Интерьер и декор

Сотни идей для Вашего интерьера!

Итальянские соусы

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Соус для пасты сливочный. Сливочный соус с грибами разного вида для пасты

Надоели обычные макароны? Попробуйте разнообразить это простое блюдо, приправив его интересным соусом

Да. Иногда можно себе позволить и пасту! Секрет настоящей итальянской пасты кроется в соусе. Сегодня публикуем три рецепта соусов: болоньезе, карбонара и грибной.

Болоньезе

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 250 гТоматы (лучше не использовать томатную пасту) – 8 штукЧеснок – 1 крупный зубчикПармезан – 100 гКрасное вино – 1/2 стаканаЧерный перец, базилик – по вкусу

Приготовление:

Соус для спагетти существенно эволюционировал в течение многих веков. Но не вызывает сомнений то, что развитие его неразрывно связано с историей самой Италии. Многие повара работали над тем, чтобы создать вкусный продукт, по-настоящему ароматный, составленный в правильной пропорции из чеснока, зелени и специй.

Из истории продукта

Чтобы понять, можно ли майонез при диете, нужно изучить его состав.

Майонез состоит из желтков, растительного масла, горчицы, сахара, соли, лимонного сока. На 100 г приходится около 600 ккал, что опасно для фигуры.

При правильном питании лучше заменить майонез низкокалорийными и полезными соусами по таким причинам:

Чем заменить майонез в селедке под шубой

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.

В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь некоторые из них.

Aglio e olio (альо э олио) – соус на базе раздавленных долек чеснока и перца пеперончино. Идеально подходит для спагетти, спагеттини, вермичелли или лингвини.

Ai frutti di mare (аи фрутти ди марэ) – соусы на базе рыбы и морепродуктов. Лучше всего капелли д’анджело, спагетти, лингуине и баветти.

Ai quattro formaggi (аи куаттро формаджи) – сырный соус. Лучше всего подходит к короткой пасте и к мясным равиоли.

All'amatriciana (алль аматричана) – соус с помидорами и корейкой. Лучше всего подавать со спагетти, букатини или пенне.

Паста из зелени. 10 рецептов вкусных паст для свежего хлеба, тостов и гренок

Последние обновления на сайте:

1. Светлая квартира в парижском стиле для бизнес-леди.
2. Полное руководство: как грамотно распланировать прямоугольный участок 15 соток
3. Концерты Славы в столице: расписание на ближайшие дни
4. Как я начал экономить на воде, купив всего две бутылки
5. Гастрономия Иркутска: традиционные блюда и кулинарные изыски
6. Полный гид по экономии на услугах ЖКХ: как снизить расходы и не потерять в комфорте
7. Как превратить однушку в двушку с островом: пошаговая инструкция
8. Преимущества опилкобетона в отделке бани: всё, что нужно знать
9. Какие лучшие места для катания на лыжах в Новосибирске
10. Закладка опилкобетона в каркас бани: пошаговая инструкция
11. Экономичное утепление: как я использовал опилки для стен своей каркасной бани
12. Уникальная баня из опилок: экологичность и оригинальность в каждой детали
13. Маленькая площадь, большие возможности: как спроектировать уютную однокомнатную квартиру 19 кв. м
14. Круглое зеркало в деревянной раме: как выбрать идеальное украшение для вашего интерьера
15. Особенности зеркала настенного полукруглого с подсветкой 110х55
16. Как сделать водяной теплый пол своими руками под стяжку
17. Как установить водяное отопление на полу под стяжку самостоятельно
18. Как сделать теплый водяной пол своими руками: подробный гид
19. Профессиональное покрытие крыши: все, что нужно знать о профнастиле
20. Профессиональные советы: как правильно закрепить профнастил на крыше
21. Проживание в квартире на втором этаже: плюсы и минусы
22. Выбор правильного фбс для цоколя: основные факторы
23. Создание индивидуального интерьера ванной комнаты с помощью DIY-декора
24. Ванная: как правильно подобрать плитку
25. Жить на первом этаже: плюсы и минусы
26. Трафарет наличников для выпиливания лобзиком.. Изготовление шаблона
27. Устройство примыкания кровли к стене. Кровля из профлиста
28. Жить на первом этаже: плюсы и минусы
29. Путешествие на первый этаж: поиск жизни в неизвестном пространстве
30. Как выкопать погреб в готовом доме. Как выкопать подвал в уже построенном доме
31. Строительство погреба внутри помещения. Укрепление стен: обеспечение безопасности
32. Воспользуйтесь лобзиком для создания удивительных работ по дереву
33. Чем очистить ванну из разных материалов от известкового налета. Способы удаления известкового налета в зависимости от поверхностей
34. Дом из профилированного бруса. Дома из профилированного бруса
35. Брус профилированный размер длина. Сечение
36. Какой брус для дома лучше. Нестроганый брус естественной влажности
37. 10 правил планирования кухни. Варианты планировки кухни: линейная, двухрядная, угловая, с островом и другие
38. Арка из дерева: простые инструкции для домашнего ремонта
39. Стройте садовую арку своими руками: простой и дешевый способ украсить свой сад
40. Какие обои лучше клеить в спальне. Виниловые
41. Зимний хлам: как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
42. Польский дом из пенопласта на УШП: новая волна в строительстве
43. А вам нравится такой стиль для оформления квартиры.
44. Выделка кожи в домашних условиях. Консервация шкур
45. Идеальная однушка площадью 43 м 2.
46. Российское строительство новостроек развивается на невероятной скорости!
47. Отделка погреба внутри. Чем отделать стены в подвале частного дома
48. Забавный ежик из шишек и пластиковой бутылки: пошаговая инструкция
49. Техническое подполье в частном доме. Подполье
50. Небольшая, функциональная кухня.