но с заботой.
48. Маленькая кухня в французском стиле: как создать уют и шарм в компактном пространстве
49. Минимум бюджета - максимум стиля.
50. Мята и уют: квартира, где дышится легко.