Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Томатный соус

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Соус для пасты сливочный. Сливочный соус с грибами разного вида для пасты

Соус для спагетти существенно эволюционировал в течение многих веков. Но не вызывает сомнений то, что развитие его неразрывно связано с историей самой Италии. Многие повара работали над тем, чтобы создать вкусный продукт, по-настоящему ароматный, составленный в правильной пропорции из чеснока, зелени и специй.

Из истории продукта

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Надоели обычные макароны? Попробуйте разнообразить это простое блюдо, приправив его интересным соусом

Да. Иногда можно себе позволить и пасту! Секрет настоящей итальянской пасты кроется в соусе. Сегодня публикуем три рецепта соусов: болоньезе, карбонара и грибной.

Болоньезе

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 250 гТоматы (лучше не использовать томатную пасту) – 8 штукЧеснок – 1 крупный зубчикПармезан – 100 гКрасное вино – 1/2 стаканаЧерный перец, базилик – по вкусу

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Смелое сочетание: насыщенный синий и глубокий красный.
2. Главный акцент в любом интерьере - хвостатый любимец.
3. Трафареты для плитки 30х30: как создать красивые узоры своими руками
4. Экономия времени и сил: как использовать многоразовый трафарет для плитки
5. Студия с яркими акцентами и стильным гардеробом.
6. Уют в питерской "Сталинке".
7. Маленькая кухня в французском стиле: как создать элегантность в компактном пространстве
8. Квартира с историей и современным настроением.
9. Серый интерьер, в котором тепло.
10. Стиль на года: для фэшн - стилиста.
11. Бутылки из-под молока: 5 простых мастер-классов для дома
12. Проект для себя: минимализм и текстуры.
13. Идеи для прихожей, которые вдохновляют.
14. Натуральные фактуры и графичные акценты.
15. Исторический дух в современной квартире в Москве.
16. Как спланировать участок 15 соток с домом: советы и идеи
17. Семейное гнездо в духе петербургского модерна.
18. Сэкономьте на воде: советы для вашего бюджета
19. Как снизить показания счетчика воды: практические советы
20. Как выгоднее платить за воду: по счетчику или по тарифу
21. Как превратить однушку в двушку: советы и хитрости
22. Как превратить однушку в двушку: история преображения 46 м
23. Уютная квартира 40 кв.м: советы по созданию комфортного пространства
24. Как мы превратили однушку 38 м в уютную двушку для пары
25. Дешевая баня из опилкобетона: как сэкономить на строительстве
26. Какие художественные музеи
27. Уникальное звучание Оркестра CAGMO: что делает их музыку особенной
28. Стильная и функциональная: как создать идеальную однушку для минималиста
29. Круглое зеркало "Солнце" в стиле бохо: как добавить эклектичности вашему интерьеру
30. Улучшите комфорт в своем деревянном доме с теплым полом водяной системы
31. Все о теплых водяных полах: от истоков до современных решений
32. Теплый пол: простой способ создания комфортной домашней атмосферы
33. Теплый пол: принципы установки и выбора материалов
34. Как сделать теплый пол в деревянном доме своими руками
35. Подбор прикроватной тумбочки: основные критерии выбора
36. Профессиональное покрытие крыши: все, что нужно знать о профнастиле
37. Уверенное руководство: пошаговое покрытие крыши профлистом
38. Ломаная крыша: советы для создания уникального дизайна
39. Ломаная четырехскатная крыша: простой способ улучшить внешний вид вашего дома
40. Строительный гид: Как сделать ломаную крышу своими руками
41. Как сделать ломаную крышу с мансардой своими руками: простой и понятный гайд
42. Выбор крыши: основные типы и виды крыш для вашего дома
43. Ломаные крыши мансардных домов: проблемы и решения
44. Какие продукты могут заменить мясо. Позитивные эффекты
45. Стройте свой станок для производства профилированного бруса: подробный инструктаж
46. Чем заменить животный белок. Рыба и морепродукты
47. Как правильно сделать узел примыкания кровли к стене
48. Примыкание кровли к стене с утеплителем. Примыкание кровли из профилированного металла
49. Создание уникального дизайна ванной комнаты с помощью плитки
50. Новогодние игрушки своими руками: простые инструкции для начинающих