Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
3. Авторский интерьер для стилиста звезд.
4. Квартира с атмосферой английской классики.
5. Спальня, в которую влюбляешься с первого взгляда.
6. Дизайн в едином стиле - когда дом цельным чувствуется.
7. Интерьер в шоколадных оттенках - тёплая альтернатива Бежу.
8. Яркая квартира с характером и настроением.
9. Малышка - детская для братика и сестрёнки.
10. Однокомнатная квартира в ЖК "Движение Тушино".
11. Гостиная в загородном доме.
12. Маленькая квартира для молодой девушки.
13. Спокойный и сбалансированный интерьер для семьи.
14. Яркий интерьер квартиры в сталинке.
15. Плесень на откосах и резинках окна появляется чаще всего из-за перепадов температуры и высокой влажности.
16. Уютная евродвушка со стильными акцентами.
17. Интерьер для себя: когда дизайн - это чувство.
18. Осеннее настроение дома.
19. Дизайнеры создали атмосферу уюта и легкой роскоши - здесь всё продумано до мелочей.
20. Квартира с историей: новое дыхание старинного дома.
21. Полочки, которые делают атмосферу.
22. Парижская история с современным акцентом.
23. Современные тенденции акцент на фактурах и натуральности делают.
24. Флористические мотивы в интерьере.
25. Новая система душа привычные водные процедуры в настоящий комфорт превращает.
26. Эффектная квартира в Питере.
27. Сочный зеленый цвет главным украшением этого интерьера стал.
28. Лоджия может стать не просто дополнительным пространством, а полноценной комнатой.
29. Когда один предмет решает сразу несколько задач - это настоящая Находка для дома.
30. Акцент, который всегда в центре внимания.
31. Мрамор как акцент.
32. Крутая евродвушка, вдохновлённая экзотикой.
33. Детская без ярких кричащих акцентов - и это прекрасно.
34. Акцент на красный: смелый интерьер.
35. Отсутствие дверей позволяет взгляду охватывать прилегающие комнаты, солнечному свету проникать из комнат в гостиные и коридоры.
36. Компактная квартира с яркой кухней и продуманной планировкой.
37. Фанера в деревянном доме: полное руководство по использованию
38. Современная классика с жизнерадостным настроением.
39. Какие культурные центры работают в Орехово-Зуево
40. Трафарет многоразовый для плитки: как выбрать лучший
41. Трафаретная плитка для декоративной штукатурки: как создать уникальные стены
42. Трафареты для керамической плитки: как создать уникальный дизайн
43. Трафареты для плитки 10х10 см: как создать красивые узоры своими руками
44. Функциональная и красивая квартира для девушки с характером.
45. Жемчужно-серая квартира для семьи с ребёнком и собакой.
46. Умная малогабаритка для студента - математика.
47. Маленькая кухня в стиле прованс: как создать уют и комфорт
48. Интерьер для IT - специалиста с творческой душой.
49. Просторное оформление с открытой планировкой.
50. Квартира с теплом и заботой.