Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Томатный соус

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Соус для пасты сливочный. Сливочный соус с грибами разного вида для пасты

Соус для спагетти существенно эволюционировал в течение многих веков. Но не вызывает сомнений то, что развитие его неразрывно связано с историей самой Италии. Многие повара работали над тем, чтобы создать вкусный продукт, по-настоящему ароматный, составленный в правильной пропорции из чеснока, зелени и специй.

Из истории продукта

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Надоели обычные макароны? Попробуйте разнообразить это простое блюдо, приправив его интересным соусом

Да. Иногда можно себе позволить и пасту! Секрет настоящей итальянской пасты кроется в соусе. Сегодня публикуем три рецепта соусов: болоньезе, карбонара и грибной.

Болоньезе

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 250 гТоматы (лучше не использовать томатную пасту) – 8 штукЧеснок – 1 крупный зубчикПармезан – 100 гКрасное вино – 1/2 стаканаЧерный перец, базилик – по вкусу

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Вот такая кухня у нас с мужем получилась.
2. Какие фестивали проводятся в Йошкар-Оле летом
3. Какие музеи Москвы самые популярные среди туристов
4. Как мы превратили однушку 38 м в уютную двушку для пары
5. Преимущества опилкобетона в отделке бани: всё, что нужно знать
6. Утепление бани опилками и минватой: эффективные способы сохранить тепло
7. Зеркало круглое на стену: история и значение
8. Круглые зеркала в раме: История и развитие
9. Круглые настенные зеркала без рамы: современный дизайн для вашей квартиры
10. Как выбрать оптимальные размеры прикроватной тумбы для спальни
11. Как выбрать оптимальную высоту прикроватного тумбочка для комфорта и удобства
12. Профильная крыша: принципы и рекомендации для установки
13. Профессиональное покрытие крыши: все, что нужно знать о профнастиле
14. Как правильно установить кровлю из профнастила: простые инструкции для домашних ремонтов
15. Профлист: лучший способ крыть крышу
16. Четырехскатная крыша из профнастила: простой способ защитить свой дом
17. Создание идеальной кухни: 15 основных правил
18. Ломаная мансардная крыша: принципы устройства и отличия от других типов крыш
19. Все, что вы хотели знать о вальмовых крышах, но боялись спросить
20. Самостоятельный ремонт квартиры: как это возможно за 300 000 ₽
21. Пол второго этажа по деревянным балкам: подбор материалов и инструментов
22. Выбор правильного фбс для цоколя: основные факторы
23. Чем заменить мясо в рационе бегуна. С чего начался успех кенийских бегунов и в чём их секрет?
24. Кожа растительного дубления vs. хромовая кожа: чем они отличаются
25. Как сделать примыкание кровли к стене. Герметизация стыка в месте примыкания профнастила к стене
26. Как сделать примыкание крыши к деревянной стене. Новые способы для защиты
27. Стройте свой погреб без бетонирования: простой способ создания хранилища для продуктов
28. Как состыковать крышу пристройки и дома. Какие варианты возможны в принципе
29. Стильные и практичные материалы для обшивки фронтона дома
30. Какой этаж лучше для проживания. Мнение эксперта
31. Жить на первом этаже: плюсы и минусы
32. Арка для цветов и теплица из пластиковых труб: идеальное решение для домашнего сада
33. Проживание на высоте: что нужно знать о квартире на 10 этаже
34. Чем очистить ванну из разных материалов от известкового налета. Способы удаления известкового налета в зависимости от поверхностей
35. Как очистить ванную комнату от плесени. Профилактика
36. Профилированный брус естественной влажности
37. Как правильно расположить мебель в гостиной согласно ее размеру и форме
38. Как сделать свою кухню функциональной: 5 основных правил
39. Утепление фасада пенопластом своими руками. ППС или ЭППС (пенопласт или экструдированный пенополистирол)
40. Из какого материала лучше заказать кухню. Массив, ЛДСП, МДФ: преимущества и недостатки
41. Строительство садовой арки из ПВХ труб: простые инструкции для начинающих
42. Изготовление садовой арки из металла: простой способ создать красивый акцент в саду
43. Арка для цветов: от идеи до реализации
44. Осень - идеальное время для посадки деревьев: 10 факторов, которые нужно знать
45. Розовый цвет в интерьере прихожей. Прихожая в розовом цвете
46. Что бы вы увидев такое за дверьми сделали?
47. Окна на фронтоне двухскатной крыши. Назначение окон на фронтоне
48. Хранение бытовой техники на даче зимой. Кража бытовой техники
49. Техническое подполье в частном доме. Подполье
50. Подскажите, стоит ли влезать в ипотеку, чтоб взять себе жилье или лучше продолжать жить на съемной?