Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Песто по классическому рецепту

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Карбонара с курицей готовится легко и просто, справится с этим блюдом даже начинающая хозяйка. Для приготовления нам понадобится:

Куриное филе — 300 граммов.Спагетти из твердых сортов пшеницы — одна пачка.Яйца — четыре штуки.Сыр пармезан — 100 граммов.Сливочное масло — 40 граммов.Оливковое масло — одна столовая ложка.Чеснок — два зубчика.Соль, зелень базилика, молотый черный перец — на ваше усмотрение.

Алгоритм приготовления карбонары с курицей следующий:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Как приготовить сочные куриные котлеты из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что перед тем, как запечь мясо, мы его посолим. И если по прошлому рецепту мясо получается немного суховатым, то здесь оно получится сочным и мягким.

Нам понадобится:

свиной окорок – 1600 гр

Для маринада:

вода – 1 литрсоль – 2 ст. ложки или 50 грлавровый лист – 2 – 3 штперец горошком – 7 – 8 шткориандр зерна – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Приготовить рассол, или как его еще называют тузлук. Для этого в кастрюлю налить воду. Можно использовать хоть кипяченую, хоть сырую. Но желательно не из под крана.

Как сделать мясо в духовке сочным и мягким. Мясо запеченное в духовке в фольге целым куском

Последние обновления на сайте:

1. Как-то так вышло, что в один прекрасный день решила я помыть посуду вручную, оставив технику в покое.
2. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
3. В Афганистане приняли закон, который фактически допускает "Умеренное" домашнее насилие, сообщает Daily Mail.
4. После работы решил немного развеяться и сходить в кино.
5. Решила навести порядок.
6. Кремовая спальня для молодой девушки.
7. Комната для брата и сестрёнки: пространство, которое растёт вместе с детьми.
8. Нежная спальня в светлой палитре.
9. Светлая квартира - оазис с элементами экостиля.
10. Студия с французским настроением для аренды.
11. Тёплая кухня с характером.
12. Бежевый - идеальная база для интерьера вне времени.
13. Софт - модерн: интерьер, который дышит.
14. Светлая квартира - это всегда про воздух и спокойствие.
15. Декор и текстиль - быстрый способ интерьер обновить.
16. Графичная элегантность: интерьер с характером.
17. Компактная студия с умным зонированием.
18. Эта кухня - отличный пример того, как даже небольшое пространство может быть удобным и функциональным для большой семьи.
19. Практичное решение для дома, где всё должно быть под рукой и при этом скрыто от глаз.
20. Компактная квартира с яркими акцентами.
21. Квартира в Москве для большой семьи.
22. Атмосферная двухкомнатная квартира в классическом стиле.
23. Мини - пространство с характером.
24. Эта ванная - настоящий оазис спокойствия, где нежные оттенки и мраморные переливы создают атмосферу легкости и расслабления.
25. Кухня - гостиная в современном стиле.
26. Такое решение создаёт ощущение лёгкости и простора, превращая спальню в место, где хочется мечтать.
27. Светильники в форме луны снова на пике популярности - и не зря!
28. Полосатое настроение. Иногда вдохновение - в одном узоре.
29. Квартира в насыщенных тонах.
30. Эффектная квартира в Питере.
31. Современный винтаж. Здесь прошлое встречается с настоящим, создавая особую атмосферу.
32. Маленькая, но с характером.
33. Серый - значит уютный.
34. Квартира с видом на Москву - сити.
35. Старый комод - не повод для свалки, а отличный шанс проявить фантазию.
36. Пастель, которая звучит по-взрослому.
37. Акцент на красный: смелый интерьер.
38. Светлый минимализм: квартира без лишнего.
39. Нежные акценты и светлая гармония: квартира в Москве.
40. Обшивка стен фанерой внутри дома своими руками: пошаговая инструкция
41. Преимущества отделки каркасного дома фанерой: советы и рекомендации
42. Уют у моря: студия с видом и тишиной.
43. Интерьер этой квартиры - как глоток свежего воздуха.
44. Трафарет для плитки 20 на 20: удобство и точность в облицовке
45. Светлые оттенки это пространство воздушным и спокойным делают.
46. Планировка участка онлайн: современные инструменты и сервисы
47. Светлая квартира в Петербурге.
48. Романтичная квартира в центре Казани.
49. Полезные поделки из пластиковых бутылок: 10 простых идей для дома
50. Когда каждый сантиметр на счету, важно продумать хранение.