Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Светлая хрущёвка с ощущением простора.
2. Минималистичная элегантность с панорамным Видом.
3. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
4. Интерьер с теплыми воспоминаниями: квартира для пожилой пары.
5. Классическая квартира с петербургским характером.
6. Квартира на 51-м этаже для семьи с ребёнком.
7. Дом для искусства и спокойной жизни.
8. Кухня - гостиная в стиле Loft.
9. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
10. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
11. Бохо - интерьер с тёплой и живой атмосферой.
12. Деревянные панели в спальне: уют, который чувствуется.
13. Маленькая квартира, где нет случайных решений.
14. Квартира для молодой художницы в Москве с новогодним декором.
15. Современная квартира с личным характером.
16. Квартира для студента - только самое нужное.
17. Уютная студия у моря.
18. Трёшка с винтажными акцентами и стеклоблоками фальконье.
19. Мини - пространство с характером.
20. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
21. "Сталинка" с характером: современный интерьер с французско - скандинавским настроением.
22. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
23. Интерьер с нотами сказки.
24. Двушка мечты в сталинке.
25. Атмосфера уюта в небольшой квартире.
26. Этот интерьер с первого взгляда притягивает внимание своими деталями и смелыми акцентами.
27. Иногда кажется, что на ремонт кухни уйдут годы, но этот проект доказал обратное.
28. Атмосфера глины и фактур.
29. Легкий, современный интерьер.
30. Комната получилась светлой, нежной и очень уютной.
31. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
32. Свет и фактура: стильные настольные лампы для вдохновения.
33. Из "Однушки" в стильную "двушку".
34. Современная двушка для девушки - айтишницы.
35. Двухкомнатная квартира с ощущением свободы.
36. Когда продумано всё: от вида до техники.
37. Сложно поверить, что это та же самая квартира!
38. Маленькая студия с вдохновением от природы.
39. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
40. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
41. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
42. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
43. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
44. Задача была непростая - собрать привычную мебель в единый образ.
45. Студия в стиле лофт: максимум воздуха и света.
46. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс: советы и идеи
47. Современная квартира для семейной пары.
48. Цвет, ручная работа и изюминка.
49. Казань с атмосферой Бали.
50. Шкаф с тайной: секретное место для ценностей.