Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
2. Интерьер с видом на воду.
3. Историческое настроение в современном исполнении.
4. Компактная студия с полноценным зонированием.
5. Кухня мечты: финальный штрих ремонта.
6. Бохо - шик в тёплом домашнем прочтении.
7. Спокойствие в деталях: спальня в духе минимализма.
8. Спальня в бирюзовой палитре: пространство спокойствия и гармонии.
9. Тёплый баланс света и фактур.
10. Дарк - минимализм для жизни без лишнего.
11. Японская эстетика в московской квартире.
12. Минималистская квартира в Москве.
13. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
14. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
15. Немного фантазии, минимальный бюджет - и в комнате появляется стильное зеркало с мягкой подсветкой.
16. Лоджия мечты. Два совершенно разных подхода к оформлению, и каждый - по-своему функциональный и стильный.
17. Квартира - подарок: интерьер, созданный с любовью.
18. Светлый интерьер для отца и дочери - студентки.
19. Иногда для преображения комнаты достаточно одной детали.
20. Черная кухня - это всегда про характер и уверенность.
21. Яркий интерьер с испанским темпераментом.
22. Квартира от бабушки, которая обрела вторую жизнь.
23. Пространство для семьи: уют, свет и движение.
24. Лепные элементы выразительности и характера добавляют.
25. Маленькие квартиры особого подхода к планировке и дизайну требуют.
26. Квартира с характером и настроением.
27. Свежий взгляд на рабочее пространство.
28. Интерьер с орбитой настроения.
29. Смелый малиновый оттенок превращает кухню в центр притяжения.
30. Иногда одна небольшая деталь способна изменить атмосферу целого пространства.
31. Квартира с террасой, где царит свет и спокойствие.
32. Богемный шик с русским акцентом.
33. "Голубые Акценты и Светлый уют".
34. Маленькая квартира в розовых тонах.
35. Квартира, где цвета лечат усталость.
36. Молдинги и золото: квартира в Санкт-петербурге для молодой семьи.
37. Универсальный, но не скучный: стильная двушка для аренды.
38. Парижская студия размером с гостиничный номер.
39. Экологичные и стильные варианты: чем обшить стены в деревянном доме внутри
40. Шаблон для разметки плитки: как сделать укладку идеальной
41. Полное руководство по покраске плитки: советы и рекомендации
42. Квартира, в которой каждая стена - как фон для будущих картин.
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Трафарет для плитки на полу своими руками: пошаговая инструкция
45. Стильная спальня с гардеробной и акцентной стеной.
46. Где в Москве можно найти уникальные памятники архитектуры
47. Погрузитесь в обаяние прованского стиля: 107 красивых кухонь
48. Гибкость и стиль - маленькая яркая кухня.
49. Петербургская квартира с винтажным характером.
50. Квартира для двоих.